Автор обзора: «ZooVita»
Многие семьи, обзаведясь собственным домом и участком, решают заниматься не только огородом, но и разведением домашнего скота. Казалось бы, что самое простое – это разведение куры в домашних условиях. Однако не у всех сразу получается все идеально. Нужно знать некоторые нюансы в разведении, питании, обустройстве жилища домашней птицы.
С чего начать разведение
Изначально следует определиться с тем, насколько постоянным будет это занятие. Если разведение – это сезонный вариант, то и при обустройстве курятника можно будет сделать более простую и легкую конструкцию. Для постоянного разведения нужен будет основательный подход: утепленный сарай или курятник.
Немаловажным фактором будет и цель разведения. Куры-несушки не могут сравниться по вкусу мяса со специализированными породами. Мясояичные породы так же отличаются по вкусовым качествам от несушек.
Важно подготовить место и корм для птенцов сразу, чтобы после покупки на фабрике было, куда размещать птиц. Особо тщательно нужно подготовиться к покупке суточных бройлеров: им требуется определенная температура в первые дни, достаток воды и корма, сухая и чистая подстилка.
При покупке выбор лучше сделать в пользу птицефабрики. Птицефабрика может дать некоторые советы при покупке, описание курицы, а также возникнет гарантия того, что поголовье будет породистым и здоровым.
Питание несушек
Кормление кур несушек это то, от чего зависит качество жизни самой несушки, мяса, получаемого в итоге, и, самое главное, качество получаемого яйца. Питание кур должно быть сбалансированным, с достаточным содержанием витаминов и микроэлементов.
Стоит помнить, что никоторая еда абсолютно не подходит для кормления кур. В том числе черный хлеб и сухари из него, вызывающие повышение кислотности желудка, сладкая выпечка по тем же причинам, жирная пища, такая как колбаса, жирные бульоны и проч., молоко и сыр, которые не перевариваются в организме кур-несушек и могут вызвать дисбактериоз.
Не стоит давать курам заплесневевший хлеб и испорченную выпечку, проросший и зеленый картофель. Все это вызывает отравление и нежелательные последствия.
В летний период домашние куры-несушки способны самостоятельно найти свежий корм во время прогулок на открытых площадках, в том числе зеленую траву, которой не хватает им зимой. Зимой необходимо давать курам несушкам достаточное количество витаминов, способных заменить свежий летний корм.
Как выбрать породу для покупки и разведения
Сейчас выведено много различных пород, но основные их направления следующие:
- Для несения яиц
- Для разведения на мясо
- Для разведения на яйца и мясо
- В качестве выполнения декоративно-выставочных функций
№12
Исследования показывают, что эта птица может испытывать чувство сочувствия. Это удивительно, так как многие ученые полагали, что только человек может испытывать эту эмоцию.
Ученые провели тесты, в которых участвовала мама и ее цыплята. Тесты были абсолютно безвредными. Когда цыплятам было плохо, страдала и их мама. Ее сердцебиение учащалось, она начинала нервно ходить, щелкать клювом.
Мясояичная
Самая популярная порода – мясояичная. Она достаточно гибка по своему функционалу и способна удовлетворять сразу две потребности: яйца и мясо.
Данная порода так же меньше подвержена различным заболеваниям, присущим пернатым. Для таких куриц не потребуется специальных условий содержания, они довольно спокойны, поэтому хлопот с пернатым выводком много не будет.
Леггорн
Леггорн – это очень старая, продуктивная порода яичного направления. Появился Леггорн в Италии и оттуда с 1800-х года начал перебираться в различные страны мира. В 20-м веке попала и в Россию, где очень быстро прижилась. Сегодня является самой высокопродуктивной породой в плане производства яиц.
Порода кур «Леггорн»
Продуктивность: Нормальный молодой представитель Леггорнов дает около 250-300 яиц в год. Эти яйца имеют белый окрас скорлупы и средние габариты.
Окрас: Леггорны одна из самых уникальных пород, которые имеют чисто белое оперение и большой толстый красный гребень. Также существует множество кроссов Леггорнов, которые могут иметь другие оттенки.
