Особенности бестужевской породы коров и их характеристика для фермеров

Происхождение и распространённость

Бестужевская порода коров – отличный вариант отечественного качества, старейшая и выносливая. Масть скрестил Бестужев Борис Макарович в 1780 году в селе Репьевка, в честь заводчика она и названа. В основу легли голландская, шортгорнская, холмогорская и остальные породы, и каждая отдала бестужевской только лучшее.
Утверждение животное получило в 1868 году благодаря своим улучшенным мясным и молочным показателям. До этого Бестужев разводил лошадей, и опыт в этом помог ему создать небывалый для того времени скот. Уже в 1990 году миллион особей встречалось и в частных хозяйствах, и в государственных.

Узкая зона разведения — небольшой недостаток. Они распространены в Самарской области, а также в Татарстане и Башкортостане.

Плюсы и минусы породы

Бестужевских коров и бычков разводят как в частных подворьях и фермах, так и в крупных хозяйствах. Это объясняется несомненными преимуществами породы перед многими другими:

• крепким иммунитетом и устойчивостью к туберкулезу, лейкозу и другим распространенным патологиям;
• быстрой и легкой адаптации в любых климатических условиях и средах обитания;
• простотой содержания и неприхотливостью животных в кормлении;
• быстрыми темпами роста молодняка;
• скороспелость самок;
• отличными мясными характеристиками и качеством мясной продукции.

В то же время в разведении животных есть и минус, который заключается в сравнительно низких показателях удойности. Однако их можно значительно улучшить скрещиванием с молочными породами и хорошим качественным кормлением и прикормом концентратами и кормовыми овощами.

Бестужевская порода коров — характеристика

Тип – молочно-мясная.

Преимущества:

• Скот славится своей крайней неприхотливостью и выносливостью.
• Невосприимчивы к болезням, у них есть иммунитет к таким опасным заболеваниям, как туберкулез и лейкоз.
• Отличная репродуктивная функция.
• Климат России отлично сочетается с этой породой.
• Могут есть грубые корма.
• Зимой выдерживают морозы, летом – жару до 27 градусов.

Недостатки:

• Саблистость задних конечностей.
• Крышеобразность крестца.
• Небольшой уровень удоя.

Срок жизни составляет приблизительно 16–17 лет при домашнем хозяйстве, при фермерстве – 13–15 лет.

Молочная продуктивность

Средний уровень удоя коров зависит от возраста. Его минимальный объем – 2900-3800 кг. Ведущие племенные хозяйства получают до 4000-5000 кг молока. Максимальный рекорд – 10 тонн за лактацию. Пожизненный удой достигает 90 тыс. кг. Жирность молока остается на уровне 3,8-4,1%, при 3,30-3,45% содержания белка.

Специалисты по животноводству полагают, что для породы комбинированного типа продуктивности такие показатели удоев крайне высоки, но отмечают недостаток бестужевских коров – только 75% рождаемых особей пригодны для машинного доения.

Долго ждать первой молочной прибыли фермерам не приходится. Детородный возраст телочек наступает в 1 год 3 месяца. Физиологический цикл необходимый им для подготовки к оплодотворению (сервис-период) продолжается 75 суток, а у других линий он занимает от 83 до 133 дней. Стельность и вынашивание потомства проходят без осложнений.

В ГПК породы указано несколько случаев рождения коровами двойни и факт появления одновременно трех телят от одной особи, что является редкостью.

Внешний вид породы

Окрас – чаще красные оттенки, однако встречаются представители с белыми пятнами на туловище и вымени.

Внешние особенности:

• Телосложение крупное.
• Лёгкая голова среднего размера.
• Крупные рога цвета слоновой кости.
• Короткая шея с неприглядными складками.
• Широкая грудь с развитой грудкой.
• Прямая спина и широкая поясница.
• Вымя объёмное, чашеобразное.
• Невысокие конечности, крепко стоящие по поверхности.
• Эластичная кожа.

Размер и вес представителей:

• Взрослая бурёнка от 500 до 800 кг, высота до 132 см в холке.
• Быки весят от 800 до 1200 кг, высота до 140 см в холке.

Описание

Поголовье Бестужевской породы трудно назвать однородным. Дело в том, что длительная работа над ней дала основную линейку – мясо-молочную и побочную – молочную.

