Немецкие породы кур — список и описание несушек из Германии

Немцы – большие любители птицеводства. И это при всей строгости их законов по отношению всего, что касается использования земли. Простому человеку держать кур в своем хозяйстве очень сложно. В России известны и популярны многие породы кур, выведенные профессионально в этой стране.

Это породы Ломан Браун, Амрокс, Билефельдер, Лакенфельдер, Форверк. Существует еще огромное количество местных, малоизвестных в России пород народной селекции, которые бережно сохраняются в отдельных округах страны.

Вся, без исключения, птица отличается высокой производительностью, крепким здоровьем, прекрасной приспосабливаемостью к разным условиям существования. Достоинства пород сделали их популярными не только в Германии и России, но и во многих странах мира.

Но даже бережливые немцы не смогли уберечь некоторые свои породы под натиском экономически выгодных гибридов и кроссов. Стоит познакомиться с этими породами, численность некоторых из них упала до нескольких тысяч голов.

Немецкие породы кур с фото и описанием

Немцы – большие любители птицеводства. И это при всей строгости их законов по отношению всего, что касается использования земли. Простому человеку держать кур в своем хозяйстве очень сложно. В России известны и популярны многие породы кур, выведенные профессионально в этой стране.
Это породы Ломан Браун, Амрокс, Билефельдер, Лакенфельдер, Форверк. Существует еще огромное количество местных, малоизвестных в России пород народной селекции, которые бережно сохраняются в отдельных округах страны.

Вся, без исключения, птица отличается высокой производительностью, крепким здоровьем, прекрасной приспосабливаемостью к разным условиям существования. Достоинства пород сделали их популярными не только в Германии и России, но и во многих странах мира.

Но даже бережливые немцы не смогли уберечь некоторые свои породы под натиском экономически выгодных гибридов и кроссов. Стоит познакомиться с этими породами, численность некоторых из них упала до нескольких тысяч голов.

Лакенфельдер

Древняя европейскай ветвь. Имеют характерный окрас — белое тело и черные шея, воротник и хвост.

В каталогах птичьих выставок они — среди первых по красоте экстерьера. Теплый пух под опереньем не дает им замерзнуть даже в суровые холода. Средняя квочка Лакенфельдер приносит владельцу до 200 нежно-розовых, небольших яиц в год. Предпочитают свободный выгул. Обязательно обогащение рациона дополнительно микроэлементами и минералами. Подробнее про поведение, разведение и уход можно посмотреть в отдельно статье про породу Лакенфельдер.

Немецкие породы кур

Порода кур Зундхаймер

Зундхаймер – породе 200 лет. Прародители этих кур – французские Гуданы, Доркинги, Брамы и Кохинхины. Имеет мясо-яичное направление. По виду похожи на Кохинхинов колумбийского окраса, ноги оперенные, но не так пышно, как у Брамы или Кохинхина.

Курица имеет выраженную мускулатуру, хорошие продуктивные несушки в отличие от прародителей. Производительность – до 220 яиц в год. Птиц этой породы насчитывается не более тысячи голов.

Аннабергер

Аннабергер хохлато-курчавый – порода выведена в середине 20 века. Ее можно отнести к мини курам. Вес особи не превышает 1,5 кг. Небольшие курочки с кругленьким туловищем и крохотным гребешком, который выглядит, как маленький рог. Курочки хохлатые.

Перо крапчатое, черно-белое, лежит рыхло, кончики загибаются наружу, от этого курочки выглядят кудрявыми. Понятно, что птица декоративная.

Остфризская чайка

Остфризская чайка – сегодня малочисленная в Германии порода красивых кур, напоминающих оперением и телосложением чаек. Надо сказать, что ее представители есть в России, их можно найти в продаже у крупных заводчиков племенной птицы. Порода старинная, ей более 300 лет.

Выводилась для производства яиц и мяса. Окрас бывает серебристым и золотисто-рыжим. Черные пятнышки покрывают спину и крылья. Вес курочки достигает 3 кг, за год несушка приносит 160 крупных яиц. Молодки начинают нестись в 6 месяцев.

Рейнская

Рейнская – куры выведены в 19 веке для получения яиц и мяса. Птицы обладают непривычным экстерьером: длинной и мощной спиной, мускулистой грудью. Маленький по высоте и длинный гребень шапочкой имеет необычную форму и присущ исключительно только этой птице. Мочки – белые.

Имеется несколько вариантов окраса: черный, белый, куропатчатый, голубой, колумбийский. Вес одной птицы составляет 2,8 кг, в год приносит до 180 яиц. Яйцо среднее и крупное.

