Красная белопоясная свинья – отличная продуктивность в короткие сроки

Свиноводство – отрасль животноводства, занимающаяся разведением свиней. Данный род занятий начал развиваться, по мнению историков, около пяти тысяч лет назад в центральной Европе (вблизи бассейнов Днепра, Южного Буга, Днестра), достаточно скоро распространился на территории древнего Египта, Греции, Индии.

Сегодня свиней разводят практически во всех странах мира, лидером на рынке мяса является Китай ( почти 50% мирового рынка). Следом за китайцами стахановцами этой отрасли являются европейцы и американцы (примерно 25 и 10% соответственно)

Долгое время (с 1992 года по 2005) промышленное свиноводство России переживало тяжелые времена и в следствии практически исчезло, вместе с этим пришли в упадок и селекция, и промышленные ресурсы. Основным внутренним источником мяса и сала были и остаются частные хозяйства, в тоже время доля отечественной свинины на внутреннем рынке не превышает 60-ти процентов. Не смотря на то, что с 2007-го года свиноводство России стало активно возрождаться, можно с уверенностью сказать, что ситуация на рынке мяса существенно не измениться ближайшие два десятка лет.

Красно-поясная порода свиней

Свиноводство – отрасль животноводства, занимающаяся разведением свиней. Данный род занятий начал развиваться, по мнению историков, около пяти тысяч лет назад в центральной Европе (вблизи бассейнов Днепра, Южного Буга, Днестра), достаточно скоро распространился на территории древнего Египта, Греции, Индии.
Сегодня свиней разводят практически во всех странах мира, лидером на рынке мяса является Китай ( почти 50% мирового рынка). Следом за китайцами стахановцами этой отрасли являются европейцы и американцы (примерно 25 и 10% соответственно)

Долгое время (с 1992 года по 2005) промышленное свиноводство России переживало тяжелые времена и в следствии практически исчезло, вместе с этим пришли в упадок и селекция, и промышленные ресурсы. Основным внутренним источником мяса и сала были и остаются частные хозяйства, в тоже время доля отечественной свинины на внутреннем рынке не превышает 60-ти процентов. Не смотря на то, что с 2007-го года свиноводство России стало активно возрождаться, можно с уверенностью сказать, что ситуация на рынке мяса существенно не измениться ближайшие два десятка лет.

Фотогалерея

История, основные характеристики

На сегодняшний день на территории СНГ распространенно 16 пород, в их числе красно-поясная порода свиней. Что она представляет собой? Эта порода, как отмечают ученые-селекционеры и свиноводы, отличается не только приятным экстерьером, а и высокими откормочными и мясными характеристиками. Так, для получения высококачественного мяса, свиней данной породы можно откармливать до 130 кг без потери вкусовых качеств.

На выведение красно-поясной породы свиней ученым понадобилось почти 30 лет. Основной задачей селекционеров было выведение породы, которая превышала бы по своим характеристикам все отечественные аналоги. В итоге «отцы» новой пароды получили животное красной масти с белым поясом под лопатками, что и дало название породы. Главным достоинством свиней этой породы стало не, продуктивность, как ожидали селекционеры, а высокий уровень акклиматизации и неприхотливость к условиям содержания и кормов. Красно-поясная порода свиней показывает высокую эффективность практически на любом рационе (естественно, сбалансированный и подобранный рацион будет более эффективным). Также стоит отметить, что взрослые особи переносят снижение температуры воздуха до +5 градусов, отсутствие просторных выгулов и места для купания, хотя и злоупотреблять этим не стоит. Так как красно-поясные свиньи относятся к мясным их сальные показатели достаточно низкие: на уровне шестого шейного позвонки прослойка достигает 20-25мм.

Что касается остальных показателе, то они следующие:

• Хряк-производитель в возрасте 36 месяцев: Масса тела – 300-340 кг (рекорд 347 кг);
• Длина тела 180-185см.

Крупнейшие племенные заводы и племрепродукторы породы Дюрок

Выбор поросят

Из-за специфического экстерьера, а именно окраса породы, ошибиться и взять поросят другой породы довольно сложно. А вот чтобы выбрать здоровых поросят, нужно обратить внимание на ряд признаков:

• Активность. Пожалуй, самый важный фактор, на который стоит обращать внимание при осмотре животного. Низкая активность поросят и взрослых свиней свидетельствует о проблемах со здоровьем.
• Чистота и состояние кожных покровов. Вполне очевидно, что грязное животное содержалось в ненадлежащих условиях и, вероятно, заражено паразитами и/или бактериальными инфекциями. Также нужно обращать внимание на наличие залысин, язв и прочих поражений кожных покровов, которые свидетельствуют о поражении животного грибковыми инфекциями и/или членистоногими паразитами.
• Кал и состояние анального отверстия. Кал – универсальный источник информации о здоровье животного. Вне лаборатории можно оценить консистенцию и состав кала. Если он слишком жидкий или содержит высокое количество слизи – животное больно кишечной инфекцией. Также с калом выходят черви-паразиты. Поражение язвами или воспаление сфинктера анального отверстия свидетельствует о проблемах со здоровьем.
• Хвостик. По мнению многих свиноводов, о здоровье поросенка свидетельствует хвост – если он закручен – животное полностью здорово.

