Аям Цемани: черные индонезийские куры. Экзотическая внешность по баснословно высокой цене

0

1694

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Многим известен феномен недостатка пигментации, в результате чего появляются альбиносы. Куры Аям Цемани демонстрируют обратный эффект, называемый гиперпигментацией, когда птица полностью черная не только снаружи, но и внутри. Необычный внешний вид привлек к этой декоративной породе повышенное внимание любителей экзотики.

Порода кур Аям Цемани

Их родиной считают Индонезию, линия насчитывает несколько тысячелетий, по одной из версий была получена при скрещивании диких и домашних кур. Говорят,чистокровных представителей в мире не осталось, остальное поголовье уже является полукровками. Но доминантный ген настолько силен, что постоянно проявляется в следующем поколении.

Как появилась порода?

В странах Азии кур Аям Цемани превозносят до небес. Все потому что коренные жители склоны придавать обычным предметам, а также животным сверхъестественные черты. Порой представителей пернатых отдают в жертву, для увеличения показателей рождаемости народа.

Также эта порода кур является символом удачи. Среди восточных народов ширится мнение, что для облегчения мук совести нужно есть мясо этих кур. Когда петух этой разновидности кукарекает, говорят, что его хозяев ожидает удача и процветание.

Удивительные представители породы родом из Индонезии. Название птицы переводится дословно так: «курица Цемани». Так называется поселок, откуда непосредственно пришли эти куры, он находится близ городка Соло на Средней Яве.

В странах Европы про этих экзотических птиц впервые стало известно в 1998 году. Ученный Ян Стеверник изучал эту разновидность и особенности ее возникновения. В конечном итоге в тот же год селекционеры смогли вывести первую самочку данного вида, а в последующем году – петушка.

Эти пернатые мгновенно вызвали ошеломительный ажиотаж. Ведь внешние характеристики кур околдовывали, а также придавали мистические ассоциации. Сегодня куры породы Аям Цемани – одни из наиболее дорогостоящих разновидностей домашней птицы в мире. Один цыпленок может по стоимости достигать около 2,5 тыс. дол. США.

Разведение на территории России

В нашей стране, суровых климатических условиях, тяжело обеспечить соблюдение всех требований индонезийских птиц. По этой причине среди Российских птицеводов аям цемани не пользуется популярностью. Разводить поголовье на продажу выгодно только в том случае, если есть постоянный покупатель. Расходы от содержания и разведения можно покрыть продажей мяса, уникального по своим свойствам, которое высоко ценится кулинарами и гурманами. Оптимальными условиями обладает только Южная часть центральной России. Еще одной проблемой в нашей стране является недостаток качественного материала доя разведения, трудно отыскать особей с чистыми генами. При удачной покупке важно сохранить качество генофонда, для чего важно держать аям цемани отдельно от других пород и избегать скрещивания близкородственного скрещивания. Про содержание кур породы голошейки читайте в этой статье.

Внешний вид

Основная экстерьерная характеристика породы – это совершенно черная раскраска перьев. Цвет кожных покровов по оттеночной шкале является строго 10 из 10. Например, у прочих особей с черной кожей эта цифра варьируется от 5 до 7. Мясо, кости, язык, плюсны, гребень, сережки – непременно черные. Куры обладают таким специфическим окрасом из-за присутствия особенного гена фибромеланозиса.

• по размеру средняя голова;
• прямостоящий гребень – форма листовидная;
• овальные серьги;
• коротковатый клюв исключительно черного цвета;
• яркие черные глаза;
• не очень длинная шея;
• аккуратный неширокий корпус, напоминающий трапецию;
• округлая по форме грудина;
• крылья плотно размещены по отношению к телу;
• на длинных ногах по 4 пальца;
• у самцов отличное хвостовое оперение, оно довольно объемное и высокое.

Малейшее присутствие светлых тонов в расцветке пернатых свидетельствует о нечистоте породы и провоцирует отбраковку при выращивании.

Болезни

Индонезийки обладают устойчивость к большинству вирусных инфекций, однако, очень плохо переносят бактериальные заболевания. Птицы погибают даже от простого переохлаждения. Особо опасными для Аям Цемани считаются:

• паразитарные инвазии;
• бронхопневмония;
• псевдочума.