Характер: Птицы этой породы очень спокойные, но есть у них и серьезный минус. Леггорны очень долго привыкают к людям, являясь одной из самых пугливых пород.
Несущие куры
Несущие куры отличаются одним существенным недостатком: они часто болеют. Однако для тех, кто планирует собирать с куриц только яйца, это отличный вариант.
Таких куриц можно купить цыплятами или выращивать самостоятельно либо же приобрести уже полугодовалую особь. В этом случае предпочтение лучше отдать курице с ярким красным гребешком, желтыми яркими лапами, большим животом. Такие курицы будут хорошо нестись в течение года.
№15
Это стадные птицы, которые живут небольшими группами. У всех членов стада один подход к выращиванию потомства. Отдельные особи в стаде всегда доминируют над другими членами группы. Особи занимающие более высокое положение в группе будут доминировать над другими членами стада, отгоняя их от пищи, занимая лучшие места гнездования. Если убрать из стада петухов и доминирующих кур, то на некоторое время этот порядок нарушится, однако уже через какое-то время появятся новые доминирующие особи.
Рекомендуем также прочитать: Интересные факты о собаках
Мясные породы курицы
Мясные породы курицы характерны крупными размерами. Данная порода несет среднее количество яиц. Такие куры считаются отличными наседками.
Плимутрок
Плимутрок (Plymouth Rock) — это идеальный выбор для тех людей, которым необходима порода, откладывающая приблизительно 1 яйцо в 2 дня. Плимутроки были выведены в Америке в 19-м веке. Является курицей «двойного назначения».
Порода кур «Плитумрок»
Продуктивность: Молодой и здоровый плимутрок откладывает приблизительно 200 яиц в год. Они могут быть как маленькими, так и средних габаритов. Окрас оболочки светло-коричневый.
Окрас: Чаще всего Плимутроки серые с белыми волнистыми полосками по всему телу птицы.
Характер: Плимутроки — это крупные куры любящие свободный образ жизни. По характеру чем-то напоминают Суссексов, являясь такими же социальными птицами, которые очень быстро привыкают к своему хозяину.
Какую породу приобрести для домашнего разведения
Пород куриц сейчас очень много, но не все приспособлены к жизни на домашнем подворье. Выбор нужно делать, исходя из учета условий содержания, а также породистые или простые особи нужны. Простые неприхотливы, не требует тщательно сбалансированного корма и особых условий содержания.
Стоить брать в расчет также цель, с которой приобретается выводок. Например, курицу мясной породы за сезон можно вырастить до 4 килограмм. Яйценосные курицы хороши яйцами, но в период линьки такая особь так же отлично подойдет на суп.
Среди яичных пород самыми популярными и оптимальными вариантами считаются следующие:
- Леггорны
- Русские белые
- Красные белохвостые
Интересные факты о курах
Куры Род Айленд
Куры склонны к партеногенезу. Это явление характеризуется развитием эмбриона из яйца, не подвергшегося оплодотворению. В норме партеногенез у куриц проявляется лишь в 0,1% случаев, но шансы на появление цыплят из неоплодотворенных яиц повышаются после перенесенного висцерального лимфоматоза. Сходный результат можно получить после вакцинации поголовья вирусом куриной оспы.
Рябая окраска перьев у кур определяется доминантным геном, черная — рецессивным, белое оперение срабатывает как доминанта при скрещивании у леггорнов и русских белых по отношению ко всем пигментированным расцветкам. Но такие породы, как белый виандот и белый плимутрок передают ген, отвечающий за окраску оперения, как рецессивный. При скрещивании черных и некоторых белых птиц первое потомство будет иметь голубое оперение. У кур гетерогаметный пол, содержащий женские XY хромосомы, у петухов — гомогаметный.
Рябая окраска кур
Порода Араукана из Южной Америки несет яйца с голубой или зеленоватой скорлупой. Столь необычное явление возникло из-за заражения животных ретровирусом, который проникает в ДНК хозяина и вызывает выработку пигмента биливердина. Это вещество и придает яйцам диковинную окраску, не влияя при этом на их пищевые качества.
Как ухаживать за суточными птенцами
Суточных цыплят помещают в большую коробку. Важно, чтоб она была мягкой и теплой. На дно стелют газеты, а также размещают кормушку с поилкой. Нужно поддерживать определенную температуру – 30 градусов.