Тип продуктивности

Несмотря на то, что большую часть поголовья составляют представители мясо-молочной линейки, мясные характеристики продуктивности скота очень высоки и более ярко выражены, чем молочные. Живой вес взрослой коровы может достигать восьмисот килограммов, а в среднем составляет около шестисот. Средняя масса бычков – около тонны, но может и значительно переваривать за данный показатель. Животные необычайно быстро набирают массу. В связи с этим годовалые бычки нередко весят уже более пятисот килограммов. При хорошем откорме убойный выход мяса составляет более шестидесяти процентов. Про разведение коров как бизнес расскажет эта ссылка.

Молочная продуктивность при этом сравнительно невысока. Средняя удойность коров составляет три-четыре тонны молока в год при жирности до четырех процентов. Лучшие коровы при качественном кормлении могут давать до семи тонн продукции.

Бестужевская порода поддается селекции и модернизации. Так, для повышения молочной продуктивности ее представителей нетрудно скрещивать с более удойными породами, такими как Голландская и Айрширская.

Внешний вид

Скот породы имеет коренастое и крепкое телосложение. При этом у них сравнительно небольшая легкая голова с узким лбом и короткие белые рога. Шея имеет среднюю длину и толщину, грудь глубокая с развитым подгрудком. Ноги расставлены свободно, поясница широкая, крестец приподнятый. Вымя имеет чашеобразную форму с цилиндрическими, удобными для всех способов доения, сосками. Сверху оно покрыто рыжеватыми волосками.

Основной цвет масти от светло-красного до темно-вишневого, допускается небольшое количество белых пятен. Носогубное зеркало чаще всего имеет темно-красный или черный оттенок.

Особенности содержания

Стойкость к температурам – коровы довольно терпеливы к изменяющимся особенностям России. Благодаря выведению бестужевского скота именно на этой территории, они склонны проявлять стойкость к холоду и жаре.

Специфические требования к содержанию – они не доставят много хлопот, бурёнки и быки отлично приспосабливаются к новым условиям. Главные требования:

• Чистое помещение.
• Уборка проводите не реже, чем раз в неделю с использованием специального средства.
• Уровень влажности должен быть до 66 %.
• Тёплое жильё с доступом к поилке.
• Прогулка каждый день, в слабые морозы они должны быть на улице не менее двух часов.

Перспективы выращивания

Производство мяса и молока считается перспективным направлением в животноводстве. Шведская красно-белая порода отвечает требованиям мясо-молочного разведения. Быки и коровы отличаются скороспелостью, плодовитостью, здоровьем. Матки дают здоровое многочисленное потомство, от них надаивают много жирного молока. Объем среднегодовых надоев позволяет сделать выращивание КРС рентабельным и получить прибыль.

Мясо шведской породы вкусное и питательное, животных можно разводить и для получения мяса. В нем волокна и жир находятся в оптимальном соотношении. Усвояемость мяса составляет 95 %. Забивать бычков можно уже в 8-10 месяцев, до этого возраста они активно растут, затем скорость роста снижается. Для разведения нужно выбрать из поголовья самых лучших по всем показателям особей.

Шведская красно-белая порода КРС считается перспективной для фермерского и домашнего животноводства. Коровы удачно сочетают в себе ценные признаки молочного и мясного скота. Если организовать выращивание КРС по правилам, удастся вывести хозяйство на высокий уровень доходов.

Питание породы

Вид корма в зависимости от сезона:

• Летом достаточно выпускать животное по участку; они питаются травой, кустарниками.
• Зимой стоит кормить сеном, витаминными комплексами, корнеплодами и специальными кормами.

Полезные добавки

• обратите внимание на витамин А, который содержится в растительном корме в виде каротина;
• D, достающийся при прогулке на солнечном свете;
• на протеиновые добавки и минеральные комплексы, содержащие в себе медь и кальций.

Смотрите по животному, в каких чем особь нуждается, советуйтесь с ветеринарами, чтобы подобрать наиболее подходящий комплекс. И не перекармливайте ими, чтобы не вызвать проблем с желудочно-кишечным трактом.

Важно

Откармливайте молодняк с 30 дней до одного года сеном и концентратами, а после полутора года добавляйте пищевые отходы.

Зарекомендовал себя и американский способ выращивания детёнышей: молодые особи содержатся со взрослыми на подсосе.

Обратите внимание на пастбищный тип питания.

Кормите тёлок по интенсивной схеме.

Суточный рацион

Обязательно вводите в питание известняк, пищевые добавки, рыбий жир с другими лекарственными препаратами. И также отличным добавлением будут дрожжи.

Для коров

Для быков

Выращивание и оценка мясных качеств

По второму направлению продуктивности бестужевский КРС превосходит многих иностранных «конкурентов». Телята рождаются с весом 30-35 кг, но быстро набирают массу. Выращивание молодняка на откорм проводится так:

1. До 7-8 месяцев потомство остается с матерью на подсосе;
2. С 8 по 14 месяцы молодых телят отправляют на специальные откормочные площадки. В рацион включают зеленую траву, силос, концентрированные добавки;
3. После 20 месяцев поголовье переводят на меню из сена и пищевых отходов производства.

Во время откорма прирост массы проходит по определенному принципу. До 15 месяцев суточный привес молодняка доходит до 750-850 гр при расходе менее 7,7 кормовых единиц (оценка питательности кормов, приравненная к 1 кг овса). К полутора годам вес особей превышает 500 кг, а потребление корма увеличивается до 8,0-8,5 единиц. Живая масса взрослых: 460-560 кг (телки) до 950 кг (быки).

У 18-месячных бычков-кастратов убойный выход равен 58,2-60,7%. От племенных телочек получают 56,5-60,1% мясного сырья.

Кроме мяса, животноводы могут использовать качественные шкуры, подходящие для кожевенного производства.

Благодаря биологическим характеристикам, сформированным при естественном отборе, бестужевские коровы представляют большую ценность для трех сфер: хозяйственной экономики, генетики, селекции. Разводчики пытаются сохранить чистокровность линии, а со временем вернуть ей достойное место среди перспективных КРС.

Особенности отёла

Период созревания – с года, когда вес тёлочки дойдёт до 300–350 кг, отёл проходит без патологий и отклонений.

Интересно

Репродуктивный период начинается с полтора года и длится до 11 лет. Беременность проходит за 9 месяцев.

Уход после отёла:

• Напоить через 30 минут тёплой водой.
• Обмыть заднюю брюшину, конечности и вымя водой с мылом.
• Постелить чистую солому.
• Немного подоите корову и молозиво отдайте телёнку, поите его каждый час. После каждого кормления мойте вёдра и ополаскивайте горячей водой.
• Первую неделю кормите корову кашей из овсянки и отрубей.
• В течение недели постепенно приучайте скот к нормальной пище.

Этапы создания КРС

Первые поколения бестужевских коров возникли в селе Репьевка расположенного на землях бывшего Сызранского уезда Симбирской губернии (теперь Ульяновская область). Произошло это в конце XIX начале XX вв. Помещик С.П. Бестужев привез в собственное имение производителей симментальского, шортгорнского и голландского видов, чтобы скрестить их с КРС разводящимися на территории губернии. Селекционер планировал создать вид, сочетающий в признаках:

• скороспелость;
• молочную продуктивность;
• хорошие показатели мясного направления.

Вместе с ним новую ветвь скота разводили и другие помещики Сызранского уезда.

Вскоре старания разводчиков оправдались – появилось поголовье КРС показывающего высокие результаты в мясо-молочной продуктивности.

Животные обладали врожденной стойкостью перед засушливым летом и морозными зимами характерными для умерено-континетального климата, что оказалось выгодно для их разведения в регионах Среднего Поволжья.

После революции распространение бестужевских коров продолжилось. Их выращивали в отдельных совхозах, контрольных кооперативных союзах, племрассаднике села Новоспасское (Куйбышевская обл.). В 1924 г. у породы появилась государственная племенная книга. Современными центрами разведения КРС стали хозяйства в Ульяновской и Самарской областях, а еще животноводческие комплексы Башкирии и Татарстана.

На что стоит обратить внимание при покупке

Рога – они должны быть белого цвета без намёка на желтизну.

Кожный покров красного тона без пролежней и ссадин.

Зубы – светлого оттенка, со здоровыми дёснами розового цвета.

Копыта – чистые, ухоженные, без порезов и натоптышей.

Вымя – чашеобразное, светло-розового оттенка, без припухлостей и травм.

Суставы – обратите внимание, как животное двигается, нет ли наклонов вбок или хромоты.

Пороки экстерьера – среднее телосложение с развитыми мышцами и молочной продуктивностью, масть красного цвета.

Покупка

Для того, чтобы приобрести здоровое животное, имеющее непосредственное отношение к бестужевской породе, нужно обратить внимание на следующие моменты:

1. Рога не должны иметь желтизны, их натуральный цвет белый.
2. На коже животного не должно быть повреждений, язв.
3. Не менее важный показатель — зубы. В норме должен быть светлый оттенок. Десны должны быть в хорошем состоянии, иметь невоспаленный розоватый оттенок.
4. Копыта должны быть ухоженными, без натоптышей и повреждений.
5. Едва ли не самое главное —состояние вымени, на нем недопустимы порезы, ссадины, неровности и опухоли под кожей.
6. При ходьбе животное не должно хромать, голова ровно располагается по отношению к туловищу. Не допускается припухлость суставов.

Болезни бестужевской породы

Для более детального изучения рассмотрим их в виде таблицы

Никогда не запускайте болезнь животного, только ветеринар может ставить диагнозы и лечить в соответствии с требованиями. Если столкнулись с неизвестным для вас, вызывайте ветврача и слушайте его рекомендации. Залог здоровья ваших питомцев – наблюдательность и участие, только вы сможете им помочь.

Чем кормить

Рацион коров любой породы имеет определённые особенности в зависимости от сезона.

Летний выгул на пастбище

В летний период в значительной мере снижаются затраты на корма, поскольку животные много времени проводят на пастбище

Очень важно, чтобы на лугу не было вредных и ядовитых растений. Основными опасными для КРС растениями являются:

• бересклет бородавчатый — вызывает у КРС колики в животе и расстройство;
• багульник болотный — вызывает паралич ног и сердца, нервной системы;
• белокрыльник болотный — вызывает сильное слюноотделение, дрожь и тимпанит. Может привести к быстрой смерти животного;
• белена чёрная — вызывает у коров тимпанит;
• болиголов крапчатый — вызывает паралич нервной системы у крупного рогатого скота.

Отличия кормления зимой

При зимнем кормлении нужно придерживаться следующих правил:

• добавлять больше корнеплодов и силоса, которые придадут животным больше энергии, и увеличит их надои;
• добавить в рацион больше кормов с содержанием минеральных веществ и каротина;
• для улучшения усвоения пищи в холодный период надо включить в меню сахарную свёклу.

Объём сочного корма в зимний период для одной взрослой особи должен составлять от 10 до 12 килограммов на 100 кг веса животного, а сена — до 1,5 килограмма. Не стоит также забывать о воде, которой необходимо для нормальной жизнедеятельности коровы 60–80 литров в день. Что касается молочных коров, то количество воды для них должно составлять от 100 до 150 литров.

О выгуле не стоит забывать даже в зимний период. Если на улице не очень холодно, то стадо должно быть на выгуле до трёх часов ежедневно. Приучив поголовье к определённому режиму, не стоит его нарушать, поскольку у коров собьётся биологический ритм и обмен веществ будет нарушен.

Коровы бестужевской породы очень продуктивны и неприхотливы в содержании и уходе. Удивительно, что при всех своих достоинствах они до сих пор не получили вполне заслуженного распространения на фермерских подворьях — скорее всего, их звёздный час ещё впереди.

Где можно купить бестужевскую породу

• ООО АФ «Мир», находящегося по адресу – Республика Башкортостан, Благоварский район, село Языково, улица Друненкова, дом 29. Телефон 8-347- 472–10-31.
• ООО Племенной завод им. Крупской, находящегося по адресу – Республика Башкортостан, Дюртюлинский район, село Маядык, улица Горшкова, дом 2. Телефон 8-347-176-93-45.
• СПК «Новый мир», находящегося по адресу – Республика Башкортостан, Бакалинский район, село Бузюрово, улица Школьная, дом 28.
• «Экофазенда», находящаяся по адресу – Московская область, Ленинский район, деревня Мисайлово, улица Первомайская. Телефон 8-964-772-00-79, 8-926-077-16-00.
• СПК «Фрунзе», находящееся по адресу – Ивановская область, Родниковский район, деревня Тайманиха, посёлок Молодёжный, дом 20. Телефон (факс) 8–493-364-33-38, 8-905-108-58-26.