Как убить свинью – руководство по правильному забою в домашних условиях

Любой животновод сталкивается с такой ситуацией, как забой выращенного животного. Процедура непроста и тяжела психологически и физически.

Нельзя доверять это неопытному человеку, нужно поручить процесс опытному забойщику.

Если на оплату услуг нет средств, можно сделать самостоятельно, предварительно изучив, как убить свинью правильно, не создавая проблем ни себе, ни окружающим.

Когда можно производить забой

Чтобы получить нежное и нежирное мясо, забой свиней начинают после 4-х месячного откармливания. Вес такого кабанчика должен быть не менее 90-100 кг. Чтобы получить больше мяса, свинью держат еще несколько месяцев, пока ее привес перестанет расти в течение 2-3 недель. Масса животного достигает 120-150 кг.

Молочных поросят, чей возраст не более 8 недель отправляют на убой редко: при повышенной плодовитости свиноматок или «выбраковании». Зачастую на забой берут боровов – кастрированных хряков.

А вот свиноматкам дают принести приплод до 12 раз и потом только отправляют на мясо. Но затягивать с данным предприятием не стоит, их мясо становится жестким и менее нежным.

В какой период это происходит

Забой скотины делают в холодную пору: осенью или ранней весной. Большие хозяйства осуществляют процесс это поздней осенью, потому что зимой проще хранить мясо и заметно сокращаются расходы кормов.

Летом массового забоя не делают, потому что скотина летней порой набирает вес. При особой нужде и летом режут скотину. Мероприятие проводят ранним утром, пока прохладно и не досаждают полчища мух.

Техника стрельбы по кабану

Чтобы попасть в бегущего зверя и поразить его убойные места, важно следовать правилам стрельбы по движущейся мишени. Основное из них – соблюдение упреждения. При этом прицеливание и выстрел производят немного впереди убойной точки.

В зависимости от типа оружия, расстояния до зверя и скорости его передвижения величина упреждения может быть разной. Но общие правила расчета предусматривают при беге со средней скоростью (10 км/ч) производить выстрел на дистанции около 50 м нужно на 0,7-1,4 м впереди цели (значения указаны для нарезного и гладкоствольного орудия соответственно).

Подкарауливать кабана при одиночной охоте лучше всего у тропы, по которой он ходит кормиться. На засидку отправляются до захода солнца, а после наступления сумерек кабаны начинают передвижение. В это время можно спокойно выцеливать убойные места выбранного зверя: света еще достаточно, и животное ведет себя спокойно.

Загонная охота проводится большой группой. Стреляйте в кабанов после выбора цели, и не старайтесь попасть в зверей, которые находятся под углом менее 40° к линии стрелков. Когда прозвучит команда отбоя, стрельбу прекратить, а ружье разрядить, чтобы не создавать угрозу для приблизившихся загонщиков.

Каких свиней нельзя убивать на мясо

Забой скотины происходит по правилам, а они зависят от возраста. Нельзя убивать свинью, если она:

• В охоте. Организм животного выделяет много половых гормонов, отчего мясо будет плохо пахнуть и на вкус станет неприятным. Этот запах и вкус нельзя никак устранить. Опытные свиноводы дают передышку такой свинье на недельку-другую, а потом забивают. Это срок для нормализации гормонального фона. Как понять, что свинья гуляет: нужно к ней присмотреться: отказ от еды, беспокойство, агрессия к соседям, постоянное похрюкивание. У нее изменяются соски и половые органы, они набухают и становятся красными, происходит частое мочеиспускание.
• Больные. Таких особей или лечат, или убивают, а мясо уничтожают, если заболевание представляется серьезной инфекцией. Больное животное плохо ест, мало двигается, у него идут нехорошие выделения. При данных признаках нужно вызывать ветеринара.
• Сразу после проведения лечения или вакцинации. Если животного лечили антибиотиками или препаратами от глистов, нужно выдержать не менее 2-3 недель. За это время накопленные в тканях вредные вещества должны разложиться и выйти из организма с мочой и калом.

Свиноводы обязаны соблюдать данные требования. В противном случае полученное мясо будет невкусным и даже вредным.

Подготовка к забою

Заблаговременно требуется подготовить: место забоя, инструменты, нужные для работы и самого поросенка.

