Описторхоз в клинической практике врача-инфекциониста

Курицы подвержены различным паразитозам. Особенно часто происходит заражение глистами. Обычно гельминты обнаруживаются в курином кишечнике, однако может происходить поражение и других органов. Встречаются паразиты и в куриных яйцах. Питание мясом зараженных куриц и их яйцами представляет опасность для человека. Также больные курицы с легкостью заражают другую домашнюю птицу.

Как происходит заражение

Здоровые особи заражаются очень легко. Больше всего подвержены заболеванию несушки, которым открыт свободный выгул во дворе.

Как глисты попадают в организм к здоровой особи:

• от больной птицы;
• через грязную воду;
• через корм низкого качества;
• присутствие переносящих заразу насекомых: улиток, червей;
• через зараженные птичьи яйца, обитателей с других ферм, контакт с дикими особями, от грызунов;
• человек может занести яйца личинок к курам на своей обуви.

Высок процент заражения гельминтами тех куриц, хозяева которых не уделяют достаточно внимания санитарно-гигиеническим нормам в курятнике и вольере.

Помните! Большинство домашней птицы заражено глистами. Менее вероятно обнаружить глистов у птицы, содержащейся в чистых клетках.

Основное правило, о котором не следует забывать заводчикам домашней птицы: проведение профилактической противогельминтной процедуры в летний и зимний сезон.

Токсоплазмоз

Токсоплазмоз — это паразитарное заболевание животных и человека, которое вызывают токсоплазмы Toxoplasma gondii. В подавляющем большинстве случаев заболевание протекает бессимптомно.

Токсоплазмоз – один из редких паразитов, который заражает и людей и животных. Статистически наблюдается, что треть всех людей в течение жизни заражается токсоплазмозом.

Главными распространителями токсоплазмоза являются грызуны, мухи, тараканы и т.п. «живность». Заболевшие куры заражают остальных через корм.

Какие паразиты чаще всего встречаются у куриц

Встречающиеся у куриц глисты – это черви, паразитирующие в кишечнике, способные проникать в другие органы. У взрослых несушек и внутри их яиц можно обнаружить аскарид, остриц, гетеракисов, трахейных красных червей, волосяных червей капиллярий.

Учитывая легкость передачи глистов от одной домашней птицы к другой (не только в рамках одного вида, но и, например, от куриц к уткам, гусям, другой домашней птице), при обнаружении глистов у одной или нескольких несушек необходимо проводить профилактику против паразитов у всех. Это единственная возможность препятствовать заражению других птиц и их яиц.

Патогенез

В патогенезе описторхоза, как и многих других гельминтозов, прослеживается 2 фазы: ранняя и поздняя. Ранняя фаза, или острый описторхоз, длится от нескольких дней до 4–8 и более недель и связана с проникновением эксцистированных метацеркариев паразита в гепатобилиарную систему и поджелудочную железу. Поздняя фаза или хронический описторхоз продолжается многие годы.

Молодые описторхисы повреждают стенки желчных протоков своими шипиками, а половозрелые — присос­ками, отрывая эпителий желчных протоков, которым они питаются, чем определяется развитие множественных кровоточащих эрозий и бурной регенеративно-гиперпластической реакции эпителия. Это эволюционно сформировавшееся качество описторхисов, направленное на создание оптимальных условий для их жизнедеятельности и поддержание вида. В условиях этого процесса чрезвычайно велика возможность мутации, что в сочетании с иммуносупрессорным влиянием описторхисов значительно повышает риск канцерогенеза [4]. Скопление в желчных и панкреатических протоках гельминтов, их яиц, слизи, слущенного эпителия создает препятствие для оттока желчи и секрета, что способствует развитию пролиферативного холангита и каналикулита поджелудочной железы, сопровождающихся различной степенью фиброза этих органов.

Механическое раздражение стенок желчных протоков печени и панкреатических протоков приводит к развитию патологических висцеро-висцеральных рефлексов, ведущих к нарушению моторной и секреторной функции органов желудочно-кишечного тракта.

Альтеративные изменения в органах локализации и других органах обусловлены и влиянием продуктов метаболизма описторхисов, которые преодолевают эпителиальный барьер и поступают в кровеносное русло, оказывая токсическое воздействие на организм человека.

