Откорм кроликов на мясо в домашних условиях, 2 рабочих способа, сколько растить до забоя

С особыми сложностями откорм кроликов на мясо в домашних условиях не связан. Ушастики неприхотливы к условиям содержания и не требуют специального ухода. Сделать собственное хозяйство более выгодным и прибыльным, помогут ценные секреты откармливания кроликов. Также в статье мы поговорим о том, в чем заключается ценность кроличьего мяса. И как рацион питания животного влияет на качественные характеристики крольчатины.

Выращивание в домашних условиях

Несмотря на отношение кролика к числу травоядных животных, на одной растительной пище быстро откормить его не получится. Да и вкусовые характеристики мяса от однообразия пищи сильно ухудшаются.

При выращивании кроликов на мясо, кроме травы и овощей, животным дают зерно и концентрированные комбикорма. Некоторые гибридные породы вообще могут расти исключительно на специальных концентрированных кормах. Так что, уверенно можно говорить о том, что выбор определенной системы кормления напрямую зависит именно от породной линейки.

В том случае, если вы предпочитаете кормить кролика домашними кормами, не используя готовые комбикорма, нужно много внимания уделить витаминно-минеральному составу меню. Полезные вещества в большом количестве содержатся в таких овощах, как картофель, морковь, кормовая свекла, капуста. В зерно рекомендуют добавлять измельченный мел и мясокостную муку.

Еще одна обязательная составляющая рациона кролика – тонкие веточки деревьев. Они используются не только в качестве подкормки, но и для стачивания зубов.

Невозможно откормить кроликов, не обеспечив их достаточным количеством чистой питьевой воды. Жидкость необходима ушастикам для обеспечения нормального процесса пищеварения.

Способы разведения кролей на мясо

Питание животных – это основа кролиководства.

Для откорма кроликов применяются два способа:

• бройлерный;
• обычный.

В крупных и средних хозяйствах, содержащих 200 голов и больше, внедряются одновременно обе технологии. На домашних подворьях используется обычный способ кормления.

Бройлерный метод разведения кроликов

Особенность метода заключается в коротких сроках выкармливания молодняка и экономии на клетках. Один цикл откорма занимает 90 дней.

На протяжении выкармливания крольчата остаются с матерью. После завершения откорма самку переводят к самцу для спаривания. За год крольчиха приносит до 24 детенышей.

Это интересно! Шкура бройлерных кроликов ценится недорого, зато мясо пользуется большим спросом из-за питательности и вкусовых характеристик.

Преимущества бройлерного способа:

• нет необходимости в оборудовании групповых клеток;
• концентрация поголовья в одном месте позволяет совершать быстрый уход за грызунами;
• при постоянном питании материнским молоком крольчата к третьему месяцу достигают веса 3-4 кг;
• выращивание одновременно двух сотен самок дает в год около 8 центнеров чистого мяса.

Интенсивный метод разведения истощает иммунитет самок, снижает молочность. Отсутствие санитарных норм при кормлении приводит к заболеванию молочных желез у крольчихи.

Процент концентрированных примесей для кормящей самки составляет 45-50% — летом и 65% — зимой. Для роста молодняка при каждом кормлении добавляется 155 г протеина. Вода в рацион включается в неограниченном количестве.

Обычный метод откорма молодых кроликов

Как и чем кормить маленьких крольчат в неделю, 2 недели, в 20 дней, в 1 месяц без крольчихи

Основу питания крольчат составляют концентраты. В первую неделю на одного питомца уходит не менее 500 г корма, из них 450 г составляет бобово-злаковая смесь, 50 г — зерно.

К третьему и четвертому месяцу объемы корма увеличиваются в полтора, два раза. К забою норма в день (800-950 г) сохраняется.

Это интересно! Мясо кролей на обычном выкармливании не обладает высокой пищевой ценностью. Большую прибыль для заводчиков приносит продажа пушистых шкурок зверьков.

В пятимесячном или полугодовалом возрасте животное пускается на убой. К этому времени масса тела достигает 4-5 кг.

