НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА — РЕФЕРАТЫ — Комбикорма: состав, виды, рецепты

Вопрос правильного кормления кур является одним из важных. Рациональное и качественное питание птицы обеспечит не только здоровое потомство, но и будет способствовать укреплению иммунитета, улучшению продуктивных качеств и устойчивости к различным болезням. Получая специальный корм, несушки увеличивают количественную продуктивность, а у яиц улучшаются органолептические свойства. Помимо стандартного набора компонентов для питания рекомендуется применять разнообразные комбикорма с варьирующимся составом.

Основное назначение

Комбинированный корм по рецептуре обязательно содержит органические компоненты — сою, пшеницу, горох, растительные масла и шрот, дополнительными элементами становятся разнообразные соли, дрожжи, витамины, ферменты, антиоксиданты, антибиотики и различные виды муки — костной, рыбной, травяной.

На каждый возраст и общее биологическое состояние разработан свой рецепт. Широкий ассортимент позволяет выбирать необходимые составы и использовать их как для добавления к основному питанию, так и составить полноценный рацион для птицы, поскольку комбикорм является полноценным и сбалансированным продуктом.

Универсальные корма / Корма

Для удешевления и упрощения кормления различных видов животных, содержащихся на личных подворьях, многие фермеры применяют универсальные кормосмеси и комбикорма. Данные виды кормов разработаны для основных возрастных и продуктивных групп сельскохозяйственных животных и подходят для кормления многих видов животных.

Плюсами данных кормов является:

1. Их дешевизна, по сравнению со специализированными кормами
2. Уменьшение трудовых затрат фермера по кормлению различных видов жевотных ( кормить универсальными кормами проще)

Единственным и огромным минусом универсальных кормов является их низкая эфективность по сравнению со специализированным кормом, предназначенным для конкретного вида животных.

Кормосмесь универсальная, для всех видов сельхозживотных. Состав: 45% —отруби пшеничные, остальное зерноотходы-пшеница, ячмень,просо,горох.

В чем полезность комбинированных смесей

Каждый корм рассчитан на определенную породу, возраст и кроссы птиц, он способствует оптимизации здоровых процессов в организме, эффективному усвоению. Среди проверенных действенных механизмов выделяют:

• масса тела — происходит ускорение роста и веса, в среднем увеличение идет на 3-6 % в сравнении с обычным питанием;
• половое созревание — наступает быстрее на 4-7 дней;
• несушки — показатель яйценоскости к 24 неделе выше в 2 раза. Куры, которых кормили стандартной едой гораздо меньше неслись;
• масса яйца — после регулярного приема яйца из первых десятков были гораздо крупнее, а вес яйцевода и яичника увеличивался вдвое.

Чаще всего рецепты комбикорма включают в себя полноценный состав компонентов, который направлен не только на улучшение общего состояния здоровья, но и способствует повышенной яйценоскости. Показатели пищевой ценности абсолютно не отличаются от натуральных продуктов. Дополнительно следует отметить, что запретных продуктов и вредных веществ в них точно не будет.

Экструдирование

Экструдирование кормов – относительно новая и очень полезная технология. В нее входят три важных процесса: температурная обработка сырья, механохимическая обработка сырья и обработка ударным разряжением.

Экструдеры для производства позволяют:

• Увеличить привес птицы на 70%,
• Увеличить ежедневные надои молока в два раза,
• Обеззаразить корм,
• Получить ценный заменитель молока для скота – соевый экструдат,

Производить высококачественные сухие корма.

Срок окупаемости экструдера в среднем полтора – два года.

Как выбирают подходящий комбикорм

Прежде всего необходимо учесть возраст и тип продуктивности. Также следует обращать внимание на общий состав, где должно содержаться до 70% натуральных продуктов — зерна, отрубей, до 20% бобовых и кукурузы, остальное — это соли, минералы, сухое молоко, витаминные добавки и другие компоненты.

Грамотно подобранный комбикорм для несушек увеличивает рост птицы, яйценоскость, но не способствует увеличению общей массы тела — поскольку ожирение плохо сказывается на получении яиц. Для категории мясных пород и бройлеров разработаны добавки, которые ускоряют повышение массы тела и в дальнейшем способствуют увеличенной его мясистости.

