Породы гусей — лучшие породы, выращивание и варианты разведения гусей в домашних условиях (95 фото + видео)

Гусь — крупная водоплавающая птица, относящаяся к семейству утиных. Во Франции в них ценят преимущественно печень, используемую в изготовлении деликатеса фуа-гра, а США и Великобритания — лидеры по приготовлению сочного мяса гуся в Рождественские праздники.

Вес взрослой птицы достигает 7-10 кг, но уже в 2-3-месячном молодняк весит 3,5-5 кг и готов к забою. Породы гусей и уток отличаются хотя оба вида относятся к одному семейству утиных. Любителям более жирного, сочного и нежного мяса больше подойдет гусятина. Утятина также имеет высокую жирность, но мясо у нее суше, а жир не столь полезен для организма.

Тулузские гуси

Выведена порода во Франции из серых гусей, популярна в европейских странах и у наших фермеров, выращивающих птицу ради жирной печени. Из одной взрослой особи получают до 500 г деликатеса, готовят из него паштет, другие кулинарные блюда.

Высокие, тяжёлые гуси обладают ярко (молодые) и тёмно-серой (взрослые) окраской.
Тулузский гусак вырастает массой до 12 кг, а вес самки обычно ограничен 7 кг. Молодняк отличается быстрыми темпами роста, набором мышечной массы. В питании птицы неприхотливые, интенсивно накапливают жир и наращивают пух, что приносит дополнительную прибыль фермерам. Кроме печени, жира и пуха, гусь ценится большим объемом вкусного мяса. Дома его запекают с яблоками в духовке на рождество.

Недостатком породы считается необходимость обеспечения хороших условий содержания. Внутри птичника поддерживают температуру не ниже 20оС, среднюю влажность, исключают появление малейшего сквозняка. Самки отличаются слабой яйценоскостью, приведенное потомство трудно выживает.

Важно! У женских особей отсутствует материнский инстинкт, собранные яйца лучше отправлять в инкубатор.

Итальянские белые

Холмогорские гуси

Отечественная порода была получена для гусиных боев еще в 19 веке. Изначально преследовали цель получить крепкую выносливую птицу больших размеров. Для скрещивания использовали арзамазсских и китайских гусей. Получилось 2 вида птицы:

1. Особи с серым оперением имеют темного цвета короткий клюв и аналогичного окраса лапы. На лбу есть небольшой нарост, напоминающий шишку.
2. Особи с белым оперением имеют длинный клюв оранжевого цвета и аналогичного окраса лапы. Шишка на лбу высокая, слегка приплюснутая.

Важно! Холмогорская гусыня хорошая наседка, но из-за своей массивности и неуклюжести раздавливает часть яиц.

Яичные представители

Гусиные – едят мало, граждане не доверяют из-за наличия болезней, микробов и даже червей. Дело в том, что большинство фермеров использует не ту породу. Поэтому качество и спрос на яйца мал.

Если отбросить все предрассудки, то есть их можно и даже нужно. Они обладают огромным количеством белка и минералов, помогающие восстановить иммунитет и общее состояние здоровье. Диетологи даже рекомендуют заменять ими куриные, они более сытнее.

Чтобы не прогореть на этом бизнесе, выделяют породы:

• Кубанские – в дикой природе нет. Селекционеры вывели еще 100 лет назад, для придворных празднований и ежедневного питания знати. Дают около 100 штук в год. Рождаемость – 80%, это стабильный и положительный показатель. Гусыни небольшие, спокойные, неприятного запаха нет. Есть интересная характеристика – узнать можно по наличию маленького темного мешка над клювом.
• Китайские – название говорит само за себя. Отличие – на лбу имеется шишка, узнать вид довольно просто. Дает не так много яиц, как предыдущий вид — 75 шт, но птица обладает диетическим и нежным мясом.

Прежде чем убедится в том, что гусиное яичко ничем не хуже куриного – его нужно проверить. Если нет вмятин и трещин, то при разбитии оно не выдаст неприятный запах. Экземпляр сытнее за счет размера белка, средний показатель для выделенных видов – 115 грамм.

Китайские гуси

Мяса из птиц много нельзя получить, по продуктивности породу относят к яичному направлению. Взрослый самец весит максимум 5,5 кг, а самка – максимум 4 кг. Ценится гусыня хорошей яйценоскостью, за сезон от нее получают до 120 яиц. Плюсом считается высокий показатель выживаемости новорожденного потомства – до 99%, а выводимость птенцов достигает 80%.

Китайские гуси – одна из самых плодовитых и неприхотливых пород.
Гуси выносливые, привычные к любому корму, условиям содержания. Положительные качества сделали птицу популярной у селекционеров. Ученые ее используют для скрещивания, чтобы получить высокопродуктивные породы. В сельской местности китайские гуси часто встречаются, их легко узнать по вздорному шумному характеру.