Место для данного мероприятия нужно выбирать подальше от свинарника, закрытое строениями или забором. Оставшиеся особи не должны видеть, как убивают их сородичей, и чувствовать запах свежей крови. Площадка должна сверкать чистотой и быть сухой. Ее нужно максимально закрыть от ветра и пыли. Проводить забой лучше не в сильный мороз, иначе будут затруднения с разделкой туши.

Как правильно выполнить забой

Дома самостоятельно свинью можно умертвить двумя способами: нанести поражение ножом сердца или шеи. Независимо от выбранного способа, последующая работа выполняется одинаково.

Подробное описание способов

Перед началом работ необходимо в точности изучить инструкцию. Последовательность действий представляется следующим образом:

1. Вывод животного из свинарника. Считается, что свиньи остро чувствуют, что с ними происходит, и не желают покидать свинарник. Ее не следует насильно тащить и громко ругать. Это ее напугает и еще сильнее усложнит процесс. Нужно ей показать корм и она пойдет за ним, потому что голодная.
2. Закрепление. Имеется немало способов фиксации свиней: подвешивание, подсечка и связывание. Первый: поросенку связываются задние ноги, веревку заводят через перекладину и подвешивают. Этот способ применяется для свиней с небольшой массой. Подсечка: на задние ноги накидывается петля, затем производится резкий рывок и свинью прижимают к земле. Связывание выполняют два забойщика, они связывают все четыре ноги попарно и помещают скотину на место, где ее зарежут.
3. Выполнение удара лезвием ножа в сердце делается быстро и уверенно, чтобы не ранить животное и не дать ему прийти в агонию. Забойщик должен знать, в каком месте находится сердце: между 3 и 4 ребрами со смещением влево. Нужно ввести клинок на полную длину и держать его так, пока не остановится пульсация сердца. Когда конвульсии прекратятся, нож можно вынимать из раны. Если выбран способ забоя в шею, то нужно сделать прокол сонной артерии. Это делается ударом с левого или правого бока свиньи у начала шеи. Нужно сделать верный удар и прорезать шею на несколько движений. Разрезать шею полностью не требуется.
4. Выпуск крови. У подвешенной свиньи выпуск крови происходит самопроизвольно, нужно только подставить емкость. Скотине, убитой в лежачем виде, нужно перерезать сухожилия на задних ногах и зацепить на крюки. Выпустить кровь можно без подвешивания, проколов сонную артерию. При прокалывании сердечной мышцы немного крови скапливается в грудной клетке, убрать ее можно вычерпав ковшом.

Схема с пояснением

Чтобы остановить кабана и не позволить ему уйти в лес и погибнуть там напрасно и в мучениях, поражайте самые убойные места. К ним относят мозг, сердце и позвоночник.

Если же выстрел производят по убойным местам второй и третьей категории (горло и внутренние органы живота), то придется сделать несколько выстрелов, чтобы добыча не была потеряна. Взрослый самец (секач) даже в тяжелораненом состоянии часто нападает на человека, поэтому бить кабана нужно так, чтобы лишить его этой возможности. Опытные охотники рекомендуют целиться в следующие точки:

Мозг. Наиболее эффективное попадание – в точку, расположенную между ухом и глазом. Это убойное место у кабана невелико по размерам и выцеливать его лучше с использованием оптического прицела или с небольшого расстояния. При попадании в тонкую часть черепной кости можно поразить животное одним выстрелом. При ошибке прицеливания зверь будет оглушен, но не убит.

Сердце. Анатомия кабана позволяет поразить этот жизненно важный орган только слева. Определив визуально очертания лопатки, выцеливают точку у ее заднего края. При попадании в лопатку можно ранить кабана в легкое, что не остановит зверя, а заставит его уходить, истекая кровью.

Результативным будет и выстрел в позвоночник в поясничной или шейной области. Тяжелая пуля разрушает позвонки и разрывает спинной мозг, лишая зверя подвижности. В эти места желательно целить с небольшого расстояния (20-25 м), чтобы увеличить возможность повреждения спинного мозга. В шейном отделе убойное место расположено посередине шеи, в поясничном – на середине между холкой и основанием хвоста.

Остальные места считаются второстепенными. Попадание в нижнюю часть живота и в пах способно испортить часть мяса: содержимое кишечника имеет характерный запах и при ранении кишки попадает в брюшную полость. Кроме этого, секач способен идти с такой раной быстро и далеко, и может быть потерян охотником.