Для этого ставят лампу накаливания, размещая ее сверху. В первые сутки световой день для цыплят нужно поддерживать круглосуточно. Затем можно сократить его до восьми часов.
Чистая вода и корм должны быть всегда в свободном доступе. Необходимо своевременно убирать грязные газеты, сменив их на новые и чистые.
По поведению цыплят легко догадаться, как им температура. Если они жмутся в кучу, значит, холодно, если разбрелись по коробке, то жарко, следует убавить. В дальнейшем следует так же уменьшать температуру день ото дня, а через некоторое время вообще пересадить выводок на подстилку.
Самые доступные виды куриного мяса
Сегодня чаще всего любой человек в целях экономии семейного бюджета покупает самый доступный по цене и вкусовым качества вид куриной продукции, ведь домашний бульон из диетического мяса курицы всегда вкуснее и наваристее.
Средняя магазинная курица мясного направления для достижения максимального веса в 2,5-4,5 килограмма выращивается на ближайшей птицефабрике около 45 суток, в крайнем случае, позднеспелые куры выращиваются вдвое дольше.
Промышленное мясо фабричных курочек не такое уж и дорогое, так как скороспелое и молодое, поэтому очень мягкое, но не всегда полезное. Ведь клеточная методика выращивания фабричных кур не дает им возможности практически двигаться.
Здесь все производственные процессы автоматизированы, а самих кур содержат в достаточной тесноте, не в лучших санитарных условиях, да еще при не комфортной для птиц температуре, где постоянно кормят определенным, а порой и сомнительным видом корма, добавляя в него ускоряющие рост птиц гормональные биологически активные добавки.
В целях профилактики многочисленных птичьих заболеваний и болезней, а значит и крупного падежа птиц им дают широкого действия и по возможности самые дешевые лекарственные антибиотики, главным из которых является всем нам знакомый эффективный Левомицетин, несмотря на то, что Российское законодательство это запрещает.
Убой таких кур разрешается спустя половины месяца, однако и тут возможны временные нарушения сроков убоя, в связи с тем, что употребление такого зараженного антибиотиками куриного мяса даже в малом количестве попадая в организм человека, вызывает болезненное привыкание.
В связи с чем, мы так часто заболеваем и тяжело болеем, удивляясь, почему применение антибиотиков не помогает нам быстро встать на ноги.
Но кто смотрит на эти запретные ограничения, ведь это вынужденная мера при массовом производстве, где главной задачей ускоренного выращивания куриной птицы является достижение максимального прироста мышечной массы, а с ним и получения максимальный прибыли.
В отличие от фабричной рыночная курочка будет по качеству немного лучше, а по цене чуть дороже, однако если вы точно уверены, что она не выросла на той же птицефабрике и массово не завезена на этот ближайший к вашему дому мясной рынок.
Если тушка курочки приобретается с прилавка рынка, то она обязательно должна:
- приятно пахнуть и иметь привлекательный внешний вид, то есть быть чистой со слегка желтым жирком,
- не иметь никаких кожных повреждений и должны быть ознакомительные документы, либо на ней должен быть синий штамп ветеринарной службы контроля качества сельскохозяйственной продукции.
Совсем другое дело покупка домашней курятины, правда, в отличие от заводской курятины, она намного жестче, а худой синюшный внешний вид ее не всегда такой привлекательный.
Так как домашнюю курицу необходимо растить намного дольше, а значит затрачивать на нее больше кормов и других материальных ресурсов, поэтому мясо этих кур стоит в несколько раз дороже, зато постоянно пользуется ежедневным потребительским спросом.
Однако и здесь есть вероятность купить такую домашнюю курицу, напичканную вредными для человека антибиотиками, но тут все зависит от добросовестности заводчика птицевода.
Его моральных качеств и материального достатка, где кур кормят специальным дешевым кормом, а сухая трава в зимнее время является к нему полезным дополнением. Идеальное содержание предполагает выращивание кур:
- в теплом и хорошо освещенном курятнике,
- в просторном для выгула и регулярно ухоженном птичнике,
где домашние куры постоянно гуляют на свежем воздухе, то есть живут счастливо, никогда не болеют и питаются правильным сухим кормом в дополнение к свежей травке.