Вестфальский тотлегер

Вестфальский тотлегер – родина и время выведения породы неизвестно. Птица хороша тем, что яйценоскость у нее с возрастом не снижается.

Порода имеет присущую только ей особенный вид: мочки ушей крупные, белого цвета, сережки маленькие красные, грушевидную форму туловища, крохотный гребешок и густое оперение на шее. Оперение белое или рыжее с черными пятнышками. На шее и груди пятен нет. Петухи – обладатели длинного и пышного хвоста. Производительность – 150 яиц в год.

Немецкий ястреб

Немецкий ястреб – еще одна исчезающая порода, не признанная официально. Выводилась для получения мяса и яиц. Всего насчитывается 1300 особей. Окрас кукушечный. Сегодня немцы пытаются восстановить численность птицы, чтобы отвести от породы угрозу исчезновения.

Кстати куры мини этой породы официально признаны и прошли стандартизацию. Вес курицы около 2 кг, производительность до 220 крупных яиц в год.

Брабантские рогатые куры

Брабантские рогатые куры – также крайне редкие и исчезающая птицы очень интересной внешности. Считается, что все-таки их родина – Голландия, хотя официально они прописаны в Германии. Направление – получение мяса и яиц. Сегодня, пожалуй, этих птиц можно отнести к декоративной породе.

Птица имеет пышные белые бакенбарды и хохолок. Оригинальную форму имеет гребень, образующий интересные красные рожки. Хвост — широкий, веерной формы. Перо может быть окрашено в золотистый, черный, белый, серебристый цвет. Птица набирает вес до 1,9 кг и приносит до 170 яиц в год.

Особенности немецких кур

Немцы известны своей педантичностью. Всё, что они создают, будь то автомобили, бытовая техника или породы кур, сделано профессионально и качественно. Если учёные из Германии берутся вывести курицу-несушку, то она непременно будет доведена до совершенства и покажет высокую яичную продуктивность. То же касается разновидностей птицы с мясными характеристиками.

Среди пернатых германского происхождения наиболее популярны в России те, что относятся к мясо-яичному направлению, например амрокс, форверк и билефельдер. Русские фермеры предпочитают получать двойную выгоду от домашней птицы – мясо и яйца. Немецкие куры в большинстве своём обладают красивой внешностью, крепким иммунитетом и хорошими адаптивными качествами, за что их высоко ценят во всём мире.

Куры Леггорн белый

Для небольших хозяйств идеальны карликовые Леггорны, также имеющие яичную специализацию. Вес этих кур не превышает 1,7 кг, при такой же, как у крупной птицы, яйценоскости.

Рейнская

Породу вывел селекционер доктор Ганс-Рудольф фон Ланген. Для ее выведения использовались немецкие курицы, разводимые в районе нагорья Айфель и итальянские аборигенные несушки. Порода славится своей яйценоскостью, и на выставке 1908 года она поразила всех весом своих яиц — 55 грамм. С того времени этот рекорд был неоднократно побит, но Рейнские курочки по праву занимают достойное место в сердцах и умах птицеводов разных стран.
Здоровые, переносящие плохую погоду птицы нравятся и российским заводчикам. Вес — до 2,8 кг (считается яично-мясной). Несет крупные яйца — до 60 гр. В среднем, по 180 штук в год.

Из недостатков — чрезмерная активность — драчливость (как с другими породами, так и друг с другом) и частичное отсутствие инстинкта насиживания.

В кормлении достаточно неприхотлива, может питаться подножным кормом. Но при урезании рациона может перестать нестись. А при возобновлении хорошего питания — снова начать.

Голландские куры несушки Хайсекс Браун и Хайсекс Белый

Несушки породы Ломан Браун

Гамбургская порода

Этот кросс отличается небольшими размерами. Изначально выводился как декоративный.

Преимущества:

• Выносливы, неприхотливы в уходе.
• Завидное здоровье и отменная продуктивность (отличаются крепким иммунитетом).
• Отличная приспособляемость практическим к любым условиям содержания (выгул возможен до -10 градусов).

