Почему бизнес по разведению червя остается экзотикой?

Любые животные и птицы в процессе своей жизнедеятельности производят определенное количество отходов, которое необходимо куда-то девать.

Ведь основную проблему экскрементов их составляют химическая агрессивность и высокая биологическая опасность.

Поэтому проблема утилизации или применения отходов жизнедеятельности животных одинаково важна как для владельцев одной свиньи или десятка кур, так и для тех, кому принадлежат огромные животноводческие или птицеводческие комплексы.

Чем опасны навоз и помет?

Оба вида свежих отходов содержат множество токсичных веществ, которые вступают в реакцию с почвой, а также различными строительными материалами.

Если сложить свежие отходы на покрытой бетоном, древесиной или металлом площадке, то вскоре агрессивные вещества, большинство из которых являются органическими или неорганическими кислотами, начнут разъедать материал покрытия.

Если же свалить или вылить их прямо на землю, то участок почвы под экскрементами, а также довольно большая площадь вокруг станут бесплодными, ведь на них не будет ничего расти много лет.

Кроме того, экскременты содержат большое количество вредителей, таких как:

• яйца/личинки глистов, а также прочих паразитов;
• бактерии, являющиеся возбудителями различных кишечных инфекций;
• споры сорняков.

Поэтому попадание жидких стоков в грунтовые воды приводит к их заражению, а также создает опасность эпидемии среди домашних животных/птиц или людей.

Для части бактерий или яиц естественными переносчиками являются мухи, которые питаются навозом, а также разносят заразу на много километров вокруг сваленной кучи. Еще одной проблемой является сильный неприятный запах, который распространяется на большое расстояние и может вызвать недовольство соседей.

А ведь статья 42 Конституции РФ гарантирует им право на благоприятную окружающую среду, поэтому зловонные навозные кучи, расположенные неподалеку от их домов, могут стать поводом для обращения в суд, который они успешно выиграют.

Почему свиньи едят куриный помет

Десять лет я занимаюсь выращиванием и откормом свиней и накопила кое-какой опыт. Начала с того, что, переехав в деревню, поступила на работу свинаркой. На ферме и услышала, что поросята часто заболевают, наевшись куриного помета. У меня свиньи и куры живут в одном хлеву, но такого не случается.
Как-то растила я четырех поросят. Большие уже были, по пять месяцев. Как выпущу их прогуляться, один поросенок убегает в отделение для кур, там помета собиралось очень много. Я сначала не обращала на это внимания, потом вижу, что он стал хуже есть. Понаблюдала, а он выходит оттуда медлительный такой, умиротворенный, глаза у него какие-то странные. Оказывается, он у меня стал уже «наркоманом». Пришлось лишить его такого удовольствия. Не знаю, что там такого в курином помете, но, видно, какое-то сильнодействующее вещество есть.

Здоровье поросят во многом зависит от того, как вы кормите свиноматку. Я добавляю ей в корм заваренную труху, хотя это ей не нравится, и стараюсь сразу же налить в кормушку для запаха поварешку супа. А как только отелится корова, обязательно налью для свиноматки молока, чтобы лучше ела. Ведь ей необходимо хорошее питание. Когда варю для свиноматки картофель, бросаю в воду луковую или чесночную шелуху. Изредка, примерно один раз в неделю, добавляю чайную ложку золы (в ней много микроэлементов), корм немного подсаливаю.

Теперь насчет опороса. Некоторые узнают срок, когда свинья должна опороситься, по её животу. Он у нее становится мокрым. Я же ближе к опоросу, когда даю корм, пробую доить последние соски в кулак два раза в день — утром и вечером. Молока у свиньи совсем еще мало, можно не заметить, а в кулаке сразу видно. К тому же свинья лучше привыкает к хозяйке, больше ей доверяет. Когда появляется молоко, готовлюсь принимать поросят.

Если ухаживаешь за одной свиноматкой, знаешь уже, какая она мать, меньше беспокоишься. Мне часто приходилось держать молоденьких свиноматок. Вот дежуришь возле какой-нибудь, примешь поросеночка, пуповину обрежешь, продезинфицируешь. Если кровоточит, покрепче затянешь пуповину да в пальцах чуть-чуть покатаешь или перевяжешь ниткой. Оботрешь поросеночка мягкой мешковиной и отсадишь в «детскую» под обогреватель или лампу.

Даже летом обогрев нужен, ведь у маленьких поросят нет еще подкожного жира и они быстро охлаждаются. По мере роста малыша обогреватели поднимаю повыше. И какая же это приятная картина, когда сытые поросята «балдеют» вповалку! Поросенок ляжет там, где ему нравится, отогреется под обогревателем, потом отойдет подальше — слишком жарко.

