- Особенности индюков породы биг
- Разведение индюшат
- Кормление молодняка
- Разведение взрослых бигов
- Кормление взрослых особей
- Индюшиный бизнес
- Советы ветеринаров
Индюки породы биг были выведены несколько лет назад в Великобритании. В нашей стране эта порода индюков ещё не распространена повсеместно. Но птицеводы, которые решают заняться выращиванием этой птицы никогда не будут в убытке. А всё потому что эти индюки дают не только мясо и яйца, но и пух с перьями. У породы индюков биг 16 хорошие перспективы на будущее.
Индюк породы биг дает мясо, яйца и пух
Особенности индюков породы биг
За несколько столетий с момента открытия индеек и распространения по всей Европе эта птица претерпела значительные изменения. Путём скрещивания и гибридизации фермеры создали несколько пород этих крупнейших домашних птиц. Каждая порода отличается своими параметрами.
Например, бронзовые индюки достаточно лёгкие. Средний вес самцов этой породы не превышает 8 кг. А вот северокавказский индюк 16 весит уже 15 кг. Но это мало в сравнении с белой широкогрудой породой, где индюк достигает массы 25 кг.
Индюки породы биг16 неслучайно так названы. Эти птицы довольно крупные – самец достигает веса более 25 кг, а самка больше 10. Биги 16 отличаются от других индюков своим белым оперением. Лишь на груди имеется небольшое чёрное пятно. Биги 16 имеют большие крылья и крепкие ноги. Голова небольшая. У самцов 16 на шее и голове есть украшения для привлечения самок. На хвосте оперение бигов очень пышное и мягкое.
Процесс роста бигов 16 очень быстрый – за 90 дней они набирают около 5 кг веса что выше чем у других бройлерных птиц. Через 10 дней индюки прекращают расти и их можно отправлять на убой. Кормить бигов 16 дальше не имеет смысла – оптимальный вес уже набран да и качество оперения приемлемое.
Чтобы получить тяжеловесных индюков скрещивают несколько пород между собой и получают кросс. Например, биг 6 и биг 9. В возрасте 120 дней самцы весят уже около 13-16 кг. Каждый день индюк прибавляет в весе 110 грамм, на каждый килограмм веса бига 16 тратится 2 кг корма.
Индюшек ценят не за вес, а за яйценоскость. Одна молодая индюшка может снести в будущем порядка ста яиц. По своим вкусовым качествам яйца индеек лучше куриных. Смертность индюшат невысока.
Индюшка биг может снести 100 яиц за всю жизнь
Описание и характеристика кросса
Индюки породы Биг-6 выведены в Великобритании, откуда распространились по всему миру. Это крупная птица с белоснежным пышным оперением. Только на груди есть небольшое черное пятнышко. Благодаря плотности и пышности оперения самец во время спаривания не травмирует спину самочки когтями.
Отличительной чертой индюков Биг-6 являются хорошо развитые грудные мышцы. Вес грудки может составлять более 2,5 кг, что превышает 25% от массы всей тушки.
Бедра у птицы тоже хорошо развиты, как и крылья. Несмотря на приличную живую массу, индюки неплохо летают. Молодняку рекомендуется подрезать маховые перья на одном крыле, чтобы не улетели.
Заносятся индюшки в 8–10 месяцев. Самочки усердно высиживают кладку из 15–17 яиц в течение 28 дней. Процент вывода птенцов — 80%, что является хорошим показателем. Молодняк следует забирать от индюшек и выращивать самостоятельно, так как индейки этой разновидности плохие матери.
Разведение индюшат
Выращивать индюшат лучше в конце весны. Поскольку прародители индейки были привезены несколько столетий назад из тропиков – молодняку лучше расти летом. Так индюшата 16 успеют набрать вес до первых морозов.
Индейки начинают откладывать яйца примерно с девятого месяца жизни. На пять индеек достаточно одного гнезда. Индейка должна свободно помещаться в гнезде и оно не должно быть на полу. Это может быть ящик с бортиками, на дне которого будет подстилка.
Подстилка должна быть обязательно, поскольку индейки несутся стоя и яйцо вполне может разбиться от удара.
