Птицеводство » Индюки
0
1702
Рейтинг статьи
Кира Столетова
Откорм индюков на мясо занимает одно из важных этапов в разведении и выращивании домашней птицы на частном хозяйстве, потому как от этого процесса напрямую зависит, успеет ли птица набрать максимально возможный вес к периоду убоя и набрала отменную пищевую ценность диетического мяса.
Особенности откорма индюков на мясо
Рацион птицы
При нормальном развитии основу питания должен составлять животный белок, содержащийся в мясных, молочных и рыбных продуктах. Также в ежедневном меню должны присутствовать зерна и бобы.
Следите за тем, чтобы питание молодняка было качественным и разнообразным
Обязательный компонент питания индюков – клетчатка, составляющая основу состава сена, соломы. Дополнять рацион следует витаминами и минералами, полезными жирами, которые присутствуют в орехах, желудях, зелени.
Важно! Отдельные породы требуют корректировки рациона. Также на особенности питания влияют цели разведения и возраст птицы.
Разнообразие кормов
Основное качество питания – сбалансированность. Оно должно включать все необходимые питательные вещества для развития. Если у птиц нет свободного выгула, нужно обеспечить их всеми витаминами и микроэлементами. В состав корма должны входить:
- белки – продукты с протеином в составе растительного или животного происхождения (рыбные и мясные отходы, жмых, бобовые)
- углеводы – зерновые культуры (пшено, ячмень, овес, кукуруза) и корнеплоды (картофель, свекла, морковь)
- витамины (тыква и силос, сено из крапивы, березы, хвойных) минералы (мел, ракушки, рыбная мука)
- молочные продукты (творог, обрат, простокваша)
- мелкий гравий для улучшения пищеварения
- растительное масло, сало для сочности мяса
Особенности кормления молодняка, чтобы быстро набирали вес
С самого детства индюшонка необходимо кормить в соответствии с возрастом, чтобы птенец рос и быстро набирал вес. Новорожденные индюшата не готовы к полноценному взрослому рациону из-за слабого желудка и неокрепшего клюва.
Их необходимо кормить каждые 3 часа мягким кормом и предоставить доступ к теплой воде для питья. Рекомендуется добавлять в нее витамины.
Лучший вариант пищи для новорожденных птенцов – каша из мелкой крупы, перемешанная с желтком и морковью. Дополнять рацион следует измельченной зеленью, травой, которую предварительно нужно хорошо промыть и высушить.
Взрослые индюки нуждаются в трехразовом кормлении
Питание также должно в обязательном порядке включать:
- пшеничную муку;
- измельченную сухую кукурузу;
- небольшое количество творога;
- вареные яйца.
Все продукты можно соединять в самодельном корме – мешанке, который дополняют луковыми и крапивными листьями.
Уже через несколько дней в меню индюшат рекомендуется вводить молочные продукты и вареные яйца, чтобы в организм поступал кальций.
До 10-дневного возраста следует сохранять витаминное меню с кальцием, после чего следует исключить употребление яиц птенцами.
С этого же периода раз в неделю стоит давать молодняку слабый раствор марганцовки, чтобы предупредить заболевания желудка и расстройства пищеварения.
Полный рацион должен включать:
- кукурузную муку;
- сухой овес;
- отруби;
- творог;
- мел или измельченные кости.
По достижении месячного возраста птенцов кормить их следует реже – до 6 раз в день, желательно в одно время. Зелень все еще нужно измельчать, но в меньшей мере, чем раньше: к этому времени их клювы уже достаточно крепнут.
Обязательно почитайте:
Болезни индюков: симптомы и лечение в домашних условиях
В обязательном порядке индюшатам нужны большие запасы воды.
Состав мешанки для месячных птенцов включает следующие продукты:
- траву и зелень;
- рыбий жир;
- дрожжи.
С 2-месячного возраста индюшата должны принимать пищу не чаще 4 раз в сутки. С этого возраста постепенно в рацион птиц вводят сухие корма, отруби, дрожжевой хлеб и небольшое количество соли.
За последующий месяц птенцы должны полностью адаптироваться к новому питания, поэтому уже с 4 месяца жизни молодые индюки полностью переходят на взрослый корм.
