Утки мулард являются заводским кроссом, так как стерильны, и потомство создается при повторном скрещивании. Популярные утки муларды только при их правильном кормлении и выращивании дают большое количество вкусного мяса.
Утка породы Мулард
Они устойчивы к разного рода заболеваниям, не боятся холода.
Характеристика породы
Данный кросс уток имеет следующие особенности:
- набор веса за короткий период времени
- мясо, не имеющее запаха
- практически отсутствует различие в весе между самочками и самцами
- устойчивость к ряду заболеваний
- не имеется жира
- стойкость к морозам
Благодаря явным преимуществам мулардов, они отлично подходят для выращивания на продажу. Необходимо знать не только как кормить и ухаживать за птицами, но и когда резать уток мулардов.
Особенности выращивания
Для хорошего роста и развития появившимся на свет утятам создаются необходимые условия:
- На первой неделе жизни температура воздуха для содержания молодняка должна быть в пределах 23-28 градусов. Также необходимо круглосуточное освещение. Содержать их следует на подстилке из стружек, сена или соломы. Опилки использовать нельзя, поскольку утята их склёвывают. Чтобы не размножались бактерии, материал для подстилки смешивается с известью-пушонкой.
- С третьей недели жизни температура постепенно снижается до 18-20 градусов.
- В летний период времени уже в первые дни жизни утят следует выводить на выгул. Для каждой птицы необходим один квадратный метр выгульного дворика.
Как правильно кормить и выращивать уток мулардов
Только грамотный уход и кормление мулардов принесут желаемые результаты. Разведение, уход и содержание уток в домашних условиях. Поскольку утки не могут естественным путем воспроизводить потомство подобное себе, то приходится использовать один из способов:
- Скрещивание мускусной и пекинской пород.
- Покупка утят у заводчиков.
- Чтобы самостоятельно развести кросс, берутся самки одной породы, а самец другой. Неважно кто будет из какой породы, в результате получатся муларды.
- Яйца высиживают только живые наседки. Как правило, у них вылупляется 100 процентов утят, в условиях инкубатора приблизительно 60. Чтобы яйца увлажнялись утка должна плавать, в инкубаторе же они увлажняются с помощью пульвиризатора.
- Так как начинающим утят лучше покупать, то при покупке необходимо уточнить сведения о прививках и осмотреть внимательно птенцов. Маленькие утята непременно должны быть активными.
- Кроме того, необходимо обратить внимание на утиный помет. Слишком жидкий стул должен насторожить, возможно у птенцов инфекция.
- Можно приобрести суточных птенцов ранней весной, когда температура стоит +9 градусов. В таком случае нужен обогрев и освещение в доме. Если купить утят ближе к лету, то обогревать помещение не нужно.
- Продаются птенцы на рынках, в племенных хозяйствах, главное, чтобы продавцы были надежные. Цены на утят варьируются в широком диапазоне, покупка оптом дешевле. Продаются обычно птенцы в возрасте 1 или 7 суток.
- Для транспортировки, содержания и кормления утят на первое время подойдет ящик, картонная или фанерная коробка. Размер площади должен рассчитываться – 16 птенцов на 1 кв. м.
- Температура в обогреваемом птичнике должна быть не меньше 22 градусов. Следует избегать сырости и сквозняков. В самом начале жизни птенцам нужно освещение до 20 часов в сутки. Через неделю освещение становится короче.
В две недели.
Утята в две недели уже активно поедают корм, но дробить им корм можно уже немного покрупнее, также само даём им влажные мешанки, но уже можно добавлять в мешанки отварной картофель или картофельные очистки с кухни. Утята очень любят отварной картофель в мешанках и очень хорошо его поедают.
Если на улице тёплая погода, то можно поставить утятам большую миску с водой для купания или сделать небольшой прудик для купания.