Время высиживания яиц можно продлить за счёт ламп дневного света. Яйца нужно хранить вертикально, острым концом вниз, при температуре не более 16°С. Переворачивать яйца нужно один раз в 10 дней. Высиживать яйца придётся около 27 дней.
Маленьких индюшат лучше держать в картонной или деревянной коробке. В ней обязательно должно быть тёплое дно. Для этого можно сделать в коробке подстилку из тряпок. Через 7 дней тряпки придётся заменить опилками или стружкой.
Чтобы молодняк кросса не простудился – температура в помещение должна быть всегда приемлемой:
- от рождения до 7 дней – 36-36°С
- 8-14 дней – 31 -28°С
- 15-21 дней – 27°С
- 22- 90 дней – температуру снижают постепенно до 20°С
- от 90 дней до забоя – температура снижается до 15°С.
Молодняку нужен постоянный температурный режим
Продуктивность
Продуктивные характеристики представителей породы:
- живой вес взрослого самца — 20 кг, может достигать 24 кг;
- масса индейки — 10–12 кг;
- вес молодняка в возрасте 4 месяца — до 5 кг, в 6 месяцев самцы весят 12 кг.
Выход мяса
Для представителей этой породы выход мяса после забоя составляет 68–70%. Это значит, что при живой массе в 10 кг, индюк даст тушку без потрохов и пера весом 7 кг.
Яйценоскость
В год самочка сносит от 80 до 110 яиц, если обеспечить ей комфортные условия:
- температура окружающей среды — от +18 до +22 градусов;
- продолжительность светового дня — не менее 12 часов;
- питание, обогащенное витаминами и минеральными веществами.
Масса каждого яйца — около 80 г. Первые снесенные яйца могут быть мельче (60 г), они неоплодотворенные и не годятся для инкубации. Лучшее яйцо для выведения молодняка получают от индюшек второго года жизни.
Материнский инстинкт
Как сказано выше, индюки Биг-6 хорошо насиживают, но плохо справляются с обязанностями по выращиванию индюшат. При выведении кросса материнский инстинкт был утерян. Выращиванием индюшат занимается сам птицевод или поручает птенцов заботам курицы-наседки.
Кормление молодняка
Первые дни индюшат кросса биг 6 лучше кормить с бумаги чтобы не поранить их клювы. В корм добавляют круто сваренные яйца вперемешку с кашей и зеленью (зелёный лук или крапива). Также добавляют творог.
Первые несколько дней индюшатам нужно давать стартовый набор комбикорма. Рацион питания должен включать кукурузу, пшеницу, жмых или шрот. На 5-й день индюшат переводят на обычное кормление: кукуруза, пшеница, жмых, рыбная мука, ракушка, зелёный лук, укроп и творог.
Кормление молодняка происходит каждые 4 часа, но понемногу. На второй неделе индюшатам можно давать каши с молоком, творогом, зеленью. Индюшат кормят комбикормом в течение первых 20 дней. Это даёт им необходимую дозу элементов для развития скелетной и мышечной структуры. На третью неделю можно кормить сухим пайком – зерновыми (пшеница, кукуруза и т. д.). Однако зелень должна присутствовать в рационе постоянно.
Кукуруза должна входить в рацион индюшат
Польза индейки
Мясо индейки входит в число если не самых полезных, то точно безвредных. Оно лидирует по содержанию белков, витаминов B и PP, аминокислот, богато железом, фосфором, магнием, цинком и обеспечивает организму до 30% витамина B6 при ежедневном потреблении. Содержание жира и белка в 100 г филе индейки минимально — только 1,4% жира и 22,6% белка, что делает его идеальным для поклонников здорового образа жизни.
Индейка рекомендуется людям с трудностями в метаболизме. Ее легко усвоить из-за низкого содержания коллагена. Это наименее аллергенный тип мяса, а низкое содержание холестерина делает его идеальным для детей и беременных женщин.
Разведение взрослых бигов
Выращивать индюков кросса биг 6 можно по-разному. Молодых индюшат можно полностью изолировать от старших особей и содержать отдельно. Второй вариант – соединить две группы индюков в одно стадо. При такой схеме сформируется большое разновозрастное стадо, где вокруг одного самца будет до 8 самок.
