Кормовая свекла для коров и как ее правильно вырастить

В рационе молочного скота большую долю наряду с сеном и концентрированными кормами занимают сочные корма. Летом это свежая трава, а на зиму хозяева заготавливают тыкву, кабачки, картофель, и конечно, кормовую свеклу. В ней много легкопереваримых углеводов -сахар, крахмал, которые не только на 70% обеспечивают потребность организма животных в энергии, но и способствуют выработке молока. Не случайно кормовую свеклу называют молокогоном и применяют ее при раздое коров.

Описание культуры

Кормовая свекла – двулетняя культура. В первый год вырастает утолщенный корнеплод и розетка, образуемая прикорневыми листьями. На втором году произрастания появляются побеги-цветоносы, дающие плоды с семенами.

Описание растения:

• Корнеплоды. Могут иметь мешковидную, овально-коническую, цилиндрическую или шаровидную форму. Средняя масса – 0,5-2,5 кг. Корнеплоды могут иметь разную окраску – красную, розовую, желтую, зеленовато-белую, фиолетовую, оранжевую.
• Побеги. В первый год жизни у культуры вырастает пышная розетка из зеленых листьев сердцевидной формы. Высота розетки – до 1 м.
• Соцветия. На облиственных цветоносах вырастают метельчатые соцветия, в которых вызревают семена.

Нормы кормления и состав рационов

Крупный рогатый скот нуждается более чем в восьмидесяти наименованиях питательных и биологически активных веществ, среди которых белки (в том числе незаменимые аминокислоты), сахара (в том числе крахмал), клетчатка, жиры, витамины, минеральные вещества, микроэлементы. Однако контроль за поступлением каждого из питательных веществ в личном хозяйстве нецелесообразен. А вот учитывать состав рационов по сухим веществам, лёгкопереваримому протеину, кальцию, фосфору и некоторым другим следует обязательно.

Главный количественный показатель кормовых норм — потребность животных в кормовых единицах. Для обеспечения жизненных функций и продуктивности взрослой дойной коровы на каждые 100 кг живой массы животного требуется по 1 кормовой единице и около 65 г протеина в сутки. На образование 1 л молока требуется 0,5 кормовой единицы и 70 г легкопереваримого протеина. Для недостаточно упитанных коров, а также для молодых коров первого и второго отела норму кормления увеличивают на 1 кормовую единицу и 100 г протеина.

Нормы кормления коров с различным удоем приводятся в табл. 2.

Достоинства и недостатки

Рассматриваемая кормовая культура обладает плюсами и минусами, о которых полезно знать животноводам.

Достоинства кормовой свеклы:

• идеально подходит для кормления домашнего скота;
• высокая урожайность;
• способствует улучшению пищеварения животных;
• повышает плодородие почвы, снижает засоренность сорняками;
• обладает молокогонными свойствами.

Недостатки:

• необходим регулярный полив и подкормки;
• требовательность к качеству почвы;
• относительно небольшое содержание белка;
• если давать молочной корове более 10 кг свеклы в день, падает жирность молока, а его вкус ухудшается;
• необходимость смены места выращивания каждый год.

Имеет ли значение сорт овоща?

Для кормления животных сорт свеклы не играет большой роли. К выбору сорта нужно подходить с точки зрения времени созревания и сроков хранения. Если есть необходимость долгого хранения, то необходимо выращивать сорта, которые пригодны для этого, то есть более поздние. Подробно об особенностях среднеспелой кормовой свеклы Эккендорфская желтая читайте тут, а из этой статьи узнаете о том, чем кормовая свекла отличается от сахарной и столовой.

Сравнение кормовой и сахарной свеклы

У двух родственных культур много общего, но и отличий между кормовой и сахарной свеклой хватает.

Сравнение кормовой и сахарной свеклы:

Можно ли есть людям

Из-за большого количества клетчатки и волокон эта техническая культура плохо усваивается человеческим организмом. Кроме того, она не очень вкусная и долго варится. Для кулинарных целей подходят столовая и сахарная свекла. Кстати, отвар из последней известен как хорошее вспомогательное средство при туберкулезе. Кроме этого свекла повышает гемоглобин и прекрасно подходит для различных диет.

Сорта кормовой свеклы

Сорта кормовой свеклы, культивируемые фермерами, отличаются сроками созревания, формой и цветом корнеплодов.