В первые сутки подпускаю поросят к матери каждые два часа днем и ночью. На это так выматывает, что на вторую ночь подпускаю уже через три часа. Днем наблюдаю, как свинья ложится, как встает, как кормит, оставляю с ней малышей на некоторое время, пока занимаюсь коровой или теленком.

На четвертые сутки поросята уже целый день находятся с матерью, а на ночь их отделяю, чтобы она отдохнула от их возни. Вечером самая последняя забота — поросята, а утром — самая первая. Слабым — внимание особое. Выбираю обычно двоих, одному ставлю метку около левого уха, другому — у правого, чтобы знать, какого поросенка к какому соску прикладывать. Слабых подсаживаю к передним соскам свиньи, в которых больше молока, а остальным малышам доверяю самим разобраться. Когда малыши привыкнут к своему соску, то даже самый слабый из них не подпустит других к нему! К месячному возрасту все поросята уже подравниваются в росте.

Трехдневным поросятам ставлю парное молоко с добавкой сахара. Так они быстрее приучаются к молочной подкормке. Как только все поросята привыкнут к ней, сахара добавляю все меньше и меньше, а потом совсем перестаю его насыпать. Вместо него сыплю немного белой муки, получается болтушка, а молоко уже разбавляю сенным чаем (можно заваривать сено, но лучше труху). Пойло делаю погуще. Некоторое время варю манную кашу, рисовый и геркулесовый отвары. Ставлю мешанку из очищенного вареного картофеля и комбикорма отдельно от пойла.

К месяцу или чуть позже поросята уже едят мешанку из неочищенного (промытого) вареного картофеля с комбикормом. Наблюдаю за состоянием поросят: слежу, как они едят, как ведут себя, как испражняются.

Обязательно утром и вечером кладу свежую подстилку (остатки сена от коровы). Иногда меняю ее, а чаще просто добавляю.

Каждый день добавляю поросятам в отдельную кормушку уголь. Завариваю луковую или чесночную шелуху и раз в неделю доливаю отвар в пойло.

Считаю, особенно важно давать поросятам дерн. Это рекомендуют и специалисты. На ферме, где я работаю, мы ставим молодняку глину красную, мел, комбикорм сухой — все в отдельных корытцах. Дома выручает дерн, который они могут ковырять пятачками.

Перед самыми морозами иду в поле подальше, где меньше ходила скотина, а свиньи вообще не бывают, и нарезаю дерн. Складываю в штабель, а потом по снегу перевожу его на санках и храню под навесом. Куски дерна оттаиваю и даю понемногу поросятам. Сначала они его только нюхают, а потом начинают тыкать пятачками, глядишь, и уже ничего не осталось. Чем старше поросята, тем больше дерна каждый день им подкладываю, по возможности до трех месяцев.

Почему запрещено выбрасывать экскременты птиц и животных?

Свежие навоз или помет – это вещества III класса опасности (умеренно опасные).

Поэтому их складирование, а также все последующие действия, направленные на снижение класса опасности, строго регламентированы.

Вот список документов, в которых четко изложены требования к хранению, обеззараживанию, вывозу с ферм, хозяйств и дальнейшему применению этого материала:

• ГОСТ 26074-84 (СТ СЭВ 2705-80) Навоз жидкий. Ветеринарно-санитарные требования к обработке, хранению, транспортированию и использованию;
• Ветеринарно-санитарные правила подготовки к использованию в качестве органических удобрений навоза, помета и стоков при инфекционных и инвазионных болезнях животных и птицы;
• Гигиенические требования к животноводческим объектам СанПин 2.2.3. — 09.

Преимущества и недостатки удобрения

Подкормка помидоров куриным пометом имеет целый ряд преимуществ, перед иными видами удобрений:

• является натуральным экологически-безопасным видом подкормки томатов;
• имеет в своем составе целый комплекс микроэлементов, которые жизненно необходимы для роста помидоров на каждой из стадий их вегетационного развития;
• имеет длительный характер действия и сохраняет свой положительный эффект в течение не менее двух лет после его внесения в почву;
• значительно отличается от большинства минеральных комплексов тем, что вымывается из почвы очень медленно;
• улучшает качество грунта произрастания растения, его микрофлору, снижает кислотность;
• защищает почву от выгорания;
• при соблюдении всех правил внесения оказывает положительное влияние на объем получаемого урожая (в среднем, урожайность увеличивается приблизительно на 40%);
• является массово доступным, дешевым и достаточно простым в применении.