Молодые индюшата от спаривания смешанного стада будут под защитой своих родителей. Если что-то пойдёт не так всегда можно поменять всё назад и попробовать другую схему.
Чтобы индюшата могли гулять – им сооружают специальную ограду из сетки высотой полметра. Индюки16 любят тепло. А если в птичнике есть ещё и маленькие индюшата держите температуру выше 30 градусов. Нельзя допускать резкого понижения температуры. Зимой следует отапливать птичник.
Загон для кросса должен регулярно проветриваться. Соорудите для индюков16 насесты, чтобы они могли разминаться и ложиться спать. Помните, что птице нужно пространство. Так что известная поговорка «в тесноте да не в обиде» здесь не сработает.
Индюки16 нуждаются в хорошем уходе. Прежде всего, стоит сделать подстилку в птичнике. Для подстилки подойдут зола и песок. Можно использовать и опилки слоем 15 см, если ничего другого нет под рукой. Подстилку индюкам16 меняют при подселении новых особей или один раз за сезон.
Индюкам нужно принимать песочные ванны для борьбы с паразитами. Так что придётся разместить в птичнике тару с золой и песком. В противном случае придётся потратиться на лекарства от вредителей.
Индейки биг не выносят соседства другой птицы
У индюков16 всегда должна быть свежая вода. Для этого можно использовать специальные поилки. Поилка должна быть безопасной чтобы индюшата не утонули в ней. Также стоить поместить в загон ёмкости с гравием, ракушкой и т.п. Это улучшит пищеварение птицы.
Не подселяйте к индюкам кросса биг 6 других пернатых. Такое соседство не закончится ничем хорошим. Индюки 16 обладают плохим зрением и другие птицы могут попросту объедать их.
В летнее время бигов 16 нужно выпускать на прогулку. Если же места нет – можно соорудить вольер. Только его нужно будет оградить сеткой в человеческий рост и ежедневно убирать.
Условия для содержания
По истечению первого месяца молодняк необходимо переводить в индюшатник. Очень важно, чтобы птица всегда могла пить чистую воду.
Требования к помещению
На каждых двух бройлеров необходимо выделять один квадратный метр. Температурный показатель в помещении должен быть не ниже двадцати градусов. Длина светового дня – от двенадцати до тринадцати часов и больше. Если вам нужно его продлить, то используйте лампы.
Правила обустройства индюшатника
Основные требования к обустройству:
- Надежность. В сооружение не должны проникать другие животные – речь идет о змеях и любых грызунах.
- Зонирование. Позволит сберечь поголовье, так как самцы не будут сталкиваться друг с другом.
Каждый индюшатник должен состоять из этих зон:
- Делянка кормления. В ней можно смешать разные виды корма – от сыпучего до влажного. Размер должен получаться из расчета четверть метра на одну птицу. Поилки размещайте в разных местах или в линию. Для пола лучше подобрать подстилку, которая поглощает влагу и легко меняется – это позволит избежать распространения инфекций.
- Насесты. Выбирайте толстые с округлыми концами поперечины. Насесты необходимо располагать в темном углу. Под них установите поддон, который периодически можно будет вычищать.
- Выгульный дворик. Расположите его между зонами, где птица спит и питается. Соорудите зольные ванны. Это место будет очень посещаемо индюками во время плохой погоды.
- Гнезда. Устанавливать лучше в тихом углу – одно на 4-5 индюшек. Можете соорудить гнездо в форме домика. Хорошо, если крыша будет скатная. Лаз всегда должен быть выше, чем его уровень. Подстилку сделайте из гладкой соломы.
- Секции для пернатых разного возраста. Обычно это место используется для молодняка или наиболее агрессивных самцов.
Помните, что опилки со стружкой запрещены в качестве подстилочного материала – птица может принять их за пищу.
Площадка для выгула
Такое место способствует ускорению набора массы, а также укрепляет иммунитет пернатых. Площадку лучше размещать с юга или востока от птичника высотой до двух с половиной или трех метров. Хорошим дополнением к конструкции станет навес – он оградит птиц от осадков, снизит риск их побега. Внутри территории обычно рассаживают траву, к примеру, одуванчики, клевер. Зимой лучше отдавать предпочтение мелкому песку и гладким опилкам.