Другие важные моменты

Разведение кроликов на мясо всегда начинается с определения максимально подходящей для этих целей породы. Сегодня выбор линеек очень большой, но отечественные профессионалы из области кролиководства советуют отдать предпочтение одной из следующих пород – великан белый или серый, бельгийский фландр, баран, новозеландская порода, бабочка.

Выбор породы базируется на следующих критериях:

• скороспелость породы;
• мясной выход в процентах;
• вкусовые характеристики крольчатины;
• ежедневная прибавка веса.

Кроме питания, в вопросе выращивания кроликов на мясо огромную роль играют условия содержания животных. Клетки должны быть просторными, защищать от солнца и ветра, обязательно чистыми и удобными. Антисанитарные условия негативно отражаются на состоянии здоровья кролика, и его вес в этом случае, увеличивается крайне медленно.

От качества условий содержания зависят вкусовые характеристики мяса.

В целом, хорошо выращиваются только животные, обладающие крепким здоровьем. Поэтому не стоит забывать об обязательной вакцинации и регулярном осмотре ушастых.

Подготовка к забою

Желательно произвести осмотр кроликов ветеринаром, чтобы отбраковать больных зверьков. Следует произвести изолирование – особей, отобранных для экзекуции, поместить на сутки в отдельную клетку, имеющую небольшой размер.

Для того, чтобы у животного очистился кишечник, следует не менее, чем за 10-12 часов от предполагаемого времени забоя, перестать давать ему пищу. Можно продлить этот период на сутки. Воду продолжают давать не для утоления жажды, а чтобы удалить из организма каловые массы.

Перед самым забоем необходимо вымыть кролика и дать ему высохнуть. Кролики – животные пугливые, поэтому для забоя необходимо выбрать тихое спокойное место. Там не должно быть посторонних людей и других домашних животных.

Следует заранее подготовить все необходимые инструменты и защитить пленкой поверхность от следов крови. Работнику надо надеть фартук и перчатки.

Правильное решение вопроса разведения

Кроме того, разводить кроликов, тоже стоит правильно. Крепкое потомство дают самки, которые достигли половой зрелости и обладают хорошим здоровьем. У большинства пород половая зрелость наступает в возрасте 4 месяцев, но особенно спешить не нужно. Случать крольчих рекомендуется в возрасте около 5 месяцев.

Оптимальный вес самки, готовой к оплодотворению – 2,5 кг. Если масса тела меньше, то крольчата родятся слишком мелкими и вряд ли, даже при усиленном кормлении, смогут достичь желаемых размеров. Но и слишком упитанных крольчих тоже не отбирают в племенное стадо. Ожирение не менее негативно влияет на качество потомства, чем худоба.

Самки первородки обычно имеет недостаточное количество молока, поэтому при разведении на мясо, под ними оставляют 6-8 крольчат. В дальнейшем крольчиха сможет самостоятельно выкармливать уже все потомство.

В каком возрасте забивают кроликов?

Выбор кроликов для убоя зависит не только от их возраста, но от достижения ими оптимального веса, приобретения кондиции мехового покрытия. Забой раньше времени или, наоборот, более поздний приведет к ухудшению качеств мяса и пуха. Повышает эффективность получения прибыли выборочный забой.

Существует зависимость времени забоя пуховых пород от периода линьки. Зверьков, которые родились в начале года, забивают при наступлении ими возраста приблизительно 4-х месяцев между первой и второй линькой. При желании получить полноценное мясо следует учитывать сроки, в которые была проведена вакцинация. Забивать можно, если после прививки, которую сделали последней, прошло не менее 30 суток.

Способы выращивания

Выращивать кроликов можно двумя способами – обычным и бройлерным. В первом случае крольчат отнимают от самки в возрасте 40-45 дней. В этот момент их пищеварительная система полностью адаптирована к самостоятельному питанию.

Бройлерный метод чаще всего применяется на больших животноводческих комплексах. В этом случае крольчата содержаться вместе с крольчихой до самого момента убоя. Генетическая предрасположенность и усиленное кормление концентрированными кормами способствуют тому, что уже в возрасте двух месяцев упитанный молодняк весит порядка 2 кг. Забой животных, выращенных по бройлерной схеме, проводится обычно в возрасте 70-75 дней. В противном случае мясо будет содержать много жира.