Пролиферативные процессы в желчных протоках, а также сами гельминты, слизь, слущенный эпителий, создают условия для развития желчной гипертензии, способствуют формированию дискинезии желчевыводящих путей, стазу желчи, созданию благоприятных условий для развития вторичной инфекции (кишечная палочка, стафилококки, дрожжеподобные грибки и различные микробные ассоциации).

Как диагностировать наличие гельминтов в мясе и яйцах

Разные виды червей способны поражать разные органы. Паразиты могут обитать в легких, дыхательных и яйцевыводящих путях, слизистых оболочках. Питаются черви за счет крови и внутренних тканей носителя.

Важно! Лечение необходимо начинать как можно раньше, ведь у несушек падает иммунитет и они могут тяжело заболеть. Случается и так, что птица погибает по причине разорвавшегося кишечника или другого органа из-за большого количества обитающих там паразитов.

Заметить, что с курицей что-то не так, достаточно просто. Первые симптомы проявляются почти сразу после заражения.

Что происходит с птицей:

• становится вялой, пропадает аппетит;
• гребень приобретает бледный оттенок;
• резко снижается вес;
• снижается продуктивность особей;
• тяжело дышит;
• наблюдается диарея, испражнения желтого цвета;
• падение качества мяса;
• отмечаются расстройства нервной системы.

Присутствие глистов определяется лабораторным анализом помета.

Какие признаки указывают на зараженность яиц:

• скорлупа становится мягкой;
• внутри яйца образуются сгустки;
• паразита видно невооруженным глазом.

Если у человека существуют малейшие подозрения о качестве яиц – лучше полностью отказаться от их употребления и сдать несколько на анализ в лабораторию.

Клиническая картина заболевания

Клиническая картина описторхоза полиморфна и варьирует от бессимптомных форм до тяжелых проявлений, обусловленных развитием гнойного холангита, абсцесса печени и др.

Общепризнанной классификации описторхоза не существует. Выделяют раннюю фазу (острый описторхоз) и позднюю (хронический описторхоз). Острый описторхоз длится от нескольких дней до 4–8 и более недель и связан с проникновением личинок паразита в гепатобилиарную систему и поджелудочную железу. В ранней фазе описторхоза ведущим звеном в патогенезе является развитие аллергических реакций и органных поражений в ответ на воздействие продуктов метаболизма паразита. В патогенезе хронической стадии описторхоза большую роль играют повторные заражения с обострением воспалительного процесса, фиброзом билиарных путей, поджелудочной железы, дистрофией паренхимы печени, дискинезией желчевыводящих путей, холестазом. Хронический описторхоз продолжается многие годы.

Инкубационный период равняется в среднем 2–3 нед.

Клинические варианты острого описторхоза разнообразны — от латентных до генерализованных аллергических реакций с множественными поражениями.

В эндемичных по описторхозу очагах у коренных жителей и у длительно проживающих в течение нескольких поколений местных жителей чаще не выявляется клинически выраженная острая фаза болезни, в то время как у вновь прибывших из благополучных по описторхозу местностей острая фаза описторхоза наблюдается почти всегда. Причина этого явления заключается в том, что у аборигенов (иммунное население) формируется иммунологическая толерантность супрессорного типа. Иммунологическая толерантность к описторхозному антигену формируется в связи с поступлением описторхозного антигена в организм на ранних стадиях эмбриогенеза. После рождения уже зрелый организм воспринимает этот антиген как «свое» [5, 6].

Инаппарантная (субклиническая) форма описторхоза выявляется случайно, когда при исследовании периферической крови отмечается большая эозинофилия.

