Описание и характеристика уток башкирской породы, плюсы и минусы

Разведение уток возможно не только для получения мяса, а и для получения яиц. Высоким показателем относительно яиц и мяса обладает башкирская утка.

Эта порода показала себя в равной степени рентабельной как на частном подворье, так и в условиях птицефабрик. Помимо продуктивных качеств, утка еще и отличается приятной внешностью, что позволяет при наличии водоема использовать ее еще и как украшение. Чтобы убедиться в этом просто посмотрите фото птицы.

История происхождения башкирской утки

Башкирки, или башкирские утки — популярнейшая порода домашних птиц, выведенная в России в начале 2000-х. Впервые появились на территории Башкирского Благоварского племенного птичьего завода. Белых пекинских уток скрестили с местными видами и гибридами, и получилась новая мясояичная скороспелая (бройлерная) порода.

От своих китайских сородичей птицы унаследовали быстрый набор веса и высокую мясную продуктивность. В отличие от белых пекинских уток у башкирок более красивый окрас. Птицы быстро приобрели популярность и в настоящее время их разводят во многих индивидуальных хозяйствах и на крупных птицефабриках.

Цена

Приобрести утку башкирской породы сегодня не составит особого труда. Сделать это можно либо на рынке, либо в специализированном месте(птицефабрика). Предпочтительнее второй вариант, так как при приобретении птицы на рынке имеется вероятность того, что вы получите не чистокровную башкирскую утку, а ее гибрид. Как происходит дрожжевание корма для кур несушек, указано в данной статье.

Внешний вид и продуктивность породы

Башкирскими называют уток, у которых черное (с белоснежной грудкой) или пестрое (бело-серо-коричневое) оперение. Окрас у селезней всегда красивее. У самцов темная с зеленоватым отливом голова, имеется светлый ошейник на шее, оперение на туловище и крыльях — насыщенно-коричневое, с белыми и сине-зелеными пятнами. Описание породы:

• тело крупное, крылья плотно прилегают к корпусу;
• умеют летать;
• взрослые самки весят 3,7 кг, селезни — 4,1 кг;
• грудь у башкирок выдается вперед;
• шея — выгнутая, короткая;
• голова небольшая, немного приплюснутая;
• клюв широкий, желтовато-оранжевый, на конце с ноготком;
• лапы — широко расставленные, светло-оранжевые, с перепонками между пальцами;
• оперение непромокаемое;
• походка — медленная, перекатывающаяся с боку на бок;
• самки очень шумные, громко крякают;
• самцы только тихо пищат и шипят;
• птицы хорошо переносят морозы, могут передвигаться по льду и снегу.

Характеристики продуктивности:

• скороспелые;
• утята быстро растут, в 1,5-2 месяца весят почти 3 кг;
• мясо диетическое на вкус;
• 100 г мяса содержит 2-4 % жира;
• убойный мясной выход — 70 %;
• на забой птиц отправляют в 2 месяца;
• мясо не имеет специфического запаха;
• в год одна утка может снести 210-270 яиц;
• масса одного яйца – 70-80 грамм;
• начинают нестись на четвертом месяце жизни;
• скорлупа бежевого цвета; утиные яйца вкуснее куриных.

Птиц разводят при помощи инкубатора или наседки. Утки сидят на яйцах около месяца. Самка 28 дней высиживает утят. Все птенцы, как правило, вылупливаются одновременно. Маленькие утята имеют желтый пух с темными или коричневыми пятнами. В 1,5-2 месяца молодняк выглядит как взрослые птицы.

Отзывы владельцев

Ирина, 37 лет, Московская область

«Башкирок» держу несколько лет. Никаких нареканий к ним не имею. Растут они довольно быстро, качество мяса отличное, яиц дают много. Едим сами и продаем и то, и другое. Спрос есть всегда. Утки довольно прожорливы (а как же иначе), но не очень шумны, спокойны и не капризны. Не орут круглые сутки, как другие породы, не бегают в панике толпой, хозяев узнают. Красавицы и чистюли. По всем показателям меня устраивают.