Важно правильно определить подходящий состав, к примеру перенасыщение кальцием приведет к тому, что птицы будут отказываться от питания и быстро потеряют в весе и приносить меньше яиц. Избыток или недостаток протеина также сыграют не в пользу питомцев. Увеличенные дозы полезных составляющих также могут способствовать появлению заболеваний, поэтому требуется проанализировать все указанные нюансы и подобрать наиболее подходящий для курицы состав.

Классификация комбикормов

По рецептуре и компонентам выделяют несколько основных сортов:

• ПК 0 — данный вид отлично подходит для цыплят. Состоит из самых необходимых веществ и продуктов, направленных на здоровый рост птенцов, которых откармливают на мясо. В основе пшеница, соевый шрот, множество витаминов и других добавок, например ласалоцида натрия, который предупреждает появление кокцидиоза;
• ПК 1 — специально разработан для кур-несушек возрастом от 1 года, имеет высокие параметры питательности и энергетической ценности. Согласно ГОСТа для такой птицы обязательно наличие в составе дрожжей, антибактериальных препаратов и ингибиторов плесени. Существует множество вариантов и формул такого корма — ПК-1-18 подходит для кур-молодок возрастом 1-2 месяца, ПК-1-25 — хорошо сбалансированный тип, подходит для полноценного кормления, ПК-1-1 — дают для улучшения качества яиц (желток более яркий, скорлупа прочная) и нормализации общего состояния перьевого покрова (густеет пух, перо не сыпется);
• ПК 2 — предназначен для кормления молодняка пород, несущих яйца. Подходит для цыплят возрастом от 1 до 8 недель. Помимо кукурузы и пшеницы в рецепте есть лекарственные добавки в небольших дозах для предупреждения и профилактики заболеваний;
• ПК 3/4 — им кормят яичных цыплят возраста от 7 недель до 5 месяцев, но обязательно делают перерыв между 3,5 — 4 месяцами, немного меняя рацион на этот период, обогащают молодой организм фосфатными элементами и кальцием;
• ПК 5/6 — преимущественно подходит для бройлерных видов птицы, ускоряет рост мышечных тканей;
• ПК 7/8 — уникальный состав, который чаще всего делают по специальному заказу. Подходит для петухов и кроссов возраста от 18 до 22 недель, увеличивает мышечный рост, поддерживает в тонусе половую активность и значительно повышает силу оплодотворяющих способностей. Рецептура может быть разной — это довольно редкий вид корма.

В маркировке может присутствовать обозначение КК — это смесь повышенной концентрации, ее не используют отдельно, а добавляют к общему рациону.

Дополнительно существует разделение на углеводистые, витаминные и белковые виды. В первом случае корм помогает росту птицы, содержит в себе овощные и злаковые компоненты. Витаминные не только поддерживают иммунитет в хорошем состоянии, но и помогают пережить зимние месяцы. В белковом виде идет преобладание жиров растительного и животного происхождения, именно его применяют для увеличения яйценоскости.

Форма выпуска стандартная — от марки не зависит, это может быть крупа или гранулы размером от 2 до 6 мм.

С какого возраста можно давать

Фермеры рекомендуют начинать кормление телят готовыми смесями с первой недели после рождения. Предстартерные корма можно давать с третьего дня. В течение трех месяцев молодняк должен питаться материнским молоком. Но телятам, предназначенным на откорм, нужно давать готовую кормосмесь с раннего возраста.

Различают старт двух типов:

• для маленьких телят до одного месяца;
• для кормления животных с первого по третий месяц.

Молодняк в 2,5 месяца весом в 70 килограмм постепенно отнимают от молока. К трем месяцам животным выдают по 1,5 килограмма концентрата в день.

Что входит в состав и чего не должно быть в комбикорме

Основу составляют зерновые и бобовые культуры — пшеница, кукуруза, ячмень, бобы, горох, рожь, гречиха, соя. Среди добавок популярными считают подсолнечный жмых, соевые и растительные масла, обязательно включается соль, мел или ракушечник, аминокислоты, пребиотики, энзимы, антиоксиданты, лечебные препараты для профилактики птичьих болезней, разнообразные виды рыбной и костной муки, витамины.

