Куры породы «Амераукана»: пасхальные яйца, гены-убийцы и «араукановая лихорадка»

Куры «Амераукана» – большая редкость на российских просторах, а покупку настоящих яиц или цыплят можно рассматривать как большую удачу. Но интерес и желание заполучить их среди любителей-птицеводов нашей страны с каждым годом растет. Связано это, прежде всего, с удивительной способностью кур-амерауканок нести разноцветные яйца, а также с их привлекательной внешностью.

Стоит узнать этих замечательных птиц получше. Начнем знакомство с главных породных характеристик «Амераукана»:

Несколько слов об истории возникновения

Часто можно прочитать, что «Амераукана» была выведена в США в 1970-х г. г. из бесхвостой породы «Араукана» и нескольких американских разновидностей кур. На деле не все так просто, и история происхождения этой породы весьма туманна. Начало ей было положено в 1925 г., когда в Пенсильванию впервые завезли из южного Чили представителей арауканов. Проблема состоит в том, что эти куры никогда не представляли собой чистой породы, даже в Чили. Скорее всего, речь шла об Easter Egger, «курах, несущих пасхальные яйца». Именно они послужили основой для будущих «Араукана» и «Амераукана». В Чили же эти птицы (индейцы их называли кветеро и коллонка) попали из Полинезии, за сотню лет до открытия Америки Колумбом.

Название чилийских кур, по одной версии, берет начало от залива Арауко, что в переводе с языка индейцев-мапуче означает «глиняная вода». По другой – испанский поэт Алонсо де Эрсилья написал эпическую поэму La Araucana о героических мапуче, после чего название прижилось и стало применяться и к индейцам, и к курам.

С 1920-х г. г. в мире началась так называемая «араукановая лихорадка», которая не закончилась и по сей день. Большой спрос на синие яйца привел к активному беспорядочному скрещиванию арауканов с беспородными курами, наследство которых давало голубоватые яйца. Дельцы активно зарабатывали огромные барыши, продавая такие яйца и птиц под видом «настоящих арауканов».

По всему миру появились группы селекционеров, которые пытались спасти чистоту породы. Но действовали они разрозненно и не добились согласия в том, какие признаки считать стандартными. В 1976 г. окончательный стандарт АРА исключил из арауканов всех птиц с бородами, бакенбардами и хвостами.

Одновременно в США шли поиски стандарта «Американского араукана». Работы велись в разных концах страны. Значительную роль в этом процессе (особенно в создании карликовой разновидности амерауканов) сыграл Дон Кэйбл – учитель естествознания, тренер по бейсболу и большой любитель птицеводства из Калифорнии. По его инициативе в 1978 г. был организован новый клуб, члены которого разработали идеальный стандарт породы. В 1984 г. Совет директоров АРА проголосовал за принятие 8 породных вариантов «Амераукана». Данный стандарт действует в США, Канаде и некоторых европейских странах. В большинстве других стран признается только стандарт на араукану (часто и на хвостатую).

Английские специалисты считают арауканами потомков бородатых и хвостатых кур (породные признаки амерауканов), чудом спасшихся после крушения в 1940-х г. г. чилийского торгового корабля у побережья Шотландии. Здесь же появился первый клуб араукана в Британии.

Все иные варианты, которые не вписываются в стандарт «Араукана», принято называть просто Easter Egger или куры, которые несут «пасхальные» яйца.

Стандарты породы

Стандартное описание кур породы «Амераукана» включает в себя характеристики:

При выведении «Амераукана» селекционерам удалось избавиться от летального гена (ЕТ), ответственного за ушной хохолок кур породы «Араукана».

Окрас оперения

В 1984 г. было утверждено 8 вариантов окраски оперения (а также признан стандарт карликовой разновидности) кур «Амераукана»:

• черный – с синим и зеленоватым отливом;
• пшеничный – с преобладанием пастельных пшеничных тонов;
• красно-коричневый – наиболее распространенный окрас;
• серебристый – черное оперение тела с серебром на груди и шее;
• темно-желтый – должен преобладать желтый цвет без каких-либо добавок;
• пшенично-голубой – смесь черного, пшеничного и голубого;
• белый;
• голубой.

Помимо стандартных окрасов на сегодняшний день в США насчитывается еще несколько десятков промежуточных типов, которые также претендуют на официальное признание.

Оливковый Эггерс – описание породы кур, несущей зеленые яйца

Эта порода известна тем, что имеет два гена – синий и темный. Таким образом, можно получать яйца оливкового и зеленого оттенка. Куры Эггерс не относятся к породе, а являются гибридом. В уходе куры непривередливые. Они питаются практически всем. Отличаются особи пышным опереньем. Окраска у них может быть коричневой, темно-серой, серо-черной. Конечности высокие, оголенные, четырехпалые.