Важно! Отслеживать нормальное развитие птенцов можно по их массе: месячные индюшата весят примерно 400-500 г, 2-месячные – 1-1,5 кг, а 3-месячные – 2,5-3,2 кг.
Как выбрать мясную породу
На сегодняшний день существует большое количество породных групп и кроссов мясной направленности, сделать правильный выбор среди такого многообразия поможет следующая таблица.
Наименование породы | Вес самцов | Вес самок | Убойный выход в % | Особенности |
Белая широкогрудая | 9 17 25 | 6 7 10 | 68-70 | Существует 3 разновидности: легкие, средние, тяжелые |
Бронзовая широкогрудая | 16 | 9 | 66 | |
Канадская широкогрудая | 13-4 | 8 | Нет данных | Неприхотливы к условиям содержания |
Бронзовая московская | 15-16 | 7-9 | Нет данных | |
БИГ 6 | 22-25 | 11 | 80-85 | Быстрая скороспелость молодняка |
Конвертер хайбрид | 20-22 | 10-12 | 80-85 | |
Грейд мейкер | 19 | 11 | Нет данных | |
БЮТ 8 | 27 | 10 | 83 | |
Белая московская | 13 | 7 | Нет данных | Высокая жизнеспособность молодняка |
Северокавказская бронзовая | 14 | 7-8 | Нет данных | Хорошая акклиматизация, устойчивость к инфекционным заболеваниям |
Особенности кормления взрослых птиц
Взрослые особи требуют более богатого рациона, чем молодняк.
Индюкам нужно продолжать давать траву, нарезанные хвойные иголки и зеленый лук
При теплых погодных условиях им требуется отдых и выгул по территории. Так пища будет равномерно усваиваться, а уже окрепшие птицы будут получать витамин D.
Индюкам нужно продолжать давать траву, нарезанные хвойные иголки и зеленый лук.
Частота питания взрослых особей составляет 3 раза в сутки: утром и днем нужно кормить сухим кормом, а в обеденное время – мешанкой.
В состав мешанки включают:
- горох;
- дробленую кукурузу;
- пшеницу;
- простоквашу или молоко.
Комбикорм для утреннего и вечернего питания должен состоять из:
- кукурузы;
- пшеницы;
- ячменя;
- овса;
- проса;
- гороха;
- отрубей;
- семенного шрота;
- муки животного происхождения;
- дрожжей;
- минералов и витаминных добавок.
Несмотря на достаточно обширное содержание компонентов в ежедневном меню индюков, кормление должно быть дозированным.
Перекармливать не нужно, не рекомендуется нарушать режим питания. Не следует ограничивать их в движении, чтобы продукты успевали усваиваться.
Отслеживание веса поможет справиться с контролем состояния здоровья: взрослая птица без ожирения должна весить от 9 до 12 кг. Кроме общего списка продуктов, существуют рекомендации для кормления в зависимости от времени года.
В весенне-летний период
В весенне-летний период по причине высоких температур индюкам требуется большое количество воды.
Вкусное диетическое мясо, всеядность и быстрый набор веса – вот основные плюсы индюков
Благодаря возможностям часто посещать улицу они в теплое время года самостоятельно могут добывать запасы пищи в виде травы, зелени, насекомых.
От хозяина им требуется постоянный подкорм в виде зерновых и овощей – капусты, кабачков, тыквы, моркови. Дополнить рацион можно зеленым луком и чесноком в небольших количествах, смесью из круп и витаминов.
Внимание! Перед выгулом поголовья нужно удостовериться в отсутствии ядовитых и опасных для здоровья птиц растений.
Зимой
В зимнее время домашние птицы не имеют допуска к улице по причине низких температур, им необходимо давать пищу.
Обязательно почитайте:
Индюки: особенности ухода, выращивания и разведения в домашних условиях
Кормить индюков обязательно нужно трижды в сутки, а основу питания должны составлять такие злаки, как кукуруза, пшеница и ячмень. В их составе достаточно клетчатки для насыщения энергией, что поможет им справиться с холодами.