Содержание и кормление

В содержании красно-поясной породы нет особых отличий, от содержания прочих пород свиней. Решающим фактором является чистота и освещенность помещения, которой часто пренебрегают, свиноводы-аматеры. Не даром в медицине распространено высказывание «Где редко бывает солнце, там часто бывает врач». Говорить о важности солнца и о биосинтезе витамина D можно долго, и этот аспект важен в содержании любых животных. Также обязательно должна быть сухая подстилка, низкий уровень чистоты способствует снижению иммунитета и вызывает стресс, что приводит к потере веса. Среди прочего важным моментам в содержании свиней данной породы является отсутствие сквозняков.

В кормлении, как было сказано выше, данная порода свиней не прихотлива. Их можно кормить пищевыми отходами. Однако для большой эффективности целесообразно кормить этих свиней стандартными комбинированными кормами, которые состоят из зерна злаковых и бобовых растений, грубые корма, мясокостной муки и биологических добавок, дрожжей и прочего. . Нужно отметить, что для красно-поясных, как и для других свиней мясной породы, важно высокое содержания белков или аминокислот в рационе, для нормального формирования мышечной ткани. При таком типе кормления также важно поддерживать достаточное количество воды. Для увеличения эффективности кормления зерно нужно перемалывать, а картофель и другие корнеплоды варить. Эффективно дозировать кормление и разбивать суточную норму на несколько порций.

Поросятам уже с пятого дня нужно вводить комбикорм, но небольшими количествами, так чтобы в возрасте полтора месяца можно было безболезненно отлучить поросят от свиноматки. Желательно отсаживать молодняк в просторные загоны, чтобы давать поросятам гулять.

Половой зрелости представители данной породы свиней достигают в возрасте восьми месяцев, беременность длится в среднем 115 суток. За сутки перед опоросом нужно подготовить подстилку, ограничить потребление еды и обеспечить достаточное количество свежей воды.

Читать так же: Вислобрюхая вьетнамская свинья: все о породе

О скором опоросе свидетельствует увеличение половых органов и молочных желез. Желательно присутствовать при опоросе: учитывая размер выводка в 10 поросят, и в случае возникновения проблем оказать свиноматке помощь или обратится к ветеринару. Также важно позаботится о обогреве помещения, если опорос проходит в холодное время года.

В содержание красно-поясная порода не имеет особых отличий от содержания свиней других пород. Эти свиньи отлично подходят для промышленного производства мяса и для приусадебного содержания, демонстрируют высокие показатели набора веса, выхода годного и высокой производительностью свиноматок и неприхотливы.

Официально порода была зарегистрирована весной 1994 года и с того времени широко распространилась как среди крупных хозяйств так и среди свиноводов-любителей.

Пищевой рацион

Быстрый набор веса – одно из значительных преимуществ данной породы. В обычных условиях для получения 1 кг живого веса требуется 3,4 кормовые единицы. В частных и коллективных хозяйствах практикуют такие технологии эффективного откорма свиней красной белопоясной породы:

1. Традиционная (сочные зеленые корма, дробленые крупы и бобовые, корнеплоды, отходы молочной продукции, пищевые дрожжи). Преимущественно вареные мешанки с добавлением кухонных отходов и мясокостной муки. Сырые корнеплоды нечасто включают в рацион. Они, как и сочные корма, играют роль витаминных добавок.
2. Современная: откорм свиней сухими комбикормами заводского изготовления и жмыхом с добавлением комплексных биодобавок, мясной или рыбной муки. При таком рационе свиньям требуется большое количество свежей воды.

Для получения нежного и высококачественного мяса важен хороший прирост и функционирование мышечной ткани. Это обеспечивается присутствием в рационе достаточного количества белков и аминокислот.

Из рациона красных белопоясных свиней следует исключить овес и кукурузу. Эти культуры приводят к интенсивному жирообразованию. Продукты, в большом количестве содержащие растительные масла (соя, барда), и отходы рыбной промышленности придают мясу специфический неприятный привкус.