В этот период я утятам уже скармливаю ряску, ряску ловлю в ближайшем болоте сачком с мелкой сеткой. Ряску утятам можно сразу засыпать в пруд они активно плавают и поедают ряску и разнообразных микроорганизмов которые живут в ряске.
Для улучшения пищеварения утятам нужно поставить ёмкость со смесью дроблёного ракушняка и песка.
В этот период утят уже можно содержать в вольере оборудованном деревянным домиком для ночёвки.
Обратите внимание! Домик для ночёвки не должен быть тесным иначе слабых утят могут затоптать более сильные утята, такое случается если утят много, и они сбиваются в кучу когда им холодно.
Кормление утят
Кормить в течение пяти дней нужно через 2 часа, хотя птенцы часто не умеют есть самостоятельно. Для дезинфекции разводится слабый раствор марганцовки и закапывается каждому птенцу в клюв.
Утята муларды
Затем их можно начинать кормить:
- Требуется темный (окрашенный) картон и на нем рассыпается каша или мелко покрошенные яйца, сваренные вкрутую.
- Измельченный корм разбрасывается хаотично, птички будут хватать только движущийся корм.
- Уже в возрасте суток малышам можно давать кукурузу и пшеницу. Также хорошо идет ячмень, который предварительно нужно замочить на 10 часов. Что касается овса, то пригодны те сорта, на которых отсутствует пленочка. Можно кормить горохом, он полезен, но утки едят его без удовольствия.
- До 10-дневного возраста птенцов следует кормить лишь отрубями, кукурузой, жмыхом, измельченными зерном.
Выведение потомства
Для получения здорового молодняка необходимо скрещивать утки в 10-12 мес. Для 4 самок необходим 1 селезень. Самца нельзя содержать одновременно с самками индоутки и своей породы, т. к. покрывать он будет только «своих».
Наиболее благоприятный период для скрещивания – конец апреля — начало июня. Если селезень изначально игнорирует самку, то отчаиваться не стоит. Он покроет ее после адаптации.
Обязательно почитайте:
Самые крупные породы домашних и диких уток, виды для разведения
Яйца для выведения собирать через 2-3 недели после совместного поселения. Сбор проводится 7 дней.
Наседкой следует выбирать индоутку. Гнездо для нее размещают в укромном месте, а рядом устанавливают емкости с водой и пищей. Под нее рекомендуется подложить 15- 20 яиц, чтобы она смогла полностью их накрыть. На 30-31-й день появятся птенцы.
Заболевания мулардов
Кросс обладает высокой устойчивостью к большому количеству инфекционных заболеваний, которым подвержены другие разновидности уток. Но имеются болезни, которыми могут заболеть муларды при их содержании в домашних условиях. У всех заболеваний различные симптомы. Если вовремя не принимать меры по их устранению, то возможна гибель уток.
Болезни уток
Плохой уход, беспорядок в помещении, несвоевременная смена подстилок приводят к гниению и появлению плесени. Разумеется, в подстилке размножаются микробы и грибок, который является причиной аспергиллеза у уток. Заболевших птиц нужно немедленно лечить, иначе может погибнуть до 50 процентов поголовья. Признаки заболевания:
- вялость
- отсутствие аппетита
- учащение дыхания
- рвота
Чтобы помочь птице избавиться от болезни нужно добавлять в воду 0,15-процентный медный купорос, а также медицинский препарат ”Нистатин” в рекомендуемой ветеринаром дозировке. Возможно облысение уток вследствие нехватки необходимых витаминов и белка, когда птицы сами себе дергают перышки. Причиной облысения может стать грязный птичник, недостаток свежего воздуха, слишком маленькая площадь, приводящая к скученности. Восстановление птиц заключается в добавлении витаминов А и D и наведении порядка в помещении.
Кроме того, недостаток витаминов в кормах вызывает клоацит. Только повышение витаминов способно избавить птиц от воспаления слизистой клоаки. Также хорошо мазать клоаку йодом, а затем цинковой мазью. Если заболевание запущенное, то нужно прибегнуть к использованию пенициллиновой мази.