Набегающего зверя нужно стрелять в центр лба или чуть правее основания шеи, чтобы точно поразить мозг или сердце и остановить вепря с первого выстрела. Эта ситуация – самая опасная, поэтому охотнику потребуется все его самообладание.

При стрельбе в угон, когда кабан уходит от охотника, целятся в середину спины, стараясь поразить позвоночник или тяжело ранить кабана, задевая легкие, сердце или крупные кровеносные сосуды.

Как выполняется забой свиней на производстве

На промышленных свинофермах забой скота практически весь проводится автоматически. Происходит процесс следующим образом:

1. Производится помывка скота. Затем его загоняют в убойный цех.
2. Свиней цепляют за задние ноги и вешают над конвейером.
3. Работники быстрыми и четкими действиями перерезают шейные сосуды и позволяют крови стечь.
4. Туши поступают в специальную печь, там производится удаление щетины.

После всех процедур туша отправляется на разделывание.

Предлагаю Вашему вниманию схему убойных мест кабана и краткое описание с рекомендациями на этот счет. Также я накидал общие рекомендации по технике охоты на кабана во время коллективной загонной охоты. Надеюсь эта статья поможет начинающим охотникам, решившим принять участие в охоте на кабана. Помните, что кабан опасный и крепкий на рану зверь, особенно опасен раненный секач! Поэтому очень важно знать куда и как стрелять! От этого зависит результат охоты и, возможно, Ваша жизнь! Помните, на охоте нельзя поддаваться панике и нужно сохранять самообладание в любой ситуации!

Содержание:

1. Убойные места дикого кабана.

2. Общие рекомендации по загонной охоте на кабана.

3. Как охотится на кабана с вышки.

4. Как охотится на кабана с подхода.

5. Послесловие.

Убойные места дикого кабана

Основными убойными местами у кабана являются: мозг, сердце, легкие и позвоночник.

Мозг — убойное место, попав в которое, Вы гарантированно положите кабана на месте, однако это задача по силам лишь профессиональному стрелку. Чтобы поразить мозг, нужно выстрелить в центральную область между ухом и глазом. Если Вы не уверены в своих силах, то лучше не стреляйте в него! Мозг у кабана очень маленький, поэтому это очень непростая мишень, вдобавок зверь на загонной охоте очень подвижный, останавливается редко и выцелить его будет непросто. В случае промаха по «месту», но попадания пули по голове — зверь будет на непродолжительное время оглушен. Он может лежать, судорожно и хаотично брыкаться! Не стоит подходить к нему сразу, так как он в любой момент может подняться и напасть на обидчика, либо убежать! Лучше всего оставаться на номере и держать зверя на прицеле, чтобы его добрать в случае необходимости!

Практика

Были у меня случаи успешного попадания в мозг кабану с небольших дистанции. Пару кабанов добыл пулями 7,62х39 10 гр. SP. Охотился из засидки ночью. Было это несколько лет назад, фоток нет.

В конце августа 2019 г. взял кабана на индивидуальной охоте с подхода, попав ему в голову с 35-40 метров. Подробнее об этом, далее в разделе «как охотится на кабана с подхода».

Также, в этом же году, на коллективной загонной охоте, попал в голову секачу, примерно с 20-25 метров. Пуля, 124 gr. HPBT «Red Army Standart» производства АПЗ Вымпел, попала в верхнюю левую часть лба (почти в макушку) и вышла через спину, за правой лопаткой, застряв под шкурой. Примечательно, что пуля не раскрылась и почти не деформировалась (подробнее про эти патроны можно прочитать здесь, а про саму охоту здесь). Кабан, в момент попадания, бежал на меня. После попадания он, кувыркнувшись, рухнул на землю. Перевернувшись на живот, он начал брыкаться, мощно гребя задними ногами и энергично размахивая хвостом. Мне показалось, что он вот-вот подорвется и побежит либо на меня, либо прочь. Я добрал его вторым выстрелом, пулей 8,0 г. HP БПЗ, в район сердца, дождавшись момента, когда вепрь откроет его.

На следующей охоте, которая проводилась в тех же угодьях, я взял кабана на 141,4 кг, стоя на том же «номере», что и в прошлый раз. Секач получил пулю в голову примерно с 20-25 метров. Стрелял я полуоболочкой «Кентавр». Пуля вошла в под левый глаз. Кабан рухнул мгновенно. Добирать не пришлось, правда он немного побрыкался, секунд 20-30.