Красно поясная порода свиней

Среди огромного количества пород свиней довольно сложно подобрать такие, которые бы подходили и по типу производительности, и по условиям адаптации к климату, и по необходимому рациону.

Поэтому, перед тем, как приступать к такому выбору, первоначально стоит оценить собственные возможности и потребности, а уж потом оценивать каждую породу по ее уникальным характеристикам.

Но все же, существуют очень известные породы этих животных, которые могут подойти практически любому свиноводу.

Речь идет о свиньях красно-поясной породы, преимущества выращивания которых Вы увидите, только приступив к ознакомлению данной статьи.

Оценка и отбор хряков и маток

Формируется конституция сельскохозяйственных животных под влиянием наследственности и условий выращивания молодняка, главным образом кормления и содержания. С ней тесно связано здоровье животного, устойчивость к различным заболеваниям, скороспелость, тип нервной деятельности, направление производительности. Конституция свиней проявляется во внешних формах, развития отдельных частей и органов. Именно внешние формы (экстерьер) животного свидетельствуют о его конституцию и здоровье. Установлено, что уровень продуктивности животных зависит от экстерьера и крепости конституции. Знание экстерьера дает возможность выявить недостатки телосложения, которые могут повлиять на выход продукции.

Обратите внимание! Экстерьер хряков и свиноматок оценивают по пятибалльной шкале. Хорошие показатели оцениваются в 5 баллов, удовлетворительные — 4 и неудовлетворительные — 3 балла и меньше.

К животным, которые получают неудовлетворительную оценку по конституции и экстерьером, относят имеющих кратерные соски, меньше 12 или неравномерно размещены, слишком выраженную иксоподобность передних конечностей, резкий перехват за лопатками или в пояснице, провисшую спину, мопсоподобность, криворылость, неправильный прикус, непропорциональное строение тела короткое туловище, слабые конечности.

Такие животные дальнейшей оценке не подлежат, их выбраковывают из стада. Оценку за конституцию и экстерьер не выставляют.

Правильный выбор поросят – залог успешного разведения породы

Производительность свиней в первую очередь зависит от того, правильно ли был сделан выбор поросят. По этой причине, к подобному вопросу следует подходит основательно, обращая внимание не только на общие характеристики, но и на особенности нужной Вам породы.

В первом случае важными считается следующие характеристики внешнего вида поросенка:

Обращайте внимание на общее состояние животного. В норе маленькие поросята должны быть достаточно энергичными, живыми.

Если же при осмотре предлагаемого Вам товара замечаете, что они вялые – лучше не рисковать, и обратиться к другим продавцам, поскольку подобные признаки могут свидетельствовать о наличии заболеваний.

Опытные свиноводы в первую очередь советую обращать внимание на попку покупаемых животных. Дело в том, что если она грязная – это будет свидетельствовать о наличии проблем с пищеварением.

В целом, это может и не являться большой проблемой, однако может принести много хлопот, велика вероятность летального исхода.

Самый простой способ определить состояние животного, это оценить состояние его хвостика. Если он закручен – поросенок абсолютно здоров, и с ним не должно возникать никаких проблем.

О чесотке или других каких-то заболевания свидетельствует и жесткая, грязная шерсть поросенка. В норме она должна быть гладкой.

О том, что животное сможет в будущем набрать большой вес свидетельствует форма его туловища: длинные ноги, спина и мордочка.

Понять же, что перед Вами именно представитель красно-поясной породы, можно непосредственно по окрасу кожи поросенка. Ведь у породы красная масть, а также их отличает неширокий пояс, который обычно охватывает тело чуть ниже лопаток.

Ну и конечно же, не забудьте расспросить о родословной у продавца: важно поинтересоваться породой как свиноматки, так и хряка, их весом, количеством опороса у свиньи. Добросовестный продавец также должен сообщить Вам о том, какими именно продуктами он кормил свиноматку и поросят, чтобы потом у Вас не возникало проблем с ними.

Дюрок экстерьер породы

Описание экстерьера породы. Свиньи дюрок красной масти, встречаются с оттенками рыжего, светло-красного и коричневого цвета.

Фото экстерьера свиней Дюрок

Животные крепкой конституции, больших размеров, высокие.

Туловище

средней длины, глубокое и широкое.

Длина хряка

достигает 185 см, свиноматки – 175 см.

Голова

небольшая со слегка вогнутым профилем.

Уши

длинные, широкие, свисающие вперед.

Грудь

глубокая, широкая с округлыми ребрами.

Линия спины

животного аркообразная.

Ноги

крепкие, высокие, прямые, окорока хорошо выполнены, длинные.

Костяк

крепкий, грубый.

Щетина

грубая.