Жамон

Урожайность – 80-85 ц с 1 га. Форма корнеплода – цилиндрически-коническая. Плоды среднего размера. Цвет – оранжевый. Вес – до 5 кг. Погружены в землю на 30 %. Мякоть – белая и сочная. Корнеплоды лежкие – хранятся до мая месяца.

Стармон

Урожайность до 70 т с 1 га. На засоленных и кислых почвах не растет. Розетка растения прямостоячая, листья удлиненные. Форма плода – коническая. Цвет плодов: подземная часть – желтая, надземная – зеленая. Средний вес – 10 кг.

Лада

Сорт обладает хорошей лежкостью. Урожайность – 120 т с 1 га, максимальная – 170 т с 1 га. Сорт мало подвержен цветушности. Вес – до 10 кг. Цвет – белый или розовато-белый. Мякоть сочная, белая и плотная.

Милана

Гибрид белорусской селекции. Урожайность корнеплодов – до 140 т с 1 га. Нижняя часть корнеплодов белая, надземная часть – зеленая. Розетки прямостоячие, листья средней ширины, с белыми жилками. Корнеплоды на 60 % заглублены в почву. Отличается низкой степенью загрязненности землей. Корнеплоды лежкие, хранятся до конца весны.

Рекорд Поли

Многоростковый среднепоздний сорт. Урожайность – до 130 т с 1 га. Корнеплоды погружены в почву на 40 % и мало загрязнены почвой. Цвет – розово-красный. Мякоть сочная и белая. Вес корнеплодов – до 6 кг.

Эккендорфская желтая

Холодостойкий сорт. Урожайность – до 150 т с 1 га. Сорт устойчив к цветушности и не образует стрелок. Корнеплоды желтые, погружены на 30 % в почву. Вес – до 900 г.

Таблица 2

Подготовительные работы

Чтобы вырастить крупные корнеплоды кормовой свеклы, необходимо правильно подготовить почву и семена.

Где посадить свеклу?

Культура хорошо растет на грунтах с нейтральной и слабокислой реакцией (до 7,5 pH). На заболоченных, глинистых, каменистых и песчаных грунтах выращивание кормовой свеклы не приносит ожидаемых урожаев.

Свекла хорошо растет после злаков, кукурузы и овощей. В кормовых севооборотах лучшие предшественники:

• силосная кукуруза;
• злаково-бобовая смесь;
• бахчевые культуры.

Повторно высаживать кормовую свеклу на одном поле можно через 3 года, не ранее.

Подготовка почвы

Культура требовательна к плодородию земли, поэтому перед посевом необходимо тщательно подготовить почву, улучшить ее структуру и состав.

Порядок подготовки грунта под посев:

1. Очистите участок от сорняков. Выполите сорняки, а через две недели, когда появятся новые всходы, повторите прополку. Чтобы избавиться от многолетников – пырея и осота, обработайте участок гербицидами, например, «Бураном» или «Раундапом».
2. Осенью под перекопку внесите органику. На 1 га – 35 т перегноя или компоста и 0,5 т золы.
3. Перед посадкой почву повторно перекопайте, внося нитроаммофоску – 15 г на 1 погонный метр.

Идеальная почва для посева кормовой свеклы – рыхлая, увлажненная с мелкими комками.

Подготовка семян

Чтобы семена не сгнили в земле, их надо обработать. Обработка также предотвратит многие болезни.

Порядок обработки:

• Выдержите семена в насыщенном растворе марганцовки. Достаточно 30 минут.
• Чтобы семена взошли одновременно, поместите их в стимулятор роста.
• Подсушите семена.

Питание и внесение удобрений

Независимо от климатической зоны свекла хорошо реагирует на внесение в грунт навоза и минеральных подкормок. На протяжении всего срока выращивания потребность растения в питательных веществах меняется:

• в период активного роста наземной части необходимо больше азотистых удобрений;
• для второй половины вегетации характерно усиленное потребление калия;
• фосфор необходимо вносить равномерными дозами на протяжении всего срока вегетации.

Процентное соотношение питательных веществ для кормовой свеклы в разный период созревания

Посадка

Успех выращивания кормовой культуры во многом зависит от своевременности посевных мероприятий и соблюдения схемы посева.