При клинически выраженном остром описторхозе у больных наблюдается лихорадка — от субфебрильной до фебрильной длительностью от 3–4 дней до нескольких недель, интоксикационный синдром, умеренные артралгии и миалгии, экзантема различного характера, гепатобилиарный синдром: боли в правом подреберье (тупые, ноющие, давящие, жгучие), желтуха — от субиктеричности до интенсивной, кожный зуд, гепатомегалия, у части больных выявляются положительные пузырные симптомы. Характерны симптомы диспепсического характера (тошнота, рвота, изжога). Более чем у 80% больных выявляется цитолитический синдром с повышением активности аминотрансфераз (аланинаминотрансферазы (АЛТ) и аспартатаминотрансферазы (АСТ)) в 2–7 раз по сравнению с нормой, часто холестаз (повышение уровня гамма-глутамилтранспептидазы (ГГТП) и щелочной фосфатазы (ЩФ)), развивается мезенхимально-воспалительный печеночный синдром [7]. Одним из проявлений острого описторхоза может быть бронхолегочный синдром: катаральные проявления со стороны верхних дыхательных путей (гиперемия зева, зернистость задней стенки глотки, насморк), астматоидный бронхит, эозинофильные инфильтраты в легких и экссудативные плевриты [8]. Реже наблюдается гастроэнтероколитический синдром, характеризующийся субфебрильной лихорадкой, умеренно выраженный интоксикацией и преобладанием симптомов поражения желудочно-кишечного тракта (боли в эпигастрии, изжога, тошнота, рвота, частый жидкий стул, иногда с примесью слизи).

Описанные синдромы острой фазы описторхоза не исчерпывают всего разнообразия клиники этого гельминтоза, и при любом варианте общие и локальные симптомы тесно переплетаются, что обусловливает полиморфизм клинических проявлений и индивидуальную неповторимость этих сочетаний у каждого больного.

У больных в острую фазу описторхоза могут развиваться и очень тяжелые токсико-аллергическиие проявления, такие как острый эпидермальный некролиз (синдром Лайелла), синдром Стивена–Джонсона, острый миокардит, отек Квинке, крапивница.

Большое значение для диагностики острого описторхоза имеет исследование периферической крови. У всех больных наблюдается лейкоцитоз до 20–60 × 109 л, умеренно повышенная скорость оседания эритроцитов (СОЭ) и эозинофилия — 20–40%, иногда до 90%.

С переходом заболевания в хроническую фазу симптоматика существенно изменяется и характеризуется, прежде всего, устранением лихорадки и нормализацией гематологических показателей.

Латентное течение описторхоза чаще наблюдается у коренного и местного населения в очагах этой инвазии, а также нередко у лиц молодого возраста, инвазированных описторхисами.

Проявления клинически выраженного хронического описторхоза неспеци­фичны, полиморфны и не укладываются в какой-либо один синдром. Холангит при описторхозе является абсолютно обязательным звеном патогенеза. Некоторые исследователи [7, 9] не относят желчный пузырь к числу органов постоянного пребывания описторхисов и считают, что паразиты в желчный пузырь попадают случайно с током желчи. Учитывая функционально-морфологические связи внутрипеченочных желчных протоков и желчного пузыря, сочетанное поражение этих органов у больных описторхозом наблюдается очень часто, и синдромы холангита и холецистита относится к наиболее распространенным (80–87% случаев) [7, 9]. Проявления этих синдромов зависят от длительности и интенсивности инвазии. Так, в первые 3 года после заражения у 86% больных наблюдается гиперкинетический тип дискинезии желчевыводящих путей, у 11% — нормокинетический и у 3% — гипокинетический. Спустя 5–7 лет в 87% случаев выявляется гипокинетический тип дискинезии, в 6% — нормокинетический, в 7% — гиперкинетический [9]. У 50–85% больных отмечается гепатомегалия, у 30–40% — положительные пузырные симптомы [7].

У 13–17% больных хроническим описторхозом наблюдается гепатит, основными проявлениями которого являются боли в правом подреберье, тошнота, рвота, отрыжка, артралгии, нередко — кожный зуд, гепатомегалия, при обострении развивается желтуха различной интенсивности [7–9].

У части больных развивается панкреатит, отличающийся волнообразным течением с частой сменой периодов обострений и ремиссий, и редко наблюдается прогрессирующее течение [10]. Чаще всего панкреатит протекает в виде болевой формы. Редкими формами панкреатита являются хронический псевдоопухолевый панкреатит и описторхозные кисты поджелудочной железы.