В чем особенности красно-поясных свиней: описание породы

Начать знакомство с данной породой свиней стоит из описания их происхождения, а вернее с тех пород, которые использовались как исходный материал для селекции.

В первую очередь использовались свиньи полтавского мясного типа, прославленные своей высокой производительностью.

Также, генетический материал был взят и от других широко известных пород свиней, которые относятся к мясному типу – Гемпшир, Дюрок, Крупна Белая и Ландрас.

Полученная в результате такого скрещивания порода за очень короткий период зарекомендовала себя как одна из самых производительных, ее очень быстро начали распространять по колхозным хозяйствам Советского Союза.

На сегодняшний день красно-поясные свиньи используются не только в промышленном свиноводстве, но и все чаще встречаются в хозяйствах любителей животноводов.

В чем скрываются главные достоинства описываемых свиней?

Конституция представителей красно-поясной породы свиней очень крепкая.

Во-первых, этот фактор позволяет им быть более устойчивыми к разным климатическим условиям, то есть, разводить породу можно и на юге, и в северных регионах.

Во-вторых, с такой конституцией животные менее восприимчивы к различным заболеваниям, не настолько прихотливы к пище.

К слову, кормление этой породы очень простое – свиньи способны есть и набирать вес практически на любом рационе. Конечно же, что если он будет более питательным и тщательно скомбинированным – то и результат наступит намного быстрее.

В содержании красно-поясных свиней также не возникает сложностей, поскольку даже самые простые условия свинарника их вполне устроят. Взрослые особи довольно стойко переносят опускание температуры воздуха до +5ºС, отсутствие просторных выгулов или места для купания.

Конечно, масть свиньи играет далеко не первую очередь в том, выгодно ли ее разводить или нет. Однако, благодаря характерному для красно-поясной породы поясу со стороны лопаток, перепутать ее с какой-то другой породой очень сложно.

Таким образом, вероятность того, что Вы приобретете на рынке нужных поросят и получите из них много хорошей продукции, очень высока.

К не менее важным достоинствам породы следует отнести и возможность использования красно-поясных хряков для оплодотворении маток других пород.

При этом, отмечаются следующие преимущества:

Многоплодность свиноматок других пород повышается на 0,2-0,55 поросенка.

Значительно сокращаются сроки, за которые поросенок успевает достигнуть сдаточных кондиций (примерно на 15-18 дней).

Значительно снижаются затраты на кормление поросят. В частности, на один килограмм прироста затрачивается на 0,3-0,5 кормовых единиц меньше.

Читать так же: Можно ли использовать свиной навоз в качестве удобрения

Красно-поясные хряки, как представители мясной породы, также повышают количества выхода мяса и своего потомства, при чем, независимо от того, какой породы была свиноматка. Количество мяса в туше увеличивается на 2-3%.

Знакомимся с недостатками породы: к чему нужно быть готовым заранее?

Для этой породы очень важно, чтобы в их загоне всегда была сухая подстилка.

Дело в том, что красно-полосные свиньи довольно чистоплотные животные, поэтому и со стороны хозяина чистоплотность также должна проявляться. Мокрый пол может раздражать животных, в результате чего они могут начать терять свой вес.

Также, не следует допускать сквозняков в помещении, где содержатся эти свиньи. Не смотря на крепкий иммунитет, при таких условиях они склонны болеть.

В целом же, эти недостатки являются единственными, которые можно назвать по отношению к красно-поясной породе.

Другие важные особенности красно-поясных свиней

Описывая красно-поясных свиней следует отметить, что по своим размерам это довольно таки крупные животные, что обязательно нужно учитывать при постройке загонов для них.

Мясные формы, то есть все части тела, где есть мускулы, развиты очень хорошо. Голова у этих животных довольно легкая, небольшая. Уши также небольших размеров, горизонтально поставлены.

Туловище очень глубоко, широкое длинное, что, как уже отмечалось выше, свидетельствует о возможности набирать очень большой вес. При этом, конечности у красно-поясных не только длинные, но и крепкие.

По отзывам свиноводов, таких случаев, когда свинья падает на лапы из-за своего большого веса, с представителям данной породы не случалось.

Насколько может быть производительной порода при ее выращивании в домашних условиях: опыт свиноводов

По типу производительности красно-поясные свиньи являются мясными. Это означает, что большая часть их туши состоит именно из мяса, а жировые ткани развиваются относительно слабо. На уровне 6-7 грудного позвонка толщина шпика хорошо откормленной особи может колебаться от 21 до 25 миллиметров, что для свиней очень низкий показатель.

В целом же, во взрослом возрасте хряки-производители легко достигают веса в 300-340 килограмм. Вес свиноматок, конечно же, меньше, и может колебаться от 200 до 250 килограмм, что тоже довольно много.