Смотрите также: Как кормить маленьких гусят

Кубанские

Из-за красоты кубанского гуся часто относят к декоративной породе. Настоящим украшением является чёрная полоса по шее, уникальный окрас головы и белоснежное брюхо. Селекционеры вывели уже несколько окрасов, поэтому бывают очень яркие экземпляры.

К тому же кубанская порода довольно скороспелая. За два с половиной месяца набирает вес до 5 и более килограмм. Помимо красоты и быстрого роста, к достоинствам можно отнести и устойчивость к различным видам заболеваний.

13

Губернаторская порода

Из новых селекционных работ самой лучшей породой гусей считаются губернаторские птицы. Получены они в 2011 году, относятся к мясосальному направлению, дают много густого пуха. Ценятся взрослые особи вкусным мраморным мясом. Внешне их легко узнать по компактному телу с широкой грудью, белому оперению, оранжевому клюву и лапам, на лбу отсутствует нарост из шишки.

Птица отличается скороспелостью, неплохими показателями веса, плодовитостью и выживаемостью.
Гусак набирает мышечную массу до 9 кг, вес гусыни – около 7,5 кг. За год самка откладывает до 50 яиц, сама их высиживает. Плюсом считается 90% оплодотворенности и 99% выживаемости птенцов. Из недостатков можно выделить большое потребление корма, слабый иммунитет к болезням.

Декоративная роскошь

Эти виды заводят исключительно в целях — домашних питомцев. У многих мясо обладает даже специфическим запахом, поэтому в употребление они не годятся. Выделить можно наиболее приемлемые породы, годящиеся для получения яиц и красоты:

• Курчавый — белое, крупное оперение, с завивающимися концами, отсюда и пошло «курчавый». Добрая и преданная птица. Выбирает одного хозяина и всюду его преследует. Вес — 5 кг. Спокойна, не шумит, вирусам не подвержена. Интересный момент — приятна ощупь. Мясо диетическое, применяется при создании настоящих кулинарных шедевров. Порода домашних гусей не позволит заводить других представителей, они их просто заклюют.
• Египетские — чаще известны как «индогуси». Бывают агрессивны, разводят для оперения. На основе пуха делают не только наполнение для подушек, но и для вещей. Мясо — нормальное, ничем не примечательно. Главный плюс — плодятся весь год если тепло.

Есть нюанс: встретить декоративный вид сложно. Многие продавцы выдают простых диких за нечто особенное. Чтобы не попасть в неприятную ситуацию, желательно обращаться в питомник, имеющий разрешение на селекционирование и распространение. Выделенное описание пород гусей поможет разобраться.

Легарт датский

Птица завораживает белоснежными густыми перьями. Порода относится к мясосальному направлению, взрослая особь мужского пола весит 8 кг, масса самки – от 6 до 7 кг. Внешнее описание выглядит так: тело удлиненное, на животе висит жировой карман, клюв и лапы желто-оранжевого окраса.

Белые гуси датский легарт востребованы во многих зарубежных частных хозяйствах благодаря экономичности в содержании и уходе, диетическому мясу, мягкому пуху, лечебному жиру
С взрослой особи в возрасте 1 год получают до 0,5 кг пуха, а ощипывать можно через каждые полгода. Гуси при довольно крупном весе потребляют на 20% меньше зернового корма, чем другие представители мясных пород.

За сезон гусыня откладывает до 40 яиц, но родительского инстинкта нет. Для получения потомства их отправляют в инкубатор, где выводится максимум 65% гусят. Несмотря на слабые показатели размножения, процент выживаемости новорожденных птенцов высокий – около 90%.

Внимание! Для успешного выращивания Легарт требует обязательной вакцинации.

Питание

Чем кормить домашних гусей? Основную часть рациона этих птиц должна составлять свежая трава в летний период, и сено в зимний. Также гуси с удовольствием употребляют в пищу комбикорм, отруби и зерно.

Свекла, ягоды шиповника, боярышника, калины и рябины являются для гусей источником витаминов. Зимой гусей кормят сеном, березовыми и осиновыми веточками, желудями, хвоей еловых.

Сколько живут домашние гуси? Средняя продолжительность жизни домашних гусей составляет 20 лет. Разведение гусей в хозяйстве позволит регулярно получать свежее мяса и яйца, не затрачивая при этом больших ресурсов.

Крупная серая порода гусей

Получена порода при скрещивании борковских и тамбовских птиц. Гуси хорошо поддаются откармливанию, отличаются мощным телосложением с широкой грудью. Самцы набирают массу до 9 кг, вес самки достигает 7 кг. Часто фермеры откармливают их ради жирной печени. За сезон гусыня откладывает до 60 яиц массой 170 г. Выживаемость птенцов высокая, показатель достигает 70%.

Крупный серый гусь весьма неприхотлив в уходе. Эта порода принадлежит к тяжелой мясо-сальной группе
Гусь считается водоплавающей птицей, но эта порода не привязана к воде. Птице важно, чтобы всегда присутствовало питье. Без пруда она спокойно обходится, способна целый день проводить на пастбище. Еще одной отличительной чертой считается спокойный характер. Гуси не поднимают сильный крик при виде человека.