Краткое описание:

• Некрупные размеры: вес самца примерно 2,5-2,8 кг, несушки – 2-2,2 кг.
• Окрас может быть пятнистый, чёрный, серебристо или золотисто-полосатый, фазановый. В целом, внешность эффектная.
• В год приносят 180 яиц, каждое весит 50–60 г. Через 12 месяцев продуктивность снижается на 20%. Однако, несутся при должном уходе и освещении они постоянно.
• Жизнеспособный молодняк, потери в среднем 5–10%.
• Несушки начинают приносить белоснежные яйца с возраста 4,5–5 месяцев, для породы характерно раннее наступление половой зрелости.
• Очень слабо выражен материнский инстинкт. Для разведения нужен инкубатор (либо представитель другой породы) и теплый брудер для молодняка.
• Короткий период продуктивности. Рекомендуется раз в 2 года менять поголовье.
• Относительно хорошо летают — загон необходимо подумать о том, как ограничить их выгул сверху.

Куры Род-Айленд

Масса тела взрослого петуха достигает 3,8 кг, а куры на килограмм легче. Нестись птица начинает в семь месяцев, а за год может принести до двух сотен яиц.

Брабантские рогатые куры

Редкая птица. Идут споры о её происхождении, но большинство останавливается на немецкой версии (хотя некоторые считают её глландкой). Изначально это была мясо-яичная порода, но в 21 веке её скорее можно считать декоративной разновидностью. Характерная внешняя особенность — гребень в виде двух рогов и шлемовидный хохолок. Такие куры хорошо переносят холода и никогда не бросят гнездо, но склонны к паразитарным заболеваниям.

По весу представители Барабанской рогатой редко достигают веса в 2 кг. Яйценоскость — до 170 штук в год. Сейчас она, в основном, используется для создания гибридов.

Куры породы Русская Белая

В пять месяцев несушки этой породы кур дают первые белые яйца весом до 58 грамм. Ежегодно от одной особи можно получить больше 200 яиц.

Причем темп яйценоскости не падает даже в неблагоприятных условиях, например, в длительные периоды жары или при недостатке питания.

Порода кур Адлерская серебристая

Для птиц этой породы характерен крепкий костяк, говорящий о хорошем приросте веса, покладистый характер и завидная выносливость. Серебристые куры несушки не оставят хозяев без яиц, а поставленный на откорм молодняк обеспечит прекрасным диетическим мясом.

Порода кур Котляревская

Зундхаймер

Истинно немецкая порода. Селекционные работы проходили в Германии, в Кель-на-Рейне. Окончательно была сформирована в 1966 году. Но, не смотря на свою «молодость», они не сильно распространены, и селекционеры занимаются поддержанием численности. Отличаются тихим, миролюбивым характером.

Зундхаймер относится к мясной и яичной породе одновременно. Окрас — белый, колумбийский. Нестандартная, вытянутся форма головы. Туловище трапециевидное, расширенное книзу. Не сразу можно различить пол. Вес — до 3-3,5 кг. у взрослых особей.

Яйценоскость — на высоте. Начало кладки — в возрасте 4,5, реже 5 месяцев. Одна несушка, при хорошем уходе, в состоянии принести до 250 яиц в год. Средний показатель — 220-230. Цвет скорлупы — коричневый.

Зундхаймер сохранили инстинкты насиживания. Однако, молодые цыплята очень чувствительны к перепадам температур. Их цена в России — от 1000 рублей за штуку. Но, в целом, разведение не сложное. И все усилия окупаются сторицей вкусным мясом и большим количеством полученных яиц.

Порода кур Загорские лососевые

Начинающих птицеводов может привлечь тот факт, что самцы и самки здесь уже с суточного возраста отличаются друг от друга. А к поре взросления, когда окраска формируется полностью, петухов и кур уж точно не перепутаешь.

Довольно крупные несушки за год дарят владельцу до 260 яиц массой около 60 грамм.

Немецкий ястреб (Шпербер, Deutsche Sperber)

Исчезающая немецкая порода, численность которой поддерживается птицеводами-энтузиастами (осталось около 1300 представителей). Смесь шотландских, Плимутрока, итальянских серых кур. Немецкий селекционер Триелофф вывел ее в начале 20 века, но процедуру стандартизации прошла только ее карликовая разновидность, выведенная Полом Адамом и Генрихом Ремом в 60-х годах. Отличаются спокойным нравом, несут от 180 до 230 яиц в год. Каждое — весом от 55 до 60 грамм. Есть инстинкт насиживания, не боятся холода.

Порода кур Пушкинская полосато-пестрая

Для подворья эта порода кур несушек хороша тем, что не умеет летать и не требует воздвижения серьезных оград.

С раннего возраста цыплята отличаются выносливостью, легко привыкают к выгульному содержанию, сами охотно и удачно ищут корм. Кроме этого, мясо птицы отличается великолепным видом и вкусом.