По длине туловища мужские особи также могут составить конкуренцию любой другой породе свиней, поскольку этот показатель у них может быть равен 180-185 сантиметрам. Длина туловища свиноматок в среднем составляет 160-169 сантиметров.

Не менее важным фактором производительности любой породы свиней является возможность воспроизведения своего потомства. В случае с красно-полосными свиньями этот фактор следует оценивать как еще одно их достоинство, поскольку их свиноматки считаются довольно многоплодными.

В частности, даже в обычных домашних хозяйствах свиноматки как с двумя, так и с одним опоросом могут производить на свет от 10 до 12 поросят. При чем, живая масса гнезда, достигшего возраста в 2 месяца, обычно колеблется от 177 до 188 килограмм.

Свиноводам известен случай, когда одна свиноматка описываемой породы за 3 опороса привела на свет 36 здоровых поросят. На момент отъема от свиньи их общая масса составляла 660 килограмм.

Молодняк растет достаточно хорошо, поскольку их организм имеет способность рационально использовать поступающие в него питательные вещества.

Уже на 170-205 день молодые поросята достигают веса в 100 килограмм, не сбавляя скорости роста и в дальнейшем. При этом, среднесуточный прирост может составлять от 480 до 870 грамм, в зависимости от обильности и питательности получаемого ими рациона.

Затрата же на 1 килограмм прироста составляет всего 3,1-3,8 кормовых единиц, позволяя при этом получать 56-62% мяса на выходе.

Уход за свиньями красно-поясной породы: обеспечиваем высокие показатели продуктивности

Не смотря на все вышеописанные достоинства породы, ее продуктивность на прямую будет зависеть от внимательности хозяина, а также тщательности ухода за животными. При чем, качается это не только правил подготовки помещения для содержания свиней, обеспечения их пространством для выгула, а и непосредственного кормления.

Правила кормления поросят и взрослых особей

С одной стороны, кормление свиней – дело довольно простое, поскольку к еде они не привередливы, а в особенности описываемая нами порода.

Им может быть вполне достаточно влажных мешанок из корнеплодов с добавлением пищевых отходов из кухни. Однако, такой традиционный способ кормление не всегда дает нужный результат в отношении продуктивности животного. По этой причине, современные свиноводы прибегают к сухому кормлению.

В этом случае свиней кормят с помощью различных зерновых смесей, к которым для питательности добавляется костная или рыбная мука, разные жмыхи, а также специальные витаминно-комплексные добавки.

Единственный важный момент при сухом кормлении это то, что свиньям нужно будет давать большое количество воды, что позволит предотвратить проблемы с пищеварением и водным балансом их организма.

В целом, для выращивания красно-поясной породы конечно же лучше подойдет второй вариант кормления. Кроме того, что он позволяет получать очень высокий среднесуточный прирост массы животных, он более удобный для хозяина.

Ведь Вам не придется каждый день варить картошку, смешивать ее с остальными компонентами рациона и таскать в свинарник тяжелые ведра. Единственное, что нужно будет сделать, это несколько раз в сутки засыпать корм в корыто и налить воды.

Зерно свиньям нужно давать исключительно в размолотом виде. Дело в том, что животное не способно разжевывать целые зерна, и таким образом она только будет переводить корм.

Картофель и другие корнеплоды лучше давать свиньям вареными, обязательно сливая воду. В сором виде они даются лишь в небольших количествах, как витаминная добавка.

Не нужно давать свинье много корма, чтобы он оставался в корыте.

• Для мясного типа, к которому относятся красно-полосные свиньи, важно добавлять в рацион белки: зернобобовые культуры, рыбную или мясокостную муку, обезжиренное молоко, кормовые дрожжи.

Читать так же: Цистицеркоз свиней: диагноз, лечение, профилактика, медико-санитарные мероприятия, Ветеринарная служба Владимирской области

Для маленьких поросят очень важно, чтобы изначально они могли питаться молоком свиньи, а уже начиная с пятого дня их можно начинать по не многу подкармливать. Важно давать им комбикорма, с добавленными к ним премиксами. Это позволит приучить желудки поросят к более грубой пище, а также будет хорошо питать их организмы.

Уже в возрасте 1,5 месяца их важно отнять от матери, но делать это резко не стоит, нужно чтобы они к этому моменту уже научились самостоятельно питаться.

Как выращивать красно-поясных поросят в домашних условиях: главные преимущества

Если Вы были внимательны ко всей вышеизложенной информации, то, наверное, сами смогли сделать вывод, что выращивать красно-поясных свиней в домашних условиях совсем не сложно.