Вот как это было:

Сердце — очень хорошее убойное место, но попасть в него тоже не очень просто. Чтобы попасть в сердце, нужно определить очертание лопатки и выстрелить в точку около ее заднего края. В данном случае еще поражаются легкие животного, что также является смертельным, но если Вы не попали в сердце, кабан с пробитыми легкими сможет еще преодолеть некоторое расстояние, до нескольких сотен метров. Да и попадание в сердце не гарантирует на 100%, что зверь ляжет на месте. Бывают случаи, что секач с пробитым сердцем способен пробежать около 100-120 метров!

Скажу честно, в сердце стараюсь не стрелять, так как забираю ливер (сердце, печень и почки) с подбитых кабанов.

Легкие — убойное место, в которое не сложно попасть начинающему охотнику. Однако это ранение не способно гарантировано положить зверя на месте! Бывают случае, что раненый зверь может уйти на значительное расстояние (до 300-500 метров). Чтобы поразить легкие, стреляйте зверю под лопатку и не промахнетесь. На схеме в начале статьи, легкие показаны синим цветом. Как видите, это достаточно большая мишень. Лучше всего, дождаться момента, когда кабан окажется к Вам боком, тогда Вы гарантировано сможете поразить ему оба легких.

Практика

На моей практике, я положил в 2018 году двух (96 и 120 кг) из трех немаленьких кабанов на месте, выстрелив в легкие, но видимо здесь решающую роль играет еще внезапность выстрела, состояние зверя (на адреналине кабан значительно крепче на рану), пуля, точнее сказать ее поражающая способность и то, что она разрушает попутно с легкими (ребра, кости и т.д.) и наличие шокового состояния у зверя после ранения. Третий кабан (подсвинок на 65 кг) быстро бежал на меня в лобовую и получил пулю под рыло, в правую грудину, с дистанции около 5 метров! Он был на адреналине и не лег сразу, резко повернул вправо и пробежал еще где-то 40-50 метров, затем сдох. Вскрытие показало, что от легких у него ничего не осталось. Тем не менее, я отдаю предпочтение стрельбе в это убойное место, либо в следующее ниже.

Первый на фото кабан массой 96 кг, второй — 120 кг. Оба упали сразу, но немного побрыкались.

В 2019 году, на коллективной загонной охоте, добыл свинью массой 97 кг. Она была подранена соседним стрелком (пуля попала в холку, не задев позвоночника). Свинья и еще три кабана вылетели на меня, на полном ходу. Пуля 8,0 г. HP БПЗ попала в левый бок, за лопаткой. Ранение сквозное, выходное отверстие через правую часть грудной клетки, у основания правой передней ноги. В описанных выше случаях, кабана падали сразу. Но в случае с раненной свиньей получилось по-другому. После ранения, подранок пробежал, не сбавляя хода, около 150-160 метров, затем завалился на бок. Через 5-10 секунд, кабан перестал подавать признаки жизни.

Видео, как это было:

На одной из последующих охот добыл двух кабанов в одном загоне. Обоим поразил легкие. Однако 90-килограммовому кабанчику одного попадания было мало, чтобы он лег на месте, в результате он получил 3 пули. Первая поразила его в левый борт, сразу за лопаткой. Ранение сквозное. Не смотря на ранение, зверь побежал на полных парах с пробитыми легкими. Вторая пуля немного задела кишки, также пробив легкие, выйдя навылет за правой лопаткой. Зверь бежал не сбавляя хода. Третья пуля попала под затылок в шею, эспансивную пулю лихо крутануло и она вышла через предплечье правой передней ноги, повредив позвонки. В момент попадания последней пули, кабана буквально сдуло с копыт и он феерично завалился. Затем, через несколько минут, ко мне прибежал следующий кабанчик весом 67,5 кг. Полуоболочечный «Кентавр» сбил набегу несчастного подсвинка, прошив его навылет, попутно пробив легкие и разрушив пару костей. Пуля вышла через предплечье правой ноги. Одной пули ему оказалось достаточно.

Вот как это было:

Позвоночник — очень хорошее убойное место. Выстрел в шейную или поясничную область позвонка в большинстве случаев гарантировано кладет зверя на месте, разрушая спинной мозг и парализуя его. Но бывают случаи, что зверь пытается уйти с парализованными задними конечностями, гребя на передних. Рекомендуется его добрать в этой ситуации! На одной из охот я добрал подранка кабана, массой 90 кг, попав полуоболочкой ему в позвонок, между холкой и крестцом. Быстро бегущий кабан рухнул моментально и больше не шелохнулся! Но попасть в позвоночник не очень просто. Если хотите попасть в него в шейном отделе, то стреляйте в центр шеи, в поясничный отдел — посередине между холкой и основанием хвоста.