Кормление взрослых особей
Комбикорм – это универсальная еда для индюков всех возрастов и пород. Биг 6 непривередлив в еде и питается всем тем что и другие индюки. Однако едят эти птицы много в силу своего большого веса. Поэтому в рацион бигов должен входить комбикорм с примесью резанного или тёртого картофеля, морковки, кукурузы или других зерновых. Можно смешивать часть порции с кисломолочными продуктами.
Также в корм стоит добавлять рыбную муку, мясокостную муку, различные добавки. Рассчитывайте рацион таким образом чтобы на самку приходилось 250 г сухой смеси. Для самца16 этот показатель немного выше – 350 г. Птицы должны гулять и активно двигаться чтобы у них не было ожирения.
Комбикорм — основа рациона индюков
Корм для индюков16 кладут в специальные картонные коробки небольших размеров. Для откорма индюшат нужно обеспечить их кормом на весь день. Еда должна быть в кормушке постоянно и в большом количестве.
Единственное ограничение – нельзя допускать чтобы корм портился. Поэтому лучше так рассчитывать порции чтобы потом подсыпать свежий корм. То же касается и воды. Следует мыть поилки несколько раз в день чистой тряпкой. Ни в коем случае нельзя допускать появления мха или зелёного налёта в поилке. Вода в такой посуде становится средой обитания опасных бактерий.
Помимо этого нужно контролировать температуру воды. Вода в поилке должна быть прохладной. В противном случае индюки просто не станут пить тёплую воду
Болезни
При должном содержании и кормлении, а также при своевременно проводимой вакцинации и профилактике от паразитов болезни обычно обходят индюков стороной.
Малыши подвержены тем же недугам, что и цыплята. Лечение и профилактика инфекционных, инвазионных и простудных болезней практически не отличается. Взрослые особи обладают крепким здоровьем. Тревожные симптомы у них появляются, как правило, по причине повышенной влажности в птичнике или слабой закалки организма.
Бройлерных индюков-производителей рекомендуется закаливать, постепенно приучая их к низким температурам
У взрослых представителей тяжелых кроссов часто возникают проблемы с лапами: скрюченность пальцев, дисплазия и подобные. Большинства из них можно избежать, соблюдая нормы содержания (крепкие прямые жерди, полноценный выгул, правильное кормление).
Основная сложность в выращивании и разведении бройлерных индюков кроется в их весе и размере. Для них требуется большое помещение, хорошая вентиляция, качественные корма. Во всех остальных моментах они не уступают другой сельскохозяйственной птице, а по многим показателям ее превосходят.
Индюшиный бизнес
Разведение любой птицы можно перевести в бизнес-русло. Но с бигами16 подобный бизнес-проект будет особенно выгоден, поскольку в отличие от других птиц индюки16 дают в будущем не только мясо и яйца на продажу, но еще и пух с перьями. Продажа только 1 кг индейки даст 120 рублей.
Мясо индюка высоко ценится на рынке
Помимо продажи мяса и других продуктов, получаемых от индюков16 можно заниматься и продажей молодых индюшат. Выращивать их не труднее других птиц. В нашей стране бизнес на индюках решаются делать не многие фермеры, поскольку дело хоть и выгодное, но кропотливое.
Прежде чем купить бигов16 стоит тщательно обдумать несколько моментов:
- Индюкам нужно свободное пространство. Индюки 16крупнее кур, уток и других пернатых. На одного индюка должно приходить около двух метров свободного пространства загона. Чем плотнее будут индюки друг к другу тем больше выйдут затраты на профилактику заболеваний. А если в стаде начнутся болезни – они сразу же примут массовый характер.
- Пастбище. Себестоимость мяса индюков16 включает в себя и затраты на корм. Чтобы снизить расходы нужно обеспечить птицу зелёным кормом. Если рядом с птичником будет зелёное пастбище, где птица сможет пастись – часть расходов на корм отпадёт сама собой. Да и мясо птицы питающейся зеленью становится вкуснее.
- Отдельное помещение для выращивания индюшат. Хотя индюки неплохие родители и за своим потомством ухаживают от взрослых особей молодняк лучше убрать.
- Затраты на лечение птицы.