У больных описторхозом отмечаются и поражения органов, не являющихся местом постоянной локализации возбудителя. Так, у 45–50% больных описторхозом отмечаются различные формы гастродуоденальной патологии (гастриты, дуодениты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки) [10–11]. Поражение кишечника у больных хроническим описторхозом отмечается довольно часто, и основным его проявлением является кишечная диспепсия. При изучении состава микрофлоры фекалий у них выявляется дисбактериоз, который характеризуется отсутствием или резким снижением количества бифидобактерий, уменьшением количества эшерихий, нередко в сочетании с угнетением их ферментативных свойств, и повышенным содержанием факультативной условно-патогенной микрофлоры (S. epidermidis, S. aureus и др.) [7].

Изменения со стороны сердечно-сосудистой системы проявляются сердцебиениями, болями в области сердца, наклонностью к гипотонии, диффузными дистрофическими изменениями миокарда по данным электрокардиографии (ЭКГ).

Описторхозная инвазия может приводить к нарушению деятельности центральной и вегетативной нервной системы, о чем свидетельствуют частые жалобы больных на повышенную утомляемость, раздражительность, бессонницу, головную боль, головокружение [3, 9]. Наблюдаются признаки лабильности вегетативной нервной системы: потливость (часто локальная — потные руки), слюнотечение, выраженный дермографизм, тремор век, языка, пальцев рук, проявления вазомоторных сосудистых реакций, субфебрильная температура. В ряде случаев неврологическая симптоматика выступает на первый план, и больным ставят диагноз нейроциркуляторной дистонии, вегетативного невроза и т. д.

Аллергический синдром при хроническом описторхозе может проявляться кожным зудом, крапивницей, рецидивирующим отеком Квинке, артралгией, пищевой аллергией, умеренной эозинофилией.

Что делать, если птица заболела

Для каждого заводчика обнаружение больной птицы не очень приятное явление. Главное – вовремя начать лечение и избавить зараженных птиц от глистов, а других – глистогонить в целях профилактики.

Самые эффективные препараты от глистов для птиц:

1. Порошок Флубенвет. Показывает хорошие результаты в вытравливании глистов. Средство подмешивается в птичий корм. Воздействует на взрослых особей и их яйца. Важно строго соблюдать дозировку, согласно указаниям на упаковке.
2. Левомизол-плюс. Импортное средство хорошего качества. Растворяется в воде и доливается в птичью поилку.
3. Таблетки Пиперазин. Используются как профилактическое и лечебное средство для разных домашних питомцев. Препарат подается так: растолочь в воде 1/3 таблетки на 1 кг массы тела птицы и подавать при проявлении начальных признаков инвазии.
4. Препарат Пирантел. Используется для лечения людей, но эффективен и в борьбе с глистами у птиц. Курс состоит из 3 приемов с перерывом в 6 дней между ними. Когда лечебный курс завершен и результаты анализов удовлетворительны, то мясо не употребляется в пищу еще 2 месяца. Яйца можно есть уже через 4 дня после последнего приема птицей лекарства.
5. Ивермектин. Избавляет от личинок глистов в яйцах и мясе, а также от вшей и клещей. Неэффективен против ленточных червей. Парализует личинок и взрослых особей, что не позволяет им размножаться, двигаться, питаться. Через 1–2 дня выходят с испражнениями.