Повышение массы кроликов дополнительными способами

Кролиководы с большим опытом для активации увеличения веса питомцев применяют вспомогательные методы.

К дополнительным продуктивным способам, обеспечивающим прирост массы у зверьков, относятся:

• Рациональная рассадка кролей. В стаде животные делятся на более крепких и слабых. Всем питомцам требуется получать пищу в равных порциях. Для этого группировать кролей нужно с учетом их темперамента.
• Ограниченное пространство. Подвижность кролей сдерживается за счет небольшой площади. При минимальном перемещении кролики смогут быстро увеличить массу.
• Контроль за наполняемостью кормушки. После каждого кормления (4-5 раз в день) емкость для пищи вычищается. Пустые ящики для еды заполняются снова.

Заводчики успешно пользуются еще одной особенностью грызунов – активностью в ночное время суток. Ограждение клетки от дневного света повышает потребность кролей в пище. Но регулярная передержка зверьков в полутьме противопоказана.

В чем ценность мяса

Крольчатина относится к числу диетических продуктов. А тот факт, что кролики требовательны к кормам и питаются преимущественно растительной пищей, позволяет говорить и об экологической безопасности продуктов.

Главные преимущества мяса кролика:

• не содержит холестерина;
• в крольчатине не накапливаются пестициды, гербициды и другие вредные химические соединения;
• крольчатина содержит такое же количество жира, как и говядина, но при этом более богата белком;
• богатый витаминно-минеральный состав;
• обладает способностью освобождать организм человека от свободных радикалов;
• усваивается на 90%.

В среднем, 70% тушки взрослого кролика считаются съедобными. Отсюда и вывод, что выращивать ушастиков намного выгоднее, чем любых других животных.

К тому же, разводятся кролики быстро. Имея пару-тройку хороших племенных самок уже через год можно стать владельцем внушительного стада.

Мясо кроликов является основной составляющей диетического питания. Именно крольчатину советуют давать детям в качестве первого в жизни мяса. Продукт может использоваться при изготовлении разных блюд. Отличные вкусовые характеристики сохраняются при варке, запеканки, тушении или обжаривании.

Далее поговорим о том, сколько растет кролик и какие существуют правила быстрого откорма.

Параметры осмотра

При покупке либо ином способе приобретения животного необходимо по его внешним данным рассчитать приблизительный возраст зверька. Сделать это можно по состоянию:

• репродуктивного поведения;
• зубов;
• ранок на подошве задних ног;
• внешнего вида.

Далее узнаем, до какого возраста кролики растут и как отличить молодого зверька от старого.

Поведение животных

Кролик, как и любое другое млекопитающее, в разные периоды жизни ведет себя по-разному. Взрослым особям молодого возраста свойственна природная агрессивность. Из-за этого они часто борются друг с другом и дерутся. Также молодые зверьки постоянно хаотично передвигаются по занятому ими пространству.

Старым животным характерно более спокойное состояние с частым лежанием в клетке (жилище). Такие «ушастики» кушают мало, но много спят. Причем кушают старые кролики медленно и с неохотой, не проявляя особого интереса к пище.

Половозрелые самцы и самки молодого возраста проявляют интерес к размножению уже с трехмесячного возраста, хотя развитие репродуктивных органов у них заканчивается к полугодовалому периоду. Старые кролики в этом отношении весьма пассивны. Молодняк отличается меньшими размерами половых органов, по сравнению со зрелыми животными.

Состояние зубов

Покупка животных обязательно должна сопровождаться проверкой состояния зубной системы. Престарелые «ушастики» отличаются наличием непропорционально расположенных по длине зубов. Причиной этому служит насыщение зверьков меньшим объемом еды, из-за чего процессы стачивания резцов сильно замедляются. Молодые кролики имеют зубы нормальной длины, так как они постоянно уменьшают их размеры, употребляя жесткую пищу.

Зубная эмаль молодняка отличается видимой белизной, а цвет резцов у старых кроликов более желтый и может содержать темные пятна. Причиной этому является солидный возраст животных, в течение которого они употребляли много разной пищи. Если зубки кролика покрыты темным налетом, значит, их возраст начинается от одного года жизни.