Возможно появление у птичек глистов, которыми можно заразиться в прудах и других водоемах. Опасное заболевание называется полиморфоз и служит причиной гибели пернатых. Симптомы болезни таковы:
- отсутствие аппетита
- рвота
- понос
Если птицу вскрыть, то можно увидеть страшную картину – присосавшихся к кишкам червей. Помощь в лечении оказывает медный купорос. Ветеринарный врач обычно рекомендует битионол, дихлорофен и другие медикаментозные средства. К тому же, необходимо провести меры по обеззараживанию птичника.
Здоровье
Муларды — кросс с отличным здоровьем и устойчивостью ко многим болезням. Они нормально переносят ранние заморозки и резкие перепады температур. Когда утки содержатся в хороших условиях и получают полноценный корм, они редко хворают. Однако из-за воздействия вредных факторов могут возникнуть проблемы.
Муларды подвержены такому расстройству, как расклёв перьев. Причиной тому бывают:
- малое количество питьевой воды, дефицит белковых компонентов пищи, минеральных подкормок;
- преобладание овощей в рационе. Это вызывает диарею, с которой из организма выходят важные макро- и микроэлементы;
- теснота помещения, из-за чего пернатые лишены места для отдыха.
Случается, что расклёв инициируют особи с буйным поведением, не свойственным для Мулардов. Они нападают на соседей, а те начинают расклёвывать остальных. Чтобы прекратить боевые действия в птичнике, надо отнести дебошира к ветеринару. Когда аномальное поведение вызвано болезнью, врач расскажет, как лечить.
Сбыт мяса уток
При решении выращивать мулардов с целью продажи мяса, существуют определенные условия сбыта. До убоя и после него необходимо присутствие ветеринарного врача. Во время первого визита ветеринар проводит осмотр живой утки и дает заключение о ее состоянии. При втором приходе специалист проводит осмотр тушки птицы и составляет справку о правильном забое утки и о том, что она была абсолютно здорова.
Для транспортировки мяса птицы требуется соответствующее разрешение, которое выдает главная ветеринарная служба. При выдаче справки формы 2 проводится экспертиза всей продукции. Далее на все тушки поставляется клеймо, которое говорит о допуске к продаже.
Сбыт продукции
По прибытии на рынок необходимо получить еще один документ от Ветсанэкспертизы. Это является окончательным подтверждением того, что продукцию можно реализовывать. Кроме рынка, продавать мясо можно в супермаркетах, где имеются отделы для продукции от фермеров. Возможна продажа в рестораны или кафе свежего мяса. Существует еще один способ реализации утятины – интернет магазины.
Рацион несушки
Рациону для несушки нужно уделить больше внимания, так как питание должно быть полноценным и сбалансированным, независимо от сезона.
Среднесуточные нормы на одну несушку составляют:
Рацион уток несушек
- Соль — 1,4 г.
- Зерносмесь — 60 г.
- Мясокостная мука — 1,5 г.
- Вареный картофель — 45 г.
- Трава — 100 г.
- Зерноотходы — 5 г.
- Мел — 6 г.
- Различная мука (ячменная или кукурузная) — 110 г.
- Жмых разных видов — 10 г.
Приблизительные затраты и прибыль от содержания мулардов
Средства на строительство собственной фермы зависят от многих факторов. Лучше для начала соорудить небольшое предприятие. Даже в этом варианте прибыль ферма начнет приносить приблизительно через год. Помимо того, что финансы будут вложены в постройку помещения, имеются постоянные расходы на питание птицы.
Если уток выращивать до двухмесячного возраста, то на питание требуется 10 кг комбикорма на одну особь. При умножении на количество уток и на среднюю стоимость корма за один кг, получится полная цена комбикорма. Кроме того, в себестоимость входят затраты на электричество и транспортировку.