Николай, 42 года, Тульская область

Мне эта порода нравится. Держу семьи обоих основных окрасов. Птицы красивые, чистые, не скандальные. Нестись начинают сравнительно рано, яиц много, оплод хороший. Последнее для меня особенно существенно: организовал приработок на продаже суточных утят. Выводить предпочитаю в инкубаторе, чтобы не зависеть от капризов наседок. Птенцов получается сразу много, все ровненькие, крепкие. На «цветных» малышей спрос почти всегда выше, чем на белых. А у «башкирок» и вывод стабильный, и выживаемость высокая. Достаточно держать родительские семьи отдельно от других уток, и сохранение породных качеств обеспечено.

Александра, 51 год, Краснодарский край

Были у меня раньше и «пекинки», и «агидели». Честно говоря, надоели белые утки со слишком жирным мясом. Завела «башкирок», и не нарадуюсь. Кроме декоративности (а это тоже важно), они отличаются на диво спокойным характером. Если есть возможность выгонять на водоем, летом вообще не доставляют хлопот. Откормочное стадо я обычно забиваю в 4 месяца, когда перелиняют. На фабриках их отправляют «на мясо» двухмесячными, но на собственном подворье, да с выгулом, такого интенсивного откорма не добьешься. Зато дорастают почти все до 4 кг, а тушки выходят около 3 кг каждая. Зимовать оставляю 2 семьи (по 3-4 уточки на селезня). Каких-либо сложностей с выводом за несколько лет не было. Прекрасная порода для деревенского подворья. Всем советую.

Разновидности

В зависимости от окраса оперения, башкирские утки бывают таких видов:

• цветная — окраска перьев пестрая бело-серо-коричневая с синими и зелеными перышками;
• черная белогрудая — оперение черное с зеленым отливом на голове, темное на спине и крыльях, грудка белая;
• белая (утки по окрасу похожи на мулардов) — доминирует белый цвет в оперении.

Посмотрите также

Описание уток породы агидель и их выращивание в домашних условияхЧитать

Плюсы и минусы

Плюсы и минусы

быстро набирают вес;

почти ежедневно несутся, начиная с 4 месяцев;

в два месяца при массе тела в 3,1 кг птиц можно отправлять на забой;

редко болеют, выносливы;

высокий процент (80 %) выживаемости утят.

отличаются хорошим аппетитом, требуют частых кормлений;

самки очень крикливы;

птицам необходимо организовать доступ к водоему.

Условия содержания и ухода

Башкирских уток можно содержать в клетках, загонах, птичниках, вместе с курами и гусями. Для башкирок отводят отдельное помещение или отдельный угол. Содержать вместе разновозрастных птиц не рекомендуется. Птичник должен иметь двери, небольшие окна около потолка, вентиляционную систему, электрическую лампочку вверху. Свет включают только в вечернее время в зимний период. Желательно, чтобы световой день составлял не меньше 10-12 часов. Круглый год в помещении, где содержатся башкирки, поддерживается температура в 14-21 градусов тепла.

Башкирские утки спят на полу (три взрослые особи на один кв. метр), на подстилке из соломы. В птичнике убирать желательно ежедневно. Гнезда (низкие ящики с соломой) для самок рекомендуется разместить в полумраке. Кормушки и поилки в помещении, где спят и несутся утки, желательно не устанавливать.

Около птичника рекомендуется обустроить огороженную площадку для выгула. Летом птицы могут весь день находиться на улице, щипать траву (клевер, люцерну, одуванчики). На выгульной площадке рекомендуется установить кормушку и рядом поилку. Утки едят корм и сразу запивают водой. При выращивании башкирок на мясо желательно, чтобы у птиц был доступ к водоему.

Если такой возможности нет, можно на площадке для выгула поставить широкую емкость с чистой водой.