• Паразиты
• Инфекционные
• Другие

Куриный клещ

Чем обработать курятник и как лечить птицу. Описание препаратов и способов борьбы

Читать

Кокцидиоз

Жажда, снижение аппетита, отеки, помет с примесью крови, анемия, слабость, нарушение координации движения

Читать

Аскаридоз

Потеря аппетита, жидкий помет, бледные слизистые оболочки гребня, конечностей, взъерошенность оперения, вялость, рвота

Читать

Амидостомоз

Симптомы острой формы: апатичность, общая слабость, снижение или отсутствие аппетита, нарушение дыхания, шаткая походка, отставание в росте и развитии

Читать

Простогонимоз

Снижение подвижности, потеря аппетита, шаткая походка, вздутие живота, повышение температуры, нарушение кладки яиц, истощение

Читать

Кнемидокоптоз (“известковая нога”)

Симптомы острой формы: на ногах появляются светло-серые бугры, птица хромает и стоит на одной ноге, воспаляется клоака и суставы, деформируется клюв

Читать

Гетеракидоз

Симптомы: нарушение пищеварения, понос, потеря аппетита, вялость, снижение яйценоскости, отставание в росте и развитии

Читать

Трихомоноз

Симптомы острой формы: повышение температуры, угнетение и потеря аппетита, понос с пузырьками газов и гнилостным запахом, увеличение зоба, затруднение дыхания и глотания

Читать

Пуллороз (тиф, сальмонеллез)

Слабость, нарушается скоординированность, веки опущены, нарушение дыхания, отсутствие аппетита, расстройство пищеварения

Читать

Колибактериоз

Отсутствие аппетита, жажда, резкое повышение температуры, бледность гребешков, диарея

Читать

Пастереллез

Температура, пенообразная слизь, изменение цвета стула, отказ от корма, жажда, апатия, хрипы, тяжелое дыхание

Читать

Болезнь Марека

Паралич конечностей, затруднение дыхания, резкое истощение и упадок сил, отказ от пищи и воды, бледность гребешка

Читать

Болезнь Гамборо

Диарея, потеря аппетита, дрожание ног и головы, внезапная гибель

Читать

Ларинготрахеит

Слабость, отек шеи, нарушение дыхания, кашель, хрип, сгустки крови в выделяющейся при кашле слизи, отсутствие аппетита, расстройство пищеварения

Читать

Птичий грипп

Отказ от пищи, анорексия, диарея, гнойные выделения, хриплое дыхание, зеленовато-коричневый помет, судороги, потемнение гребня

Читать

Болезнь Ньюкасла

Снижение аппетита, повышенная температура, нарушение дыхания, малоподвижность, конъюнктивит, кровавый понос

Читать

Аптериоз

Полное или частичное отсутствие оперения, выпадение рулевых перьев, облом эмбрионального пушка у молодняка, задержка роста оперения, расклевы

Читать

Птерофагия

Выщипывание и поедание пера. С чем связано, почему требует неотложного вмешательства и как предотвратить заболевание?

Читать

Желточный перитонит

Симптомы острой формы: потеря аппетита, серо-зеленый цвет фекальных масс, внезапное падение яйценоскости, известковые наложения на скорлупе, синюшный оттенок и облысение кожи живота

Читать

Клоацит

Симптомы: угнетенное состояние, снижение аппетита, похудение, повышенная потребность в воде, потеря оперения, воспаление и выпучивание клоаки, наличие язв на слизистой оболочке, снижение яйценоскости

Читать

Основные характеристики породы

Описание породы Аям Цемани

В данный момент не существует единого описания стандарта индонезийской породы. Вся информация про историческое происхождение передается жителями Индонезии из поколение в поколение, но некоторые факты остаются утраченными навсегда. Наиболее подробную информацию про эту породу можно прочитать в книге Франса Судира.

Современные птицы имеют полностью черный окрас перьев. Причем черным должно быть не только оперение, но и гребень, сережки, глаза, клюв, ноги и даже кожа птицы. Любое проявление светлого окраса считается недопустимым, поэтому такие особи в дальнейшем не участвуют в размножении, чтобы сохранить стандарт породы.

Куры характеризуются средней длины шеей, на которой находится небольшая голова. У петухов крупный гребень, имеющий правильные зубцы и вырезы. Сережки у кур и петухов округлые, полностью черного цвета. Лицо и ушные мочки гладкие, черные. Клюв короткий, но имеет небольшое утолщение на конце, также окрашен в черный цвет. Глаза полностью черные, небольшие.