- Развитие без оглядки назад. Даже если в прошлом у вас был негативный опыт разведения домашней птицы, нет никакой гарантии что в этот раз вам не повезет. Всё сложится удачно, и в будущем вы построите неплохой бизнес и индюки биг 6 принесут вам доход .
Бизнес на индюках может принести хороший доход своему владельцу
Отличия от других видов
Представители породы индюков Биг-6 относятся к тяжелому классу птицы. Обычно таких особей чрезвычайно сложно вырастить в домашних условиях, без применения специального комбикорма. Биги успешно откармливаются на личном подворье с использованием выпаса и самодельного комбикорма.
По сравнению с другими, более легкими, породами индеек, Биги имеют большую мясистую грудку.
Индюшиная грудка — признанный деликатес, который стоит значительно дороже других частей тушки.
Советы ветеринаров
Чтобы индюшата выросли здоровыми и сильными ветеринары советуют соблюдать некоторые правила:
- перед высадкой помещение нужно обработать дезинфицирующими средствами (пары формальдегида, раствор полисепта и др.)
- в загоне или птичнике не должно быть сквозняков, сырости и грязи.
- регулярно менять подстилку
- следить чтобы в поилки и кормушки не попадал птичий помёт
- не подселять к индюкам других птиц
- не выращивать маленьких индюшат вместе со взрослыми индюками
- в первые недели жизни индюшат добавлять в поилки антибиотики для профилактики заболеваний
Возможные заболевания
За срок, который требуется индюшатам, чтобы достичь убойного возраста, птенцы могут пострадать от вирусов и инфекций. У птенцов слабый иммунитет, некоторые патогены могут погубить все поголовье. Распространенные заболевания:
- болезнь Ньюкасла — в суточном возрасте проводится вакцинация, лечения нет;
- микоплазмоз — возникает от спор грибков, находящихся в грязной подстилке;
- инвазионные заболевания — проводят профилактику против глистов.
Несколько раз за период выращивания индюшатам выпаивают с питьевой водой антибиотики (Байкокс, Энрофлон) и дают противоглистные препараты. После дачи антибиотика в корм вводят витамины и пробиотик (Ветом).
Сроки и технология забоя
Забой молодняка индюков Биг-6 проводят, когда птенцы достигнут возраста 4–5 месяцев. Позже привесы значительно снижаются. Самцы в этом возрасте весят 12–16 кг, самочки — около 6.
За 12 часов до убоя поголовье не кормят, оставляя только воду. Забой проводят, перерезая артерию на шее птицы острым ножом. Самого индюка помещают в специальный металлический конус с отверстием для головы, чтобы обездвижить.
Тушка должна не менее 40 минут провисеть головой вниз, чтобы стекла вся кровь. Затем приступают к ощипу и потрошению.
Биг-6 индюшки — ценные составляющие части туши забитой птицы (в % от живого веса)
Ляжки (с кожей и костями, %)
Ножки (с кожей и костями, %)
Крылышки (с кожей и костями, %)
Распродажа
Ниппельная поилка для кроликов метал. латун.+нерж. крюк (8,5 мм)
Ниппельная поилка является отличным вариантом для поения кроликов, ондатр, шиншил и других грызунов дома и на ферме. Ее чистка также не составит большого труда. Она легко снимается и устанавливается не стенку клетки.
Инструмент скобообжимной для сборки клеток (Эконом)
Инструмент скобообжимной для сборки клеток (Эконом) применяется для сборки клеток домашней птицы, а также кроликов, шиншил, нутрий и т.д. Он быстро закрепляет скобы на сетке, прутья которой могут иметь разную толщину. В зависимости от толщины прутьев сетки подбираются скобы разного размера.
Керамическая инфракрасная лампа для обогрева животных 25 Вт
Керамическая инфракрасная лампа 25 Вт используется для обогрева птиц и животных: рептилий, кроликов, свиней, телят холодное, зимнее время года. Тепло выделяемое лампой поглощается окружающими поверхностями, которые в свою очередь отдают его воздуху. Это дает существенный экономический эффект — увеличивает теплоотдачу.
- Автор: Мария Сухоруких
- Распечатать
Оцените статью:
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(0 голосов, среднее: 0 из 5)
Поделитесь с друзьями!