Однако, как и любой другой вид удобрений, подкормка помидоров куриным пометом может иметь и определенные минусы при неправильном соблюдении необходимых условий внесения в почву средств:

• может стать причиной опасных для человека заболеваний (например: кишечная палочка или сальмонеллез). Такое негативное последствие может иметь место в случае несоблюдения правильных условий содержания домашних птиц;
• чрезмерное использование такого вида подкормок может стать причиной того, что плоды накопят в себе большое количество нитратов;
• птичьим пометом нельзя подкармливать рассаду помидоров из-за содержания мочевой кислоты в его составе;
• при воздействии высоких температур средство начинает источать весьма неприятный запах. Это объясняется высоким содержанием аммиака и сероводорода в его составе. По этой же причине хранение помета нужно проводить вдалеке от любых жилых построек.

вопрос свиньям обязательно корм варить ?

Кира » 22 янв 2012, 14:13

скажите пож . вреден илинет для поросят куриный помет? говорят им могут отравиться и погибнуть поросята? Я это к тому ЧТо у нас куры почти вместе с поросятами находились.

Mustang » 22 янв 2012, 16:24

помет очень вреден,нельзя кур с любой скотиной держать.

www.rusBook.net » 22 янв 2012, 18:30

У нас свиньи рядом с курами были, иной раз чистишь у свиней, а они шмыг к курам и ну жрать помет- не оттащишь. Но на здоровье свиней ничего не повлияло. Может не в большом количестве попадало?

Кира » 22 янв 2012, 18:42

Вот именно. Они его очень любят.

realseo » 22 янв 2012, 20:28

В курином помете очень много фосфора, кальция. Вот поросята и едят его с удовольствием. У кур обычно вольное содержание, возрастает риск заражения поросят гельминтами и прочими заболеваниями.

strava » 23 янв 2012, 10:54

Андрей54 » 24 янв 2012, 21:57

Виталий Шистка » 25 янв 2012, 07:47

Не надо ничего придумывать. Есть определенные нормативы по кормлению для любого поголовья. Можно любые корма пересчитать на кормовые единицы и сбалансировать. Обратитесь к специалисту. Я знаю много частников, которые придерживаются этого. При этом они еще занимаются племенной работой. У нас все хозяйства, которые искусственно осеменяют свиней на учете. Каждый хозяин знает, что хряков надо перезакреплять для дочерей свинок, которые были получены от искусственного осеменения. Содержание, кормление и племенная работа вот залог для получения хороших результатов в любом животноводстве.

www.rusBook.net » 26 янв 2012, 08:55

да, я за своми не доглядела- так двух цесарок и трех курей, как не бывало!

alexey2112 » 26 янв 2012, 08:58

Птичий помет. Птичий помет можно скармливать скоту лишь в сухом виде. Сухой помет содержит 98,08% сухого вещества, 28,56 — протеина, 12,04 — клетчатки, 3,42 — жира и 21,54% золы.

Целесообразно включать помет в полнорационные или дополняющие гранулированные комбикорма. Например, один из вариантов гранулированного корма для откармливаемого скота имеет следующий состав (%): зерновые — 30, сухой помет — 30, сухой свекловичный жом — 14,5, солома — 25,0, витаминный премикс — 0.5.

Из-за высокого уровня минеральных веществ в экскрементах отпадает надобность обогащать ими рацион.

В отдельных опытах дойным коровам скармливали кормосмесь, содержащую 30% помета, и получили положительные результаты. Однако до сих пор нет убедительных ветеринарно-санитарных разработок по этому вопросу, поэтому в настоящее время рекомендуют скармливать сухой птичий помет лишь откармливаемому скоту на уровне до .25% рациона.

Подстилка бройлеров. В подстилку бройлеров входят подстилочный материал, экскременты, остатки корма и перо. Ее питательная ценность во многом зависит от характера подстилочного материала. Например, подстилка бройлеров (подстилочный материал — опилки) содержала 73,06% сухого вещества и 8,83% переваримого протеина. Переваримость сухого вещества составила 46,68%, клетчатки — 14,41 %.

Откормочному скоту скармливался рацион следующего состава: комбикорм — 1,17 кг, мелясса — 2,27 кг, кукурузный силос — 11,63 кг, подстилка бройлеров — 4,85 кг.