В составе не должно содержаться вредных веществ, мясных компонентов и специй, все должно быть сбалансировано, чтобы в дальнейшем избежать проблем со здоровьем. Следует внимательно изучать из чего сделан тот или иной корм. Недобросовестные производители часто включают в состав аналоги или искусственные заменители, не добавляя протеинов и аминокислот, что значительно сказывается на продуктивности и здоровье.

В чем преимущества и недостатки применения комбикормов

Из плюсов выделяют:

• экономичность — при минимальном расходе средств можно добиться за короткий период повышения яйценоскости или мясной продуктивности. Это полноценный состав, который обеспечит всем необходимым птенцов и взрослых особей.
• Еще важна возможность вариативности — то есть общий состав и ингредиенты можно менять.
• Включая комбикорма в рацион хозяин птицы получает здоровых питомцев, устойчивых к инфекционным болезням. В процессе приема происходит укрепление костных тканей, дополнительно улучшая качество мяса и готовых яиц. Куры защищены от заболеваний пищеварительной системы и от внезапной кончины. Многие корма содержат кальций, фосфор — они предупреждают развитие рахита, а натрий также укрепляет скорлупу. Благодаря современным комбикормам можно гораздо сократить сроки получения птицы убойной кондиции.

Следует четко определять назначение корма, смотреть за его составом. Главной проблемой является добавление ароматизаторов, синтетики, искусственных красителей и заменителей аминокислот, что в итоге дает негативный результат и качество мяса и полученных яиц гораздо хуже. К сожалению, не всегда покупатель может до конца проверить общий состав продукта, поэтому лучше будет приобретать продукцию только проверенных временем поставщиков, известных уже не один год и предлагающих качественные экологические смеси.

Отдельно стоит отметить, что не стоит заниматься заготовкой впрок, комбикорм содержит жиры, долгое хранение приведет к порче смеси уже через 2 — 3 месяца.

Окупаемость производства

Самая простая линия производства комбикорма с производительностью тонна в час будет стоить примерно два миллиона рублей. При правильной организации достаточно помощи всего трех человек. Дополнительное оборудование для производства комбикорма – измельчитель сена, соломы, травы – стоит от 20 до 400 тысяч рублей.

Измельчитель не относится к необходимым, но значительно облегчает процесс приготовления комбикорма. К расходам относят и закупку необходимого сырья, витаминов, минералов, премиксов. Итоговая сумма минимальных затрат – 2,5 – 3 миллиона рублей. При правильной организации процесса производства и налаженном рынке сбыта расходы полностью окупаются за полтора года.

Каковы нормы потребления

Расчет потребления ведется по-разному. Прежде всего следует учитывать рост и вес птицы, ее предназначение:

• цыплята — их рост очень активен до 2 месяцев, поэтому начинать кормить их следует калорийным составом (до 290 кКал на 100 гр), который позволит получить как можно больше энергии. Для малышей яичных пород на одно кормление в первые дни требуется 6-8 грамм, а для мясных и бойлерных видов — 12 гр. Также в рецептуре необходимо наличие таких элементов, как кальций, натрий и фосфор. К 3-4 месяцам масса одной порции доходит до 110 — 150 грамм. Именно этот этап предполагает применение самых высококачественных кормов, которые помогут заложить базу здоровья у птенца и дадут качественный прирост в будущем;
• 2 — 4 месяца — на этом этапе следует снизить калорийность до 260 кКал, но увеличить соотношение дополнительных элементов для нормального развития яйценоскости или мышечного скелета. Единственным составляющим компонентом, который не изменится по количеству, будет кальций;
• период несения — начинается в возрасте 5 месяцев. Комбикорм должен быть насыщен массой питательных веществ, чтобы исключить истощение. В этом случае увеличение кальция в составе возрастет с 1% до 2.2%, поскольку этот элемент требуется для нормальной крепости скорлупы;
• 11 месяцев — срок, когда птица достигает полного формирования организма, поэтому содержание кальция увеличивается до 3,6%;
• 1 год — в этом возрасте устанавливают стандарт по калориям — 260 кКал на 100 грамм. Требуется сбалансированные составы, которые будут идеально подходить для питания и не допустят понижения полученных результатов.