Состояние подошвы ног

По человеческим меркам возраст кролика схож с таковым у других животных. Поэтому чем старше особь, чем выше риск развития в его организме разного рода патологий. Одной из них является пододерматит, сопровождающийся покрытием язвами подушечек лап. С возрастом признаки болезни только усугубляются, поэтому при покупке стоит внимательно осмотреть нижнюю поверхность задних лапок.

Также при выявлении возраста грызунов рекомендуется уделять внимание состоянию когтей на лапах. Молодняку свойственны прозрачные коготки, способные легко прогибаться от надавливания. Когти полугодовалых кроликов немного тверже и мутнее по структуре, хотя и способны слабо загибаться. Причиной этому служит накопление в них минеральных соединений, которых с возрастом становится только больше. Старые животные имеют крепкие когти и специфический оттенок, соответствующий породе зверька.

Важно! Некоторые недобросовестные продавцы в целях «омолаживания» продаваемых питомцев прибегают к срезанию их когтей. Поэтому брать во внимание только ногти при определении возраста кролика не рекомендуется.

Все о скорости роста

Наиболее интенсивно растут кролики в первые 120 дней с момента рождения. Все технологии быстрого откорма построены именно на этом правиле. Самой высокой энергией роста обладают именно мясные породные линии.

На свет крольчата появляются совершенно беспомощными, вес колеблется в пределах 40-80 г. Но уже в возрасте 4 недель масса тела увеличивается минимум в 10 раз. При достаточном количестве молока у самки детеныши начинают самостоятельно кушать не ранее, чем в 21 день от роду.

Хорошая крольчиха за один лактационный период выделяет от 4 до 5 л молока. В среднем в сутки на одного сосунка приходится 100-200 мл материнского молока.

Периоды роста молодняка можно разделить на три этапа:

• до 21 дня;
• 21-49 дней;
• 49-84 дня.

На первом этапе отмечается быстрый рост особи. На втором — параллельно с ростом отмечается стремительное увеличение мышечной массы. Третий период характеризуется, постепенным замедлением активности роста.

Исходя из этого, при выращивании кроликов на мясо выгоднее всего отправлять их на забой в возрасте 3 месяцев, когда средняя масса тела составляет 2,5 кг.

Можно ли брать крольчат в руки?

Считается, что трогать новорожденных нельзя, потому что мать может бросить приплод. Но это не совсем верно. Трогать нельзя голыми руками, без особой нужды и слишком часто. После рождения сделать это необходимо, особенно при первом окроле. Так выявляются мертвые или слабые крольчата, которых еще можно спасти.

Осмотр проводится в перчатках, быстро, но без резких движений, шума и суеты, чтобы не испугать нервную мамашу, иначе она может бросить гнездо. В крайнем случае, можно тщательно вымыть руки мылом без запаха, потому что оставить потомство крольчиха может именно из-за постороннего аромата или из-за стресса, вызванного вторжением.

Общие правила откорма

Вырастить кроликов и получить ценное и вкусное мясо можно используя несколько видов кормов. Рассмотрим основные типы.

• зеленый – объединенная группа, в состав которой входит свежая трава и тонкие веточки деревьев с листочками;
• сочный – овощи и фрукты;
• грубый – сено;
• концентрированный – зерно или готовые зерновые смеси.

В целом, это и есть основа рациона кроликов. Для поднятия иммунитета и увеличения скорости роста рекомендовано использовать минеральные и животные подкормки.

Грубый корм должен присутствовать в ежедневном меню, независимо от времени года. Чтобы избежать проблем с процессом пищеварения и потери веса, переход на зелень должен быть очень плавным.

Летом суточная норма на одну особь составляет 800 г зелени и 25 г концентрата, зимой – 200 г сена и 35 г концентрата.

Разные типы кормов можно сочетать между собой. Например, зелень или силос могут пересыпаться комбикормом. А вареные овощи можно смешивать с дробленым зерном и минеральными или животными добавками (костная или рыбная мука, измельченная скорлупа яиц, кальций, сухое молоко).