Эта порода менее всего прихотлива к условиям содержания и к тому, какой корм ей предоставляют.

При содержании собственной свиноматки и хряка-оплодотворителя можно без проблем получать очень хорошее потомство. Таким образом, выгода от этих свиней может заключаться не только в большом количестве мяса, но и возможности реализовать молодняк.

Однако, важно учитывать следующие, по сути общепринятые моменты:

• Для содержания взрослых особей нужно отводить просторный загоны внутри свинарника.
• Очень хорошо, если давать животным возможность в летнее время прогуливаться по улице, купаться в грязи.
• Очень важно, чтобы место для прогулок было предоставлено маленьким поросятам (но не вместе со взрослыми). Без подобной активности они могут стать довольно болезненными, часто развивается рахит.

Основы племенной роботы

Племенная работа в свиноводстве основывается на учении о материальных основах наследственности, а также закономерностях изменения и степени наследования селекционных признаков от родителей потомству. Успешное ведение требует от специалистов знаний основ генетики, практического владения приемами оценки, отбора и подбора животных, умения квалифицированно анализировать и планировать развитие отрасли.

Установлено, что все растения и животные состоят из клеток. Каждая клетка в свою очередь имеет сложную биохимическую структуру и состоит из клеточной оболочки, цитоплазмы и ядра. Клетка без ядра не может делиться и быстро погибает. Ядро клетки в период покоя имеет сетчатую структуру с тонких ниточек. При делении клетки нити сокращаются и быстро набирают форму палочек или телец, способных краситься, их видно под микроскопом и называют хромосомами. По форме и величиной они могут быть разными. Главное назначение хромосом в том, что они являются носителями генов.

Гены — материальные частицы, лежащие в основе жизнедеятельности организма и являются ответственными за формирование отдельных его признаков. Для выявления количества и морфологии хромосом — основного носителя наследственности — проводят микрофотосъемки хромосомного аппарата клетки животного, которого изучают, затем вырезают микрофотографии отдельных хромосом и систематизируют их, умножая за парами гомологичных хромосом. Так получают «кариотип» животных того или иного вида.

Анализ кариотипов представителей разных видов дает возможность определить, соответствуют ли они норме, и выявить степень отклонения. Каждый вид животных характеризуется своим соответствующим набором хромосом. У свиней, например, их 38. При этом в каждом наборе хромосом можно найти по две подобные. Разницы по количеству хромосом между хряками и свиноматками нет. Несмотря на низкий уровень изучения кариотипа, известно много факторов наследственных нарушений количественного или морфологического состава хромосом у свиней. При изучении кариотипа всегда обнаруживают хромосомные отклонения в форме клеток с количеством хромосом, большей или меньшей 38.

Такие отклонения могут быть причиной изменения некоторых производительных признаков и проявления наследственных аномалий, например, рождение интерсекс — животных, у которых половые органы обоих полов. Иногда рождения интерсекс достигает 15-20%, что из-за их бесплодия может нанести значительный ущерб производству.

Установлено, что рост и развитие живого организма происходит на основе деления и образования новых соматических и половых клеток. В процессе размножения соматических клеток хромосомы разделяются (самоудваеваются) и расходятся в одинаковых количествах в дочерние клетки. Размножение клеток по такому принципу называют митозом. Тип размножения половых клеток называется мейозом, или редукционным делением. В отличие от митоза, он заканчивается образованием двух дочерних клеток из одной материнской с половинным набором хромосом. В результате этого все яйцеклетки свинок имеют по одной Х-хромосоме, а сперматозоиды хряков могут быть с X- или Y-хромосомой. При сочетании родительской и материнской Х-хромосом будет развиваться организм свинки, а при сочетании яйцеклетки с Х-хромосомой и спермия с Y-хромосомой появляется потомство мужского пола. Таким образом, разница между спермиями, половина из которых имеет Х, а остальные — Y-хромосому, является биологическим механизмом, который уравновешивает подобное рождения поросят разного пола.

Можно констатировать, что уже раскрыта хромосомная природа формирование пола. Но наука пока не может предлагать производству гарантированные методы формирования пола сельскохозяйственных животных. Научными исследованиями и практическими наблюдениями установлено, что показатели развития, многоплодия, откормочных и мясных качеств свиней определяются многими факторами, которые можно классифицировать на две категории: экологические и наследственные. К факторам среды, которые существенно влияют на продуктивность животных, принадлежит качество кормов, полноценность рационов и уровень кормления, микроклимат помещения и климатические особенности зоны, квалификация обслуживающего персонала, технология содержания животных, организация производственных процессов. Путем рационального использования указанных факторов можно сравнительно быстро повышать производительность животных, но не выше уровня, обусловленного наследственными возможностями их организма.