Сроки

У кормовой свеклы достаточно долгий период вегетации – 120-150 дней, поэтому высаживать ее надо пораньше – как только сложатся благоприятные погодные условия. Посев кормовой свеклы начинают после того как почва прогреется до +7°C, не раньше.

Определяя сроки посева, учитывают особенности конкретного сорта и климат:

• Регионы с умеренным климатом. Сев проводят с 15 до 30 марта. В случае неблагоприятных погодных условий посевные работы переносят на начало апреля.
• Северные регионы. Здесь сеют свеклу с начала апреля и до середины мая.

Посев

Если почва прогрелась до +7..+8°C, а семена обработаны, можно приступать к посеву.

Порядок посева:

• На участке сделайте борозды с интервалом 60 см друг от друга.
• Семена заглубите в почву на 3 см. На 1 пог. м – 15 семян.
• Присыпьте семена почвой.

При температуре +8°C всходы появляются примерно через 12-14 дней, при +15°C – через 4-5 дней. Если температура воздуха понизится до минус 3°C, всходы могут пострадать.

Процесс выращивания

Полностью весь процесс возделывания культуры, как и у любой другой, подразделяется на несколько этапов и мероприятий. К каждому из них необходимо подходить максимально скрупулезно и выполнять все необходимые требования и правила. Обобщая, выращивание кормовой свеклы разделяют на:

1. Подготовку почвы.
2. Посев семенного материала.
3. Агротехнические мероприятия.
4. Защита от болезней и насекомых.
5. Внесение удобрений.
6. Сбор урожая.

Важно! Каждый из перечисленных этапов обязательно должен проводиться своевременно, поскольку должен соответствовать определенном периоду развития культуры.

Подготовка почвы

Подготовительный этап включает в себя не только обработку почвы, но и обогащение почвы необходимыми элементами питания. В случае, если почва, которая избрана для возделывания культуры, относятся к чернозему, супеси или суглинкам, то дополнительного внесения подкормок не требуется.

Участок для посева

Если за отсутствием плодородного участка выбрана местность с бедными почвами, то внесение удобрений является обязательным. Обработка почвы включает в себя следующие моменты:

• удаление сорной растительности. Необходимо сделать участок максимально чистым от сорняков, поскольку это облегчит, как процесс дальнейшей обработки, так и повысит конкурентоспособность культуры;
• в случае, когда на участке наблюдается большое количество сорной растительности, принадлежащей к семейству злаковых, либо двудольных однолетних, то прополку проводят в два подхода с разницей в 14 дней. Если на почве произрастают многолетние сорняки, то необходимо провести обработку в осенний период заблаговременно, используя гербициды сплошного действия. Ниже указаны препараты, а также способы внесения и их концентрация для эффективной борьбы сорняками;

Сорняки на участке со свеклой

Важно! Лучше всего выбирать для посева кормовой свеклы тот участок, на котором до этого произрастали бобовые культуры, овощные, злаковые, либо кукуруза. Выращивать без учета указанного севооборота данную культуру не рекомендуется, это сулит сильной степенью развития вредителей и заболеваний на ней.

Борьба с сорной растительностью

В данной таблице указаны препараты и сроки, в которые необходимо их вносить в почву на протяжении всего периода развития культуры или до момента высева.

Двудольных однолетние

Вносить химические препараты для уничтожения сорняков необходимо только при условиях сухой погоды и при температуре, не превышающей 25 градусов Цельсия. Время суток для таких мероприятий необходимо выбирать, либо ранним утром, либо поздним вечером.

Важно! Наиболее эффективным способом избавиться от сорной растительности на участке со свеклой является повторное внесение химического препарата с промежутком в 7-14 дней. Определяют точное время для внесения, отталкивались от прорастающей сорной растительности.

Посев

Прежде, чем приступить к высеву материала, необходимо провести его подготовку. Для этого, в первую очередь, необходимо обработать семена при помощи раствора для дезинфекции. В такой раствор необходимо погрузить семенной материал не менее, чем на полчаса. Дополнительно можно использовать специальные стимуляторы роста, которые обеспечат максимально возможный процент всхожести.