Среднесуточный прирост массы составил 936 г. Неблагоприятного влияния на качество убойной продукции не наблюдалось. Некоторые ученые рекомендуют силосовать подстилку бройлеров. Засилосованная подстилка содержит 10,6-26,8% протеина. Ферментативные процессы при силосовании губительным образом воздействуют на кокцидиостатику. В таком силосе не было обнаружено мочевой кислоты, мочевины и креатина. При скармливании откормочному скоту засилованной подстилки в сочетании с комбикормом был получен среднесуточный прирост живой массы 1150 г. Для предупреждения накопления кокцидиостатики в организме животных подстилку исключают из рациона на 3-4 недели перед убоем.

Откармливаемому скоту в зависимости от живой массы рекомендуется ежедневно задавать 3-5 кг подстилки бройлеров. При совместном скармливании подстилки с меляссой затраты концентратов на откорм в целом уменьшаются на 25-30%.

Экскременты крупного рогатого скота. Опыт переработки и использования экскрементов крупного рогатого скота имеется в США и Франции.

Фирмы Interagra и А. Р. С. (Франция), Ceres Landcomраnу (США, Колорадо) первыми внедрили у себя механо-термическую переработку экскрементов откармливаемого скота, назвав ее методом Bovis-Есо/Сегесо.

Рацион включает кукурузное зерно (обработанное паром и неплющеное), гранулированную люцерновую муку, жидкую добавку Румиликс, богатую клетчаткой фракцию экскрементов (условное обозначение — C1).

Как фермам и хозяйствам избавиться от таких отходов по закону?

Любые законные способы избавления от свежего навоза или помета связаны с серьезными затратами.

Статья 9 Федерального закона от 24.06.1998 N 89-ФЗ (ред. от 25.12.2018) «Об отходах производства и потребления» обязывает получать лицензию для проведения любых коммерческих действий с этим материалом.

А приведенные в предыдущем разделе документы четко регламентируют порядок действий, а также характеристики оборудования и транспорта, которые используют для любых действий с отходами животноводства или птицеводства.

Причем под действие закона N 89-ФЗ подпадает не только продажа, но даже бесплатная раздача свежего навоза от коров, свиней или других животных, а также птичьего помета.

Поэтому для законного избавления от навоза можно сделать следующее:

• получить лицензию, после чего продавать или раздавать свежий навоз;
• заключить договор с предприятием, имеющим лицензию на переработку отходов III класса опасности, затем сдавать весь навоз ему, оплачивая его услуги;
• в домашних условиях построить и поставить на учет соответствующие всем требованиям сооружения, которые разделят куриный (от бройлеров) помет или навоз животных на твердую/жидкую фракцию, а затем превратят в перегной или ил, который можно использовать для собственных нужд;
• построить все необходимые сооружения, затем, пройдя недешевую сертификацию, получить лицензию, после чего продавать гумус, а также другие полученные из навоза удобрения.

Свиньям для аппетита

Составляем правильный рацион для хрюшек

Комбикорма подорожали так, что содержание разной живности становится просто разорительным для семейного бюджета. А для правильного роста и развития поросят их в рационе должно быть 65–70%. Что делать, если не хватает денег на приоб­ретение дорогостоящих комбикормов, и чем их можно заменить, чтобы выкормить поросенка?

Ирина Осипова, Алексеевский район.

За советом мы обратились к научному сотруднику Поволжского НИИ производства и переработки мясомолочной продукции Денису Пилипенко. Он рекомендует применять более дешевые зерновые и кормовые культуры для откорма поросят в ЛПХ.

– Самый лучший корм для сви­ней – зерно ячменя, – говорит специалист. – Оно содержит много энергии, протеина и крахмала. Единственный недостаток – в нем мало незамени­мых аминокислот, которые входят в состав белков и необходимы для роста мышечной ткани животных. Поэтому в рацион на ячменной ос­нове нужно добавлять обрат, горох, шроты.

Не менее пи­тательный корм – кукуруза. В ней есть крахмал, жир, клетчатка, но она бедна протеином и аминокислотами. Зато кукуруза обла­дает хорошими вкусовыми качествами за счет жиров и ее с аппетитом едят поросята. Но из-за этого ухудшается качество свинины, и сало де­лается мяг­ким. Поэтому ее лучше давать на начальных ста­диях выращивания и откорма в расчете 35–45% от массы кон­центратов, а за полтора месяца до убоя – не более 20%.

– Для откорма поросят хорошо подойдет овес с большим содержанием клетчатки, – продолжает Пилипенко. – Особенно он хорош для подсосных свинома­ток, так как обладает молокогонным эф­фектом. Но не стоит включать его в рацион хрюшек на за­ключительной стадии откорма, в нем тоже много жира, а это ухудшает качество свинины. Можно скармливать и пшеницу, но фураж­ную. Высокое содержание клей­ковины в ней образует резиноподобную массу, которая удлиняет процесс пищеварения и ухудшает переваривание питатель­ных веществ. Поэтому для свиней на откорме пшеницы в кормосмеси должно быть 30–40%, для свиноматок – 20–30%.