Важное о плодовитости породы: осеменение и опорос свиноматок

Как уже отмечалось, порода эта многоплодна. При наличии хряка-оплодотворителя проблем с осеменением свиноматки обычно не возникает.

Половая активность у молодых особей может начинаться уже с 8-го месяца жизни. Период вынашивания поросят у свиньи длится около 115 дней. Рождаются они большими гнездами, но свиноматка проявляет много внимания к ним, обеспечивая весь нужный уход. Сразу после рождения смертность у этой породы практически не отмечалась.

Непосредственно при опоросе все же важно присутствовать, поскольку такое большое количество потомства довольно сильно истощает свиноматку.

Важно также к этому моменту настелить в загоне со свиньей много сухого сена, в котором она сама сможет сделать себе гнездо.

Также, очень важно ограничить ее в еде, давая только пить много чистой и свежей воды.

О том, что свинья скоро приведет молодняк, будут свидетельствовать увеличившиеся в размерах половые органы и молочные железы, значительно опустится брюхо. За сутки до опороса у нее появляется молоко, свинья начинает очень часто ложиться и вставать на своем кубле.

Позаботьтесь об искусственном свете для поросят, а также об обогреве, если процесс опороса проходит в холодное время года.

Оценка производительности свиноматок

Производительность свиноматок оценивают после получения от них опоросов по:

• многоплодию;
• массой гнезда поросят при отъеме в 45-или 60-дневном возрасте.

В случаях когда свиноматки приводит 6 и менее поросят, такой опорос считают «аварийным» и при определении производительности не учитывается. Свиноматок выбраковывают из стада, после второго «аварийного» опороса. Производительность свиноматок оценивают дополнительно после проведения контрольного откорма их потомства по следующим показателям:

• возраст достижения живой массы 100 кг, дни;
• затраты корма на 1 кг прироста, корм, ед .;
• толщина шпика на уровне 6-7-го трудных позвонков, мм;
• длина туши, см.

Половой зрелости представители данной породы свиней достигают в возрасте восьми месяцев, беременность длится в среднем 115 суток. За сутки перед опоросом нужно подготовить подстилку, ограничить потребление еды и обеспечить достаточное количество свежей воды.

Обратите внимание! О скором опоросе свидетельствует увеличение половых органов и молочных желез. Желательно присутствовать при опоросе: учитывая размер выводка в 10 поросят, и в случае возникновения проблем оказать свиноматке помощь или обратится к ветеринару. Также важно позаботится о обогреве помещения, если опорос проходит в холодное время года.

За один опорос у них рождается 11 – 12 поросят, почти все из которых выживают. Высокая молочность маток даёт возможность молодняку быстро набирать массу, и в возрасте двух месяцев масса гнезда составляет не менее 176 кг.

Породистые поросята после отъёма при хорошем кормлении растут быстро: ежедневная прибавка в весе достигает примерно 800 – 950 г при расходе на каждый килограмм прироста около 3,5 кормовых единицы. Благодаря высокой конверсии корма и быстрым темпам прироста, откормочное поголовье в возрасте 172 – 176 дней достигает веса в 100 кг. Рекорд породы по привесам составляет 1014 г в сутки, а достижение 100 кг живого веса этими животными произошло в возрасте 169 дней, при затрате корма 3,01 кормовых единиц на 1 кг прироста.

Основной оценкой производительности хряка считают оценку его откормочных и мясными качествами потомства методом контрольной откорма, куда входят показатели:

• возраст достижения живой массы 100 кг, дней
• затраты кормов на 1 кг прироста, корм, ед.;
• толщина шпика на уровне 6-7-го грудных позвонков, мм;
• длина туши, см.

Как и со свиноматками, классы хряков по откормочным и мясным качествами потомков определяют по шкале.

Обратите внимание! Выше приведенные теоритические основы генетики и отбора применяются при формировании стада и дальнейшем содержании племенных свиней любых пород. Краснопоясая порода свиней так же подпадает под выше названные требования. Общие правила содержания и откорма данной породы свиней ничем не отличаются от правил относящихся к другим породам.

Красно-поясная порода свиней

Свиньи, породы свиней, красно-поясная порода свиней, уход за свиньями

Красно-поясные свиньи относятся к специализированным породам мясного назначения. Официально красно-поясная порода свиней была зарегистрирована в 1994 году, на Украине. При выведении породы использовались различные варианты скрещивания разных типов свиней полтавской мясной породы, с крупной белой, гемпширом, ландрасом и дюроком. Животные красно-поясной породы имеют красную масть с полосой белого цвета около лопаток. Несмотря на молодость, красно-поясная порода способна составить конкуренцию зарубежным породам по таким показателям, как энергия роста и эффективность окупаемости корма. Эти животные собрали в себе лучшие качества признанных во всем мире 7 пород.