Дополнять меню должны концентрированные комбикорма, корнеплоды и сено. В качестве подкорма рекомендуется использовать тертую морковь, люцерну и клевер, каштаны и желуди.
Самое важное, что требуется делать – давать индюкам вместе с едой витамины и всевозможные их источники – рябину, хвою, крапиву.
Насколько выгодно разведение?
Разведение индюков привлекательно высокой окупаемостью и низкой конкуренцией. Индюков выгоднее разводить, чем кур – они крупнее, а мясо их вкуснее и питательнее. От одной особи можно получить 100 яиц и 600 кг мяса – если откормить потомство. Но если заниматься разведением индюков для получения прибыли, надо учесть такие моменты:
- Нужен начальный капитал – большие вложения.
- Первые месяцы – постоянные вложения, так как надо откармливать молодняк.
- Прибыль покроет расходы через полгода – когда будет реализовано мясо.
- Теперь можно закупать новое поголовье. Если купить 30 птенцов и несколько взрослых индюков, то уже через полгода можно получить 150 000 руб. прибыли.
Ну, а разведение индюков для себя – в качестве мясного «подспорья», безусловно выгоднейшее занятие. Ваша семья будет обеспечена вкуснейшим мясом – тушки индюка хватит, чтобы кормить неделю большую семью.
Отличия в кормлении индюков в разные периоды
Кроме времени года, на особенности питания индюков влияет этап их жизни. Выделяют среди них время яйцекладки и племенной период.
Самое важное, что требуется делать – давать индюкам вместе с едой витамины
На этих этапах развития птиц происходит перестройка организма, поэтому количество и пропорции пищи отличаются от стандартных.
В период яйцекладки
Период яйцекладки у индюшек достаточно длинный – с марта по сентябрь. Особенно активно это время для первого года яйценоскости.
Чтобы стимулировать процесс яйцекладки, необходимо скорректировать рацион питания, увеличивая приемы пищи до 4-5 раз в сутки.
Их следует кормить:
- мешанками;
- зеленью;
- влажными смесями;
- сухим кормом;
- ячменем;
- овсом.
Внимание! Необходимо следить, чтобы индюшки не набирали лишний жир.
В племенной период
В племенной период индюки отличаются снижением иммунитета и слабым аппетитом, ведь в период яйценоски птицы затрачивают большой запас энергии. В это время они особо склонные к потере веса.
Необходимо следить, чтобы индюшки не набирали лишний жир
Чтобы этого не допустить, необходимо поддерживать правильный режим питания и кормить их:
- морковью;
- отварной свеклой;
- нарезанным картофелем;
- творогом;
- зерновыми;
- бобовыми.
Комбикорма также сохраняют в ежедневном меню, по возможности добавляют витамины.
Откорм на мясо до забоя
Когда индюков выращивает на мясо, им требуется повышенный запас витаминов и усиленное питание. Начинать откорм следует уже с 4-5 месяца жизни птенцов, когда они уже набрали 8-10 кг веса.
Увеличивать порции корма рекомендуется за месяц до предполагаемой даты забоя. Желательно продлить время выгула птиц при теплых погодных условиях.
Важно наблюдать за тем, чтобы индюки набирали именно мясную массу, а не жир, иначе мясо потеряет свое качество.
Упор делают на:
- творог и молоко;
- домашние смеси;
- корнеплоды;
- листья капусты;
- зелень;
- зерновые;
- мясные и рыбные отходы;
- измельченную яичную скорлупу.
Обязательно почитайте:
Когда начинают нестись индюшки в домашних условиях: во сколько месяцев, репродуктивность
Когда до забоя остается 3-5 дней, индюка необходимо ограничить в движениях, держать в вольере. За 12 часов до проведения самой процедуры следует прекратить кормление и закрыть птицу в темном помещении, оставив в открытом доступе только воду.
Обзор комбикормов
Использование готового корма существенно облегчает кормление индюков и экономит время. Следует помнить, что комбикорм годен лишь в течение 3 месяцев с даты изготовления.
Корма Старт
Производитель предлагает несколько составов, подходящих для определенного возраста птицы:
- ПК 11–1 и ПК 11–2. Комбикорм для индюшат с 0 и до 5 недель жизни. Отличается мелкой фракцией (крупка или мелкие гранулы) и высоким содержанием перевариваемого протеина. Состав включает кукурузу, пшеницу, кормовые дрожжи, соевый и подсолнечниковый шрот, синтетические витамины.