Жизненный цикл паразита

Описторхисы относятся к классу трематод, семейству Opisthorchidae. O. felineus — плоский гельминт ланцетовидной формы, длиной 4–20 мм и шириной 1–4 мм. Яйца описторхисов с уже сформированными личинками выделяются с фекалиями во внешнюю среду, и дальнейшее развитие происходит в пресноводных водоемах, где обитает промежуточный хозяин описторхисов — пресноводные моллюски Codiella inflata и Codiella troscheli. Моллюск с пищей заглатывает яйцо, из которого выходят мирацидии, превращающиеся в спороцисту, редию и хвостатую личинку — церкария. Церкарий покидает тело моллюска, выходит в водоем и в силу хемо- и фототаксиса прикрепляется к телу своего дополнительного хозяина — рыбы семейства карповых. К семейству карповых относится 23 вида рыб (язь, лещ, карп, чебак, елец, линь, красноперка, сазан, пескарь и др.). Проникшие в мышечную и соединительную ткань рыбы церкарии инцистируются и превращаются в метацеркарий. Метацеркарии достигают инвазионной стадии через 6 недель. В организм окончательного хозяина — человека и животных — метацеркарии попадают при употреблении в пищу инвазированной необезвреженной рыбы. Круг дефинитивных хозяев паразита насчитывает 34 вида рыбоядных млекопитающих (кошка, собака, свинья, лисица, волк, корсак, песец, бурый медведь, росомаха, хорь, бобр и др.). В желудке окончательного хозяина происходит переваривание наружной капсулы, а под действием дуоденального сока метацеркарии освобождаются от своей внутренней оболочки и через ампулу дуоденального сосочка мигрируют в общий желчный проток и внутрипеченочные желчные протоки. У 20–40% зараженных лиц описторхисы также обнаруживаются и в протоках поджелудочной железы, куда они проникают по вирсунгову протоку [3]. Проникшие в гепатобилиарную систему и поджелудочную железу метацеркарии через 3–4 нед достигают половой зрелости и начинают продуцировать яйца. Число паразитов у одного человека может быть от единиц до десятков тысяч. Весь цикл развития описторхиса от яйца до половозрелой стадии длится 4–4,5 мес.

Как бороться народными методами

Успешно также применение народных средств профилактики гельминтоза у куриц.

Необходимо добавлять в пищу или воду такие продукты:

• толченый чеснок;
• измельченный зеленый лук;
• ягоды черемши, брусники;
• измельченные семечки тыквы, грецкие орехи, гранатовые косточки;
• отвары из лекарственной ромашки, щавеля, почек березы, хвои.

Используются эти методы именно с целью профилактики или при незначительных заражениях. В других случаях они неэффективны.

Заводчикам следует тщательно следить за самочувствием птицы, чтобы начать лечение с первых признаков заражения. Покупателям фермерской продукции также необходимо обращать внимание на состояние мяса птицы и яиц. По возможности нужно наблюдать, как содержатся птицы, как они выглядят и как за ними ухаживают.

С такой неприятностью, как глисты, владельцы домашних кур и фермеры сталкиваются часто.

Что может быть причиной заражения и как лечить птицу — разбираемся в этой статье.

Чем опасны куриные глисты

Опасность, прежде всего, состоит в быстром распространении паразитов, одна особь может заразить весь курятник.

Для птицы

Гельминты поселяются практически во всех внутренних органах, но чаще всего в кишечнике. Паразиты питаются переваренной хозяином едой, лишая последнего всех питательных веществ, необходимых для жизни. Птица быстро теряет в весе, недополучая минералы и витамины, прочие полезные вещества, она болеет, чахнет. Этому способствуют и токсины, которые глисты выделяют в теле хозяина. У несушек нарушается функция кладки яиц, соответственно, хозяйство терпит убытки.

Важно! Если не принять своевременных мер, паразиты расплодятся в большом количестве, стенки кишечника могут не выдержать давления и произойдет разрыв, что приведет к гибели птицы.

Для человека

Все мы знаем, что после уличных кошек и собак нужно мыть руки, чтобы не заразиться глистами, и куры не исключение. Глисты, попавшие в организм с необработанным термически мясом или яйцом, могут перенести свои яйца или личинок. Действуют «гости» в человеческом организме так же, как и в курином.

Глазные черви

В наших широтах куриные глазные черви встречаются нечасто. Их больше привлекает очень теплый климат.

Также, как и солитеры (ленточные черви), они нуждаются в промежуточном хозяине для распространения. Симптомы заражения хорошо заметны – глаза птиц опухают и краснеют. Вокруг них можно увидеть множество царапин. В конечном итоге глаз мутнеет и обесцвечивается, что приводит к слепоте, если не лечить заболевание.

Для лечения обычно используется такой препарат, который разбрызгивается над курами. Через несколько циклов повторного разбрызгивания заболевание проходит.

