Домашнее птицеводство как бизнес, ориентированный на производство пищевой продукции, отличается стабильностью и устойчивостью к влиянию кризисных условий. На сегодняшний день существует ряд направлений в сфере сельскохозяйственной деятельности, не требующих от предпринимателя серьезных материальных вложений, но, в то же время, отличающихся высокой эффективностью при правильной организации. Например, для жителей пригорода и сельской местности отлично подходит выращивание гусей как бизнес, обеспечивающий стабильный доход.
Актуальность данного бизнеса
Выращивание гусей в домашних условиях более экономно, чем разведение и выращивание других сельскохозяйственных птиц или скота. Такая ферма требует меньших усилий и денежных затрат. Связано это с неприхотливостью гусей. Они потребляют меньше корма, чем утки, а выход мяса же у них такой же или, даже больше (здесь многое зависит от выбранной породы).
Гуси также обладают хорошим иммунитетом, что снижает риск эпидемии и потери поголовья. И, к тому же у них высокая скорость роста (их еще можно назвать скороспелыми) и уже через 5 месяцев птица готова к забою. Все это делает птицу оптимальным выбором не только для опытного, но и начинающего фермера.
Еще одно достоинство разведения гусей – в их универсальности. Это значит, что птицу можно выращивать не только на мясо. Можно использовать и другие получаемые продукты, такие как:
- жир;
- пух;
- яйца;
- помет.
Все это делает производство безотходным. Кроме того, если не только выращивать, но и разводить гусей, можно продавать и молодняк начинающим фермерам или частным лицам.
Есть в этом бизнесе и варианты масштабирования. Можно постоянно увеличивать количество голов в стаде, разводить несколько пород разного направления (мясного, пухового или с высокой яйценоскостью). При наличии большого количества старых животных (которые раньше использовались для производства яиц), можно организовать сбыт этого мяса производителям кормов для собак и кошек.
Предварительные активности
С учетом множества правовых, организационных и переговорных нюансов коммерческой деятельности в России, важно максимально подготовится к основным этапам реализации инвестиционного проекта разведения гусей:
- Выбрать юридическую форму деятельности и оформить фермерское хозяйство.
- Получить необходимые разрешения и лицензии.
- Открыть расчетный счет и получить ИНН.
- Подобрать земельный участок, отвечающий требованиям предпринимателя.
- Ознакомиться с технологиями выращивания гусей, особенностями пород и используемым оборудованием.
- Изучить рынок вакансий и сформулировать требования к штатной структуре.
- Выбрать несколько источников инвестирования.
Этапы организации
Начать бизнес план гусиной фермы нужно с анализа конкурентов и выбора породы животных. Оба эти пункта важны, так как существенно влияют не только на возможную прибыль, но и на целесообразность такого предприятия.
Если поблизости уже имеется гусиная ферма, то открытие еще одной может оказаться большим риском. Это связано с тем, что гусиное мясо, как и яйца в каждом регионе востребованы по-разному. В одних спроса на них почти нет, а в других он может быть большим. При низком спросе и наличии конкурентов вы можете просто не найти покупателей на свой товар.
Чтобы избежать лишних рисков в самом начале, исследуйте спрос на гусиную продукцию в своем районе/регионе. Неплохим ходом будет поиск потенциальных клиентов.
Как правильно увеличивать прирост поголовья
Гусиная ферма будет успешным вложением, только если с умом подойти к выращиванию гусей. Для этого необходимо правильно подобрать пару. Не рекомендовано сводить особей с близкородственными связями, это снизит выживаемость поголовья и снизит производственные показатели. Чтобы не ошибиться, нужно купить птиц у нескольких заводчиков.
Успешному разведению будет способствовать правильно подобранный племенной гусак. Очень важно осмотреть птицу со всех сторон, чтобы определить ее качества. Отличным для разведения считается достаточно боевой самец. Гусак тяжелее гусыни, и на концах крыльев у него должны быть своеобразные ножницы, это 2 небольших пера. На крыльях у качественной птицы наблюдается 20 маховых перьев двух порядков, на хвостах соответственно должно быть равное число верхних и нижних рулевых перышек.
