Внутривидовые породы домашних животных — явление обыденное и хорошо известное. Однако люди, далекие от промышленного животноводства, часто и не догадываются, что помимо пород у сельскохозяйственных животных есть еще одна классификация — кроссыКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо…. Это межпородные гибриды, обладающие улучшенными характеристиками относительно обеих родительских пород. Особенно широко кроссинг применяется в птицеводстве. Термин «кросс курицы» давно вошел в обиход фермеров.
Что такое кроссы кур?
кроссыКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высокой продуктивности в рамках яичного или мясного направлений. Создание таких гибридов осуществляется по строго определенной схеме, порой довольно сложной, в условиях промышленного птицекомплекса и с привлечением квалифицированных зоотехников.
Дабы понять, что это такое — кроссыКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… кур, в общих чертах опишем процесс создания кросса (кроссбридинг). Выбираются петухи (непременно, лучшие представители) одной высокопродуктивной породы или популяции (линии) и скрещиваются с курами (также лучшие представители) другой породы или популяции. Нередко полученные в результате такого межпородного скрещивания гибриды повторно скрещиваются с третьей породой или кроссом, полученным от третьей и четвертой пород.
Хотя, на первый взгляд, может показаться, что кроссбридинг ничем не отличается от банального межпородного скрещивания, разница не только есть, но она еще и весьма фундаментальна. Так, потомство от обычного межпородного скрещивания используется для создания новой породы или улучшения одной из двух материнских.
А вот выращивание кроссовКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… кур не предполагает получение от них дальнейшего потомства. Их используются сугубо утилитарно: первое же поколение является и последним. То есть, когда кроссовые куры-несушки исчерпывают свой яичный потенциал, их сразу же забивают. Точно так же забивают кур мясных кроссовКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо…, едва они достигнут оптимальной массы. Никакого потомства от них не получают.
Такой подход объясняется тем, что положительный эффект по значительному приросту продуктивности у кроссовКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… проявляется лишь в первом поколении, тогда как их потомки уже значительно «слабее» в этом плане.
Помимо прироста продуктивности польза от кроссовКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… заключается еще и в том, что межпородное потомство более жизнеспособно, нежели его однопородные родители. А всё потому, что разведение птицы внутри одной популяции или породы постепенно приводит к ухудшению их характеристик в результате инбридинга.
Кроссы кур из пород яичного направления
Принципиальная разница между яичными породами и кроссамиКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… кур заключается в количестве яиц, которые способна снести курица за год.
Самые лучшие кроссыКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… показывают около 300 яиц в год и более. То есть курица сносит по одному яйцу в день. Однако такой показатель удерживается только в течение первого года жизни животного. Далее яйценоскость значительно снижается, поэтому кур яичных кроссовКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо…, как правило, забивают уже на второй год жизни.
Чистопородные яичные куры в среднем сносят около 180-200 яиц в год, что существенно меньше. Однако такой, в общем-то, хороший показатель остается более-менее стабильным на протяжении нескольких лет.
Ввиду вышесказанного, куры несушки кроссыКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… больше подходят для промышленных птицефабрик, где имеются квалифицированные специалисты и современные технологии по созданию кроссовыхКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… кур под свои потребности. В то же время породы более предпочтительны для частных птицеводов, которые не могут на своей мини-ферме формировать кроссовое потомство и не хотят каждый раз покупать кроссовыхКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… цыплят.
Между собой кроссыКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… кур яичного направления различаются не очень сильно. Основная разница — в цвете яичной скорлупы. Все современные кроссыКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо…, несущие яйца исключительно с белой скорлупой являются результатом кроссбридинга с участием породы белый леггорн.
В свою очередь коричневые кроссыКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… кур, то есть несущие яйца с коричневой скорлупой, обычно формируются на основе таких пород, как род-айленд, нью-гемпшир и др. Примечательно, что леггорныПо сути, в каждой стране порода представлена несколькими внутрипородными типами, … также часто присутствуют в родословной коричневых кроссовКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо…, передавая им высокую яйценоскость, но совершенно утрачивая ген, отвечающий за белый цвет скорлупы.
Хотя коричневые кроссыКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… обладают чуть меньшей яйценоскостью, нежели белые, в последние годы наметилась стойкая тенденция роста их популярности. А всё потому, что они обладают некоторыми преимуществами над белыми кроссамиКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо…:
- птицы более крупные;
- масса яйца больше, хотя их себестоимость выше;
- птицы обладают более спокойным нравом и лучше справляются со стрессами;
- у цыплят лучше выживаемость и в целом лучшая приспособленность к жаре;
- пестрый окрас перьев упрощает сортировку цыплят по полу, что снижает трудозатраты.