Для молодняка возрастом до 14 суток средняя масса питательного состава будет равно 25 граммам. Средний расчет ведется от веса — одна курица массой 1,5 — 1,8 кг должна съедать 120 — 150 грамм в сутки. Также важно обеспечить постоянный доступ к источникам воды и емкостям с песком или ракушечником. Обычно приобретение мешка корма массой 35 кг позволит прокормить 10 взрослых особей (несущихся) в течение одного месяца.

Еще одним нюансом кормления является добавление натуральных зеленых и сочных компонентов типа травы, свеклы, тыквы, моркови. Считается, что полученные яйца имеют более хороший вкус. Тогда общая норма питания в сутки увеличивается до 170 грамм.

Для несушек рекомендуют кормление 2 — 3 раза в сутки с заполнением кормушки на одну треть. В холодный период следует аккуратно давать запаренный комбикорм или мешанку, чтобы он не замерз, это может привести к простуде. На практике летом обычно достаточно 2 приемов пищи, а зимой их увеличивают до 3 раз. На ночь лучше давать только сухие корма.

Побочные продукты переработки

Побочные продукты переработки из пищевой промышленности очень отличаются по своему составу питательных веществ.

Побочные продукты из мукомольной промышленности

На мельницах побочными продуктами являются отруби и кормовая мучка. Ценность кормовой мучки очень тяжело оценить, а ее применение является не значительным.

Отруби очень богаты клетчаткой, содержат мало энергии и немного больше протеина, чем зерновые. Это ценный диетический компонент для кормления свиноматок. Но необходимо помнить о том, что их микробиологическое качество может быть очень разным. Необходимо всегда определять содержание в отрубях бактерий и грибков, а также токсинов.

Побочные продукты из сахарной промышленности

При производстве сахара остаются меласса и свекольный жом (сухой жом). Животные поедают их очень охотно.

Сухой жом богат клетчаткой, в нем мало энергии и протеина. В кормлении высокопродуктивных дойных коров сухой жом применяют как источник энергии, позитивно влияющий и защищающий микрофлору рубца. В кормлении супоросных свиноматок этот корм интересен его способностью к набуханию и насыщающим эффектом. Необходимо помнить о высоком содержании кальция в сухом жоме. Лошадям можно скармливать только размоченный сухой жом.

Побочные продукты из бродильного производства

Побочным продуктом пивоваренной промышленности является пивная дробина. Её часто применяют в кормлении коров и на откорме КРС. Пивная дробина богата клетчаткой, содержит не много энергии, но довольно много белка. Сырой протеин из пивной дробины очень стабилен в рубце. Благодаря высокому содержанию нерасщепляемого в рубце сырого протеина этот корм очень хорошо себя зарекомендовал в кормлении высокопродуктивных коров. Кроме этого пивная дробина очень позитивно влияет на работу рубца, поскольку содержание крахмала в ней очень низкое, а содержание сырой клетчатки (углеводов из клеточных оболочек) – высокое. Выделяется также очень высокое содержание фосфора. Гранично допустимая норма скармливания пивной дробины для дойных коров – от 6 до 8 кг в день. Пивную дробину часто силосуют. Лучше всего для этого подходят длинные узкие силосные траншеи.

Солодовые проростки скармливаются свежими или в сухом виде. Их очень часто используют как сырье в комбикормовой промышленности, поскольку этот корм богат белком.

Пивные дрожжи используются преимущественно в кормлении свиней, они очень богаты белком.

Барда из картофеля и зерновых применяется на откорме КРС и свиней.

Побочные продукты из производства растительных масел

Рапсовый жмых является побочным продуктом при производстве масла путем отжима рапса и содержит от 10 до 15% рапсового масла. Если влажность его составляет ниже 10%, то его можно хранить на протяжении многих месяцев.