Шея кур плавно переходит в трапециевидное тело. Грудь кур и петухов округлая, но не очень полная. Крылья плотно прижаты к телу, несколько приподняты. Хвост у петухов пышный, высокий. Он имеет хорошо развитые длинные косицы, которые полностью закрывают небольшие перья.

Доркинг — порода кур, отличающаяся своей широкой грудью и вкусным мясом. Более подробно о них вы сможете узнать на нашем сайте.

Кукуруза в пароварке может получиться совсем невкусной, если не знать, как правильно варить. Далее…

У куриц хвост более скромный, но достаточно большой. Голени и лапы длинные, черные. Пальцы широко растопырены. У петухов есть маленькие шпоры.

Особенности содержания и кормления

Поскольку эта особь очень редкая, найти инкубационное яйцо сложно. Для разведения породы, учитывая слабый материнский инстинкт несушек, применяют строгий режим инкубации. Тем заводчикам, у которых получилось, не взирая ни на что, отыскать представителей этого вида, нужно со всей ответственностью подойти к ее выращиванию.

В холодный сезон утепленный курятник нужно снабдить достаточным отоплением. Дополнительно следует заклеить оконные рамы для утепления.

В завершении оборудования птичника обязательно проверяется наличие сквозняков.

В случае соблюдения всех необходимых условий вполне допустимо содержание породы даже на территории России.

Эта индонезийская особь требует постоянного выгула. В данном случае вполне сойдет территория сада либо не очень большая лужайка.

Курочек необходимо отменно кормить, поскольку поглощенной зелени и насекомых в течение выгула будет недостаточно. Можно использовать в рационе особи витаминизированные комбинированные корма, которые значительно усилят ее иммунитет и дадут возможность облегчить зимовку.

Еще в корма возможно досыпать яичную скорлупу, песок, а также небольшие камушки. Данные минеральные добавки способствуют улучшению пищеварения у кур и не допускают зобу закупориваться. Рекомендуется применять витамины. В частности, в период холодов.

Особенности разведения

Высокая стоимость яиц и молодняка не позволяет сразу закупить большое количество птицы. Это и не требуется, поскольку куры способны самостоятельно вывести новое поколение, уже с первых дней привыкающее к условиям жизни в определенном регионе.

Инкубация

Куры самостоятельно садятся на гнездо, выбирают сухие, приподнятые над землей места, благосклонно относятся к специально подготовленным ячейкам.

Поскольку они очень пугливы, курицу, начавшую насиживание в неудобном месте можно перенести, но только ночью и аккуратно.

Масса тела небольшая, поэтому стандартную кладку в 21 яйцо может не прогреть, лучше оставлять ей 17 — 19 яиц.

Период выведения – 3 недели, после этого дается 2 контрольных дня и невылупившиеся яйца убирают. Хорошо идет процесс через инкубатор, условия обычные, особых тонкостей для этой породы нет.

Питание птенцов

В первые сутки цыплятам необходим доступ к воде и внимательное наблюдение, влажная подстилку немедленно убирают.

Кормят малышей через 3 часа малыми порциями комбикорма мелкого помола. В первые 10 дней кишечник практически стерилен, поэтому никакие добавки зелени не допускаются.

Следует исключить кукурузу или оставить минимальное количество в составе корма. Можно подкармливать обезжиренным творогом, измельченным вареным яйцом.

Постепенно вводится мелко порубленная зелень. Для нормального роста и набора веса рекомендуются смеси с высоким белковым показателем.

Уход

В первые сутки обеспечивается непрерывное освещение и температура в пределах 30°.

Индонезийская порода теплолюбива, малыши страдают от сквозняков. На 2-3 день световой день чередуется с периодом темноты, постепенно снижается температура.

Далее условия ухода общепринятые. Обязательно соблюдается схема прививок и витаминных подкормок. В жидком виде витамины капаются в нужной дозировке в клюв каждому малышу.

Для подачи воды предпочтительнее автоматические поилки, корм и подкормки не смешиваются.

Преимущества и недостатки выращивания

Порода кур разводится любителями чаще всего в декоративных целях. Необычный внешний вид является ее преимуществом.

Недостатки:

• инкубационные яйца, а также суточные цыплята невероятно дорогие по стоимости;
• довольно низкая продуктивность кур;
• для выращивания пернатых в холодных регионах курятник следует утеплять.