Также обязательно мероприятием для благополучного прорастания семян является их обработка химическими препаратами, обладающими фунгицидным действием и инсектицидным. Проводить протравливание необходимо не позже, чем за пятидневный период до момента посева. Препараты, которые можно использовать для таких целей следующие:

1. ТМТД 10 кг/т;
2. Тачигарен 5 кг/т;
3. Фурадан 30 кг/т.

Особенности ухода

Агротехнические мероприятия:

1. Полив. Частота поливов зависит от погоды и периода вегетации. Правила полива:
   норма воды увеличивается в период роста и формирования корнеплодов;
2. за месяц до уборки поливы надо прекратить.
3. Борьба с сорняками. Из-за сорняков можно потерять до 80 % урожая. Прополка рядков проводится до тех пор, пока ботва растений не сомкнется.
4. Прореживание. Культура в течение первых 1,5 месяцев растет медленно. Но как только у всходов появится пара настоящих листьев, проводят прореживание. На одном погонном метре должно остаться 4-5 растений, не больше. Интервал между соседними ростками – 25 см.
5. Рыхление. Первый раз почву рыхлят через 2 суток после посева, а затем – после каждого полива. Для рыхления используют плоскорез.
6. Внесение удобрений. Для повышения урожайности в период вегетации культуру регулярно подкармливают. Состав удобрений и их количество зависит от типа почвы. Обычно используют:
   азотные удобрения – 130 кг на 1 га;
7. калийно-фосфорные смеси – до 150 кг на 1 га;
8. борсодержащие удобрения – 180 кг на 1 га.

Если не прекратить поливы за 30 дней до уборки, в корнеплодах снизится содержание сахаров и ухудшится их лежкость.

Выращивание

Цены на семена варьируются в зависимости от сорта и производителя, начинаются от 150 рублей за 100 г. В связи с продолжительным вегетационным периодом культуру высаживают во второй половине марта или в начале апреля. На момент начала работ земля на глубине 12 см должна быть прогрета минимум до 7˚С.

Подготовка почвы

Овощ предъявляет повышенные требования к грунту. Непригодны заболоченные, песчаные и каменистые почвы. Оптимальная кислотность для этой технической культуры — pH 6-7. При показателе pH ниже 5,5 необходимо известкование.

При выборе места отдают предпочтение тому, где больше солнечного света. Ведь его недостаток приведет к замедлению роста и болезням.

Для подготовки участка необходимо:

1. Выполоть сорняки (дважды с разницей в 2 недели). Для чистки от многолетников осенью используют гербициды системного действия — «Ураган», «Буран», «Раундап».
2. Во время осеннего перекапывания внести компост (35 т/га ) и древесную золу 5 ц/га).
3. Весной перед посадкой участок повторно вспахать и внести нитроаммофоску (15 г на 1 м).

Готовая к посадке почва должна быть рыхлой, слегка влажной и иметь мелкокомковатую структуру.

Посев и уход

Подготовить к посадке необходимо не только почву, но и семена. На полчаса их погружают в дезинфицирующий раствор, обрабатывают стимулятором роста и просушивают.

На участке делают борозды на расстоянии 50-60 см друг от друга. Сеют семена на глубину 3 см с шагом в 25 см. На 1 метр посевного ряда потребуется примерно 15 семян, на одну сотку — 150 г. После посева ряд присыпают землей и слегка уплотняют.

Первые полтора месяца культура растет медленно. Уход за ней включает:

• регулярную прополку;
• прореживание ростков свеклы после появления на них первых двух листочков;
• рыхление почвы;
• подкормку;
• полив.

Минимальная температура, при которой семена свеклы могут прорасти, составляет -4˚С. Но в период развития ростков и появления первых листочков растение становится очень чувствительным к холоду. Оптимальная температура для роста и развития плода — 20-23˚С.

Поливают посевы регулярно. Каждый раз после этого рыхлят почву, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Это правило распространяется и на период после дождя. За месяц до уборки урожая полив прекращают, чтобы подготовить растение к хранению.