Как увеличить яйценоскость несушек узнайте тут.

Туловище массивное, хвост пышный. Серьги, бородка и гребешок имеет алый окрас. Продуктивность курей составляет 200 яиц в год. Вес одного составляет 65 г. Скорлупа имеет голубой окрас, и является довольно прочной.

Характер и особенности поведения

Особого беспокойства эти пернатые своим хозяевам не доставляют. Характер, в целом, у них покладистый и спокойный, но птицы не переносят фамильярного обращения. Петухи этой породы очень любопытны, постоянно находятся в поиске чего-то нового и могут проявлять агрессию по отношению к другим мужским особям (при этом может достаться и курочке своего стада или хозяину, если подвернется «под горячую руку»).

Куры не склонны к ожирению, очень активны, умеют и любят летать. Поэтому необходимо побеспокоиться об их безопасности и выпускать на выгул в закрытых вольерах или в загонах с высоким ограждением.

Половое созревание наступает в 5-6 месяцев. Материнский инстинкт развит слабо и, если несушка не желает садиться на кладку, можно порекомендовать воспользоваться инкубатором или подложить яйца наседке другой породы.

Араукана, несущая цветные яйца

Представители породы араукана отличаются небольшими размерами и весом. Петух весит 2,5 кг, а несушка – 2 кг. У этих птиц нет хвоста и гузки. Зато у них присутствует бородка, кисточки, баки, хохолок на голове.

А вот общим стандартом Европы были предъявлены общие требования и 3 варианта оперения головы:

• борода и баки;
• кисточки;
• кисточки и борода.

Если рассматривать английский вариант стандарта, то там наличие хвоста допустимо, а вот хохолок просто необходим. Туловище у птицы закругленной формы. Спина длинная и отлично развитые плечи. Поясница и живот четко оформлены. Серьги маленького размера, а гребень представлен в форме гороха.

Почему куры едят свои яйца и что с этим делать читайте здесь.

Если правильно содержать птиц, то они способны нести 160-180 яиц в год. Несушки созревают к 5,5-6 месяцам. Но есть некоторые особи, у которых яйцекладка начинается довольно поздно – к 10 месяцам.

Рекомендуем вам ознакомиться с характеристикой пушкинской породы в данном материале.

Продуктивность

Главный козырь амерауканов – яйца необычного окраса. Их скорлупа – голубая. Селезенка кур выделяет пигмент биливердин, который и окрашивает скорлупу еще на стадии ее формирования.

В зимний период нужно увеличивать световой день в курятнике с помощью светильников, усиливать рацион белками, мелом. Подробнее о мерах, необходимых для поддержания активной яйценоскости кур зимой, рассказывает опытный птицевод в следующем видео:

Несушка в среднем за неделю сносит 3-4 яйца весом до 65 г каждое (за год от 170 до 200 яиц). Пик яйценоскости приходится на первые два года жизни птицы.

Мясо кур этой породы – нежирное, сочное, обладает нежным вкусом.

Причины появления «необычной» окраски скорлупы

Основным строительным материалом, из которого состоит яичная скорлупа, является карбонат кальция. Именно поэтому большинство курочек несут яйца белого цвета. У ряда пород на стенках яйцевода расположены мелкие желёзки, выделяющие коричневый пигмент – протопорфирин. При продвижении в сторону «выхода» каждое яйцо приобретает один из оттенков, промежуточных между светло-бежевым и шоколадно-коричневым. Пигмент остается только на поверхности скорлупы, а яркость и насыщенность цвета зависит от скорости прохождения яичка по яйцеводу.

У птиц «пасхальных» разновидностей механизм окрашивания устроен иначе. Их организм вырабатывает билевердин (желчный пигмент, один из продуктов, получающихся в результате распада гемоглобина). Это вещество попадает в скорлупу на этапе формирования, и прокрашивает ее на всю толщину, придавая голубой, бирюзовый, зеленоватый или оливковый цвет обеим сторонам. Такая особенность обусловлена присутствием в хромосомном аппарате птиц специфически измененного гена. На сегодняшний день он обнаружен у всех пород кур, несущих яйца зеленого или голубого цвета. При этом на интенсивность окраски скорлупы влияют и многие другие факторы (возраст и состояние здоровья несушки, сбалансированность ее рациона, особенности содержания и даже время года).