Порода отличается пугливым характером. Курочки не особо доверяют людям и с большой неохотой контактируют с ними.

Правильное содержание индонезийских кур

Чернокожие Цемани представляют собой уникальное сочетание осторожности, пугливости, любопытства и диких бойцовых инстинктов. Кроме этого данный вид завезен в Европу сравнительно недавно. Поэтому цена пары еще пока остается довольно высокой для рядового птицевода. При этом считается, что только связка самец плюс пять несушек позволит получить сильное здоровое потомство, дополнительно повышая затраты на организацию правильного разведения.

Чтобы успешно разводить Аямок, не обязательно на участке создавать аналог джунглей Индонезии. Есть лишь несколько обязательных правил, соблюдение которых необходимо для успешного разведения пернатых и их жизнеспособности в европейском климате. А начинать необходимо даже не с изучения оптимального рациона, а правильного выбора места для птичника.

Выбор местоположения курятника

Эти пернатые очень пугливы, поэтому для обустройства птичника необходимо выбрать спокойное место, достаточно удаленное от жилых построек. Регулярное посещение курятника, а тем более желание взять на руки птичку, является для каждой особи сильным стрессом. Поэтому выращивание поначалу лучше проводить максимально отстраненно, стараясь посещать птичник только по необходимости – чтобы дать еды или сменить настил. Нужно подождать пока его «жильцы» привыкнут к хозяину. Лишь потом можно попытаться приручить отдельную особь.

Важная особенность Цемани – непереносимость низких температур. Суровая зима способна быстро погубить весь выводок, только если для их содержания не выстроить отапливаемый просторный закрытый курятник. Даже в самые холодные дни температура внутри помещения не должна опускаться ниже +15, иначе куры заболеют. Выращивать породу в северных регионах очень сложно, дорого, а иногда просто невозможно.

Важно! Индонезийки очень хорошо летают. Потому для выгула лучше всего подойдет вольер закрытого типа или двор с сеточным ограждением высотой не меньше 2-х метров. Дополнительно рекомендуется разместить внутри пару навесов, которые станут защитой пернатому семейству от дождя или жаркого солнца.

Обустройство элементов курятника

Практически вся жизнь пернатых пройдет в курятнике, поэтому им необходимо создать все необходимые условия для комфортного проживания. Вот несколько проверенных советов касательно обустройства интерьера помещения:

• Насесты. Для комфортного отдыха каждой особи необходимо предоставить не меньше 30 сантиметров насеста. Этот показатель считается одинаковым для самцов и самок.
• Рекомендованное расположение жердочек – 75 см от пола. Эта высота не станет Аям препятствием благодаря их высоким летным качествам.
• Гнезда. Для обустройства комфортного гнезда отлично подходят деревянные ящики, расположенные по углам постройки на высоте 30 сантиметров от пола.
• Кормушка. Ничего особенного строить не нужно, подойдут обыкновенные длинные и узкие деревянные ящики, в которые удобно насыпать зерно и сухие корма. Также полезно понемногу добавлять к ним мелкие камешки, ракушки, известь, мел и другие минеральные добавки.
• Поилки – подойдут стандартные пластмассовые емкости, приобретаемые или изготавливаемые для курей обычных пород. Гораздо важнее не сама поилка, а чистота воды в ней.
• Отопление. Содержание породы в холодном климате требует искусственно создать условия, при которых температура внутри птичника никогда не будет опускаться ниже +15.

Стоимость кур, цыплят и яиц на птицефабриках

Реализация яиц кур Аям, суточных птенцов и взрослой особи осуществляется хозяйством «Птичья деревня» (Ярославская обл., в 140 км от Москвы). Птицеферма является единственной организацией, где возможно приобрести эту редчайшую породу за довольно приемлемые деньги.

В России птицеводов, у которых в хозяйстве присутствуют куры породы Аям Цемани, редко встретишь. Скорее всего, это вызвано высокой ценой инкубационного яйца, а также невысокой продуктивностью пернатых. Но их уникальные экстерьерные данные завораживают фермеров, которые приобретают птицу чаще как декоративное украшение.

Инкубация

Аям Цемани – хорошие наседки, однако, иногда могут покидать гнездо. Для разведения лучше использовать инкубатор. Выживаемость в естественных и искусственных условиях насиживания не отличается.

Таблица режимов температуры и влажности