Для того чтобы вырастить крупных и здоровых башкирок, нужно содержать птиц в чистоте, обеспечить им доступ к водоему и кормить не меньше трех раз в сутки. Забивать башкирских уток можно на втором месяце жизни.

Секреты опытных фермеров

Чтобы содержание башкирской породы дало максимальный результат, воспользуйтесь советами профессионалов.

Вашим питомцам не должно быть слишком жарко. В особенности, засушливым летом. Птицы не переносят зноя. Признаки перегрева: постоянно приоткрытый клюв, отсутствие аппетита, частое питье, приспущенные крылья.

Обязательное требование – сухая и чистая подстилка в птичнике. Она быстро преет, поскольку лапы уток всегда влажные после купания.

Избегайте сквозняков при проветривании помещения с питомцами.

Не перекармливайте башкирок, ведь они склонны к стремительному набору веса.

При спаривании крупным селезням с признаками ожирения достаточно оплодотворить одну-двух самок и не более.

Чем кормить птиц?

У башкирских уток более быстрый, чем у кур, обмен веществ. Башкирки едят не так уж много, зато хорошо набирают вес. Кормят взрослых птиц 3-5 раз в день. Утром уткам дают влажные мешанки, днем — мелко нарезанные корнеплоды (кормовую свеклу, тыкву, морковь) и комбикорм. Вечером — дробленые зерновые смеси (пшеницу, кукурузу, ячмень, овес). На протяжении дня птицы могут щипать траву (клевер, люцерну), поедать насекомых и ряску в водоеме.

Рацион башкирских уток желательно разнообразить аптечными витаминами и минералами, кормовыми дрожжами, рыбной и мясокостной мукой, мелом, солью, песком, дроблеными бобовыми зернами. Птицы быстро набирают вес на хлебе и вареном картофеле. Зимой башкирским уткам можно давать мелко нарезанный силос, сечку из сена.

Кроме кормов, в день одной птице нужно не меньше двух литров воды для питья. Башкирок обычно выращивают до 2-3 месяцев и отправляют на забой. Если планируется оставлять уток для разведения, то запасаются кормами (корнеплодами, дробленым зерном, комбикормом, сеном) на зиму. После трех месяцев башкирки, при регулярном трехразовом питании, сильно жиреют.

Особенности выращивания

Освещение первую неделю должно быть круглосуточным, потом световой день сокращают ежедневно на 1 час, приближаясь к 9 часам.

Важно! Утки могут разлить воду из поилки, намочив соломенную подстилку. Хозяину необходимо незамедлительно ее заменить

В среднем это производится раз в два-три дня.

Кормить утят необходимо сбалансировано и разнообразно, следует вводить в рацион соевый шрот, кормовые дрожжи, дерти зерновых культур. Со временем следует увеличивать процент зеленых кормов, добавлять в рацион вареный картофель, морковь, траву одуванчиков, крапиву. Также птицы с удовольствие едят клевер, свекольную и морковную ботву, капустные листья.

Основное требование – корм должен быть свежим и качественным, закисшая или запревшая еда вызовет всплеск кишечной инфекции.

Башкирские утки полностью набирают вес уже к 2,5 месяца, поэтому в столь ранний срок уже направлять их на убой.

Разведение башкирских уток

Существует три варианта разведения башкирок: покупка маленьких утят на рынке, высиживание яиц наседкой или помещение яиц в инкубатор. Более бюджетный метод — это разведение птиц с помощью самки. Во время насиживания и воспитания потомства мама-утка должна находиться в отдельном помещении. В птичнике, предназначенном для выращивания молодняка, можно поставить кормушку и поилку. Птенцы появляются на свет на 28 сутки.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

После вылупливания утят необходимо забрать из-под наседки. Маленьких птенцов нужно вернуть маме-утке после появления на свет всего выводка.

Вылупившихся с помощью инкубатора башкирских утят в первые недели жизни держат в картонной коробке в помещении с температурой воздуха 30 градусов тепла. Жить они должны отдельно от взрослых птиц. Постепенно температуру содержания понижают до 20 градусов тепла.