Самец способен поддерживать рентабельность гусиной фермы на протяжении 8-10 лет. На каждого самца приходится по 4-5 гусынь. Ежегодно необходимо пополнять поголовье молодыми особями, в процентном соотношении их количество в стаде должно составлять 20-30%. Яйцекладка длится с февраля по март. Каждое яйцо следует поместить в сухое место при температуре воздуха 7-13°С.
Если самка откладывает много яиц, но сама на них не сидит, не нужно ее сразу отбраковывать. Яйца можно подложить под другую, менее плодовитую гусыню. Лучше всего подкладывать яйца в гнезда вечером. На 10-27 день все яйца нужно осмотреть под овоскопом, провести отбраковку. После 28 дней с начала высиживания нужно побрызгать яички водой. Потомство вылупится на 30 день.
Выбор породы
Выбирая породу гусей, нужно обращать внимание на два главных критерия: ваша цель и регион проживания. Цель – это то, для чего вы желаете выращивать гусей в домашних условиях. Если главное, это производство и сбыт мяса, то лучше выбирать гусей мясной направленности. Они набирают большой вес и среди гусей у них наибольший выход мяса.
Породы гусей мясного направления:
- серая;
- тулузская;
- эдменская.
Для производства яиц лучше всего подходят белая и кубанская породы. А вот для производства пуха лучше всего подойдут венгерские гуси.
Что касается климата, то на этот пункт особое внимание стоит обратить жителям северных районов. Нужно подбирать породы гусей именно для ваших условий. Если выбор сделать неправильно, то животные могут просто погибнуть, и вы потерпите убытки. Лучшим выбором будет птица арзамасской и уральской пород.
Для начала бизнеса по разведению гусей в домашних условиях можно закупить 400 — 500 голов. При наличии меньших средств или маленькой территории это количество можно уменьшить. Чтобы закрепиться на рынке и иметь больше векторов для развития, можно приобрести гусей разного направления. Например, 200 голов для производства яиц и 300 на мясо.
Выбор местности и помещения для фермы
Для успешного разведения и выращивания гусей в домашних условиях нужно позаботиться о комфортных условиях проживания. Эта птица хоть и неприхотливо, но есть некоторые нормы содержания.
Обязательно понадобятся:
- птичник;
- место выгула;
- водоем (естественный или искусственный).
Птичник может быть деревянным (толщина стен от 3 см) или кирпичный. Главное условие – это отсутствие сквозняков. Поэтому стены должны быть плотными, без отверстий. Крыша также должна быть сплошной, непротекаемой. Площадь выбирается из расчета – 1 м2 на 4 особи.
В помещении должны иметься кормушки и поилки, а также гнезда, наполненные пухом. Для молодняка или гусынь с потомством нужно отдельное помещение. Буйных гусей, которые постоянно бьют собратьев, нужно держать отдельно. Выгул последним и молодняку (или гусыне с гусятами) нужно также обеспечить отдельный.
Место выгула – если территория позволяет, то чем больше оно будет, тем лучше. Гусиная ферма где птица гуляет на большой территории и имеет возможность питаться травой – требует меньше затрат на корма. Если вы не располагаете большим участком земли, тогда выгул можно сделать раза в два-три больше птичника (но он должен быть обязательно).
Еще один необходимый элемент – это наличие воды для купания. Если на вашей территории имеется водоем – отлично. Если его нет, то можно либо сделать искусственный бассейн или поставить несколько корыт с водой, которая будет регулярно сменяться.
Что касается места расположения – то тут все просто, ферма по выращиванию гусей на мясо должна находиться в сельской местности или вдали от города. В городской местности организовать такое предприятие не представляется возможным.
Постройка птичника
Для птицы необходимо построить ферму. Это может быть отдельное здание или ангар. Гусиная ферма должна разделяться на вольеры для птенцов, молодняка на откорме, для родительского стада: его создают для получения инкубационных яиц. В одном вольере допускается содержать не более 100 особей.
Напольное покрытие делают сетчатым. Его поднимают на высоту до 45 см. Под сеткой выстраивают бетонный пол. На него будет попадать весь помёт, перья остатки корма.
Необходимо предусмотреть наличие сточной ямы. Уборку в птичнике рекомендуют проводить 1 раз в неделю. Весь навоз хранят в специально оборудованных ёмкостях. Его можно реализовать сельхозпроизводителям, которые занимаются возделыванием овощных и бахчевых культур.