Натыкался на рекомендации некоторых «экспертов» на тему, что еще нужно стрелять в печень. Не вижу в этом никакого смысла по нескольким причинам, первая, зверь на месте не ляжет 100%, вторая, как я говорил выше, я забираю сердце и печень и мне они нужны целые и невредимые, в третьих, Вы узнаете о себе много нового и необычного от Ваших товарищей-охотников, в случае разрыва желчного пузыря, кишок и желудка, так как мясо будет гарантировано на 100% испорчено!

Рассказав про убойные места кабана, считаю немаловажным остановиться на приемах и технике охоты.

Общие рекомендации по загонной охоте на кабана

Если Вы совсем зеленый новичок, который вот-вот купил свое первое в жизни ружье, вдобавок еще и двухствольное, Вы ни разу не были на какой-либо охоте, не умеете быстро и метко стрелять, не уверены в своих силах, да и вообще, не имеете представления, что такое коллективная загонная охота на кабана, тогда Вам категорически не рекомендуется становиться на «номер»! Но если Вы все-таки решились на эту авантюру, то эти советы помогут Вам не наделать глупостей.

Знайте, кабан очень опасен для человека, особенно раненый!!! Даже небольшой подсвинок может сбить с ног взрослого человека и нанести ему серьезные травмы!

1. Никогда не используйте картечь! Как правило, сроки проведения коллективной облавной охота на кабана совпадают с его гоном (брачный период). Гонного секача надежно защищает калкан и картечь его скорее всего не пробьет! А если пробьет, то не сумеет нанести борову серьезного урона. Выстрелив в кабана, Вы только его разозлите и он может напасть на Вас!

2. На охоте нужно уметь сохранять самообладание и не поддаваться панике! Старайтесь принимать решения трезво и взвешено! Это очень важно!

3. Постарайтесь на своем «номере» найти естественные преграды и барьеры (деревья, большие валуны и т.д.), которые смогут Вас защитить от нападения кабана, станьте рядом с ними. Если на Вашей стрелковой позиции «голь-моль», то постарайтесь стать на открытом участке так, чтобы в случае нападения кабана, Вы смогли резко отпрыгнуть в сторону от несущегося на Вас вепря. Делать этот «маневр» нужно в последний момент, прямо перед мордой кабана! Обычно, после своего промаха, кабан не возвращается к охотнику. Но бывают исключения, но это происходит крайне редко.

4. Бывают ситуации, когда зверь вылетает на Вас в лобовую! В этой ситуации есть два варианта действий: первый, стреляйте ему в центр лба, чтобы поразить мозг или в левую грудину зверя, под основание шеи (со стороны стрелка, правая сторона набегающего кабана)! Если Вы не уверены в своих силах, отскочите в сторону и стреляйте тогда, когда кабан будет повернут к Вам боком, либо, пропустив его за стрелковую линию, в угон (но не стреляйте в «дупу», старайтесь поразить позвоночник или легкие). Очень важно! Не стреляйте вдоль стрелковой линии, чтобы не ранить своих товарищей!

5. Чтобы не промахнуться или не стать «жопным стрелком», не забывайте брать правильное упреждение во время стрельбы по бегущему кабану, особенно с гладкоствольного оружия, так как скорость полета пули у «гладкого» значительно ниже, чем у нарезного! Вот пример правильного упреждения при стрельбе с нарезного карабина, начальная скорость пули 800 м/с:

Для гладкоствольного оружия, упреждение приведенное выше можно умножать на 2!

6. Вы попали в кабана и он лег и не встает. Не спешите к нему сразу подходить! Во-первых, до завершения загона сходить с «номеров» категорически запрещено. Во-вторых, кабан может быть жив и он ждет приближения обидчика, чтобы отомстить! Стоит обратить внимание на его уши, хвост и гриву. Если уши и хвост прижаты, а грива дыбом — кабан жив и он в готовности напасть! Нужно подождать, пока он «дойдет», либо добрать его повторным выстрелом.

Как охотится на кабана с вышки?