Как определить наличие: верные признаки

Чтобы вовремя определить наличие заражения, за птицей нужно наблюдать: за ее поведением, настроением, физическим состоянием. Есть несколько ярких симптомов, сигнализирующих о проблеме:

• потеря аппетита и веса;
• диарея;
• затрудненное дыхание;
• апатия, вялость;
• снижение количества яиц (у несушек);
• потеря яркости окраса гребня.

Знаете ли вы? Некоторые породы кур несут цветные яйца, даже непривычного коричневого тона, зеленые или голубого оттенка. Например, яйца породы араукана славятся нежно-бирюзовой скорлупой.

Пути заражения

Причинами заражения могут послужить следующие факторы:

• улитки и слизни, являющиеся переносчиками (появляются в сырых помещениях);
• мелкие грызуны (появляются в незащищенных помещениях);
• грязь в курятнике;
• доступ к корму диких птиц;
• грязная вода, некачественный корм;
• несоблюдение гигиены владельцем;
• приобретенные уже больные особи.

У взрослых особей, прошедших профилактические процедуры, может быть иммунитет на некоторых паразитов, но молодняк остается беззащитным.

Что давать курам

Для лечения пернатых подопечных в ветеринарии предусмотрено много эффективных методов решения проблемы, есть способы лечения и в народе.

Препараты от глистов

Из множества препаратов наиболее эффективными, по мнению ветеринаров, являются следующие:

• «Альвет» (аскаридоз, гетеракидоз). Дозировка — 0,5 г на 10 кг особи, давать в течение двух дней, лекарство подмешивают в утренний корм.
• «Левамизол 8%». Препарат широкого действия смешивают с кормом в количестве 10 мг порошка на 1 кг массы, дают три дня.
• «Фебтал» (амидостомоз, капилляриоз, аскаридоз). Средство размешивают в воде, дозировка составляет 0,4 мг на 1 кг веса, дают в течение трех дней.
• «Универм» (нематодозы). Подмешивают в корм 0,2 г на 1 кг массы, курс — три дня.

Профилактические меры

Для предупреждения заражения птицы и для собственной безопасности следует предпринять ряд мер:

1. При постройке курятника сразу же следует продумать крепкий пол и стены, чтобы исключить появление мышей, землероек.
2. Обязательно менять соломенный настил, чтобы не разводить влажность.
3. У питомцев должна быть своя территория для выгула, поилки и кормушки защищены от проникновения извне.
4. Помещение необходимо регулярно убирать, следить за чистотой обуви и одежды, посещая его.
5. Для питомцев нужно выбирать качественные корма, нежелательно давать им в пищу отбросы со своего стола.
6. Своих цыплят и только что приобретенных следует подвергнуть процедуре профилактической дегельминтизации.
7. Своевременно и как можно чаще убирать помет, мыть посуду для корма.
8. Проводить профилактический осмотр своих подопечных.
9. Выявленных зараженных кур сразу же изолировать от остального общества, проверить всех для порядка.
10. При работе с питомцами использовать сменную одежду, после нее тщательно с мылом мыть руки.
11. Периодически давать пернатым одно из вышеперечисленных народных средств.

В заключение: всякую болезнь легче предупредить, чем лечить, поэтому наблюдайте за своими подопечными, уделяйте им должное внимание, и они будут здоровы, бодры и полезны для вас.

Лабораторная диагностика

1. Гельминтоовоскопические методы: микроскопия дуоденального содержимого, копроовоскопия.
2. Иммунодиагностика: выявление противоописторхозных антител в сыворотке крови в реакции иммуноферментного анализа (ИФА) с описторхозным антигеном. Диагностическая ценность ИФА довольно высока в острую фазу описторхоза — более чем у 90% больных он положительный, и титр антител достаточно высок (1:400–1:800). В случаях хронических форм титры противоописторхозных антител существенно ниже, и реакция может быть отрицательной. Положительная реакция ИФА отмечается лишь у 51,6% больных хроническим описторхозом [7]. Кроме того, до сих пор неизвестно, как долго сохраняются антитела после устранения инвазии, поэтому использовать эту реакцию для диагностики паразитологического выздоровления нельзя.