Подсолнечный шрот по качеству очень зависит от доли оболочек, которые в нем содержатся. Содержание сырой клетчатки очень высоко (более 18%), что является ограничивающим фактором при составлении кормовых рецептур для свиней. Подсолнечниковый шрот подобно рапсовому богат метионином и беден лизином.

Рекомендации по применению соевого, рапсового и подсолнечного шрота (в общем количестве концентрированного корма)

Общий рацион

Каждый хозяин обязан учитывать, что курица должна получить достаточное количество питательных веществ для нормальной производительности и здорового функционирования организма. Даже условия содержания влияют на состав применяемого питания. Для улучшения качества и придания дополнительных полезных свойств в комбикорма добавляют премиксы — специальные добавки, способствующие поддержанию здоровья кур. Помимо кальция, необходимо обязательное содержания витамина Е, который влияет на репродуктивные способности птиц. Также необходим витамин D, без которого плохо усваивается кальций, поэтому часто в составе можно увидеть рыбий жир, который является главным поставщиком витамина D.

Одного комбикорма в принципе будет достаточно для получения нормальных здоровых кур, но многие все-таки считают, что иногда требуется побаловать питомцев и дать немного овощей, травы, молочных продуктов типа пахты, сыворотки, творога.

В чем особенности кормления готовыми составами

Лучшим решением при постоянном использовании сухих готовых смесей будет добавление в рацион сочных кормов. Это позволит воспользоваться всем потенциалом продуктивности птицы, обеспечив ее полноценным правильным питанием. Ранее говорилось, что назначение кормов может быть разным — все зависит от возраста, породы и направления. Многие заводчики берут его за основу питания. Корм дают как в сухом, так и в заваренном, замоченном виде, создавая определенную мешанку с бульонами, молочными продуктами или обычной водой.

Ознакомившись с составом, следует обратить внимание на компоненты, и если требуется, то дополнительно приобрести добавки (премиксы) для его обогащения. Часто такие добавки помогают птицам хорошо перенести зимние холода и не потерять показатели яйценоскости. Именно при снижении температур куры тратят больше энергии для поддержания постоянного температурного показателя тела. Важно четко следовать указаниям и не переборщить с дозировкой, чтобы не получить ожиревшую птицу.

Также следует заострять внимание на общем виде питомца — если замедляется рост, происходит снижение продуктивности, появляются болезни, пугливость, то скорее всего в организме курицы не хватает витаминов. При выпадении перьевого покрова следует добавить в общий рацион жиров и витамина В. Поэтому грамотное изучение состава и правильная подача для птицы позволит сделать комбикорм основным блюдом для постоянного приема пищи.

Использование комбикормов для кур позволяет сбалансировать общий рацион питания, птицы лучше едят и более устойчивы к различным болезням. Четко подобранная рецептура смеси позволит даже в зимний период получать большее количество яиц и мяса без потерь для хозяина, а также снизит затраты на кормление.

Нормативы и требования к качеству

ГОСТ в нашей стране всегда являлся эталоном качества. Состав комбикорма для коров также регламентируется подобными документами. Если говорить о конкретных номерах, то существует две редакции стандарта – это ГОСТ 9268-90 и ГОСТ 9268-2015.

В сущности, это один и тот же документ с той лишь разницей, что ГОСТ 9268-2015 считается более новым и в нем есть небольшие поправки. Для простого заводчика особого отличия между этими нормативами нет. Так как большинство поправок, в основном, касается перечня стран, в которых этот норматив действует. Сама суть документа не изменилась.

Перечислить дозировку рецептов из данного норматива в одной статье нереально, так как их насчитывается несколько сотен. Вместо этого мы приводим требования, которые нужно соблюдать по качеству кормов:

• влажность сухих и брикетированных кормов и добавок – до 14,5%;
• количество целых семян на 1 кг – 0,3-0,7%;
• количество целых семян для полнорационных смесей – 0,3-0,5%;
• количество семян сорняков – до 0,1%;
• количество вредителей на 1 кг (пауки, насекомые) – до 5 особей.

Каждая упаковка корма должна сопровождаться сертификатом качества, где указываются реквизиты производителя, рецепт с пропорциями и срок годности продукта.