Кор­мовые достоинства ржи ниже, крахмал в ней сильно набухает и приводит к расстройствам пищеварения у свиней, отмечает специалист. К тому же ее часто поражает спорынья (вредная примесь), поэтому ее можно в кормосмеси давать не более 20%, а в рацион поросят и свиноматок вообще лучше не вво­дить. Тритикале – гибрид пшеницы и ржи – в кормосмеси для по­росят можно добавлять 10% от доли зерно­вых, свиноматок – 20%, а свиней на откорме – до 40%.

– Горох – лучший высокобелковый растительный кор­м, – считает Пилипенко. – В его белке имеется бо­лее половины водорастворимых ве­ществ, он легко усваивается. Да­ют горох всем группам животных, что способствует по­лучению мяса и сала высоко­го качества. Только запомните, его в отличие от других фуражных куль­тур лучше варить.

Также в со­став кормосмесей для свиней специалист рекомендует вводить сладкие сорта люпина (до 12%), травы, корнеклубнеплоды (картофель, свекла, морковь) и обрат, который улучшает потребительские качества свинины.

Людмила Бреусова

фото Сергея Григоренко

Стартовый материал

Прежде чем перейти к рекомендациям по применению, давайте разберемся с разновидностями исходного продукта. Это важно, потому что свойства помета в том или ином виде существенно различаются, и это нужно учитывать. Условно разделим его на 4 группы:

Свежий: только что собранный, который еще не хранился. Может быть чистым или подстилочным (с примесями соломы, опилок и т.д.). Лежалый: считается таковым после хранения от нескольких дней до года.

Перегнивший: при правильном хранении за 1-3 года куриный помет становится перегноем.

Сухой или гранулированный: к первому относят помет, потерявший влагу естественным путем, второй изготавливают методом быстрой сушки при высоких температурах (считается безопасным, поскольку яйца гельминтов и возбудители болезней после тепловой обработки гибнут).

Как применить их с пользой?

Законно избавиться от отходов жизнедеятельности животных или птиц можно всегда, но для этого придется затратить огромное количество времени, а иногда и нервов, на получение лицензии, а также немало финансовых средств.

Более эффективным будет применение этих материалов для своих нужд, ведь из навоза или помета можно сделать много полезных продуктов.

Среди них:

• перегной;
• сухие/жидкие минеральные удобрения;
• твердое топливо;
• газообразное топливо и донный ил;
• спирт, а также другие продукты дистилляции.

Изготовление перегноя

Получение перегноя — наименее затратный способ переработки и применения отходов жизнедеятельности птиц и животных.

Для перегнивания необходимо вывезти навоз в специально отведенное для этого место, расположенное на достаточном удалении от любых строений и источников воды, а также огороженное по периметру деревьями.

Минимальное расстояние зависит от:

• объема материала;
• его состояния (жидкое, полужидкое);
• назначения места или сооружения.

Однако в любом случае площадки или сооружения, используемые для компостирования навоза, не могут быть ближе шестидесяти метров до животноводческих или птицеводческих, а также подсобных зданий и не ближе трехсот метров до любых жилых строений.

Для превращения полужидкого или сухого материала в перегной его сваливают кучей на отведенном для этого месте и оставляют там на несколько месяцев.

В естественных условиях перегнивание занимает примерно один год, однако можно значительно ускорить процесс, если обработать кучу специальными препаратами, содержащими определенные штаммы бактерий.

Кроме того, очень важно обеспечить достаточный уровень влажности и хороший приток воздуха, в противном случае внутренняя часть кучи либо останется неизмененной, либо начнет гнить, превращаясь в гораздо менее полезный ил и выделяя заметно больше ядовитых веществ.

Также хорошие результаты дает рыхление кучи, ведь оно улучшает приток воздуха, и аэробные бактерии начинают действовать более активно. Улучшить качество готового компоста можно добавлением к навозу или помету измельченных растительных остатков.

Основными признаками того, что отходы животноводства/птицеводства превратились в компост (гумус), является отсутствие навозного или любого другого неприятного запаха, а также почернение содержимого кучи.

После этого материал можно вносить в почву. Более подробную информацию о правильном превращении навоза/помета в перегной читайте в статье (Перегной из навоза).