- ПК 12. Предназначен для молодняка в возрасте 2–3 месяца, способствует активному росту.
- ПК 13. Состав создан для питания птицы, которую необходимо откормить. Содержит ферменты, способствующие перевариванию корма.
- ПК 14. Состав подходит взрослым индейкам в период яйцекладки.
Пурина
Популярная марка комбикормов, выпускающая линейку полнорационных составов для откорма индюков. По своему составу продукт Пурина близок к кормам Старт, отличие состоит в наборе дополнительных ингредиентов.
Топ корм
Линейка комбикормов для откорма свежевылупленных птенцов и птицы, нуждающейся в усиленном питании. Гранулы содержат кукурузную муку, злаки, шрот сои и подсолнечника, жмых, комплекс витаминов и аминокислот. Корм больше подходит для хозяйств, специализирующихся на коммерческом выращивании птицы. Стоит несколько дороже, чем похожие продукты.
Витаминно-минеральные добавки
Маленьким индюшатам, молодняку и взрослым особям в зимний период необходимо включать добавки в основной рацион
Маленьким индюшатам, молодняку и взрослым особям в зимний период необходимо включать добавки в основной рацион.
Они представляют собой препараты на витаминно-минеральной основе, которые предназначены для ускорения развития, повышения уровня иммунитета и предупреждения заболевания.
Среди качественных добавок выделяют:
- «Богатей»;
- «Ганасупервит»;
- «Нутрилселен»;
- «Тривитамин»;
- «Солнышко»;
- «Чиктоник».
Каждый из препаратов в составе содержит витаминный комплекс и запас минералов. В зависимости от потребностей индюков необходимо выбрать добавку и придерживаться инструкции по ее применению.
Внимание! Давать комбикорма и витаминные добавки одновременно не рекомендуется, чтобы не вызвать у птиц гипервитаминоз.
Требования к содержанию и уходу в домашних условиях
Индюков считают неприхотливыми птицами. Но в кормлении и содержании мясных пород есть особенности, связанные с крупными размерами и весом птиц.
Помещение и выгул
Мясных индюков содержат двумя способами:
- на выгуле — птицы проводят день на пастбище, что позволяет экономить на корме и получить мясо высокого качества;
- в клетке — предусматривает короткую ежедневную прогулку, требуется заготавливать растительный корм;
- на полу — индюки свободно передвигаются по птичнику.
При круглогодичном выращивании птиц комбинируют напольное и пастбищное выращивание. Зимой мясных индюков держат в теплом помещении, а летом выпускают пастись.
Советы для начинающих с нуля по обустройству птичника:
- оптимальная температура для индюков — +17-22 градуса;
- допустимая влажность воздуха — 60 процентов. Чтобы избежать сырости, пол птичника поднимают на 40 сантиметров над землей, заделывают щели;
- в помещении нужно поддерживать свежий воздух, открывать окно на проветривание или установить вытяжку. В душном помещении скапливаются аммиачные пары, отравляющие птиц;
- пол устилают торфом, соломой или опилками. Летом насыпают тонкий слой мелкого песка или гравия;
- для сухого и влажного корма подвешивают отдельные круглые кормушки на уровне головы индюка;
- чтобы подстилка оставалась сухой, ставят чашечные или ниппельные поилки — птицы не разливают воду и пьют сколько нужно;
- для легких и средних по весу пород устанавливают насесты — горизонтальные деревянные округлые планки закрепляют между двумя стенами. Под насестами ставят емкости для сбора помета, который используют в качестве удобрения, как и грязную подстилку;
- для выведения птенцов по углам ставят высокие картонные коробки с опилками на дне — гнезда для наседок.
Клетки ставят в 2-3 яруса, чтобы было удобно их чистить и доставать птиц. Каждую клетку оснащают индивидуальной кормушкой и поилкой, которые закрепляют на дверце. Для выгула рядом с птичником отделяют загон и огораживают его металлической сеткой высотой 2,5 метра.