Вестфальский тотлегер

Сейчас довольно редка порода. Были выведены из крапчатых кур с розовидным гребнем в начале 19 века в Равенсберге. Дословный перевод названия породы — «несется до смерти». Характерной чертой этих птиц является способность не снижать количества снесенных яиц в год фактически всю жизнь (около 150 штук за подный год). Имея туловище грушевидной формы, эти курочки могу похвастаться шикарной густой гривой. Они белые или рыжие в верхней части. Нижняя половина туловища всегда покрыта изысканной рябью.

Приносят, в среднем, 150 яиц в год весом до 50 грамм. И не отличаются большими размерами — петухи до 2 кг, курицы — до 1,5. Характер достаточно активный, даже агрессивный, любят забираться на возвышения (даже взлетать на деревья). Любителям-заводчикам достаточно сложно достать их представителей для разведения.

Куры породы Доминант

Старые, хорошо зарекомендовавшие породы пользуются не уменьшающейся популярностью и в крупных хозяйствах, и на частных подворьях, где содержится всего несколько птиц. И все же жизнь идет вперед, поэтому селекционеры неустанно предлагают все новые кроссы и породы.

Куры Несушки Хайсекс и Ломан Браун — видео

Куры Немецкий Райхсхюнер

Куры породы несушки: как научиться разводить

В силу своей доступности, а также высокой пищевой ценности куриной яйцо – это распространенный продукт питания. Учитывая стойкий повышенный спрос на куриные яйца, логичной стала селекция кур с целью увеличения их яйценоскости. Как раз для получения яиц и были выведены куры несушки, название которых говорит само за себя. Поскольку в этих породах кур заинтересованы не только крупные птицефабрики, но и люди с домашним хозяйством, многим интересно знать, какие есть куры породы несушки: как научиться разводить. В этой статье вы узнаете все про породы кур несушек с фотографиями и названиями.

Куры породы несушки

Билефельдер

Подробно описано содержание и специфика в этой статье. Мясо-яичный, универсальный кросс, выведенный немцем Герберт Роттом. Экстерьерный окрас — криль: золотистый с черным в полоску или серебристый с черным в полоску.

Положительные свойства:

• Аутосексность. Можно определить под сразу же после вылупления.
• Быстрый рост.
• Переносят понижение температуры в зимний период до -15 градусов.
• Вкусное мясо.
• Спокойный характер.

Особенности

Яйценоские породы кур имеют обобщающие качества:

• лёгкий костяк;
• небольшая масса тела;
• хорошо развитые крылья;
• крупный гребень;
• подвижность;
• ранняя половая зрелость;
• адаптация к изоляции;
• быстрый метаболизм;
• повышенная потребность в кальции.

Лучшие породы кур несушек начинают нести яйца в возрасте не старше пяти месяцев. У этих кур слабо развита способность высиживания яиц.

Куры породы несушки

Выведено большое количество пород яйценоских кур. Вот самые популярные название пород кур несушек:

• леггорн;
• доминант;
• кучинские юбилейные;
• ломан браун;
• хайсек;
• русская белая;
• минорка;
• изобраун;
• тетра;
• шейвер.

Наиболее распространенные породы кур несушек на фото.

Под названием «кроссы» понимаются гибриды пород и линий кур, получение которых проводится в строгом соблюдении правил под контролем компетентных птицеводов. Эти гибриды легко приспосабливаются к смене среды, с крепким иммунитетом, мало восприимчивы к болезням.

Леггорн

Леггорн вынослив и хорошо приспосабливается к разным условиям. Их вывели в Италии и назвали по английскому названию порта Ливорно. В 1 год птица несет в среднем до 3 сотен яиц. Вес яйца составляет 60 г, а масса тела – 1,5 кг. Особенности строения:

• корпус в форме треугольника;
• небольшая голова;
• ярко-красный гребень;
• желтый клюв;
• длинная спина;
• круглая выпуклая грудь;
• ноги средние без оперения.

Для оптимального восприятия данного обзора представлены фотографии кур.

Леггорны обычно используются птицефабриками, но также часто содержатся и в подсобных хозяйствах.

Куры породы хайсек отлично приспособлены к смене условий, отличаются стойкостью к большинству болезней. Эту породу хвалят за рациональные пропорции расходов корма и снесенных яиц. Хайсек, по сути, это гибрид леггорна. Поэтому внешне представители этих пород чрезвычайно схожи. Оперение кур рыжего и светлого окраса. Характерной чертой кур хайсек является крупный гребень. Продуктивность этих птиц составляет в среднем 280 яиц в год, средний вес яйца – 65 г, масса тела – в среднем 1,8 кг.