Поэтому я вам рекомендую приобретать домашнюю курочку только у ваших проверенных и чистоплотных фермеров-заводчиков домашней птицы, где можно постоянно покупать пригодную для семейного питания аппетитную курочку. Хотя куриное мясо и является диетическим продуктом, но куриная кожа и в особенности ее внутренний жир служат потенциальным источником большого количества животных насыщенных жиров, которые необходимо употреблять в достаточно ограниченном количестве. Независимо от того фабричная это курица или чисто домашняя курица.
Как содержать подросших цыплят
Подросших молодняк можно переселить в курятник. Его следует делать добротным и крепким, без щелей, куда бы мог задувать ветер или забраться мелкий хищник. На пол стелют опил или солому.
Кормушку в курятнике устраивают таким образом, чтобы птица свободно доставала до корма и клевала его, не топча.
На лето достаточно курятника из фанеры с небольшим загоном, для холодного времени суток нужен утепленный вариант с вентиляцией. Если зимой ухаживать за курами хорошо, они будут радовать такой же яйценоскостью, как и летом.
Дезинфекцию требуется проводить хотя бы дважды в год. В это время курятник полностью моется и чистится.
↑ Проживание
Летом, куры живут у нас в небольшом домике. При домике имеется небольшая огороженная площадка, где они гуляют. В дверце домика, близко от земли – прорезан лаз, для того, чтобы они имели возможность входить внутрь и покидать своё убежища сами, по своему желанию, когда дверь от ветра (или по иным каким причинам) закрыта. Постройка выполнена из бросовых материалов, т.е., другими словами – тех, что под руками нашлись и которых не особо жалко.
Куриные апартаменты. Скромно, но им хватает
По мере возможности, обитатели птичника выпускаются из клетки на прогулку. Гулять они любят и даже порой очень! Всё бы ничего, если бы не одна особенность этих «птичек»… Дело в том, что они очень предприимчивы в поиске корма. И если на первых порах, петуху удаётся как-то держать вокруг себя кур (вернее вести за собой), то уже через минуту-другую, они разбредаются кто куда в поисках вкусного жучка-червячка для себя любимой. А кругом огороды, да и соседские ещё… Поэтому и происходят прогулки не часто, не в каждую погоду (в сырую точно дома сидят), да и не всякий раз (по крайней мере не тогда, когда соседи поблизости).
На зиму, пернатые переносятся в теплицу. Зимними вечерами, для них там включается свет, а в особо холодные периоды – подогреватель. Таким образом, удалось «убить» трёх зайцев разом:
Петух кукарекает. Сзади видна сетка вольера для прогулки в осенний и весенний период
Во-первых:
Максимализации естественного освещения в зимний период, что положительным образом сказывается на самочувствии птиц. Т.к., птицы (дневные) – одни из тех существ, которые никак
без солнца обходиться не могут
.
Во-вторых:
Земля в теплицах обладает тем свойством, что подвергается сильному воздействию солнечных лучей летом и, находясь в непокрытом снегом условиях зимой – сильно промерзает, и … В общем, земля превращается в мелко структурированную пыль и становятся мало пригодной для приемлемого произрастания растений на ней. С этой целью полагается производить замену почвы в теплицах каждые два года. Но! Куры, своей неугомонной деятельностью по расшвыриванию подстилки по всем углам, а также удобрению почвы своими отходами жизнедеятельности – изменяют конечный расклад, что позволяет обходится без подобной, вредной для природы процедуры. Стоит ли говорить, что и удобрять теплицу не приходится. Напротив, весной приходится выгребать ещё наружу большое количество столь нужного для растений удобрения.
В-третьих:
Удаётся обходится без строительства такого (дорогого сравнительно) сооружения, как капитальный курятник.