Мнение эксперта
Заречный Максим Валерьевич
Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.
Задать вопрос
Площадь загона и помещения рассчитывают, исходя из крупных размеров откормленных птиц — не более двух на квадратный метр. В загоне и в помещении индюкам ставят тазики с золой для купания.
Климат
Для мясных индюков губителен перегрев. Поэтому температуру в помещении нельзя увеличивать выше 30-ти градусов. Над загоном нужно сделать навес и обустроить выгульную площадку в тени деревьев. При низкой температуре снижается привес птиц, и увеличивается потребление корма. Если индюшата сбиваются в плотную стайку, значит, помещению требуется дополнительный обогрев.
Зимовка птиц
Индюков содержат только в отапливаемом помещении. Мороз и сырость губительны даже для пород с высоким иммунитетом.
Зимой подстилку кладут 30-ти сантиметровым слоем, рыхлят каждый день и меняют минимум раз в 10 дней. Световой день птиц должен длиться 14 часов, поэтому в птичнике нужно установить лампы для дополнительного освещения зимой.
В солнечную погоду и легкий мороз индюков выпускают на прогулку по загону, предварительно убрав снег.
Что делать, если птицы не набирают в весе
В большинстве случаев индюки не набирают вес по причине болезни, поэтому рекомендуется предварительно их обследовать и при необходимости заняться лечением.
Если же заболевание обнаружено не было – причина заключается в неправильном питании и уходе.
Тогда необходимо проводить такие мероприятия:
- участить кормление до 4 раз в день;
- дополнить рацион зелеными кормами и мешанками;
- контролировать, чтобы птица съедала от 0,8 кг корма ежедневно;
- исключить переполнение зоба индюков;
- соблюдать температурный режим в вольере;
- регулярно проветривать вольер, запуская чистый и свежий воздух;
- включить в рацион витаминно-минеральный комплекс.
При соблюдении всех правил и нормальном состоянии здоровья индюков в короткие сроки птицы начнут набирать вес.
Основные болезни, лечение и профилактика
Инфекционные
Болезни инфекционного вида протекают в острой или хронической форме:
- пастереллез;
- пуллороз;
- тиф;
- паратиф;
- туберкулез;
- респираторный микоплазмоз;
- чума;
- орнитоз.
Паразитарные
Заболевания паразитарного вида:
- трихомоноз;
- кокцидиоз.
Незаразные
К таким болезням относят:
- насморк;
- твердый зоб;
- гиповитаминоз;
- неконтролируемый аппетит.
Профилактика
Основные средства профилактики:
- дезинфекция помещений и оборудования;
- борьба с грызунами и насекомыми;
- полнорационное кормление;
- соблюдение температурного режима при выращивании индюков;
- вакцинация поголовья;
- своевременная ветеринарная помощь.
Чем нельзя кормить индюков
Существует перечень продуктов, которые необходимо полностью исключить из рациона индюков, чтобы не навредить здоровью птиц и поддерживать набор веса.
В числе этих продуктов:
- клетчатка в меню для маленьких индюшат;
- некачественные корма;
- просроченная еда;
- несвежие влажные мешанки и смеси;
- ядовитые растения.
Человеческую пищу также нежелательно вводить в меню птиц, но небольшое ее количество не повредит.
Запрещенные продукты
Чтобы правильно накормить индюков, необходимо знать, какую пищу давать им категорически нельзя. Большинство запретов касается пищевых отходов с человеческого стола. Птице не дают:
- соленые и острые продукты (селедку, маринованные и соленые огурцы, маринады и острые соусы);
- снеки (чипсы, соленые и сладкие орешки, сухарики со специями);
- кондитерские изделия (шоколад, конфеты).
Запрещено давать индюкам испорченные продукты — забродившие, плесневелые, с гнилью.
Нельзя скармливать птице позеленевший и проросший картофель. В таком продукте содержится яд — солонин, которые вызывает отравление и гибель птицы.
Выпуская индюков на выгул или заготавливая им зелень, следует обращать внимание на ядовитые травы, не допуская их попадания в кормушку. К этой группе растений относится лютик, белена, дурман, ясенец, болиголов, зверобой.