Если Вы охотитесь с вышки, то здесь ситуация значительно проще. Во-первых, Вы находитесь в безопасном укрытие и не рискуете своим здоровьем, в отличии от загонной или индивидуальной охоты с подхода, где велика вероятность напороться на раненного и не очень доброго вепря, который вознамерился дать, так сказать на легкий ход ноги охотнику. Во-вторых, Вы будете стрелять по спокойному зверю, который, скорее всего, будет тихо и мирно есть корм у кормушки, в такой ситуации не сложно попасть зверю по «месту», главное придерживаться простых рекомендаций:

1. Находясь на вышке, старайтесь вести себя очень тихо, чтобы не спугнуть кабана, так как слух у него очень хорошо развит, также не рекомендуется лузгать семечки.

2. Помимо слуха, у кабана великолепно развито чутье, поэтому на вышке лучше не курить, также не заливайте себя парфюмами перед поездкой на охоту.

3. Когда кабан или кабаны придут на кормушку, спокойно оцените ситуацию, не нервничая, если зверь удовлетворяет Вашим критериям, тихо и без лишних звуков возьмите зверя в прицел. Определитесь, в какое убойное место, Вы будете стрелять (перечень убойных мест в начале статьи). Если Вы начинающий охотник — советую выстрелить в легкие, так как это достаточно крупная и удобная мишень (стреляйте зверю под лопатку и не промахнетесь). Спокойный и расслабленный кормящийся кабан, с вероятностью 90% моментально завалится на бок.

4. Дождитесь, когда между Вами и зверем не будет препятствий, мешающих обзору и выстрелу, а также, того момента, когда кабан будет к Вам повернут удобным ракурсом (самый удобный вариант- боком) и произведите выстрел. Будьте готовы, быстро произвести повторный выстрел, в случае, если зверь не упал или упал и пытается встать, чтобы убежать!

5. Повторюсь, это актуально и для охоты с вышки. Вы попали в кабана и он лег и не встает. Не спешите к нему сразу подходить! Так как кабан может быть жив и он ждет приближения обидчика, чтобы отомстить! Стоит обратить внимание на его уши, хвост и гриву. Если уши и хвост прижаты, а грива дыбом — кабан жив и он в готовности напасть! Нужно подождать, пока он «дойдет», либо добрать его повторным выстрелом.

Очень часто бывает, что у охотника начинается, наплыв адреналина при появлении кабана, а начинающего стрелка может вдобавок накрыть приступ паники. Учащается сердцебиение и дыхание, начинают дрожат руки. В этой ситуации, постарайтесь не терять самообладания, успокоиться, не нервничать, взять себя в руки (насколько это возможно), дышите ровно, глубоко и спокойно. Несмотря на сильное волнение и стресс, постарайтесь держать себя в руках и не шуметь, чтобы не спугнуть зверя, и не вернуться с охоты ни с чем. Немного отдышавшись и успокоившись, попробуйте продолжить охоту.

Как охотится на кабана с подхода?

Пожалуй, это самый интересный способ охоты на кабана, который требует от охотника серьезных навыков и самообладания. Нужно умело и тихо обнаружить зверя, подойди на расстояние выстрела, не спугнув и, собственно, метко выстрелить. На мой взгляд, рекомендации будут следующие:

1. Не шуметь! Идти очень аккуратно и тихо, стараться не наступать на сухие ветки и сучки, не шуметь сухой листвой под ногами. Если идете с егерем, говорить только шепотом, только по делу!

2. Не курить! Не пользоваться парфюмами перед охотой.

3. Стараться идти к зверю с подветренной стороны.

4. Обнаружив кабана (кабанов), подойти, как можно, ближе (насколько это возможно). Не спугните!

5. Выбрав с егерем подходящую особь, тихо возьмите ее в прицел. Определитесь, в какое убойное место будете стрелять.

6. Дождавшись нужного момента, когда зверь будет удобно к Вам стоять, открывайте огонь. Будьте готовы быстро и точно произвести повторный выстрел, в случае необходимости.

7. Опять повторюсь. Вы попали в кабана и он лег и не встает. Не спешите к нему сразу подходить! Так как кабан может быть жив и он ждет приближения обидчика, чтобы отомстить! Стоит обратить внимание на его уши, хвост и гриву. Если уши и хвост прижаты, а грива дыбом — кабан жив и он в готовности напасть! Нужно подождать, пока он «дойдет», либо добрать его повторным выстрелом.