Уход за новорожденными

Для того чтобы успешно вырастить новорожденных крольчат, хозяевам нужно знать основные правила обращения с ними.

Осмотр приплода

После рождения нужно обязательно осмотреть крольчат. В приплоде может быть много новорожденных, но для нормального выращивания нужно оставлять не более 8 малышей на самку. При осмотре нужно сразу убрать погибших, а за ослабленными кроликами начать ухаживать. «Лишних» крольчат можно подсадить к другой родившей самке или попробовать выкормить искусственно.

Проблемы при уходе

Главное условие успеха, особенно при первом окроле, это полное отсутствие стрессов и беспокойства для животных. Иначе самка может бросить приплод или даже убить своих детей. Такое также может случиться при наличии в помете слишком большого количества крольчат, если оставить в гнезде слабых потомков или если часто беспокоить самку.

Бывает ситуация, когда приплоду грозит беда из-за того, что самка после окрола находится в половой охоте. Чтобы исключить неприятные инциденты, крольчиху подсаживают к самцу. После оплодотворения самка успокаивается, но за ней и новорожденными кроликами нужно постоянно следить, так как она может перестать их кормить.

Если окрол случился зимой, нужно позаботиться об обогреве, а также добавить в гнездо вату, если в нем мало пуха. Крольчиха должна обильно и разнообразно питаться, воду ей дают только теплую и чистую.

Советы кролиководам при отказе от кормления

Если самка отказалась кормить крольчат, нужно убедиться, что причинами этого не являются следующие проблемы:

1. Нехватка молока или плохое его качество, а также отсутствие лактации.
2. Воспаленные, болезненные соски.
3. Гормональные изменения в организме самки.
4. Стрессовая ситуация.

Нужно постараться устранить причины отказа от кормления, а если это не помогло, начать кормить крольчат другими способами.

Подселение к другой самке

Если в хозяйстве есть другая крольчиха, недавно родившая потомство, можно подселить к ней крольчат, оставшихся без поддержки матери. Для этого новую крольчиху отвлекают, например, едой, и осторожно подкладывают крольчат в гнездо. Руки должны быть чистыми или в перчатках. Если кроликов много, их лучше распределить по нескольким гнездам.

Принудительное кормление

Если самка отказывается кормить потомство, но молоко у нее есть и оно хорошего качества, используют принудительное кормление. Для этого один человек удерживает крольчиху, лежащую на боку, второй подсаживает крольчат к соскам. Когда они насытятся, то округлятся, и их можно будет забрать от матери.

Искусственное кормление

Если самка погибла, заболела, не имеет молока или агрессивно ведет себя по отношению к потомству, крольчат придется кормить искусственно. Используются специализированные смеси или составы на основе козьего молока (коровье молоко применять нежелательно).

Посмотрите также

Простая схема постройки крольчатника своими руками, чертежи и размерыЧитать

Новорожденных крольчат выкармливают из шприца или из пипетки. Ежедневная доза стартует с 5 миллилитров молока, постепенно увеличиваясь вдвое. После истечения 14 дней можно давать протертое пюре из овощей, следя за реакциями организма малышей.

Отсаживание и сортировка крольчат

При разведении кроликов используют следующие периоды отсаживания:

1. На 28 день. Используется в том случае, если самка случалась с кролем после окрола. Не стоит злоупотреблять этим способом, так как он сильно ослабляет крольчиху, а крольчата еще не готовы для самостоятельной жизни.
2. На 35-40 день. Нужно следить, чтобы крольчата не начали переедать.
3. В 40-45 дней. Оптимальный срок для отъема от матери.
4. 56-60 дней. Этот срок называется бройлерной отсадкой, потому что молодняк сразу или через 10-20 суток интенсивного откорма идет на убой.

Желательно сортировать крольчат при отсадке, сначала отделяя самых сильных и крепких. Уменьшение «ртов» приводит к тому, что ослабленные и мелкие крольчата начинают интенсивно расти и сравниваются по массе и размерам с отсаженными ранее братьями и сестрами. Подросших кроликов сортируют по полу.