Отзывы

Я для профилактики в воду чеснокодавилкой давлю чеснок 3-4 крупных зубчика на 5 литров воды 1-2 раза в месяц,а весной когда появляются перышки лука ножницами настригаю прямо в корм. И от глистов и витамины, да и от вирусов наверное не плохо.

Левамизол продаётся в ветаптеках. Но малышам пока ещё рановато давать глистогонное. А если так необходимо, пропоите их несколько дней отваром полыни горькой. Через несколько часов, если черви есть, вы их увидите на поддоне. Только в это время надо их на сетку сажать, иначе они своих же червей жрать начнут. Я перешла на полынь для всех птиц, и не жалею.

Была ли эта статья полезна?

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Глистные инвазии у кур могут привести как к небольшим проблемам со здоровьем у птиц, так и к летальному исходу. Заражение происходит прямым или косвенным путем. Пернатых лечат с помощью антигельминтиков. Обработка от паразитов проводится массово и индивидуально.

Как обработать мясо от паразитов?

Интенсивная термическая обработка увеличивает вероятность избежания глистной инвазии.

Колебания температуры приводят к гибели паразитов. Температурные условия от 23 до 40 градусов считаются благоприятными для гельминтов. Температуры, превышающие 55 градусов, приводят к их гибели на протяжении нескольких секунд. Вот почему в былые времена всё нательное и постельное белье было принято кипятить. Что касается продуктов питания, в частности мяса, необходимо подвергать его термической обработке от 30 до 60 мин.

Во время разделки и обработки куриного или любого другого мяса следите за соблюдением правил. Пользуйтесь всегда отдельной посудой и старайтесь, чтобы продукты не загрязняли окружающее пространство. Если вы готовите для маленького ребенка, то мясо необходимо готовить при температуре 60 градусов на протяжении 1 часа, как минимум. Только этот способ позволит уничтожить яйца паразитов на 100%.

Во время приготовления блюд из мясного фарша ни в коем случае не пробуйте его. Для заражения достаточно одного маленького кусочка. Не используйте доску и ножи, которыми вы разделывали мясо, для разрезания овощей и других продуктов.

Что такое гельминтоз и его причины

Гельминтоз — это заражение глистами. Паразиты заселяют различные ткани и органы, отравляя организм хозяина продуктами своей жизнедеятельности. Гельминты могут наносить и механические повреждения. Они также способны высасывать питательные вещества из кишечника. Тяжелая инвазия может привести к летальному исходу.

Заражение происходит прямым и косвенным путем. Курица может склевать корм или траву с яйцами глистов, зараженный помет птицы. Это прямой путь инвазии. Косвенное инфицирование происходит, когда курица съедает промежуточного хозяина. Переносчиками гельминтов могут быть улитка, слизень, кузнечик, муха, дождевой червь.

Симптомы и виды глистов

Симптомы глистов у кур:

• снижение яйценоскости;
• потеря веса;
• проблемы с координацией;
• сильная жажда;
• обезвоживание;
• снижение твердости скорлупы яиц;
• расстройство пищеварения;
• потеря или повышение аппетита.

Об инвазии свидетельствуют и черви в помете. Они выглядят как белые волоски. Еще один признак заражения — бледные желтки у яиц.

Симптоматика зависит и от вида гельминтов. Куры заражаются следующими паразитами:

1. Аскариды. Крупные паразиты беловатого оттенка, достигающие длиной 12 см. Живут в тонком кишечнике. Это наиболее распространенные гельминты у кур. Об их наличии свидетельствуют диарея, побледнение гребешка, бородки и глаз, потеря равновесия. Паразит может мигрировать в яйцевод. Об этом свидетельствует наличие глистов в яйцах. Наиболее восприимчивы к заражению цыплята. Поэтому необходимо контролировать их состояние.
2. Капиллярные черви. Паразиты белого цвета. Вырастают до 8 см. Эти гельминты живут в зобе, пищеводе и железистой части желудка. При инвазии птица худеет, выглядит болезненно, отказывается от пищи, хуже несется.
3. Цестоды. Длина составляет от 4 мм до 30 см. Строение зависит от вида. Заражают пернатых косвенно через промежуточного хозяина. Из-за них птица худеет и выглядит изможденной. Заражение этими паразитами в большинстве случаев не приводит к фатальным последствиям.
4. Трахейные красные черви. Обитают в дыхательной системе. Имеют красную окраску. Самки вырастают до 2 см, а самцы — не более 6 мм. У яиц этого паразита плотная оболочка. При сильном заражении у птицы нарушается дыхание. Она трясет головой, издает шипящие звуки, вытягивает шею.