Доминант

Селекция породы доминант нацелена на выведение кур нетребовательных к среде обитания и питанию, а также имеющих крепкий иммунитет, спокойный характер и хорошую продуктивность. Необычной чертой кур породы доминант является различие, связанное с половой принадлежностью, а именно куры имеют темный окрас, а петухи – светлый. Размер кур достаточно крупный, средний вес одного яйца составляет 70 г, продуктивность в среднем – 310 яиц, как видно на видео. Куры этой породы редко болеют. В разделе представлены породы кур несушек с фотографиями для того, чтобы лучше разобраться с особенностями их строения. Разновидности этой породы получили такие названия:

• доминант куропатвяный;
• доминант чёрный;
• доминант Суссекс.

Ломан Браун

Немецкие селекционеры путем скрещивания плимутрока и род-айленда вывели кросс, получивший название ломан браун. Преимуществом данных кроссов справедливо считается их независимость от условий содержания.

Как видно на фотографии оперение ломан брауна золотистого окраса. Эти куры имеют следующие особенности:

• средняя продуктивность – 320 шт./год;
• средний вес яйца – 65 г;
• средняя масса тела – 2 кг.

Умеренные потребности в содержании, а также спокойный характер положительно повлияли на популярность этой породы. Различные климатические условия мало отражаются на яйценоскости данных кур. Однако, они восприимчивы к несоблюдению привычного кормления.

Азиль

Особенность этих куриц — бойцовский функционал. Бойцовские петухи Азиль ценятся на вес золота. Они смелы, могут перехитрить соперника в драке и, кажется, целиком состоят из мышц. К представителям других пород относятся враждебно.

Яйценоскость самок низкая — до 60 яиц в год. Изначально имеет индийское происхождение, но в Германии появилась в 1860 году, а из нее была завезена в Россию. Представителей имеют коллекционеры и птицеводы, которых не пугают трудности, связанные со спецификой их содержания.

Выбор для домашнего содержания

При выборе кур для домашнего содержания обращают внимание на следующие аспекты:

• доступность породы;
• доминирующая специализация;
• яйценоскость;
• устойчивость к заболеваниям;
• приспособленность к смене климата;
• возможность использования местных кормов.

Для производства яиц с целью их продажи наилучшей породой считается леггорн. В первый год куры наиболее продуктивны, в следующие годы продуктивность постепенно спадает. Принято обновлять поголовье после первого года. Не менее важным преимуществом этой породы является то, что куры хорошо переносят содержание в изоляции.

Для содержания в подсобном хозяйстве больше подойдет ломан браун, поскольку помимо яиц эти птицы дают достаточно мяса после забоя. В тоже время следует отметить, что в домашних условиях практически невозможно получить качественное потомство, поэтому для обновления поголовья необходимо обращаться к специалистам-птицеводам.

Сегодня многие фермеры задаются вопросом – выгодно ли содержать домашних птиц. Целесообразно ли экономически содержать кур несушек, учитывая затраты на корм и обновление поголовья? Яичные породы кур способны в первый год жизни в среднем снести 200 яиц. Современная селекция нацелена не только на количество, но в большей мере на качество продукта, а именно:

• прочность скорлупы;
• состав яйца;
• массу яйца.

Не упущены из виду и совершенствуются технологии по содержанию и питанию кур несушек. Таким образом, содержание кур несушек не утратило своей экономической целесообразности. Надеемся, что этот обзор поможет в выборе и содержании кур несушек.

Оценка статьи:

Немецкие породы кур: обзор несушек из ГерманииСсылка на основную публикацию

Похожие публикации

• Как сделать освещение в курятнике?

Форверк

Мы уже писали подробно о породе Форверк. Сейчас просто подчеркнем основные характеристики:

• Высокая продуктивность. Разводить таких породистых германских курочек — одно удовольствие для опытного птицевода. В среднем, они приносят 170 яиц в год, весом 60-65 гр. Большинство — оплодотворенных (однако, характер породы обязывает использование инкубатора для выведения).
• Вес самца 4-4.5 кг, самки 3-3.5 кг.
• Неконфликтны.
• Могут быть адаптированы к низким температурам, зимой приемлемая температура в курятнике — +8 °C (однако, холода для них всё же — стресс, и при -2 на выгуле получают обморожения).
• Любят фуражировать.
• Рекомендована замена поголовья раз в 2 года, так как яйценоскость со временем уменьшается. Со скоростью примерно 20% в год.
• В России сложно достать яйца под закладку или молодняк.