Если Вы охотитесь в ночное время, то не пользуйтесь фонарем, так как свет распугает кабанов до того, как Вы к ним приблизитесь. Используйтесь ПНВ или тепловизоры.

В конце августа 2021 года, взял кабана на ночной охоте с подхода. Тогда пришлось бродить с егерем по охотугодьям полночи. Кабаны либо не попадалось вовсе, либо попадались свиноматки с поросятами-сеголетками. Но, в третьем часу ночи, на одной из кормушек, нам улыбнулась удача. Кормилась небольшая группа из трех, примерно, одинаковых кабанов. Выбрав кабана, стоящего посередине. Дистанция стрельбы 35-40 метров, попал в голову, под левый глаз (мозг разрушен). Зверь лег моментально, некоторое непродолжительное время хаотично дергал задними ногами. Для охоты ночью были использованы ПНВ Dipol d128 (пок. 2+), тепловизоры Pulsar.

Послесловие

Как показывает практика, иногда двухстволка прямой путь к увечью и гибели неопытного стрелка! Был такой случай, мне его рассказал знакомый охотник, когда один пожилой, но, вроде бы, опытный охотник пошел на охоту с двухстволкой, оставив дома мощный полуавтоматический карабин (из-за жадности, мол карабин импортный жалко покоцать да и патроны на него очень дорогие). Выбежал на него секач, охотник открыл огонь, первой пулей отстрелил ему заднее копыто, а второй промазал. Если бы мой знакомый вовремя не прибежал к нему на помощь, то была бы этому горе-охотнику вечная память! Кабан завалил мужика и начал его рвать клыками и грызть зубами, забравшись всей своей тушей на спину бедолаге. Охотник, который подоспел на помощь спугнул громким криком секача, и пока вепрь брал разгон для нанесения удара по второму охотнику, полуавтоматический карабин .30-06 показал борову свет в конце туннеля, скормив ему 3 пули. Дедку досталось очень сильно, кабан разорвал ему в хлам задницу и ноги, кое-как подлатав, его увезли в больницу. С тех пор он больше не берет с собой ружье на зверовую охоту, теперь только карабин.

К чему я это? С двухстволкой на загонной охоте на кабана надо быть очень собранным и внимательным, стрелять нужно очень метко. Но, даже с опытными охотниками может произойти неприятное. Этот случай не единственный, когда из-за невозможности сделать третий выстрел, охотник оказывается на волоске от гибели. Был вот такой случай в нашем охотничьем коллективе 3-4 года назад: неопытному охотнику с двухстволкой посчастливилось встретиться с секачом. Стрелок подождал, пока вепрь прошел мимо него и выстрелил ему из ружья в задницу, а вторым выстрелом промахнулся. Кабан, огорченный таким обстоятельством, бросился на охотника. Здесь спасло чудо, раненный «профессор» подскользнулся на скользком склоне и упал, лишь слегка задев стрелка, тем самым дав горе-охотнику время на перезарядку. Финалом сцены стал дуплет кабану в рыло, почти в упор. Но воздух мужеством запах основательно и очко у стрелка тогда сжалось колоссально!

Если есть возможность, то берите многозарядное оружие и, желательно, полуавтоматическое, чтобы не оказаться в подобной ситуации, особенно если Вы не опытный стрелок и не можете гарантировано попасть с первого раза зверю по «месту».

Возможно, Вам будет интересно:

Куда и как стрелять по кабану на охоте (обновлено 11.12.2019)

Предлагаю Вашему вниманию схему убойных мест кабана и краткое описание с рекомендациями на этот счет. Также я накидал общие рекомендации по технике охоты на кабана во время коллективной загонной охоты. Надеюсь эта статья поможет начинающим охотникам, решившим принять участие в охоте на кабана. Помните, что кабан опасный и крепкий на рану зверь, особенно опасен раненный секач! Поэтому очень важно знать куда и как стрелять! От этого зависит результат охоты и, возможно, Ваша жизнь! Помните, на охоте нельзя поддаваться панике и нужно сохранять самообладание в любой ситуации!
Подробнее…

Волк (часть 1)