Удобрения: чем подкормить для роста корнеплодов

Свекле для хорошего роста нужно много питательных веществ. Обеспечить это поможет своевременное внесение удобрений:

• Азотное первый раз вносится в предпосевную обработку в количестве 80%, остальное используют во время подкормки. Общая масса — от 120 до 150 кг на гектар. Внесение сверх нормы вызовет усиленный рост ботвы, что негативно отразится на плодах.
• Фосфорное и калийное используют осенью во время вспашки и весной при обработке перед посевом. Первого понадобится 90-120 кг/га, второго— 150-200 кг/га. Эти удобрения повышают засухоустойчивость и морозостойкость овоща.
• Бор необходим для высокой урожайности. Вносят в период, когда на росточках есть 3-4 листа. На гектар потребуется 180-200 г.

За сезон подкормку производят не менее 2-х раз: после прореживания и через 20-30 дней после первой. Помимо минеральных, для нее используют и органические удобрения: навозную жижу, птичий помет и т.д.

Когда убирать урожай с грядки на хранение

Работы по уборке проходят с последней декады сентября до середины октября. Если корнеплод собирается для хранения, то нужно успеть до первых холодов. Когда культуру выращивают в промышленных масштабах, ее убирают с использованием техники. При этом листья скашивают и используют для заготовки корма (силоса и др.). На небольших участках свеклу собирают вручную.

Хранят урожай в темных помещениях, оборудованных вентиляцией, с температурным режимом 2-5˚С. Для этого подходят только целые и здоровые корнеплоды.

Болезни и вредители

Кормовую свеклу стараются не обрабатывать инсектицидами и фунгицидами, чтобы не нанести вреда животным. Для борьбы с болезнями и вредителями используют преимущественно профилактические мероприятия.

Распространенные болезни свеклы:

1. Мучнистая роса. Проявляется в виде грязно-белого налета на листьях. Противостоять опасному грибковому заболеванию помогает:
   своевременное уничтожение растительных остатков;
2. соблюдение севооборота;
3. внесение минеральных удобрений;
4. опрыскивание фунгицидами;
5. своевременный полив.
6. Церкоспороз. Поражает листья – на них появляются светлые пятна с буро-красной каймой. Борьба сводится к своевременному уничтожению растительных остатков, подкормке свеклы минеральными удобрениями и проведению мероприятий по сохранению влаги в почве (рыхление, снегозадержание, прополка сорняков).
7. Фомоз. Появляется обычно в конце вегетации, поэтому в основном наносит вред корнеплодам. Возбудитель, проникая внутрь, приводит к гниению сердцевины. Причиной фомоза часто является нехватка бора в почве. Меры борьбы – протравливание семян поликарбацином и внесение бора в грунт (3 г на 1 кв. м).
8. Корнеед. Это заболевание вызывает загнивание побегов и корешков. Развивается на переувлажненных почвах, бедных гумусом. Необходимо соблюдать севооборот, рыхлить почву, протравливать семенной материал.
9. Кагатная гниль. Ею поражаются корнеплоды во время хранения. Возбудитель может иметь бактериальное или грибковое происхождение. Пораженные корнеплоды сначала гниют изнутри, позднее наверху появляется серый или белый налет. Чтобы предотвратить кагатные гнили, важно не допускать подвядания и подмораживания корнеплодов, обеспечивать оптимальные условия хранения.

Главные вредители свеклы:

1. Свекловичные блошки. Прогрызают листья, могут погубить всходы. Мероприятия:
   соблюдение агротехники – ранний сев, рыхление, подкормки;
2. протравливание семян;
3. при массовой атаке блошек – опрыскивание «Фосфамидом» 40%-ным.
4. Свекловичная тля. Высасывает соки из надземной части растений. Рекомендуется опрыскивать посадки 50%-ным карбофосом (800 л на 1 га).
5. Свекловичная муха. Ее личинки повреждают листья. Необходима глубокая зяблевая вспашка и опрыскивание инсектицидами.
6. Свекловичный долгоносик. Ест листья и корни. Меры борьбы предусматривают рыхление почвы, осеннюю вспашку и опрыскивание инсектицидами. Также можно раскладывать ядовитые приманки.

Корм из измельченных частей свёклы

Такая разновидность корма является новым продуктом, предлагаемым сахарными заводами животноводам. Эта продукция представляет собой смесь, для которой измельчают свекольные хвостики и сами корнеплоды. Такой корм содержит сухое вещество в объёме 12-18%.

Измельченные части свёклы после силосования позволяют получить корм, который переваривается в организме скота аналогично силосу из свекольной листвы. Энергетическая ценность продукта в значительной степени обусловлена содержанием в нём сырой золы.