При этом крупные птицефабрики стараются использовать в своей работе сразу несколько различных кроссовКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо…, постоянно обновляя материнское поголовье.
Кроссы кур мясных пород
При создании мясных кроссовКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… зоотехники ориентируются на два основных показателя — скорость набора массы и кормозатраты на килограмм набранной массы.
Стараниями специалистов-селекционеров современные мясные кроссыКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо…, традиционно именуемые бройлерами, достигают товарной массы всего за 5-7 недель. При этом кормозатраты составляют менее 2 кг на килограмм мяса.
В большинстве стран мира бройлеров содержат напольным методом, но в нашем государстве традиционно принята клеточная система. Отчасти именно поэтому в России более популярны именно отечественные кроссыКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо…. Например, племенной вывел знаменитый кросс «Росс 308». Сегодня предприятие предлагает российским птицефабрикам бройлеров «СК Русь-6», которые достигают 2,5 кг веса уже на 34-40 день.
Среди селян и мелких фермеров-птицеводов довольно популярен кросс КОББ-500. Главная его ценность заключается в желтом оттенке тушки, что придает ей более привлекательный товарный видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым ….
«Русь-6»
Четырехлинейный кросс мясного направления. В 2007 г. был добавлен в Госреестр селекционных достижений. Рекомендован для промышленных хозяйств с родительскими стадами.
Целью селекции являлось достижение ускоренных темпов нарастания мышечной массы для возможности более раннего забоя. В производственных условиях вес месячного молодняка стремится к 2 кг, а полуторамесячные бройлеры по массе набирают свыше 2,6 кг. Расход корма для прироста 1кг в пятинедельном возрасте составляет 1,8 кг, спустя неделю – 1,9 кг.
Лучшие кроссы
Поскольку сегодня существует достаточно много кроссовКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… как яичного, так и мясного направления, у птицеводов имеется по-настоящему огромный выбор, кого разводить.
Для тех, кто специализируется на производстве куриных яиц, идеально подойдут немецкие куры кросс ломан браун. В последние годы кроссыКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… на основе этой породы обошли по популярности знаменитую в прошлом породу леггорнПо сути, в каждой стране порода представлена несколькими внутрипородными типами, …. При соблюдении всех правил содержания и питания яйценоскость этих птиц достигает 300-320 яиц в год, что действительно очень много.
При этом куры ломан браун хорошо себя чувствуют и на крупных птицефабриках, и в небольших фермерских хозяйствах, давая практически одинаковые результаты. Еще одним их преимуществом является относительно невысокая стоимость молодняка.
На втором месте по популярности сегодня находится кросс Хайсекс Браун, выведенный на основе пород нью-гемпшир и леггорнПо сути, в каждой стране порода представлена несколькими внутрипородными типами, …. Яйценоскость у этих птиц достигает 280-315 яиц в год, что немногим меньше Ломан Брауна. При этом курица кросса хайсекс браун несет достаточно крупные яйца как в белой, так и в светло-коричневой скорлупе. Еще одно преимущество кросса — низкое содержание холестерина в яйцах, что делает их едва ли не самыми диетическими.
На условное третье место можно поставить кросс Тетра СЛ. Эти куры плохо приживаются на частных подворьях, поскольку строгое соблюдение условий содержания крайне важно для сохранения их высокой продуктивности. Они несут по 300-310 коричневых яиц в год. Недостаток породы в том, что на каждую несушку нужно 120-150 г комбикорма в день.
Среди мясных кроссовКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… в России популярны в первую очередь отечественные гибриды. Помимо уже упомянутых выше кроссовКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… также следует упомянуть бройлеров «Смена-2», на которых приходится не менее трети производимой в стране курятины. Веса в 2,3 кг птица этого кросса набирает на 42 день. Это, пожалуй, самый популярный кросс кур мясного направления.
На втором месте по популярности среди мясных гибридов находится кросс «СК Русь-2», который дает примерно шестую часть производимой в России курятины. Кросс приспособлен к условиям юга страны и клеточному содержанию. На 42 день бройлер набирает 2,1 кг веса.
Наконец, третье место разделяют два схожих кросса «Конкурент» и «Конкурент-2, созданные в Подмосковье. Примерно десятую часть курятины в стране получают от этих птиц.
«Гибро-6»
Кросс был селекционирован на основе материнской формы 2-линейного Белого плимутрока и отцовской формы 2-линейного Корниша. Он успешно распространился по всей стране. В полуторамесячном возрасте масса кур составляет порядка 1,56 кг. Суточное прибавление массы – в пределах 80 г.