С бетонного покрытия грязь легче убрать. На большой гусиной ферме для уборки используют скребок. На домашних подворьях уборку осуществляют вручную:
Ещё по теме: Чем кормить гусей?
- в птичнике устанавливают необходимое оборудование. Для травы делают ясли, для влажных мешанок пластиковые ёмкости; их легче мыть. Для сухого корма устанавливают деревянные или пластиковые ящики. Поилки для гусей делают с ячейками, чтобы птицы не смогли в них забраться;
- для особей родительского стада приспосабливают ёмкость с песком и золой для очищения пера и тела от лишнего жира, грязи и насекомых. Если поголовье выгуливают на водоёме, то необходимость в песочных ваннах отпадает;
- в вольере для родительского стада устанавливают гнёзда для несушек. На 3-4 гусынь должно приходиться 1 гнездо. Для несушек находят тихое, затененное место, чтобы никто не помешал им делать кладку. В качестве гнёзд приспосабливают ящики без дна, размером 40*60 см, высота стенки 10 см.
На гусиной ферме обязательно проводят электричество. Для птиц необходимо выдерживать световой режим. Интенсивность освещения 25 лк/м2. Вечером в птичнике оставляют контрольное освещение 5 лк/м2.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация от Доронин Алексей (@novaya._.zhizn) 20 Май 2021 в 9:13 PDT
С помощью светового режима регулируют рост молодняка, время полового созревания, период линьки и яйценоскость у гусынь.
Если в птичнике будут содержаться птенцы, то в помещении необходимо наладить отопление. Тепло необходимо и несушкам. Для птицы выдерживают оптимальную температуру 18 С, но для повышения носкости показатель увеличивают до 22-24 С.
Такой же тепловой режим необходим и для гусят. Для постройки птичника, приобретение оборудования, брудеров для молодняка, подведения электричества потребуется в среднем до 300 тыс. руб.
Необходимое оборудование
Из оборудования потребуется совсем немного, это:
| Поилки | 5 000 рублей |
| Кормушки | 3 000 рублей |
| Гнезда | 2 000 рублей |
| Инвентарь для чистки выгула и птичника | 5 000 рублей |
| Несколько корыт (при отсутствии естественного водоема или бассейна) | 10 000 рублей |
Итого на оборудование понадобиться 25 000 рублей.
В птичник можно установить нипельные поилки или заменить их обычными емкостями, например, трубой со срезанным верхом и с запаянными краями. Но тогда придется ее регулярно чистить, так как гуси будут пытаться в них купаться. К тому же птице важна сухость в помещении. Есть вариант – это установка вакуумных поилок.
А вот в выгуле можно не располагать дополнительных поилок, емкостей для купания будет достаточно. Гуси будут не только принимать в них ванну, но и пить. Но воду необходимо менять по мере загрязнения.
Анализ рисков
В качестве самого крупного риска можно назвать смертность гусят, большинство из которых умирают в яйце или в течение первых дней жизни. Эмбрион может прилипнуть к стенке скорлупы и погибнуть из-за недостатка кислорода. Причиной смертности молодняка является высокий уровень влажности в помещении, а также отсутствие вентиляции или наличие сквозняков. Взрослая особь может погибнуть от переохлаждения.
Важнейший аспект гусеводства – организация правильного кормления. Гусенок должен питаться не реже 6 раз в день, затем порции должны постепенно увеличиваться, а частота кормлений – сокращаться. Подросший гусенок не может нормально развиваться и наращивать мясо без достаточного количества зелени. Рацион питания домашних гусей обязательно должен включать в себя зерно, отруби, овощи, корнеплоды и витаминные добавки.
Выращивание птицы обязательно должно контролироваться ветеринарами. Периодическая вакцинация может уменьшить показатель смертности.
Поиск клиентов
Важный момент, который должен содержать бизнес-план по разведению гусей – это поиск источников сбыта товара. Для начала нужно определиться, кому можно предлагать свою продукцию.
Потенциальные клиенты:
- маленькие мясные магазины;
- рестораны (им можно предлагать не только мясо, но и гусиную печень для фуа-гра);
- изготовители подушек из перьев и пуха;
- магазины продающие яйца;
- садовники и магазины садоводства (им можно предлагать перегнивший помет);
- частные лица;
- другие фермеры (им можно предлагать молодняк).
После того как обозначили круг потенциальных клиентов нужно налаживать с ними контакты. Это можно делать посредством холодных звонков или личных визитов. Главное, заинтересовать покупателя своими ценами, качеством продукции и другими преимуществами, например, скидками на большие партии.
Дополнительно можно искать клиентов подавая объявления и рекламируя себя. Основные источники:
- объявления в местные газеты;
- реклама в социальных сетях, там же можно создать группу для своей фермы;
- создание сайта с наличием цен, сроков доставки, условий покупки и всех документов;
- реклама на местном радио.
Если ферма открывается масштабная, то можно запустить и рекламу на местном телевидении. Но при открытии маленькой и средней фермы с поголовьем всего 500 — 1 000 птиц – такой вид продвижения невыгодный.
В идеале для обзвона потенциальных клиентов и налаживании контактов нанять менеджера по продажам. Такого сотрудника можно найти для удаленной работы и оплачивать его труд в виде процента от продаж.
Видео
На видео рассказывается с чего начать разведение гусей. Ролик снят каналом: «Александр BY».
У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта BiznesOK помогут вам, задать вопрос
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Статья была полезнаПожалуйста, поделитесь информацией с друзьями
Да (100.00%)
Нет
X
Пожалуйста, напишите, что не так и оставьте рекомендации по статье
Отменить ответ
Оценить пользу статьи: (1 голос(ов), среднее: 5,00 из 5)
Обсудить статью:
Расходы и прибыль
Суточные расходы на корм для 500 гусей составит от 300 до 2 000 рублей. Все будет зависеть от конкретного возраста птиц, так как на разных этапах им требуется разное количество корма. Если на 1 неделе одному гусенку нужно 35 гр комбикорма, то в 8 недель – 338 гр.
Месячные затраты на корм составит (взята средняя сумма между минимальной и максимальной) – 34 тыс. для 500 голов.
Доход от 500 птиц (при учете разведения гусей только на мясо) составит – 600 000 рублей. Сумма рассчитана из стоимости одной тушки примерно 1 200 рублей.
Гусей нужно выкармливать примерно 5 месяцев, расходы на корм за этот период составят – 170 000. Плюс в 100 000 рублей обойдется покупка птенцов. С учетом других затрат округляем до 300 000 рублей. Получается, что средняя ваша прибыль составит 300 000 рублей.
Учитывая, что гусей необязательно откормить и зарезать, а можно разводить их, ваша прибыль будет намного больше. Докупив в дальнейшем инкубатор и самостоятельно выводя птенцов, вы экономите на их покупке.
Готовый план с финансовыми расчетами
Финансовый план не может иметь абсолютных значений, применимых для любого проекта, поэтому в расчет берутся усредненные показатели. Бизнес-план включает в себя следующие расчеты:
- аренда или покупка помещения — от 100 000 до 5 000 000 руб.;
- ремонт и перепланировка — от 150 000 руб.;
- регистрация и разрешения — 50 000 руб.;
- закупка поголовья — примерно 60 000 руб. на 1000 голов;
- покупка корма — от 600 руб. на голову.
Прибыль, которую приносит гусиный бизнес за один квартал или иной промежуток времени можно рассчитать только после реализации первой партии продукции. Стоимость тушки гуся варьируется от 600 до 1300 руб. в зависимости от веса и региона. Одна гусыня способна снести до 50 яиц за все время, из которого вылупится примерно 30 гусят, из которых выживает примерно треть. В результате средние показатели будут такими:
- 800 руб. — мясо;
- 700 руб. — печень;
- 35 руб. — перья и пух.
Отсюда можно посчитать, что одна гусыня приносит доход в 15 350 руб., а поголовье, где на 1000 особей 800 самок, даст прибыль около 10 000 000 руб. в год.
Возможный уровень дохода
На уровень дохода, как уже говорилось выше, существенно влияет тот факт, закупаете вы птенцов, или решили выращивать самостоятельно. В последнем случае, дополнительная прибыль получается от продажи птенцов другим фермерам. Ухаживание за яйцами в инкубаторе, а потом первые дни за птенцами – дело хлопотное, но может принести не меньшую прибыль, чем продажа мяса.