Волк, или серый волк, или обыкнове́нный волк (лат. Canis lupus) — вид хищных млекопитающих из семейства псовых (Canidae). Наряду с койотом (Canis latrans), обыкновенным шакалом (Canis aureus) и ещё несколькими видами составляет род волков (Canis). Кроме того, как показывают результаты изучения последовательности ДНК и дрейфа генов, является прямым предком домашней собаки, которая обычно рассматривается как подвид волка (Canis lupus familiaris). Несмотря на то, что ареал волка с исторических времен до наших дней сильно сократился, он все равно охватывает большую часть Северного полушария. Представителей вида можно встретить на большей части Евразийского континента; в Северной Америке водится от Аляски до Мексики. Размеры животного зависят от региона обитания, но тем не менее волк — одно из самых крупных современных животных в своём семействе: длина его тела (без учёта хвоста) может достигать 160 см, длина хвоста — до 50 см, высота в холке — до 90-100 см; масса тела может доходить до 80-90 кг. Продолжительность жизни: в дикой природе 6-10 лет, в неволе до 16 лет.

Подробнее…

Шурпа из дикого кабана

Шурпа из дикого кабана очень вкусный и достаточно легкий в приготовлении суп. Для его приготовления, нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Мясо кабана ~ 1 кг. 2. Томатная паста — 25 г. 3. Картофель — 400 г. 4. Морковь — 2 шт. 5. Лук репчатый- 2 крупные луковицы. 6. Паприка — 1 шт. 7. Помидор — 300 гр. 8. Масло сливочное — 50 гр. 9. Лавровый лист. 10. Соль, перец, сушенный базилик.

Подробнее…

Поделиться с друзьями!

Как обескровить тушу

Оставшаяся кровь в мясе делает его вкус хуже, снижает его качественные характеристики. После забоя кровь нужно выпустить, желательно всю. Самым простым и эффективным является прокол сонной артерии и яремной вены.

Таким образом, кровь выйдет сама и полностью. Если поросенка убивают, поражая сердце, то в грудине остается немного крови. Ее нужно вычерпать ковшом и почистить мясо от сгустков с помощью полотняной салфетки.

Как снять и обработать шкуру

Только свинья перестанет двигаться, необходимо приступить к начальной обработке шкуры. Газовой горелкой или другим подходящим приспособлением делается обжиг шкуры. Сразу же ножом соскабливается обгорелая щетина и опаленный слой кожи. Пламя нельзя направлять на один участок продолжительное время, нужно делать все быстро. Особенно это касается кожи на брюхе, потому что в этом месте кожа тонкая, и она может потрескаться и сгореть.

Поведение кабана после выстрела

Начинающим охотникам не рекомендуется производить выстрелы, когда секач выходит к охотнику передом. После неудачного выстрела животное побежит по прямой и способно броситься на охотника. Лучше всего выцеливать добычу в положении сбоку: есть возможность поразить сердце. Удачен будет и выстрел под углом, в основание шеи.

При прицеливании в мозг и удачном попадании раненый зверь падает и бьется, беспорядочно двигая ногами. Не следует сразу подходить к нему: если он только оглушен, то через несколько секунд может подняться и броситься на охотника. Если он не видит человека, то быстро убежит. Такого подранка невозможно догнать и добрать.

При поражении позвоночника секач принимает положение сидя, падает и пытается подняться на передние ноги, но не способен двигаться. Животное нужно добить верным выстрелом в голову.

Советы опытных фермеров

Эти рекомендации будут полезны начинающим фермерам:

• Необходимо постоянно контролировать здоровье поголовья.
• Перед забоем проводить осмотр свиньи ветврачом.
• При работе в загоне быть осторожным, поскольку свинья обладает агрессивным характером.
• При забое, опрокидывая свинью, резчику нельзя держать нож в руках.
• Обязательно привлекать помощников для данного мероприятия.
• Перед забоем гулявшей свиньи нужно получить разрешение ветеринара.
• Готовить инструменты и материалы заранее.
• Перед самостоятельным забоем нужно проделать это не один раз под контролем профессионала.
• Точно знать порядок разделки туши.
• Забой кабанчика разрешен спустя 2 месяца после кастрации.

С самого начала занятия разведения свиней, нужно воспринимать их, как мясо и не привязываться к ним. Иначе будет психологически трудно проводить забой. Тут потребуется пригласить забойщика со стороны или отвезти поросят на скотобойню.

Для массового забоя скота нужна тщательная подготовка. Забой должен происходить быстро, чтобы скотина не получила стресс, что может отразиться на вкусе мяса. Заранее приготовить инвентарь и не задерживаться с разделкой туш. Выполняя все точно, фермер может получить неплохую прибыль от своей работы.

Видео-инструкция: