Инновации в технологическом проектировании ферм КРС

Убойный цех для КРС

создает модульные мясокомбинаты. В данном разделе представлены стандартные проекты убойных цехов для КРС и свиней. Они могут работать самостоятельно или входить в структуру полноценного мясоперерабатывающего предприятия. Оборудование можно установить в помещении Заказчика или в новом быстровозводимом здании.

Убойные цеха рассчитаны на работу с 5–15 головами КРС, 10–20 свиньями за смену. Готовой продукцией модульной бойни является парное мясо тушами, полутушами или четвертинами, очищенные субпродукты.

Кровельное покрытие сооружений

Кровельное покрытие как ферм-ангаров, так и других построек, служит в основном для того, чтобы защитить от осадков, жары и холода. Если вы решили сэкономить и сделать крышу из профнастила, выложенного в один слой, то будьте готовы к образованию конденсата на нижней стороне листа. Это будет происходить из-за отсутствия теплоизоляции. Кроме того, если наступит слишком жаркое лето, то у буренок может снизиться продуктивность, а также возможны тепловые удары.

Если вы планируете заняться производством коровьего молока, то придется предусмотреть установку теплой кровли. Это является обязательным требованием к строительству животноводческого комплекса подобного рода. Толщина теплоизоляционного слоя будет зависеть от климатических условий местности, где расположена ферма-ангар, а также модели используемого утеплителя. Для кровли быстровозводимых ферм-ангаров используют сэндвич панели, которые внутри заполнены пенополиуретаном или минватой.

Каркас здания предусмотрен для установки кровельных панелей. Существуют также панели-кассеты. Их монтируют поэлементно:

• Сначала ставится в качестве опоры стальной профиль.
• Затем в получившуюся конструкцию вставляют утеплитель плитами из жесткой минеральной ваты.
• Далее устанавливается строительный барьер в качестве защиты от ветра.
• Завершает данный процесс монтаж наружной облицовки.

Не имеет значения, какие панели вы выбрали для утепления, крайне важно соблюдение самой технологии и проверка качества на каждом этапе.

Зачастую на фермах с холодным содержанием животных используют в качестве ограждающего покрытия плотные ПВХ тенты. То есть на конструкцию ЛСТК кладется армированный тентовый материал. Он может пропускать дневной свет до 80 %. Как правило, используют белый цвет тентов, так как они лучше всего будут пропускать свет и, конечно же, отражать излучение. То есть если вы основательно подошли к выбору материала, из которого будет выполнено покрытие помещения для животных, то можете в разы сократить свои расходы на электроэнергию.

Базовая комплектация

В зависимости от модификации стандартного убойного цеха для КРС, в состав оборудования входят:

• приемная площадка с весами;
• бокс с устройством для оглушения электрического типа;
• грузоподъемные и транспортировочные устройства;
• шкуросъемный участок (для крупного рогатого скота);
• шпарильное оборудование и стол доскреба щетины (для свиней);
• участки нутровки и распила туш с соответствующими приспособлениями, включая пилы для грудины и продольной разделки;
• емкости, тележки для сбора побочных продуктов убоя – крови, внутренностей, содержимого желудка и т.д.;
• мойки, в том числе со стерилизатором;
• рама для голов, их взвешивания;
• путевые весы.

В комплект поставки входит необходимое нейтральное оборудование, в том числе большие разделочные и ветеринарные столы, тележки, ванны, стеллажи и т.д.

Внутри модульного убойного цеха для КРС созданы все условия для соблюдения санитарно-гигиенических требований, безопасной работы убойщиков и другого персонала. Большинство зданий комплектуются системой запорных и водяных пистолетов для быстрой дезинфекции каждого участка, экономичными средствами для убоя и обескровливания. Для строительства применяются только гигиеничные материалы.

Все решения, предложенные , соответствуют требованиям отраслевых нормативов. Поэтому у наших Заказчиков не возникает проблем при проверках и согласованиях.

Установка каркасов объектов комплекса

Несущие каркасы ангаров изготавливают максимально простыми в сборке. Состоят они из отдельных элементов. Процесс монтажа не только легкий, но и дешевый. Предусмотренная форма каркаса исключает допущение каких-либо ошибок при сборке. Также закрепить систему вентиляции, отопительные панели и электроосвещение не составляет особого труда.

Сейчас в основном используют два вида конструкций для каркасов: легкие металлические (ЛМК) и легкие стальные типовые конструктивы (ЛСТК). Несмотря на некоторые их отличия, они имеют много общих характеристик:

• сборка выполняется без сварочных работ;
• монтаж по чертежам изготовителя;
• не требуется установка заглубленного фундамента.

Основой каркасов являются облегченные металлические профили из черного металла. На заводе-изготовителе профили покрывают эпоксидными смолами, полимерными составами и цинкосодержащими красками. Это делается для защиты их от коррозии. В ряде случаев конструкции покрывают методом горячего оцинкования.