Некоторые владельцы домашней птицы считают, что яйца необычного цвета можно получить, добавляя в рацион кур пищевые красители. На самом деле – это заблуждение, которое существует и распространяется благодаря усилиям недобросовестных продавцов, активно рекламирующих «подкрашенные» корма. Интенсивность окраски скорлупы может зависеть от таких факторов, как минеральный состав пищи или нарушение метаболизма кальция в организме несушки, но цвет корма в данном случае никакой роли не играет.

Уход и условия содержания

Представители породы обладают сильным иммунитетом и хорошей холодо- и морозоустойчивостью. В США такие куры прекрасно проживают от Аляски до Техаса.

Средняя продолжительность жизни составляет от 7 до 10 лет. Требования к месту обитания стандартные – курятник должен быть сухим и просторным, с хорошей вентиляцией, но без сквозняков. На пол желательно уложить толстый слой крупных опилок, соломы – это поможет утеплить помещение, здесь же куры могут нести яйца. Нужно также предусмотреть наличие для обитательниц курятника зольных ванн.

Птицам необходимо обеспечить место для выгула (в том числе и зимой).

Жаркую погоду они переносят тоже неплохо, но при условии невысокой влажности и при наличии чистой питьевой воды. Хозяевам следует учитывать, что большие бороды пернатых могут намокать в процессе питья. В теплое время года это не страшно, зимой же вода может замерзать на перьях бороды.

В еде амерауканы неприхотливы, взрослые особи охотно питаются комбикормом, они прекрасные фуражиры и разнообразят свой летний рацион травами, насекомыми, земноводными и др. В зимнее время следует добавлять в корм овощи, зелень, мясо-костную муку, жмых, рыбу и увеличить дозу кальция.

Особенности разведения

Главная проблема при разведении кур данной породы связана не с летальным геном, как у арауканов, а с трудностями в поиске оригинальных инкубационных яиц и цыплят. Предложений в Интернете много, но достаточно и мошенников. Покупать можно лишь в специализированных птичниках или у знакомых заводчиков. Если в хозяйстве уже есть несушки и петушки амераукана, то для разведения в качестве наседки можно использовать кур других пород или выводить в инкубаторе.

Уход за птенцами ничем не отличается от стандартного выращивания цыплят других пород. Сильный иммунитет и густой пух надежно защищают их от болезней. Следует учитывать, что первые 10 недель жизни цыпленка – ключевые для формирования скелета и мышц. Поэтому питание должно быть полноценным.

Достоинства и недостатки

Американская порода, как и иные представители домашних птиц имеет достоинства и недостатки при разведении, их следует учитывать.

Преимущества породы кур Амераукана:

• удивительные и уникальные яйца разного цвета;
• сочное и нежное мясо;
• нетребовательность в уходе;
• возможность содержания в северных регионах;
• неприхотливость в питании.

Недостатки породы кур Амераукана:

• отсутствие инстинкта насиживания;
• слишком драчливый характер.

Отзывы птицеводов

Василий, 44 года, Хабаровский край

Сын работает на Аляске, там увидел фото кур породы амераукана и привез мне 10 яиц. Через инкубатор вывел 9 цыплят. Оказалось два петушка и 7 курочек. Чудные птички, дружелюбные, не агрессивные. Петушки правда охраняют территорию, «пугают» чужаков, шипят. Особенно удивило то, как они умеют летать – спокойно перелетают 3-метровую изгородь (пришлось сверху закрывать вольер сеткой), лавируют в полете. На ночь устроились на верхушках яблонь и груш. С яйцами не обманули – насыщенного голубого цвета с легкой зеленцой. По вкусу – яйца как яйца. Несушки отменные, несутся и зимой. За три года довели поголовье стада до 30 курочек и 6 петушков (при том, что и мясом полакомились).

Михаил, 38 лет, г. Ростов

В прошлом году проведывал родственников в Беларуси, подарили мне 11 цыплят голубых и белых амерауканов. Довез всех, когда подросли, оказалось 3 петушка. Двоих пустили в бульон – постоянно дрались между собой, курочек задирали. Птица не разочаровала, содержание обычное, выглядит солидно (правда, бороды затрудняют птицам обзор), пасхальные яйца разноцветные несут, яйценоскость высокая. Мясо и яйца вкусные.

Мария, 26 лет, Нижегородская область

Мне подарили одну курочку-амераукану 3 года назад. Ей было около 2 лет, когда я ее получила. Она оказалась очень застенчивой и скрывалась от всех, зато откладывала самые красивые зеленые яйца, и дети хотели получить именно их. Вначале она несла около 5 яиц в неделю, сейчас 3. Уход за птицей несложный, обожает охотиться за жуками и пастись. Обязательно куплю еще нескольких курочек и петушка.