Для увеличения поступлений можно увеличивать масштабы своей фермы. Путем самостоятельного разведения можно существенно увеличить свое стадо. Еще один вариант расширения – это содержание нескольких пород.
Единственное что может контролировать уровень дохода от гусиной фермы – это ваши возможности (работники, капитал, территория) и спрос на рынке. Если последнего нет или он низкий – масштабироваться нет смысла.
Условия содержания
Для любой породы существует главное требование – чистота. Это относится к поилкам, подстилкам и кормушкам. Корм должен быть свежим, вода не может закисать, а подстилка не загнивать. Для этого регулярно меняйте сено, выбрасывайте недоеденный корм. В остальном гусь поможет себе сам, недаром это самая популярная птица в домашних хозяйствах. Если нет возможности постоянно выгуливать гусей, их можно содержать в вольере без выпаса. В таком случае позаботьтесь о свежей траве и постоянном доступе к воде.
Видео по теме:
Гусиная ферма
Содержание гусей
Регистрация и оформление бизнеса
С регистрацией фермерства не возникнет особых трудностей. Если планируется совсем маленькое хозяйство (возможно, даже меньше 500 голов), то можно выбрать форму индивидуального предпринимательства (ИП) с упрощённой системой налогообложения.
Если вами предусматривается дальнейшее масштабирование или несколько соучредителей, то можно зарегистрироваться как ООО. Но оптимальный вариант – это оформление фермерского хозяйства.
При попытке реализации любой продукции потребуется справка из ветеринарной службы. Она свидетельствует о том, что товар отвечает всем нормам и не опасен для здоровья. Стоит помнить, что экспертиза ветеринаром проводиться на каждую партию продукции отдельно.
Затраты и срок окупаемости
При планировании бизнеса нужно всегда составлять план с финансовыми расчетами. Вначале, на этапе обдумывания, они могут быть весьма условны и приблизительны. Но в процессе они должны быть точными и отвечающими конкретно вашей ситуации и требованиям.
Примерные статьи расходов, необходимые для открытия:
| Обустройство территории и помещения (при учете, что земля ваша) | 100 000 рублей |
| Оборудование | 25 000 рублей |
| Покупка комбикорма (на 4 месяца) | 170 000 рублей |
| Закупка 500 птенцов | 100 000 рублей |
| 80 000 рублей | |
| Другие расходы | 25 000 рублей |
Итого потребуется 500 000 рублей для открытия своей гусиной фермы.
С учетом того, что пока не вырастет первое поголовье, вы не будете получать прибыли, то окупаемость бизнеса начнется после 7 месяца.
Чем кормить гусей
Здоровье гусей сильно зависит от корма. Лучше выбирать зерновые или комбикорма с витаминными добавками. При содержании маточного поголовья можно использовать зерноотходы, овощи. Правильная экономия в данном случае снизит затраты, а значит повысит доходность от содержания фермы.
Брать корма нужно только у проверенных поставщиков. Они должны быть полностью безопасными и экологически чистыми.
Недостатки и преимущества данного бизнеса
В бизнес план «разведение гусей» можно включить следующие преимущества:
- возможность расширения фермы и предлагаемых товаров и услуг;
- неприхотливость и легкость в содержании такой птицы (обязательно только отсутствие сквозняков, сухость и тепло в птичнике);
- практически безотходное производство;
- низкий старт;
- быстрая окупаемость.
Недостатки:
- все же вероятность падежа птицы (птенцы, несмотря на выносливость взрослой птицы, могут болеть);
- данная продукция может быть не востребована в конкретном регионе;
- бизнес необходимо организовывать за городом (хотя для сельских жителей этот фактор может оказаться и преимуществом).
Кормление
Для быстрого набора массы, гусей кормят каждые два часа. В рацион включают:
- перемолотое зерно (овес, пшеница, ячмень);
- бобовые;
- кисломолочные продукты (творог, простокваша);
- мел, измельченные ракушки.
Летом основной пищей гусей является трава. В этот период можно сэкономить на корме, и приобрести витамины для иммунной системы.
Гусей необходимо обеспечить большим количеством чистой воды. В поилки для взрослых птиц добавляют марганцовку.