Чтобы вычислить приблизительную прибыль, нужно точно знать за какое время вырастут муларды на мясо и сколько они весят перед убоем.
В двухмесячном возрасте вес уток составляет приблизительно 3 кг, потрошенная тушка – 2 кг. При реализации мяса птицы по средней цене, можно легко получить удвоенное число от количества уток. Необходимо знать цену комбикорма в области и стоимость мяса уток.
В результате, если от выручки отнять себестоимость, получится чистый доход.
Если предположить, что доход будет превышать расходы на содержание, то получается, что, чем больше поголовье, тем больше будут доходы. Однако, прежде чем расширить предприятие, необходимо предварительно найти надежные каналы сбыта. Начинать откорм мулардов на мясо лучше на маленьком стаде, чтобы появились навыки ухода за птицами. И только после накопленного опыта и представления о реальных затратах можно заняться выращиванием мулардов на продажу.
Выращивание мулардов – на видео:
Когда можно резать
До 3 мес. все питание идет на формирование мышечной массы, поэтому соотношение жира будет минимальным. В возрасте 70 дней муларды линяют, поэтому забой следует проводить в 2 или 3 мес.
Особенности забоя
Перед забоем птицу следует заблаговременно подготовить. Это поможет упростить последующую обработку тушки.
Основные этапы подготовки:
- посадить мулардов на голодную диету за 10-12 ч до процедуры;
- поместить птиц в отдельное помещение и оставить освещение, что поможет выпорожнить кишечник.
Утром можно приступать к забою.
Последовательность действий при выполнении процедуры:
- Связать лапы, подвесить вниз головой.
- Крылья прижать к спине.
- Оттянуть шею и перерезать сонную артерию, при этом нож держать под наклоном к шее.
- Оставить тушку в подвешенном виде на 15 мин.
- По истечении времени снять, разделать и вытащить потроха.
Профилактика болезней
На практике каждый птицевод сталкивается с проявлением заболеваний, для каждого вида они индивидуальны, для мулардов опасны следующие:
Аспергиллёз.Источником болезни служат споры грибов, образовывающиеся в заплесневелой соломе и корме, для профилактики заболевания важно соблюдать санитарно-гигиенические нормы в птичнике, а также следить за содержанием кормушек.
Расклёв пера.Провоцируется дефицитом белка и грязной средой обитания. Предупредить явление поможет сбалансированный рацион и чистое помещение для содержания.
Клоацит
Ещё одно заболевание вызванное нехваткой питательных веществ, а именно: витаминов.
Изучив природу мулардов, можно с уверенностью сказать: это один из лучших гибридов для получения мясной продукции, за птицами легко ухаживать, они быстро созревают и растут, что даёт возможность получить нежирный продукт, схожий с говядиной, а при особой системе откорма — фуа-гра.
Птицы чистоплотны, имеют цветной неповторимый и разнообразный окрас, благодаря чему станут прекрасным дополнением домашнего подворья.
356
Нормы потребления
Нормы выдачи уткам комбикормовой смеси в сутки, зависят от их возраста и всегда отмечаются производителем на упаковке. В среднем, на 1 голову в возрасте до 45 дней приходится следующее количество полезных компонентов (в день):
- дробленая пшеница — 22 г;
- дроблёный ячмень — 30 г;
- дроблёный горох — 12 г;
- льняной или соевый жмых — 8 г;
- соевый шрот — 5 г;
- мясо-костная мука — 3 г;
- рыбная мука — 9 г;
- кормовой жир — 4 г.
Подготовка перед забоем
Забой утки на мясо должен осуществляться после определённой подготовки:
- Посадить птицу, выбранную на убой, на голодную диету не менее, чем на 10–12 часов, чаще всего на ночь.
- Поместить особь в отдельное помещение, в котором весь период пребывания должен быть включён свет. Это необходимо для того, чтобы птица освободила кишечник.