Лямблиоз

Лямблии являются достаточно редкими паразитами и, как правило, не вызывают проблем. В запущенных случаях может пострадать имунная система.

Куры заражаются через корм, склевав, например, зараженную пищу у собаки или кошки. Симптомами заражения лямблиозом являются обезвоживание и потеря веса.

Для лечения лямблиоза необходимо проконсультироваться с ветеринаром, который назначит подходящие антибиотики.

Лечение препаратами

Лечение кур от глистов производится с помощью антигельминтиков. Препараты дают птицам индивидуально и массово. При наличии паразитов в кишечнике дегельминтизация проводится 1-2 раза. При других типах инвазий обработка может быть длительной. Выбирать препарат следует с учетом ряда свойств:

• низкая токсичность для птицы;
• быстрая метаболизация и вывод из организма;
• эффективность при всех стадиях развития паразита.

Лекарства для кур:

1. Пиперазин. Эффективен при заражении птиц аскаридами. Препарат выпускается в форме порошка. Под его действием у гельминтов наступает паралич. Затем они выводятся из организма с каловыми массами. Дозировка рассчитывается исходя из веса. На каждый 1 кг берется 0,2 г средства. Препарат дают птице с кормом 2 раза с интервалом в сутки.
2. Тетрамизол. Обладает широким спектром действия и небольшой токсичностью. Выпускается в форме водорастворимого порошка. Вызывает у паразитов паралич. Используется при аскаридозе, гетеракидозе, сингамозе, капилляриозе кур. Дегельминтизация проводится индивидуально и массово. В первом случае средство добавляется в воду и однократно вводят полученный раствор зараженным птицам перорально. Для массовой обработки препарат смешивают с кормом. Дозировка зависит от формы выпуска препарата. В течение 4 дней после дегельминтизации запрещается есть яйца обработанных птиц.
3. Фебтал. Выпускается в форме таблеток и гранулята. Умеренно токсичен. Применяется при аскаридиозе и гетеракидозе. Обработку куриц от глистов можно проводить массово. Средство смешивают с кормом из расчета 1 измельченная таблетка на 15 кг или 1 г порошка на 22 кг массы птицы. Яйца можно употреблять в пищу спустя 4 дня после обработки.
4. Флубенвет. Эффективен в отношении аскарид, трахейного красного червя, представителей рода Am >Альбен. Действует на трематод, цестод и нематод. Выпускается в таблетированной форме и в виде гранул. Обработка производится 2 дня подряд. Дозировка зависит от формы препарата. Лекарство можно смешивать с кормом или использовать без него.

История изучения и распространение описторхоза

Возбудитель описторхоза был открыт и описан S. Rivolta в 1884 г. у кошек и назван Opisthorchis (Distomum) felineus. В 1891 г. профессор Томского университета К. Н. Виноградов при вскрытии трупа человека обнаружил подобного же гельминта, подробно описал его и назвал Distomum sibiricum (сибирская двуустка) [4]. В 1894 г. M. Braun доказал идентичность Distomum felineum Rivolta (1884 г.) и Distomum sibiricum Winogradov (1891 г.) [1, 2].

Описторхоз занимает доминирующее место в краевой инфекционной патологии Западной Сибири, где существует самый напряженный в мире очаг этой инвазии. В низовьях Иртыша и среднего течения Оби пораженность местного населения достигает 70–80% и даже 90% [1].

Очаги описторхоза расположены также в бассейнах рек Днестра, Немана, Волги, Днепра. Имеются данные о наличии очагов с низким уровнем экстенсивности в притоках Енисея, в бассейне Урала, Северной Двины и Бирюсы. За рубежом очаги описторхоза зарегистрированы в Италии, Германии, Франции, Болгарии и других странах [1].