Изготовление жидких/сухих минеральных удобрений

К жидким удобрениям относят мочу животных, которую отделяют как с помощью систем сбора навоза, так и используя сепараторы. Она содержит множество минералов, однако из-за большого количества натрия вносить ее нужно только совместно с калийными удобрениями.

Почему бизнес по разведению червя остается экзотикой?

Молодой предприниматель Александр Чернецов из Зонального района — один из них. В начале года он встал на учет в службу занятости как безработный, написал бизнес-план, получил 58 тысяч рублей и купил маточное поголовье красного калифорнийского червя — 100 тысяч особей. Людям, далеким от рыбалки или сельского хозяйства, приобретение может показаться странным и экзотическим. На самом деле наука уже около полувека изучает полезные свойства таких червей, а бизнес создает предприятия на основе накопленного опыта, и зачастую успешно.

Шустрые и прожорливые

Зарабатывать на подобных проектах можно несколькими способами. Во-первых, на продаже натурального удобрения — биогумуса, который черви в процессе жизнедеятельности производят из органических отходов (в основном используется навоз). Во-вторых, продавать самих червей. Их могут купить рыболовные магазины, а также люди, которые тоже хотят заниматься разведением червя. Его также могут использовать как подкормку животным рыбоводческие и птицеводческие хозяйства.

— Раньше мы держали скотину, — рассказывает Александр Чернецов. — Свиней, коров, кур, кроликов. Сейчас от всего этого отказались: трудно и дорого — кормов нужно много.

Теперь в сарай, где жил скот, Александр поселил червей. Он утеплил стены, залил пол бетоном с металлической сеткой, чтобы не могли пробраться крысы, и построил печку — калифорнийцы любят тепло.

— Они едят все органические отходы, — не нарадуется предприниматель, — картофельные очистки и другие обрезки от овощей. Компостная куча осталась от скотины — тоже им пойдет. С кормом у меня проблем не будет. В огороде кучки сухой травы, я их не выкидываю. Мороз ударит, они начнут разлагаться, я червям отдам.

Сколько сейчас червей в его хозяйстве, Александр сказать не смог.

— Думаю, до весны пересчитаю, — говорит он. — Я вручную их считаю, поштучно. Вот в этом ящике почти 20 тысяч, а в том 26 900. Они гермафродиты и плодятся быстро. С одного за год может народиться до 1,5 тысячи штук.

За полгода работы прибыли Александр не получил никакой. Да он и не занимался реализацией — сейчас его задача обустроить червей и вывести их как можно больше. К тому, что доходов в первый год не будет, он изначально был готов — узнал у людей, которые уже давно в этом деле. Пока же испытал биогумус в своем собственном огороде. — У нас нынче вот такие вот арбузы были! — изображает он двумя руками шар размером чуть поменьше футбольного мяча. — Вызрели все, сладкие и рассыпчатые. И виноград вырос шикарный!

О перспективах своего бизнеса предприниматель рассуждает осторожно. Говорит, что надо освоить технологию, все хорошо просчитать. Но мечтает он, как и положено начинающему бизнесмену, о большом деле. С появлением птицеводческого хозяйства «Алтайский бройлер» жители Зонального района на личном опыте узнали, каково это — иметь недалеко от населенных пунктов кучи неутилизированного куриного помета.

— Начать бы сотрудничать с «Бройлером» и выйти на такой объем переработки навоза, какой образуется там, — говорит Чернецов. — А еще можно теплицу сделать и круглый год с использованием биогумуса выращивать овощи. На одной зелени можно зарабатывать…

Рыболовным магазинам Бийска, по его словам, интересен калифорниец. Ведь он очень подвижный, долго шевелится уже после того, как его насадили на крючок, а это привлекает рыбу. Но Александр пока ничего не продал, потому что еще не вывел достаточное, по его оценке, количество особей.

Завезли ученые

Сейчас найти людей, которые занимаются разведением червей в крае, не так просто. Но на самом деле червеводство на Алтае имеет богатую историю. Его первооткрывателями стали ученые Алтайского аграрного университета (АГАУ). В начале 90-х они привезли красных червей в регион и серьезно занялись их исследованием. Руководила процессом Ольга Антонова, профессор, директор НИИ химизации сельского хозяйства при АГАУ.

— Мне до сих пор часто звонят и задают вопросы по поводу червей, — говорит она, — хотя мы уже несколько лет ими не занимаемся. Опыт научных исследований у нас накоплен очень большой. Биогумус действительно хорошо влияет на различные сельхозкультуры. Но дело это неприбыльное, я всем об этом говорю.