Посмотрите также

Сколько дней высиживает яйца дикая утка и в какие гнезда их откладываетЧитать

Покормить башкирских утят желательно спустя 30 минут после вылупливания. Птицам можно дать кефир, простоквашу, размельченное вареное яйцо, свежий творог. Молодняк кормят 6-8 раз в сутки. Рекомендуется следить, чтобы корм в кормушках долго не залеживался и не портился.

На вторую неделю жизни башкирских утят кормят специальным (стартовым) комбикормом, влажными мешанками из дробленого зерна, отварным картофелем, рубленой зеленью, мелко нарезанными корнеплодами.

В хорошую теплую погоду (при температуре воздуха 20 градусов тепла) подрастающие птенцы должны ежедневно бывать на улице, щипать траву. Плавать в водоеме им можно только после первого месяца жизни. Утятам в воду для питья рекомендуется добавлять жидкие аптечные витамины, минеральные добавки, антибиотики для предупреждения инфекционных болезней.

Заболевания и методы борьбы с ними

Если башкирским уткам с момента рождения и на протяжении всей жизни организовать правильный уход и полноценное питание, то они не будут болеть. Главное, чтобы птицы не содержались на грязной подстилке, и у них был доступ к водоему.

В рационе уток обязательно должны присутствовать зеленые корма и мелко нарезанные овощи. Зерно, с целью предупреждения проблем с пищеварением, рекомендуется давать в дробленом виде.

Основные болезни башкирских уток и лечение:

• бактериальные инфекции и кокцидии — сразу после вылупливания, в первые 5 дней жизни утят пропаивают раствором препарата «Трисульфон» (1 грамм лекарства на один литр жидкости);
• вирусный гепатит — в неблагоприятных районах делают прививку на 2 день жизни и ревакцинацию на 60 день;
• авитаминоз, нехватка витаминов, замедление развития — с 6 по 10 день жизни утят пропаивают препаратом «Биосупервит» (1 мл средства на три литра воды);
• бактериальные кишечные заболевания — утятам с 7 по 15 день жизни один раз в сутки во влажные мешанки добавляют антибиотик «Биовит 80» из расчета 6 грамм на корм для 100 птенцов;
• паразиты (гельминты, клещи, вши) — на 41 день жизнь утят пропаивают препаратом «Промектин» (1 мл на один литр воды).

Для предупреждения заболеваний желательно провести профилактические и санитарные мероприятия. Главное — содержать птиц в чистом птичнике. Перед размещением молодняка помещение нужно продезинфицировать хлоркой, помыть, побелить стены известью. На пол рекомендуется стелить только солому. Менять подстилку желательно каждый день. Если в птичнике есть норы грызунов, их нужно забетонировать. В месте выгула и в помещении, где содержатся башкирские утки, рекомендуется поставить ловушки для мух и муравьев.

Выращивание утят

Когти на лапах с самого рождения очень острые, при давке они могут легко серьезно поранить друг друга.

По этой причине, для того чтобы избежать ненужных проблем, следует сразу же, после того как птенцы обсохнут, обрезать им кончики коготков острыми ножницами

Выполнять манипуляцию следует очень осторожно, чтобы не задеть живые ткани

Если они все же повреждены, то необходимо незамедлительно обработать больное место зеленкой, чтобы предотвратить нагноение. Если утята содержатся на просторе, то стричь когти необязательно.

В момент кормления следует проявлять особую осторожность, так как птенцы от испуга при появлении руки могут броситься на стенки садка, из-за чего возможна даже их гибель. По этой причине лучше всего применять с этой целью кормушку, корм в которую загружается снаружи

Кормить утят следует точно так же, как и молодняк уток других видов. Начинать питание птицы надо, как только она обсохла после вылупления. Вода у птенцов должна быть постоянно. Необходимо следить за ее чистотой.

Для предупреждения кишечных инфекций можно давать молодняку отвар цветов календулы, который готовится из расчета: 1 столовая ложка сырья на 1 литр кипятка.