Ландские

Линдовские гуси

Порода считается нижегородская, отличается высокой скороспелостью. В возрасте 9 недель самец набирает 4 кг, взрослый гусак весит 8 кг. Тело дружелюбной птицы укрыто белым оперением, клюв и лапы оранжевого окраса. Взрослые особи выдерживают морозы до –30оС, обходятся без водоема.

Разводить линдовских гусей экономически выгодно и сравнительно несложно, они показывают хорошую продуктивность и высокое качество мясо-яичной продукции, а также перьев.
Гусыня начинает откладывать яйца весной. За сезон она их сносит до 65 штук весом 150-170 г. Оплодотворенность высокая, но материнский инстинкт практически отсутствует. Самка садится на яйца, но так же просто способна их бросить. Чтобы получить потомство, птицеводы следят за ее поведением, подкладывают брошенные яйца другой наседке, но лучше сразу отправить в инкубатор. Если повезет, то гусыня высидит до 90% птенцов.

Отечественному птицеводу выбирать самую лучшую породу гусей есть из чего. На нашей территории распространено больше 25 популярных разновидностей. Чтобы найти лучшую для себя породу, стоит изучить ее характеристики и попробовать вырастить на своей ферме.

Дикие виды птиц

Большая часть диких гусей сегодня населяет Северное полушарие. Они обитают в обширных тундровых зонах Европы, Азии и Северной Америки. Некоторые виды диких птиц живут в Южной Америке (американский древесный, магелланов), в Австралии (куриный вид) и даже в Африке (шпорцевый и египетский). В зависимости от породы птицы ведут разный образ жизни. Например, серые гуси живут и гнездятся исключительно в лесной полосе вблизи рек и озер, полулапчатые и шпорцевые населяют степи и саванны, горные виды обитают на берегах высокогорных озер.

Также отличаются разные виды и способом жизни. Например, северные птицы перелетные, а вот южные – оседлые. Гуси, которые живут в нашем краю, улетают на зимовку в европейские страны, в Юго-Восточную Азию, в Индию, Мексику и даже Японию.

Всех диких гусей можно разделить на несколько родов: казарки и гуси. Отличаются они лишь цветом клюва и лап. У казарок они бывают только черного цвета, а у гусей красного, желтого или оранжевого. Рассмотрим некоторые дикие виды этих птиц более подробно.

Серый вид

Это, пожалуй, наиболее известный вид диких гусей у нас. Населяют они в основном Восточное полушарие. Имеют эти птицы оперение только серого светлого цвета с белой полоской возле клюва. Это достаточно крупные виды, взрослые самцы достигают вес больше 6-ти килограмм. Встречаются чаще всего в лесных зонах севера Европы, в южных зонах Сибири, в Причерноморье и в Прикаспии.

Гуменник

Это очень красивая разновидность диких гусей. Они имеют серо-бурую окраску перьев и необычный по цвету клюв – темный с оранжевой полосой посередине. Эта порода не отличается большим размером, взрослые самцы весят всего около 4,5 килограмм. Обитают массово в тайге и тундре Евразии, на зиму улетают в теплые страны.

Белый вид

Помните сказку «Гуси-лебеди»? Так вот как раз птицы этой породы очень похожи на сказочных персонажей. Они отличаются белоснежным окрасом с небольшими черными краями перьев на крыльях. Живут сегодня они на берегах Арктики, еще их можно увидеть в Сибири на острове Врангеля. Но зимуют в теплых странах. Чаще всего мигрируют к Мексиканскому заливу и в Южную Америку.

Белолобый гусь

Еще один необычный по своей расцветке дикий вид. Свое название птица получила из-за яркого белого пятна на лбу при основном серо-коричневом окрасе тела. Также имеет черные полосы на животе и белую отметину на надхвостье. Птица небольшая, по длине достигает 70-85 сантиметров. Селится и гнездится в Арктике и в тундровых зонах Евразии и Америки. Зимует в субтропиках.

Гусь-белошей

Эта птица хорошо известна жителям Аляски, так как вид живет только в этой зоне. Основной окрас перьев голубовато-серый с белой головой и белой шеей. За это птица получила такое название. На зиму он не улетает в теплые края, но смещается к западным берегам прибрежных штатов.

Канадская казарка

Эта порода гусей наиболее широко распространенная в североамериканских регионах. Птицы довольно большие по размеру, в длине достигают даже 110 сантиметров. Отличаются серо-коричневым окрасом с белой нарядной грудкой, черной шеей и головой, а также белым пятном на щеке. Смотрите фото. Сегодня этот дикий вид гнездится на довольно обширной территории, проходящей от Арктики и до севера Соединенных Штатов. Небольшие популяции встречаются в Скандинавии и в Великобритании.