Создать в крае успешную вермиферму (т. е. предприятие по разведению червей), которая бы зарабатывала на производстве биогумуса, за 15 лет совместной работы ученым и предпринимателям так и не удалось.

— Сначала мы проводили исследования на базе Санниковского совхоза в Первомайском районе. Результаты были хорошие, но через несколько лет сотрудничество прекратилось. Несколько лет назад в край приехали московские инвесторы, хотели попробовать создать предприятие по разведению червей на базе разорившегося свинокомплекса «Озерный». Они произвели тонны биогумуса, а продать его не смогли и тоже разорились. Сейчас червей в крае разводят в основном садоводы-частники на своих приусадебных участках для личных целей, — констатировала Ольга Антонова.

Рынка сбыта нет

«Свободному курсу» все же удалось разыскать одну алтайскую фирму, которая разводит червей и занимается производством биогумуса уже около десяти лет. Это «Кадм» из Бийска (торговая марка «Золото флоры»).

Дмитрий Каюшкин, директор «Кадма»:

Наша компания выпускает удобрения около 30 наименований, из них около десятка — разные виды биогумуса. Его рентабельность среди всей нашей продукции самая низкая за счет его высокой себестоимости.

По его словам, рынка червей и биогумуса в Алтайском крае нет: «К нам каждый год приезжают представители до десяти фермерских хозяйств, желающие заниматься червями. На моей памяти подобные предприятия создаются каждый год. Но они не выживают больше двух лет. На это есть субъективные и объективные причины».

Одна из них состоит в том, что производство биогумуса процесс очень трудоемкий.

— Работа это физическая, тяжелая. Да и желающих иметь дело с навозом намного, — говорит Каюшкин. — От момента заготовки сырья до выхода готового биогумуса проходит минимум 18 месяцев. Много времени занимает подготовка навоза — буртование, обработка, уничтожение гельминтов, мочевой кислоты. Кроме ручной работы, требуется привлечение тракторов, бульдозеров.

И кстати, куриный помет, по словам Ольги Антоновой, не очень нравится червям, так как имеет выраженный запах аммиака. Поэтому он нуждается в затратной процедуре обработки.

Еще одна сложность, с которой сталкиваются червеводы в крае, это, как ни парадоксально, недостаточное количество навоза.

— Животноводства в регионе почти нет, оно осталось только в оптимистических сводках «информбюро». А если вы спросите у крестьян, сколько скотины в деревнях, ответ будет неутешительным, — говорит предприниматель. — Те, кто все же находит сырьевую базу, мечтают, что этот навоз в кратчайшие сроки превратится в золото. Но так не бывает. Чтобы получился качественный продукт, требуется много времени и труда.

Рынок сбыта биогумуса в регионе очень ограничен — это садоводы и огородники.

— Крупные сельхозпроизводители сегодня несамостоятельны, — говорит Дмитрий Каюшкин. — Они живут в основном на государственные дотации. Приобретение минеральных удобрений субсидируется, а биогумуса — нет. Кроме того, хороший биогумус дороже минеральных удобрений. 25 рублей за кг — цена производителя. С накруткой оптовиков и розницы получается 40−45 рублей. Поэтому биогумус не нашел и вряд ли найдет широкое применение.

В нескольких рыболовных магазинах Барнаула сказали, что получают червей в основном от частников. Кроме того, калифорнийского червя там оценили как не очень привлекательную наживку из-за его небольших размеров. Многие отметили, что успешность бизнеса по разведению червей будет зависеть в первую очередь от правильности стратегии предпринимателя и цен, которые он установит.

Продают в Эмираты

В Интернете можно найти два-три десятка предприятий на территории России, которые производят биогумус и червей. Некоторые из них довольно крупные. Например, «ВермиГолд» из Нижнего Новгорода.

— В год мы перерабатываем 25−30 тысяч тонн навоза, — рассказывает директор Николай Падимиров. — Выход готового биогумуса составляет 80%. Также продаем червей.

По оценке руководителя этого предприятия, червеводство — дело очень прибыльное и с огромной рентабельностью.

— Часто можно услышать, что рентабельность вермипредприятий составляет 200−700% в год, это недалеко от истины, — говорит он. — На нашем предприятии миллиарды червей. Мы продаем биогумус садоводам в России и за рубеж — в Арабские Эмираты, Израиль, страны Балканского полуострова. Затраты несем небольшие. У нас отработана собственная эффективная технология содержания и разведения червей. Один гектар площади хозяйства могут обслуживать три-четыре человека, расходы на электроэнергию минимальны, навоз сельхозпроизводители привозят нам сами и бесплатно. Все наши текущие расходы покрываются только продажей рыболовного червя, — рассказывает предприниматель.