Происхождение

Создание новой породы свиней было многоэтапным. После выхода правительственного постановления о повышении продуктивности товарного свиноводства была сформирована рабочая группа на базе Полтавского института имени А.В. Квасницкого УААН, которую возглавил академик В.П. Рыбалко.

Перед научным коллективом были поставлены задачи:

• создать скороспелого хряка для покрытия свиноматок местных пород и помесей;
• повысить выживаемость и жизнеспособность молодняка;
• увеличить сопротивляемость свиней болезням и инфекциям;
• повысить качество свиного мяса и привести его в соответствие с существующими стандартами.

Для получения материнской линии были использованы особи крупной белой свиньи и представители полтавской мясной породы. Следующий этап работ проходил на базе колхоза имени газеты «Молодежь Украины» (Черкасская область) и хозяйств Ставропольского края РФ. Здесь была сформирована отцовская линия для дальнейшего разведения. В ее создании участвовали представители мясных пород свиней зарубежной селекции (ландрас, дюрок, гемпшир).

В 2001 году из Винницкой и Николаевской областей Украины в племенное хозяйство ООО «Фридом Фарм Интернешенел» (Херсонская область) были доставлены элитные особи недавно выведенной породы. Здесь проведена углубленная селекционная работа, в результате которой улучшились откормочные качества и сократились сроки созревания свиней. В общей сложности в новой породе смешано пять генеалогических линий. В 2007 г. в Госррестре Украины была официально зарегистрирована красная белопоясная порода свиней.

Порода свиней красно-поясная

Это крепкие, пропорционально сложенные животные, с широким, глубоким, длинным туловищем, и небольшой легкой головой. Свиньи этой породы довольно неприхотливы в кормлении, и не требуют особых условий содержания. Единственное требование – сухая подстилка и отсутствие сквозняков в сарае. Отлично приспосабливаются к разным климатическим условиям. Животные отличаются крепким иммунитетом, могут обходиться без вакцинации. Также читайте: Мясные породы свиней

Данная порода отлично подходит для содержания и разведения в небольших фермерских хозяйствах. Красно-поясные свинки отличаются доброжелательным поведением, дают мясо самого высокого качества. При убое выход мяса в туше составляет от 56% до 64%, при толщине шпика 21 – 25 мм. Мясо с тонкой жировой прослойкой, нежное, с великолепными вкусовыми качествами.

• Главное достоинство красно-поясной породы свиней — в быстром наборе массы, при меньшем, по сравнению с другими породами, суточном количестве корма. По разным данным, живую массу в 100 кг молодняк красно-поясной породы набирает приблизительно за 180 – 205 дней. При этом, среднесуточный прирост молодняка составляет от 500 г до 800 г, при затрате корма в среднем 3,1 к. ед. на килограмм живой массы. В условиях контрольного откорма, живую массу молодняк красно-поясной свиньи набирал за 169 суток, при приросте веса 1014 г в сутки. По этим показателям, красно-поясная порода опередила стандартные породы мясного типа, такие, как большая белая.
• Для получения мяса наилучшего качества, рекомендуется скармливать ячмень, рожь, сахарную свеклу, тыкву, морковь, зеленые корма, а также молочную сыворотку. Отличные результаты дает кормление концентратами. Не стоит давать кукурузу и овес: они стимулируют отложение жира. Все корма лучше давать в сыром виде.
• Красно-поясные свиньи зарекомендовали себя как отличные производители. При скрещивании красно-поясных хряков со свиноматками других пород, заводчиками было отмечено многоплодие маток, отличный набор кондиции у молодняка (раньше других пород на 15 – 18 дней), и повышение выхода мяса до 3%. Свиноматки красно-поясной породы очень плодовиты: в среднем, свинья приводит по 10-12 поросят, также, не редкость гнезда в 15-16 поросят.

Оценка развития взрослых свиней

В племзаводах, племхозяйствах, племенных фермах, племрепродукторах, крестьянских (Фермерских) хозяйствах оценку развития хряков и свиноматок проводят в состоянии их заводской кондиции по живой массе и длине туловища. Оценку по живой массой и длине туловища проводят с учетом минимальных требований, которым должна соответствовать порода.

Во всех хозяйствах хряков взвешивают и ежегодно проводят промер длины туловища на дату рождения от 12-до 24-месячного возраста. Свиноматок взвешивают и проводят промеры длины туловища на 5 10-й день после опороса.