Теплица весной
Подобные зимовки на здоровье пернатых негативно не сказываются. Падежа не наблюдается. Может оно и потому так, что
СВОИ
это куры: снесённые, высиженные и выращенные деревенской курицей, а не инкубаторские… Поэтому и отсутствует с ними тот негативный опыт, что был при содержании инкубаторских кур. Те и дохли не в пример регулярно, и яйца свои склёвывали и своих же ослабевших товарок до смерти забивали… — в общем, таких признаков вырождения не наблюдается. Но, разница между курами родившимся в деревне и у нас, в городе (пригороде) – есть! В деревне, они сами себе предоставлены и гуляют целыми днями где заблагорассудится. У нас такое, в силу более плотной застройки – не возможно в принципе! Поэтому и куры вырастают не так быстро и не такими большими, как их «свободные» товарки, да и инстинкт у наседок притупляется. Впрочем, об этом расскажу несколько позже.
Чем кормить куриц
Первое правило для кормежки любого возраста куриц – это вода. Она нужна в большом количестве как суточным цыплятам, так и взрослым особям.
Чтобы курицы давали много яиц, а мясо было вкусным, с первых дней рацион нужно поддерживать в сбалансированном виде.
Чем кормить птенцов, мы уже выяснили. А вот вводить прикорм им следует постепенно, давая вареные яйца или обезжиренный творог. Можно в качестве добавки крошить мелко зелень.
Для маленьких куриц вся мешанка должна быть свежей. Готовится она на мясном бульоне, затем в рацион можно вводить витамины, рыбий жир, покупной корм. Если кормить цыплят крупой, то нужно обязательно дробить ее до тех пор, пока птенцам не исполнится 2 месяца.
Позже комбикорм дают с той же мешанкой. Помимо жидкой пищи для лучшего пищеварения нужно обязательно кормить несушек сухой. Кстати, по вкусу домашние яйца отличаются от магазинных как раз-таки из-за разнообразия в питании.
Нужно помнить о том, что все должно быть в меру. Перекорм плохо сказывается на курице, она начнет жиреть и плохо нестись.
Хорошо несется курица до полутора лет. Затем количество яиц в день от несушек становится меньше, мясо делается более жестким.
Ответы на распространенные вопросы
Даже те, кто содержит кур в своем хозяйстве, не всегда все о них знают. Часто у людей возникают вопросы, касающиеся жизни и поведения домашних птиц.
Почему курица не летает
На самом деле домашние курочки могут летать, как и другие птицы, но делают это нечасто и на короткие расстояния. Этот навык ими почти утрачен. В результате одомашнивания и селекционного отбора произошли изменения скелета — у кур короткие крылья и маленький киль.
Куры могут летать только на короткие дистанции
Парят ли курицы Леггорн
Курицу-наседку в народе называют паруньей. Это та птица, которая не бросает кладку, а высиживает потомство. Куры породы Леггорн славятся своей яйценоскостью, но получить от них цыплят можно исключительно в инкубаторе или подкладывая яйца другим несушкам. Инстинкт высиживания у этой птицы полностью утрачен, она не будет парить на гнезде.
Умеет ли курица плавать
Куры имеют врожденную способность плавать и не утонут, попав в воду. Но долго делать это птица не сможет из-за довольно большого веса и вследствие того, что перья станут тяжелыми при намокании. Иными словами, курица может утонуть по одной простой причине — обессилев.
Курица умеет плавать, но не долго
Можно ли в СНТ держать кур
В законодательстве не содержится прямого запрета на содержание кур в садовых товариществах. Но имеются определенные ограничения со стороны санитарных требований и правил, установленных органами Роспотребнадзора. Куры не должны выгуливаться вблизи забора соседей, кому-то мешать. Исключается попадание птичьего помета в естественные водоемы.
Как распознать первые признаки болезней
Даже на фото домашних кур распознать первые признаки болезней просто. Курицы становятся вялыми, меньше двигаются, мало едят. Может начаться жидкий стул. Точный диагноз может поставить только ветеринар, однако игнорировать первые сигналы не стоит.
Зачастую лечение происходит с помощью антибиотиков. Больное животное нужно изолировать сразу же от здоровых особей. Курятник сразу же подлежит дезинфекции вместе со всеми поилками и кормушками.
Для того, чтобы избежать возможности заражения пухопероедом, в курятник устанавливают ванны с золой. Птицы купаются в ней, обрабатывая таким образом свои перья.