Если говорить о профилях ЛМК, то они имеют невысокую стоимость. Но при этом срок их службы также невелик ‑ не превышает 25 лет. То есть в период эксплуатации комплекса вам необходимо проводить постоянный контроль состояния антикоррозийного покрытия.

Если вы хотите обеспечить более надежную защиту от коррозии, то для этого предусмотрен следующий метод: конструкции погружают в горячие ванны с жидким цинком. Так получается покрытие, толщина которого (100 мкм) будет более чем в два раза превышать толщину покрытия стальных оцинкованных листов (от 35 до 40 мкм).

После оцинковки металлические профили прослужат до 40 лет. Это гораздо дольше, чем срок эксплуатации окрашенных конструкций.

Теперь о ЛСТК-каркасе. Процесс монтажа зданий, выполненных из легких стальных тонкостенных конструкций, занимает гораздо больше времени, чем сборка каркасов по предыдущей технологии. Составные части каркаса ‑ стальные профили типа CD и UV, многим напоминающие монтаж гипсокартонных систем. Так как вес опорных конструктивов небольшой, не требуется установка тяжелого фундамента. Элементы ЛСТК собирают между собой с помощью саморезов. Если здание имеет такой каркас, значит, появляется возможность установки любого подвесного оборудования, а также обеспечивается высокий уровень противопожарной безопасности.

Дополнительные услуги

Помимо поставки оборудования для убоя скота, мы выполняем следующие задачи:

• проектируем мясоперерабатывающие предприятия, в том числе бойни с индивидуальными параметрами;
• выполняем строительство быстровозводимых модульных зданий;
• готовим территорию, выполняем выравнивание, работы нулевого цикла, создаем подъездные пути;
• возводим дополнительные здания для ветеринарного, обслуживающего, административного персонала, хранения готовой продукции и т.д.;
• монтируем инженерные коммуникации, включая видеонаблюдение, охранную и пожарную сигнализацию;
• создаем инфраструктуру и благоустраиваем объект (устанавливаем КПП, делаем удобные площадки для приема животных и отгрузки полуфабрикатов на мясокомбинат, монтируем освещение территории, мусоросборники).

Обращайтесь, и Вы получите убойный цех для КРС и свиней под ключ, от проектирования до тестового запуска предприятия.

Стоимость строительства нового животноводческого комплекса

Если говорить об общей стоимости строительства животноводческого комплекса, то она будет зависеть от ряда основных факторов:

• общая площадь строения и число построек;
• предполагаемое количество животных, которые будут содержаться;
• стоимость оборудования и материалов на строительство;
• создание оптимальных условий для содержания животных;
• стоимость проекта;
• оплата труда персонала.

Окупаемость такого проекта, построенного по современным технологиям быстрого возведения, изначально ориентированным на создание и поддержание комфортных для жизни условий животным, достаточно высокая. Но для того, чтобы подсчитать потенциальную рентабельность и прибыльность, перед тем как вкладываться в бизнес, нужно определить размер первоначальных вложений, о которых мы говорили выше.

Если возводить животноводческий комплекс на базе уже имеющегося сельхозпредприятия, то, безусловно, затраты будут гораздо меньше, чем строить все с нуля. Имеющаяся инфраструктура позволит сократить как финансовые, так и трудовые затраты, к тому же в разы уменьшить сроки реализации проекта в целом. В современном мире время – один из основных ресурсов, который всегда нужно расходовать очень грамотно.

Безопасность, функциональность, надежность и долговечность комплекса, построенного на основе металлоконструкций, обеспечит вам не только отличный экономический эффект, но и легкость в его эксплуатации. На такой ферме легко поддерживать чистоту и при необходимости без особого труда производить любые монтажные работы по установке дополнительного технического оснащения.

Почему доверяют именно нам

Полноценные мясокомбинаты и модульные убойные цеха для КРС и свиней от успешно функционируют по всей России. Нашими Заказчиками являются малые, средние и крупные животноводческие предприятия, фермеры, заводы.

Клиенты ценят нас за гибкость, продуманность всех решений, оптимальный выбор оборудования для убоя скота от ведущих отраслевых производителей. Купив бойню, созданную нашими инженерами, Вы бесплатно получите:

• погрузку на Ваш транспорт или доставку до железнодорожной станции;
• пробный период эксплуатации под контролем специалистов;
• расходные материалы на время пусконаладки;
• пакет документов для согласования в надзорных органах;
• подробные инструкции по эксплуатации оборудования для убоя скота или модульного здания в целом;
• паспорт объекта;
• помощь в брендировании предприятия.

Мы выполняем монтаж оборудования для убойных цехов КРС и свиней и последующее сервисное обслуживание по выгодной цене.

Приемы организации территории животноводческих комплексов

Есть несколько приемов организации размещения объектов и застройки территории животноводческих предприятий. Вот основные из них:

1. Павильонная.
   Она в свою очередь подразделяется на групповую, периметральную (кольцевую), радиальную, строчную. При павильонной застройке преобладают одноэтажные отдельностоящие здания.