Птица быстро оперяется. Имеет желтый цвет кожи тела и лап. Гребень – листовидный. С шестой недели жизни питание необходимо ограничивать по объему и питательной ценности. Молодняк обладает повышенными темпами роста и отличными качественными характеристиками мяса. У этих кур отмечается высокий уровень сохранности – 98%. Яйценоскость куриц родительского стада – до 160 за год.
Преимущества и недостатки кроссов
Еще раз напоминаем, что кроссыКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… и породы — это совершенно разные категории классификации птичьего поголовья. И если для крупных птицефабрик вопрос выбора между чистопородным и кроссовым молодняком не стоит, то для мелких фермеров он актуален. Чтобы понять, какому типу птиц всё же отдать предпочтение — породным или кроссовым — следует кратко рассказать обо всех преимуществах и недостатках кроссовКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… в сравнении с породами.
Преимущества кроссовКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо…:
- Высокая продуктивность. Продуктивные характеристики кроссовКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… кур всегда значительно превосходят показатели их родительских пород. Несушки дают больше яиц, бройлеры растут несравнимо быстрее, чем лучшие мясные породы.
- Крепкое здоровье. Несмотря на сложившийся стереотип, межпородные кроссыКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… более здоровы и выносливы, чем их чистопородные родители, поскольку обладают более низким коэффициентом инбридинга.
Что касается недостатков кроссовКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо…, то они существенны только для мелких фермеров, тогда как при промышленном выращивании птицы эти трудности легко преодолеваются или нивелируются:
- Короткий срок высокой яйценоскости. кроссыКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… кур яичного направления высокопродуктивны только в первый год-полтора жизни несушки, а потом ее яйценоскость резко снижается. В то же время чистопородные курицы дают более-менее стабильный показатель яйценоскости в течение 3-4 лет, а иногда и дольше.
- Отсутствие потомства. С сугубо биологической точки зрения кроссовые куры вполне способны к размножению, как и чистопородные. Однако их потомство в лучшем случае обладает относительно низкими характеристиками материнских пород, а вовсе не высокими показателями кросса. Поэтому кроссовыхКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… цыплят всякий раз приходится покупать или создавать заново.
- Невозможность получения кроссовКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… в домашних условиях. Большинство современных высокопродуктивных кроссовКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… можно создать только в условиях птицефабрики или племенного завода, тогда как обычный фермер де-факто такой возможностью не обладает.
- Требовательность к условиям содержания и кормам. Хотя селекционеры работают, в том числе, и над повышением неприхотливости кроссовыхКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… кур, в основной своей массе кроссыКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… кур содержания требуют особого, а потому не годятся для частных подворий и мелких ферм.
Таким образом, кроссыКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… обладают всего двумя преимуществами, но они настолько существенны, что полностью перекрывают все недостатки. В особенности для крупных птицефабрик. В промышленном птицеводстве конечную продукцию (мясо и яйца) сегодня получают почти исключительно от кроссовыхКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо… кур, тогда как чистопородная птица разводится только в качестве материнского материала для создания этих кроссовКроссы представляют собой гибрид двух и более пород или популяций (линий) кур высо….
Содержание
Для максимальной производительности несушек яичного направления следует знать некоторые особенности их содержания. Таким образом, их дом необходимо чтобы был сухим и теплым. Потребуется убрать все сквозняки и держать температурный режим в пределах 23 градусов. Зимой температуру не рекомендуется опускать ниже 15 градусов, это может снизить продуктивность или вовсе птицы не будут давать яиц.
Также следует позаботиться о вентиляции. Ее конечно можно заменить парой форточек. Для несушек лучше делать курятник из расчета на 1 кв. м. 5 птиц. На полу следует укладывать подстилки из древесных опилок или сена, соломы.
Также важно обеспечить продолжительный световой день. Для этого применяется искусственное освещение, которое должно быть около 17-18 часов в сутки. Для исключения заболеваний и паразитов рекомендуется в птичнике установить ванны с песком или золой, где птицы будут чистить крылья.
Несушкам рекомендуется делать выгульный двор, который следует оградить сеткой и навесом от солнца и осадков. Кроссы очень подвижны, поэтому, чем больше места будет, тем лучше.
Чтобы получать высокие производительные показатели следует следить за чистотой курятника, а также кормушек и поилок. Также следует менять по мере необходимости подстилки. Если производится содержание мини несушек, то чистить инвентарь необходимо тщательнее.