Но и он отмечает, что в этом бизнесе есть подводные камни: «Мы начинали на кредитные средства. В первый год отдачи не было никакой. Выжить позволило только то, что у меня есть еще один бизнес. Потом нашли инвестора, и дело пошло». По словам Падимирова, червя разводить непросто, нужно строго соблюдать технологию — влажность, температурный режим — тонкостей много. Минимальный объем инвестиций в вермипредприятие, по его оценке, должен составлять 1 млн. рублей, иначе прибыль придется ждать долго — пять лет и более.

Не те условия

Ольга Антонова отмечает, что равнять Алтайский край и регионы европейской части России нельзя, условия работы у нас существенно отличаются. Дмитрий Каюшкин говорит, что о выходе на зарубежные рынки, где биогумус действительно очень востребован, алтайским предприятиям и думать нечего — всю прибыль съедят транспортные расходы.

Так что перспективы вермиводства на Алтае пока остаются туманными. И решения, пожалуй, может быть два. Либо изменятся условия — например, государство начнет субсидировать покупку биогумуса, а алтайские фермеры разводить больше скота, либо предприниматели все же найдут какую-то эффективную бизнес-модель в имеющихся обстоятельствах. Но, вероятнее всего, в ближайшее время разведение червей в Алтайском крае останется прерогативой малого бизнеса и лишь в качестве дополнительного источника заработка, а также полезной забавой садоводов-любителей.

Справка

Калифорнийского червя вывели в конце 50-х годов прошлого века в США, когда столкнулись с проблемой утилизации органических отходов. Калифорнийский червь отличается от своих сородичей — навозных и дождевых почвенных червей — подвижностью, большой плодовитостью и скоростью переработки органики. Он может съесть вдвое больше своего веса за день. Продолжительность жизни калифорнийца тоже впечатляет — до 16 лет. К его полезным особенностям относится и то, что он не уползает из кучи органического сырья, в которой обитает. В России также известен червь старатель, выведенный во Владимирской области. Он сородич калифорнийского червя, но крупнее и менее подвижен. У калифонийцев и у старателей есть свои поклонники.

Факт

При использовании биогумуса в совхозе «Санниковский» (Первомайский район) удалось повысить урожайность огурцов и томатов на 40−60%. На птицефабрике «Комсомольской» червями подкармливали цыплят-бройлеров. Сохранность молодняка повысилась на 5%, выход мяса увеличился на 20−30%. В мясе опытных групп было больше протеина, жира. Расход кормов уменьшался на 17,63%. Опыты проводились НИИ химизации сельского хозяйства в 90-х годах прошлого века.

1 тонна биогумуса эквивалентна 10−70 тоннам навоза, а его бактериальная микрофлора превосходит навоз в тысячу раз.

Состав куриного помета

• органических веществ – 62%;
• азота – от 1,5% до 5%;
• фосфора – от 1,8% до 5,5%;
• калия – от 1,5% до 2%;
• железа – 0,3%;
• кальция – 1%;
• магния – 0,3%.
• марганец – 340 мг;
• сера – 40 мг;
• цинк – 22 мг;
• медь – 3,0 мг;
• бор – 4,4 мг;
• кобальт – 3,3 мг;
• молибден – 0,06 мг.

Уникальный состав куриного помета позволяет обеспечить растения в огороде качественным питанием в период роста. Куриный помет как удобрение подходит для многих культур: овощей, зерновых растений, ягод, плодовых деревьев. Особенно хороши подкормки из помета для капусты, огурцов помидор, баклажан. Для лука, чеснока и пряной зелени подкормки из помета не играют никакой роли. Стоит отметить, что при внесении гранулированного куриного помета количество нитратов в плодах не увеличивается.

Вывод

Навоз можно превратить в различные востребованные продукты, которые затем можно продать или отдать бесплатно, ведь главная цель их производства – не заработок, а утилизация отходов жизнедеятельности птиц или животных.

Кроме того, продукты переработки отходов птицеводства или животноводства можно использовать для личных нужд, ведь они смогут заменить более дорогие аналоги, а значит, обеспечат экономию средств и позволят больше денег потратить на какие-то другие проекты.

Прочитав эту статью, вы узнали:

• почему фермам и даже небольшим хозяйствам с несколькими животными нельзя просто выбросить отходы их жизнедеятельности;
• куда законно можно деть коровий, свиной, навоз других животных, а также помет птиц;
• какие полезные продукты можно произвести из этих отходов в домашних условиях.