   Также к данному виду застройки относятся смешанная застройка (сочетание различных приемов застройки) и свободная (нет четкой системы расположения зданий, применяют при реконструкции действующих предприятий или исходя из природных особенностей территории, где расположен комплекс).

   

2. Блокированная.
   Ее подразделяют на одностороннюю гребенку, двустороннюю гребенку, двустороннюю гребенку со смещением и звездообразное центрическое расположение. Такой тип застройки животноводческих предприятий подразумевает объединение основных зданий и вспомогательных сооружений в один или несколько блоков.

   Здания объединяются одной крышей или закрытыми переходами. Также возможно и вертикальное блокирование зданий. Явными недостатками блокирования является слишком высокая стоимость устройства вертикального транспорта и гидроизоляции перекрытий между этажами.

3. Моноблочная.
   Выделяют двухмоноблочную или одномоноблочную застройку: предусмотрен один или два основных блока, в которых располагаются все остальные здания комплекса.

   Из преимуществ стоит отметить сокращение территории всего предприятия, периметра наружных стен сооружений, оптимальную протяженность коммуникаций, легкое управление производством и создание благоприятных условий труда и отдыха для обслуживающего персонала. Из недостатков – усложнение поддержания микроклимата производственных помещений, плохая освещенность, частые стрессы у животных.

Кроме перечисленных также выделяют другие приемы застройки: свободный, секционно-панельный и регулярный.

Свободный вид рекомендуется применять при сложном рельефе местности, где планируется строительство животноводческого комплекса, или непростом очертании выбранного участка.

При регулярном виде застройки все здания и сооружения размещаются в четком соответствии с геометрической направленностью и связаны между собой сетью подъездных путей. Такая планировка, безусловно, обеспечивает как компактность, так и экономичность всей архитектурно-планировочной структуры предприятия.

Секционно-панельную застройку отличает разбивка территории комплекса в соответствии с общим планировочным модулем для всех ее основных частей-секторов. Такой вид планировки позволяет обеспечить:

• получение не только единого архитектурно-планировочного решения каждого объекта комплекса, но и их компактность и экономичность;
• приведение к четкой единообразной системе всех зданий и сооружений, используемых на предприятии;
• решение многих проблем блокировки, кооперации и унификации животноводческих и сельскохозяйственных предприятий.

Исходя из размеров комплекса, особенностей производственного процесса и используемых технологий, типов зданий и сооружений, территориального расположения в населенном пункте относительно других предприятий, автомагистралей, особенностей ландшафта местности, определяется архитектурно-планировочная композиция животноводческого предприятия.

Вложения в бизнес и окупаемость

На каждого бычка требуется 10-11 квадратных метров площади. Для выращивания 20 голов нужно 2-3 сотки земли. Если собственной земли нет, можно купить ее в недорогом районе по 3 000-5 000 рублей за сотку. На покупку земли и посторйку коровника понадобится около 100 000-150 000 рублей.

После этого можно покупать бычков. Приблизительная стоимость одного животного — 8 000-9 000 рублей. На покупку 20 голов потребуется 160 000 рублей. Расходы на пищу для одного бычка в год — 10 000-12 000 рублей, на стадо из 20 голов потребуется 200 000-240 000 рублей.

При должном уходе один бык наберет 350-500 кг. Продать его оптовикам можно за 36 000-40 000 рублей. Учитывая максимальные затраты на покупку земли, кормов, бычков, постройку строений, прибыль составит 250 000-300 000 рублей.

Если земля собственная, а корма фермер выращивает самостоятельно, то доход будет еще больше. Полная окупаемость проекта наступает через 2 года.

Регистрация деятельности

Перед открытием фермы по откорму бычков необходимо зарегистрировать бизнес. Для регистрации бизнеса подойдут следующие организационно-правовые формы: ЛПХ (личное подсобное хозяйство), ИП (индивидуальный предприниматель) или КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство).

Порядок регистрации КФХ осуществляется так же, как и для индивидуального предпринимателя. Вся процедура регистрации фермерского хозяйства описана в статье 5 закона о КФХ.

Необходимые документы:

• Копии всех страниц паспорта
• При привлечении дополнительных партнеров в бизнес требуется соглашение о создании КФХ
• Квитанция об уплате госпошлины (800 рублей)
• Заявление о госрегистрации КФХ по форме №Р21001, заверенное нотариусом
• Заявление о переходе на специальные режимы налогообложения: ЕСХН или УСН (иначе будет установлен ОСНО)

Во время регистрации КФХ следует сразу перейти на специальные режимы налогообложения: ЕСХН или УСН. Благодаря этому можно будет сэкономить на налогах и упростить процедуру их уплаты. Если не подать заявление сразу при регистрации, то повторно это можно будет сделать только к концу календарного года, а до этого налоги будут начисляться по общей системе налогообложения.