Продукты, полученные при переработке сахарной свёклы – это сырьё для рациона коров. Разные формы жома – отличный способ насыщения организма животных ценной энергией, которая представлена целлюлозой, гемицеллюлозой и пектином. Подобная продукция медленно переваривается и щадящим образом воздействует на бактерии в рубце.

Применять подобные продукты рекомендуется в составе основных кормов с повышенным содержанием протеина. Кроме того, их можно включать в состав корма для буренок с низкой продуктивностью (к примеру, во время 3 периода лактации), заменив в полном объёме зерно. При покупке таких кормов нужно внимательно изучить их состав.

Сбор и хранение урожая

Чтобы корнеплоды долго хранились и не портились, необходимо их вовремя убрать, а также создать благоприятные условия хранения.

Рекомендации:

• Уборку заканчивают до морозов.
• Корнеплоды подсушивают, обрывают ботву и убирают прилипшую землю.
• Хранят корнеплоды в хорошо проветриваемых погребах, в чистых емкостях. Температуру поддерживают на уровне +2…+4°C.
• Свеклу также можно хранить в буртах – больших кучах. Ширина буртов – 3 м, длина – 25 м, высота – 1,5 м. Поверх корнеплодов накладывают солому и землю слоем не менее 60 см.

Использование продуктов переработки сахарной свёклы в кормлении КРС

Переработка сахарной свёклы в производственных масштабах позволяет получить помимо сахара некоторые побочные продукты, которыми животноводы пользуются для кормления сельскохозяйственных животных.

Рассмотрим технологию переработки сахарной свёклы:

1. Мытьё корнеплода, затем измельчение и подвергание процессу диффузии, при котором из овоща вымывается сахар и растворяется в воде.
2. Полученный сироп нагревают до 73-78 градусов.
3. Сок овоща, в котором содержится сахар, отделяют от жома (так называется измельчённая свёкла) – это главная побочная продукция, получаемая при производстве сахара.
4. Затем проводится очищение сока посредством мела с углекислотой.
5. В очищенном соке находится сухое вещество в количестве приблизительно 12-12%, которое выпаривают, чтобы получить сироп густой консистенции.
6. В дальнейшем полученный сироп подвергают кристаллизации для получения сахара.
7. Оставшийся после кристаллизации сироп является одним из ценнейших продуктов для питания жвачных животных.
8. Данная продукция называется мелассой. Из 1000 кг этой овощной культуры можно получить сахар – примерно 35 кг, сырой жом – 540 кг и мелассу – 40 кг.

Ознакомимся с каждым продуктом, получаемым при переработке сахарной свёклы, который можно использовать в качестве корма для скота, более подробно.

Сырой жом

Измельченная сахарная свёкла после извлечения из неё сахара выходит из производства в жидком виде, причем в состав полученной массы входит вода примерно 90%, а её температура составляет приблизительно 70 градусов. Данная масса подвергается отжиму для частичного удаления жидкости. Подобным образом удается получить сырой жом, содержащий сухое вещество в объёме 20-30% с температурой примерно 50 градусов. Его используют в качестве корма для коров свежим либо в качестве силоса.

Важно! Использовать свежий свекольный жом для кормления нужно в течение 1-3 суток. Затем продукт начинает портиться.

При перевозке жома, в особенности в значительном объёме, происходит небольшое снижение температуры, так что силосование необходимо проводить непосредственно после разгрузки, не осуществляя промежуточное хранение. Это нужно для того, чтобы корм не терял питательных свойств, не был загрязнен. К тому же это помогает стимулировать «горячее брожение».

Хотя сырой свекольный жом содержит сухое вещество в относительно малом количестве, его причисляют к сырью, которое с легкостью поддается силосованию. Для оптимального протекания процесса силосования немаловажно быстро и чисто провести наполнение специальной емкости с последующей утрамбовкой массы и качественным накрыванием от поступления воздуха.

Стоит учесть, что траншея по высоте должна составлять максимум 2 метра для обеспечения равномерного остывания. Снижение температуры в силосной канаве происходит поэтапно, примерно на 1 градус в течение дня. Открытие силосной траншеи для начала скармливания силосованного свекольного жома осуществляется спустя 1,5-2 месяца, когда масса полностью остынет.

Немаловажную роль играет скорость изъятия продукта из канавы. В зимний период нужно вынимать ежедневно 20 см силоса, а в летнее время – 40 см. Благодаря такому процессу выемки удается предотвратить порчу продукта.

В сыром жоме содержится белок в малом количестве, большой энергетический запас и сырая клетчатка в среднем объёме. Сырая клетчатка, входящая в состав этого корма, богата целлюлозой и пектином, что важно для поддержания в норме функций рубца. Свекольный жом является одним из ценнейших кормов для молочных особей крупного рогатого скота, так как он насыщает рубец энергией, причем в его состав не входит крахмал. Каждому животному нужно давать ежедневно 2-6 кг подобного корма.

Сухой жом

Сухое вещество в сухом жоме составляет примерно 90%. В сравнении с сырым жомом этот корм легче транспортировать. Данный продукт входит в состав комбинированных кормов для взрослых животных и молодых особей КРС.

Мелассированный жом

Ещё один продукт, получаемый в процессе переработки сахарной свёклы. Его получают путем смешивания на производстве жома и мелассы с последующей сушкой. Затем полученная масса подвергается грануляции, обычно для этого используется матрица с ячейками диаметром 12мм (крупные гранулы).

Мелассированный жом является более энергетическим кормом, в отличие от сухого жома. От того, сколько в жом было добавлено мелассы, зависит количество сахара, содержащегося в конечной продукции. Уровень данного вещества может достигать 13-28%. Такой корм равномерно расщепляется в рубце, поэтому организм животных его хорошо усваивает.

В настоящее время рынок насыщен подобной продукцией, так что надо обращать внимание на входящий в состав мелассированного жома сахара, если же сахарная свёкла была сильно загрязнена почвой, корм может содержать сырую золу в повышенном количестве. Уровень сахара в данном продукте должен составлять минимум 10,5%, а сырая зола по количеству не должна превышать 3,5-4,5% от сухого вещества.

Также следует обратить внимание на твёрдость корма, что связано с количеством добавленной мелассы. Иногда можно столкнуться с «минигранулами», для изготовления которых используется слабомелассированный жом с незначительной прочностью. Такие гранулы содержат сахар в малом количестве.

Мелассированным жомом рекомендуется кормить ремонтный молодняк во время выпаса в объёме 1,5-3 кг ежедневно для одной особи. Для молочных представителей КРС дневная норма такого корма составляет 2-4 кг. Для крупных животноводческих ферм, заготавливающих травяной силос в большом количестве, это отличная энергетическая добавка к обогащенным протеинами основным кормам.

Важно! Мелассированный жом является стандартной составляющей комбинированных кормов для молочных пород скота.

Кроме того, данный продукт – отличный сорбент: сухой жом в объёме 1 кг может связывать 2-3 л жидкости. Как следствие мелассировнный жом используют предупредить потерю сока, к примеру, в процессе силосования сочных трав. Трава силосуется послойно с выкладыванием тонкого слоя свекольного жома.

Меласса

Меласса является побочным продуктом, получаемым при переработке сахарной свёклы. Она представлена тёмно-коричневым или чёрным сиропом.

Конечный продукт содержит сухое вещество в объёме 70-75% и сахар – примерно 50%. Благодаря сахару, входящему в состав, меласса является высокоэнергетическим сырьём. Чтобы продукт стал более текучим, в него нужно добавить воду, из-за чего в нём уменьшается сухое вещество.

На рынке нередко можно найти мелассу, содержащую сухое вещество в количестве менее 50%, из-за чего, естественно, снижается энергетическая ценность корма. Так что при покупке нужно обратить внимание на содержащееся в продукте сухое вещество.

В составе мелассы отсутствует сырая клетчатка, а сырой протеин содержится в объёме 10-12%. Меласса широко используется для кормления скота, так как это способствует улучшению вкусовых качеств пищи. Нередко этот продукт применяют как добавку к соломе. Дойным коровам можно давать мелассу максимум 1-2 кг в сутки, поскольку она содержит много сахара. Практически в любом промышленном комбикорме для сельскохозяйственных животных содержится меласса в количестве 5-10%.

Кроме того, мелассу можно применять как компонент при силосовании трав, содержащих сахар в малом количестве (менее 6%).

Продукты побочного производства при переработке сахарной свёклы являются высокоэнергетическим сырьём, содержащим сырой протеин и ярко выраженный отрицательный баланс азота в рубце. Эти корма содержат кальция и калий в большом количестве, поэтому их не стоит использовать для кормления сухостойных особей КРС (исключение составляет меласса в некоторых ситуациях).

Как влияет кормовая свекла на животных?

Кормовая свекла – ценный источник питания для самых разных животных. Ее можно давать коровам, козам, свиньям и курам.

Кормовая свекла по-разному влияет на организм животных:

• Коровы. Регулярное включение свеклы в рацион повышает надои. Максимальная норма – 10-18 кг в сутки. За полмесяца до отела кормление свеклой прекращают. Корнеплоды дают в запаренном виде. Их измельчают и заливают кипятком, а затем смешивают с сеном или соломой.
• Козы. Улучшает пищеварение. Повышает надои и жирность молока. Для козы достаточно 3-4 кг свеклы в день.
• Куры. Восполняет нехватку кальция в организме птиц. Яйца приобретают плотную скорлупу, их цвет становится более насыщенным, желток приобретает ярко-желтый цвет. На одну особь в день должно приходиться не более 40 г.
• Свиньи. Дают в сыром и вареном виде. Свиньи с удовольствием поедают корнеплоды. Свекла нормализует пищеварение у животных и способствует приросту массы тела. Корнеплод улучшает жировой обмен – это приводит к снижению жирности мяса.

Агротехника выращивания кормовой свеклы проста и не требует больших вложений. При благоприятных условиях произрастания, эта культура дает высокие урожаи, которые становятся залогом высоких удоев и благополучного откорма животных на мясо.

0

0

Копировать ссылку

Кормление коров

Для коров кормовую свеклу начинают вводить в рацион только с той поры, когда вымя животного приобретет здоровый вид, не будет иметь отечности или воспаления. Длительность такого периода может быть разной и варьировать от 10 до 15 дней. После того, как начался период удоя, необходимо через сутки увеличить количество свеклы в рационе животного. При этом норма сена и соломы остаётся прежней.

Количество кормовой свеклы для животного определяют в зависимости от полученных удоев. Если удои увеличиваются, то, соответственно необходимо добавлять в меню животного кормовую свеклу и концентраты.

Кормление коров свеклой

При кормлении коров и других сельскохозяйственных животных кормовой свеклой очень важно не допустить отравлений. Перед тем, как давать животному свеклу, ее отваривают или запаривают кипятком. Если овощ давать животному сразу после того, как он будет пригоден для еды, т.е. приобретет комфортную температуру, то это не причинит никакого вреда.

В случае, если после отваривания или запаривания свеклы, пройдёт 5 часовой период времени, то начнут выделяться ядовитые вещества. Степень ядовитости возрастает с течением времени. По прошествии 12 часового периода она достигает своего максимума.

Миллионы фермеров знают, что выращивание и уход за кормовой свеклой — это самое выгодное дело в их трудовой деятельности. Показатели урожайности культуры, в зависимости от сорта, могут быть от 85 до 1 200 ц с 1 га.

К тому же в состав корнеплода входит множество витаминов и микроэлементов, которые способствуют перевариванию, а также быстрому усвоению сухих кормов. Более того, в летние месяцы животным можно давать не только плоды, но и ботву растения. В связи с этим стоит узнать некоторые нюансы посадки и особенности ухода за ним.

Кормовую свеклу успешно используется в качестве уникального средства, которое повышает удои у коров, а также коз. При этом овощ нисколько не вредит здоровью скота.

Как применяют в кулинарии?

Свекла пабло f1: особенности сорта, плюсы и минусы Вариантов применения листовой свёклы великое множество. Чаще всего культура используется в свежем виде для приготовления зелёных салатов, свекольников, супов. В качестве добавки для вторых блюд пользуются популярностью тушёные листья. Молодая листва более нежные, её можно отваривать либо обжаривать в масле.

Иногда листья мангольда квасят, как отдельно, так и вместе с капустой, а черешки готовят на пару и употребляют так же, как спаржу. Кроме того, листовую свёклу успешно используют для приготовления голубцов.

Рекомендуем посмотреть видео о применении листовой свеклы (мангольд) в кулинарии: